진심을 대접합니다

진심을 대접합니다 - 20년 전 손님이 지금까지 찾아오는 작은 만두 가게 장사 비법
이종택 지음 / 라온북 / 2022년 3월

‘100만 명이 넘는 사람들을 울린 만둣집 사장님의 이야기!’

20년간 매일 15시간씩 만두를 빚어온 만두 장인의 경영난 극복 노하우를 담았다!

에볼라, 중국산 김치 파동, 신종플루, 가게 화재, 사업 부도 등

어떠한 고난에도 흔들리지 않고 꾸준히 한자리에서 동네 맛집으로 인정받은 비결!

‘배달의민족’, ‘세상을 바꾸는 시간, 15분’에서 진행한 자영업자 강연에서 100만 명이 눈물을 흘린 이유와

‘MBC 〈생방송 오늘〉’, ‘SBS 〈생활의 달인〉’에서 소개된 경영 비법 등도 함께 공개한다.

힘든 자영업자의 길을 걷고 있다면, 경영 위기에서 벗어나고 싶다면,

시련과 위기에도 무너지지 않는 비결을 원한다면 《진심을 대접합니다》를 읽어보길 강력 추천한다.

*

티비에서 나오는 뭐 자영업자 살리기 프로그램이라던가,

유튜브에서도 많이 보여주고 있는 경제적으로 어려운 자영업자 가게 살리기

프로젝트라던가 하는 것들을 자주 보고있다.

저 집은 왜 안될까? 하고 바라보게 되면

안되는 집은 분명 이유가 있기 마련이다 라는 결론을 내리기 되기 때문이다.

막상 정말 음식맛도 훌륭하고 서비스도 나쁘지 않은데

잘 알려지지 않아서 힘든 케이스는 정말정말 손에 꼽지 않은가?

백종원의 골목식당만 해도 그런 케이스로 기억나는 사장님은 연돈사장님 밖에 없지 않나 싶고ㅋ

자영업, 특히나 요식업 쪽은 사장의 상당한 희생과 노력이 필요한 부분인데

그냥 만만하게 보고 뛰어들어놓고

왜 장사가 안되지? 왜 손님이 안오지?

하고 손놓고 있는 모습을 보고 있으면 한숨이 절로 나온다...-.-;

음식을 대충 만들면 당연히 먹는 손님도 그걸 안다는걸 왜 모를까;

위생이 별로라던가, 서비스가 별로라던가, 다방면에서 고객이 실망할 거리를 주면 안되는게

요식업이라는 사실.... 모든 부분에서 완벽함을 갖춘다 해도 분명

마음에 안 드는 사람도 있을텐데 어떻게 대충 한 두군데만 구색을 갖춰두면

알아서 장사가 되겠지~ 하고 편하게 생각하는 사람들을 이해할 수가 없다...

심지어는 자신이 파는 품목에 대해 공부나 사전조사도 없이 그냥 막 창업을 한다는게

참 내 상식에서는 이해가 가질 않는다.

아무튼, 이 책의 사장님은 항상 20년동안 새벽 6시에 출근하셔서

전날 절여둔 배추를 다져서 양념소를 만들고, 겉절이 김치를 버무리고, 육수를 끓인다고 한다.

이래야 아내와 직원이 9시 30분에 와서 만두를 빚을 수 있기 때문이다.

사장님은 만두를 너무 많이 빚어서 오른쪽 집게손가락이 휘었고

항상 소금물에 배추를 절이곤 해서 손이 퉁퉁 부은 상태라고 한다.

슬프지만.. 이정도는 되어야 20년전 손님이 찾아올만한 집이 아닐까 생각이 된다.

시간이 흐르고 흘러도 항상 똑같은 맛을 선사하는 집이라니,

정말 초심을 잊지 않는 보장된 맛집이 아닌가 ㅜㅜ

그렇기 때문에 지금처럼 힘든 시기에도 동네맛집으로 자리를 지키고 있고,

꾸준하게 매출을 올리고 있다고 한다.

음식점이 꾸준하게 매출을 낸다는건 굉장히 중요한 포인트다.

적어도 맛으로는 손님을 붙잡고 있다는 증거이기도 하고..!

자영업자가 되고 싶은 사람들이 한번은 꼭 읽어봤으면 좋겠다.

* 리앤프리 서평단으로 선정되어 작성한 후기입니다

바다 위에도 길은 있으니까

바다 위에도 길은 있으니까 - 스물다섯 선박 기관사의 단짠단짠 승선 라이프
전소현.이선우 지음 / 현대지성 / 2022년 4월

세상에 발 딛고 선 누구에게나 자기만의 바다와 저마다의 항해가 있는 거니까

인생의 방향타를 잡지 못해 수없이 흔들리고 불안할 때마다… 기억하세요.

당신만의 바다에서는 마음껏 헤엄치기만 하면 된다고,

어느 길로 가든 자신을 믿고 가면 그게 정답이라고,

결국엔 내 선택이 옳았다고 증명할 힘도 내게 있다고.

뱃사람은 극한의 상황에서도 침착할 수 있는 사람이다.

인생에 내 힘으로 어찌할 수 없는 큰 파도가 불어닥쳐도 좌절하지 않고

뚫고 지나갈 수 있을 만큼 내면이 단단한 사람, 그것이 진정한 뱃사람의 모습 아닐까.

*

스물다섯 선박기관사 라는 타이틀만으로도 충분히 궁금증이 생기는 책이였다.

그래서 읽게 되었는데, 책의 초반부터 이 책의 주인공인 소현씨가

어릴 적부터 참 많이 고생을 했겠구나- 싶은 생각이 들었다.

가족은 많은데 방의 갯수는 정해져있으니 별 수 없이 독방을 쓰지도 못하고,

( 이 와중에 아들이라는 이유로! 막내가 독방을 차지하다니!

정말 고의는 아니였겠지만 은근 짜증난다ㅋㅋ )

고등학교에서도 기숙사 한 방에서 다섯명이서 생활했어야 했다고 ㅜㅜ

그래서 현재 일하면서 자신이 혼자 쓰는 방을 보면

'배타길 잘했다' 라는 생각을 한다고 한다. ㅜㅜ

원래도 머리가 똑똑해서 이름대신 전교1등이라고 부르는 사람이 많았다고 한다.

소현씨는 대부분 의대로 진학한다는 상산고에 합격했는데

막상 학교에 가고나니 전교꼴지에 가까운 성적표를 받고 큰 충격에 빠졌다고...

아무리 이를 악물고 노력해도

옆에서 게임하고 시험본 친구는 100점, 자신은 50점을 맞곤 하니 자존심이 엄청 상했다고 한다.

그렇게 자존심도 상하는건 물론 스트레스 때문에

시험기간만 되면 토하고 밥도 들어가지 않았다고 한다.

종이의 글자도 보이지 않았을 정도라고 하니 중압감이 굉장히 심했던 듯 하다 ㅜㅜ

친구들이 또 다들 sky대에 진학하다보니 타인과 자신을 비교하면서 더 작아지는 자신을 느꼈을 터.

그 와중에 아버지가 해양대학교라는 대안을 제시했고,

그렇게 소현씨는 해양대학교에 합격하여 대학생활을 시작하게 되었다고 한다!

그런데 여기서 또 놀라운 점은, 적응교육이라고 해서 엄청 군기를 잡는게

여기서도-_-;;; 어김없이 나와서 또 놀랐다.. 이런 특수한 대학들은 아직도 이러는구나 싶어서 ㅠㅠ

( 얼마전 경찰대학 관련 드라마를 봐서 그런가 ㅋㅋ 거기서도 툭하면 기합주고

별것도 아닌걸로 신입생들 군기를 바짝 잡아서 보는 내내 마음이 너무 불편했다 ㅜㅜ

그렇게까지 안해도 알아서 잘 할텐데 ㅜㅜ )

그리고 실제로 이런 적응교육때 자신이 대학생인지 군대에 온건지 모르겠어서

하나둘 떠나는 학생들이 많다고 한다... ㄷㄷㄷㄷ

결국엔 또 여기서 버틸 놈만 버티게 되는 것 같기도 하다.

하긴 나같아도 대학생활 즐겨야지~ 하고 왔는데 맨날 pt체조 하고

기합받고 머리박고 있으면 심란 그 자체일거 같기도 하다.

다행히 소현씨는 힘들었지만 버텨냈고, 학점도 잘 나왔고,

하다보니 적성에 맞다고 느껴져서 좋았다고 한다. 정말 다행이다 ㅜㅜ

의사가 환자를 고치는 것 처럼,

선박기관사도 배에 문제가 생긴 부분들을 고치고 계속 연구하는 직업이라고 한다.

물론 그쪽에 전혀 관심이 없기 때문에 무슨 일을 정확히 어떻게 하는지 몰랐었는데,

이 책을 읽으면서 선박기관사에 대해서 약간은 알게 되어서 흥미롭기도 했다.

그리고 ㅜㅜ 배에 있다보니 인터넷이 잘 안되서 연락이 끊기곤 하는데

그 문제 때문에 남자친구와 많이 싸우고 연애가 힘들었다는 부분이 또 안타까웠다.

실제로 이 책을 펴낼 때에도 뭐 궁금증이 생겨서 물어보면

한 4일뒤에 카톡 답장이 왔다고 하니 ㅜㅜ 매일매일 연락이 안되는것에

익숙해져야 한다는게 한편으로는 좀 서글픈거 같기도 하다.

배에 있다보면 소현씨도 외로움을 탈텐데 ㅜㅜ

수영과 ( 혹시 모르니.. ) 배 타는 것에 두려움이 없고 성향이 이과성향인 청소년들이

한번쯤 읽어보고 선박기관사라는 꿈을 가져보는 것도 좋겠다! 라는 생각이 든다.

* 리앤프리 서평단으로 선정되어 작성한 후기입니다

사소해서 물어보지 못했지만 궁금했던 이야기 2

사소해서 물어보지 못했지만 궁금했던 이야기 2 - 일상에서 발견하는 호기심 과학 ㅣ 사물궁이 2
사물궁이 잡학지식 지음 / arte(아르테) / 2022년 3월

세상에 중요하지 않은 궁금증은 없다.

유튜브 세상에서 150만 구독자의 호기심을 채워주는 과학 채널

 ‘사물궁이 잡학지식’이 펴낸 과학 도서 

“사소해서 물어보지 못했지만 궁금했던 이야기” 시리즈가 

많은 독자의 선택을 받아 콘텐츠의 우수성을 다시 한번 증명했다. 

사물궁이 시리즈 2권 역시 유튜브 사물궁이 잡학지식 채널에서 구독자들이 가장 궁금해하고, 

많은 클릭을 끌어낸 주제 40개를 선정해 풍성한 그림과 함께 책 속에 오롯이 담았다.

*

유튜브에서 사물궁이라고 엄청 유명해진 채널인데,

그냥 봤을땐 잘 모르겠지만 이 한 개의 채널에 5명이나 제작자가 있다고 한다. 

역시 대충 보면 쉬워보이지만 막상 들여다보면 절대로 쉽지 않은 유튜브...ㄷㄷ

초반에는 영상을 올려도 별로 반응이 없었고, 

들어가는 제작비도 만만치않아서 제작비용 문제로 영상을 못 올리겠다-

했더니 바로 그 다음날부터 갑자기 조회수가 폭증하더니

채널을 만든지 364일만에 ( 1년을 하루 남기고 ) 100만구독자가 되었다고 한다. 

역시 뭐든 꾸준함이 있어야 채널도 떡상한다 싶고..

다들 유튜브는 3개월 하고 포기한다던데 포기하지 않고 계속 해야 하는가보다. 

어쨌든, 나 또한 이 채널의 영상을 처음 보게 된게 뭐였더라.

되게 하찮은데 막상 어? 진짜 왜그럴까 하면서 바로 영상보기를 눌렀던 기억이 난다 ㅋㅋ

보통의 사람들이 궁금해 하지 않을 것 같은..

그러니까 나처럼 호기심이 쓸데없는 부분에서 많은 사람들이여야 

한번쯤 누를 거 같은 그런 내용이긴 했는데

결국에는 그 타겟이 통한게 아닐까? ㅋㅋㅋㅋ 

1편 책을 못봐서 그 전의 책 내용에선 무슨 내용을 다뤘는지는 모르겠으나,

2편에서는 눈을 왜 깜빡일까부터 시작해서 

출퇴근때 지하철이나 버스에서 졸다가, 내릴 때쯤 되면 일어나는게 왜 그러는건지에 대해서

나와있는데 이 부분도 꽤나 흥미로웠다 ㅋㅋㅋ

분명 헤드뱅잉하며서 엄청 잘 자고있던 맞은편 승객이

내릴 정거장이 되자 번뜩!!! 일어나서 아무일도 없었다는 듯 내리는 모습을

상당히 많이 목격했기 때문이다 ㅋㅋㅋㅋ

물론 카카오 알림? 으로 내릴 정거장에서 알람을 주는 것도 있는데

내가 몇 번 시도해본 결과 해당 앱을 종료하지 않고 틀어놔야 되고, 

생각보다 그리 정확하지 않았던 걸로 기억한다 ㅠㅠ 

지하철이 항상 정확한 시간에 딱딱 운행되는건 또 아니여서 ( 뭐 늦어진다던가.. )

알람은 실패..

알고보니 해당 단어에 우리의 뇌가 반응해서 

아무리 자고 있어도 그 단어를 듣고 깨는 것이라고 한다ㅋ 

아무리 수면중이여도 스스로 중요하다고 생각하는 단어들에는 

뇌가 반응을 한다는 것인데, 우리가 내리는 정거장의 이름을 들으면

안내방송을 들으면서 서서히 깬다는 것이다. 

나의 경우는 내가 내리는 역 전전역에서 엄청 많은 사람들이 우르르 내리기 때문에

그 부산스러움에 미리 잠을 깨고는 한다 ㅋㅋㅋ

뭐 아무튼 대중교통에서 아예 숙면할 수도 없고.. 

우리의 뇌가 얕게 자면서도 일을 하는 구나 싶어서 새삼 신기하기도 했다. 

그 외에도 다른 .. 정말 사소하지만 오? 이건 왜 그럴까 하고 한번쯤

의문을 품어본 주제들이 가득 들어있으니

사물궁이를 좋아하는 분들이라면 재미있게 읽어볼 수 있을 듯 합니다. 

* 리앤프리 서평단으로 작성된 후기입니다

측은한 청진기엔 장난기를 담아야 한다

측은한 청진기엔 장난기를 담아야 한다 - 위드 코로나 의사의 현실 극복 에세이
이낙원 지음 / 21세기북스 / 2022년 3월

“바이러스 행성에서 다정한 의사로 산다는 것”

글 잘 쓰는 의사 이낙원이 전하는 위드 코로나판 ‘슬기로운 의사생활’

코로나바이러스감염증-19(COVID-19)는 2019년 12월부터 오미크론 대유행을 지나는 현재까지

이 지구가 다시 한 번 ‘바이러스 행성’임을 실감케 했다.

인천 나은병원 호흡기내과 의사이자 중환자실 실장인 이낙원은

선별진료소부터 병동 진료실까지 현장 의사로 분투하며 환자들의 삶을 더 밝은 곳으로 끌어내고자

작금의 의료 현실과 싸우고 있는 내과 의사다.

새로운 바이러스가 우리 사회로 침투했을 때 의료진의 대응과

갖가지 감정들을 현장감 있는 글로 담아내며 특별한 기록물을 남기기도 했던 그가

이번에는 그간의 묵직함은 조금 덜어내고,

‘의사로 산다는 것’에 대한 말쑥한 에세이로 다시 돌아왔다.

*

얼마전 종영한 드라마 '서른,아홉'을 재미있게 봐서 그런지

이런 의학에세이를 또 진지하게 읽게 되었다.

예전에 읽었던 의학에세이가 재미있던 편이여서 그런지 그것도 좋은 기억으로 남은거 같고.

저자분이 내가 가봤던 병원인 의사분이라 반가움도 살짝 있기도 하고 ㅎㅎ

아무튼 이 책에서는 죽음을 앞둔 환자들을 대하는 에피소드가 꽤 인상깊었는데,

폐렴으로 입원치료를 받고 있는 환자분이였다.

호전과 악화를 반복하다보니 환자가 환자대로 지쳐있고

가족들은 그런 환자를 보는게 고통이였다고 한다.

아들은 아흔이 넘은 아버지를 편하게 돌아가시게 해드리고 싶다고 했다.

가족들 모두 같은 의견이라고, 더이상 고통 속에 사는 것을 보는 것도 힘들다고 했다.

약간 여기까지만 읽었을 때는 정말 환자도 그걸 원할까? 하는 생각이 들었다.

물론 환자를 간호하는 가족들이 얼마나 심신이 지치는지는 겪어봐서 잘 알고 있지만..

그런데 경관식이를 하고 있었고 산소를 공급하는 비강 캐뉼라 등으로

얼굴에 선이 많이 꽂혀 있었다고 한다.

이 부분을 읽고 나니 환자도 힘들겠다 싶긴 했다. 아흔이 넘으셔서 거동도 불편하셨을 테고...

입원 퇴원을 반복하면 체력적으로도 많이 힘들기도 하고...

그런데 저자는 갑자기 환자가 착용하고 있는 안경이

눈에 띄어서 안경이 멋지다고, 잘 어울린다고 했다고 한다.

그러자 환자분 눈빛이 움직이더니 처음으로 저자분을 또렷이 쳐다봤다고 한다.

평소에는 크게 반응도 없으시던 분이였다고 ㅜㅜ

비록 얼마 남지 않은 삶을 살고 계시지만

그냥 지금, 오늘 행복하면 더 좋지 않을까 하는 마음에서 그런게 아닐까 싶기도 하고.

이 이야기와 함께 항암치료를 받고 계시는 60대 할머니 환자분이야기가 소개되었다.

그 분이 병원에서 진행하는 프로그램 중 네일아트 프로그램을 다녀온거 같았다고 한다.

그래서 손톱 칭찬을 하고 싶었는데 환자분이 손톱을 못 보게

손을 오므렸다고 한다. 아무래도 항암치료를 받는 사람이

손톱을 했다는 것에 대해 혼자 뭔가 맞지 않다고 생각했던게 아닌가 생각한다고.

만약 저자가 "손톱이 예쁘시네요." 라고 칭찬했더라면 아주 좋아하시지 않았을까 싶다.

환자도 자신도 몇 시간 동안 행복할 수 있는 기회를 놓쳤다고 아쉬워 하는데

그 부분이 꽤 인상깊었다.

그렇게 사소한 관심을 환자들은 굉장히 기쁘게 받아들일 것이고,

나 또한 그런 의사가 무뚝뚝한 의사보다는 훨씬 좋을 것 같다는 생각이 들어서.

* 리앤프리 서평단으로 선정되어 작성된 리뷰입니다.

나만 외로운 게 아니었구나

나만 외로운 게 아니었구나 - 갑자기 눈물이 왈칵 쏟아지려 할 때 나를 지켜준 한마디
미단 지음 / 센세이션 / 2022년 3월

누구나 힘들게 살아가고 있지만, 결코 포기하지 않는다.

좋은 조언이나 해결책을 줄 수도 있지만 그보다 먼저 같은 공감대를 가지고,

이 세상에 나 혼자만 힘든 게 아니라, 우리가 모두 각자의 자리에서

힘겨운 삶의 과정을 이겨내고 있음을 깨달을 때, 우리는 우리의 삶을 지켜낼 수 있다.

이 책은 차가울 정도로 솔직한 그녀의 이야기와 조언을 통해,

다양한 고민을 갖고 힘들게 살아가는 사람들에게 아주 현실적인 대안을 제시한다.

흔한 자기계발서처럼, ‘이래라, 저래라’하는 강요적 조언 없이도,

고난을 이겨낸 한 사람의 삶이 보여주는 위로와 희망은,

그 무엇보다 커다란 힘을 가지고 있음을 보여준다.

미단 작가가 이겨낸 처절한 삶의 과정을 통해,

그녀를 만난 독자의 삶 또한 바뀔 수 있음을 믿어 의심치 않는다.

*

이 책은 표지부터가 마음에 들었다!

그냥 스쳐지나가 볼 때는 달인가..? 했는데

자세히보니 물감을 칠한 질감? 같은 사진이다.

뭐가 됐든 뭐 아무튼 표지가 눈길을 끌어서 그런지 궁금해했던 책이였다.

그리고 읽게 되었는데, 뭔가 저자의 힘들었던 지난 날이 생생하게 느껴지면서

아이고.. 아이고 이걸 버텨내셨네 하면서 탄식이 절로 나오기도 했다.

특히나 가장 인상깊었었던 에피소드는 부부끼리 다툼이 잦아져서

'부부가 달라졌어요' 프로그램에 사연을 신청했는데,

저자보다 정말 이혼할 위기에 처한 부부들을 도와줘야 한다면서

사연이 탈락되었던 내용이였다.

타인에게 나의 상황이나 삶에 대해서 오픈한다는건 결코 쉽지 않은 일이다.

아무리 친한 친구라고 해도 털어놓지 못하는 이야기가 있듯이,

자신의 문제를 모든 사람들이 다 보는 프로그램에 알려서라도

이걸 해결해야겠다 정도면

저자가 그 때 당시 많이 힘들었었나보다- 하는 생각이 들었다.

그게 구체적으로 어떤 부분이 힘들었을까? 생각하고 있었는데

뒤쪽에 다음 에피소드에서 남편에 관한 내용을 읽고 나도 모르게 또 감정이입이 되어버렸다는 것...

아니.................

아무리 그래도 그렇지 어른인데 그렇게 쉽게

불법스포츠 환전 사기에 홀랑 돈을 갖다 바친다는게 정말

이해가 가지 않는다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 나는 정말.. 이해할 수가 없음

그렇게 쉽게 돈을 벌 수 있는 거면 그 사람들이 왜

생전부지 남인 사람들한테 하겠냐구... 그렇게 돈을 불리는 거면

자기들이 조용히 해서 자기들만 부자가 되겠지!!!

이 간단한 원리를 왜 모를까.. 나는 정말.. 에효

아무튼 그렇게 해서 경찰에 신고한 상태인데도 정신을 못 차리고 또!!!!!!!!!

또 돈을 보내!!!!!!!!!!! 그래놓고 시부모님한테 그거 얘기했다고

아내한테 화를 내다니..........

진짜 저자가 보살이니 이정도로 참았던게 아닐까 싶다..

부부는 서로간의 신뢰가 중요하다는 게 정말 백번천번 이해가 가는 에피소드였다 ㅠㅠ

나도 상대방에 대한 신뢰가 깨지는 순간 바로 손절하는 스타일인데

이걸 보니 역시 결혼은 글렀다 싶은 생각이...(?)

나였으면 이런 사람에게 내 아이의 미래를 맡기고 싶지 않아서 당장 이혼하겠다고

ㅈㄹㅈㄹ 하고도 남았을 듯...

잘 버텨내고 이겨낸 저자에게 따스한 포옹을 해주고 싶은 에세이였다.

역시 나는 어른이 되려면 멀었나보다 싶었던. 흑.

*리앤프리 서평단으로 선정되어 작성된 후기입니다