[서평]미식사전

미식사전
박진환 지음 / 한국외식정보 / 2018년 6월

음식을 먹는 것 부터 음식에 대한 책을 읽거나 방송을 보는 것을 좋아하는 나로썬 책 " 미식사전 "을 읽으면서 좋아했던 분야에, 자세하게 알 수 있어 너무 좋았다.

책 제목인 미식사전인만큼, 미식 과학, 미식 인문학, 조리 과학 등 구성이 되어 있으며 각 분야마다 전문적인 이야기로 구성이 되어 있어 깊숙하게 내용을 이해할 수 있어 좋았다. 

1코스 미식 과학에서는 미식에 대한 단어나 효과등을 소개해주며, 그 과정에서 흥미로운 내용도 나와 있기 때문에 몰입하면서 읽게 되었다.

"여자는 폐경기가 되면 쓴맛에 대한 민감도가 급격히 떨어지기 때문에 젋었을 때보다 블랙커피 등 쓴 음식을 더 즐겨 찾는다. 특히 참기름이 들어간 나물 무침 같은 고소한 맛이 섞여 있는 쓴맛을 선호하게 된다. p27"

책을 읽으면서, 쓴 커피를 드시지 못했던 어머니께서 최근에 커피를 좋아하시면서 자주 마시는 것을 보았는데 위 문장을 읽으면서 이해할 수 있었다.

또한, 평소에 궁금했던 매운맛 지수를 나타내는 스코빌 지수나 프루스트 현상 등 음식 속에 담겨져 있는 과학이나 문화에 대한 재미있는 상식을 읽을 수 있어 다시금 그 음식을 찾을 때 도움이 되어 좋았다.

2코스 미식 인문학 편을 읽어보며 세계가 넓은 듯이, 음식 문화도 다양함을 느낄 수 있었으며 각 나라마다 음식에 대한 생각이나 역사를 알 수 있게 되어 있어 음식을 접할 경우에는 책의 내용을 상기할 수 있도록 마음 속에 담아 두었다.

3코스인 미식 인문학을 통해 다양한 음식들의 개발 과정이나 생각, 방법 등을 알려주기 때문에 좀 더 깊숙히 그들을 접할 수 있었으며 음식을 먹거나 마실때 책의 내용을 잊지 않고 지인들이나 가족들에게 알려준다면 재치있고 센스 있는 사람이 되지 않을까 하는 생각이 들었다.

책 제목인 미식사전처럼, 평소에 궁금했던 내용이나 의문점들이 해결되었으며 즐겁게 읽을 수 있었다.

그저 한끼 때우는 음식이 아닌, 그 속에서 역사를 찾고 과학을 발견하며 함께 즐긴다면, 더욱 좋은 시간을 보내지 않을 까 하는 생각이 들었다.

"문화충전 200% 카페" 를 통해 한국외식정보에서 무료로 책을 제공받아 솔직하게 작성한 서평입니다.

[서평] 우리는 중국이 아닙니다 (중국, 중국미래)

우리는 중국이 아닙니다 - 모두가 착각했던 중국 청춘들의 삶
알렉 애쉬 지음, 박여진 옮김 / 더퀘스트 / 2018년 10월

책의 주인공들은 내 나이와 비슷하거나 동갑인 경우가 많았다.

사실 우리 세대의 경우에도 전 세대와 달리 물질이 풍요로웠고 사회가 안정적이였다.

책 " 우리는 중국이 아닙니다(중국, 중국미래) "를 읽어보며 중국의 발전이 보이며 그들의 문화나 사회적인 분위기가 예전과 다름을 알 수 있어 읽는 내내 그들의 변화를 볼 수 있어 좋았다.

사회주의 국가에서 태어난 그들은 자본주의 파도를 맞이하여 새로운 시대를 적용하며 그들은 자유롭게 그들의 삶을 누리는게 보였다.

책은 총 6인의 중국 젊은이들의 삶을 소개해주며 그들의 성장 과정을 통해 현 그들의 생각, 고민, 행동 등을 알 수 있어 좋았으며 중국이 이리 큰 땅인지 책을 통해 확실히 알 수 있어 좋았다.

책 제일 앞면에는 중국의 지도가 나오는데 이번 기회를 통해 뉴스나 인터넷에서 그들의 지역명을 확실히 파악할 수 있어 좋았다.

다하이, 샤오샤오, 프레드, 스네일, 루시퍼. 미아로 그들의 성장과정, 생각등을 각각 소개해주며 읽어가면서 내 자신의 삶과 비교해서 읽으나 다양한 생각이 들었다. 또한, 저자 알레 애쉬의 경우도 1986년 생으로 주인공인 6명과 책 읽는 독자인 나와 같은 동년배라는 점에서 동질감을 느낄 수 있었다.

책을 읽으면서 우리 세대에서 볼 수 있었던 일들이 중국 20~30대에서도 볼 수 있었다는 점에서 현재의 중국을 실질적으로 몸으로 느낄 수 있어 좋았다. 

그들의 각자 위치에서 부모님과 중국 현실 그리고 그들의 사이에서 다양한 생각을 가지며 행동을 하기도 하였다. 

나는 책을 통해 많은 생각이 들었다. 

우리의 현실은 이제 변화가 오게 되어 있다.

다음 세대와의 차이에서도 분명 그들만의 힘듦, 행복, 슬픔 등 있을 것이다.

그래도 그저 주어진 삶을 사는게 아닌, 진짜 리얼 라이프를 살아야 함을 절실히 느꼈다.

"리뷰어스 카페"를 통해 더퀘스트에서 무료로 책을 제공받아 솔직하게 작성한 서평입니다. 

[서평] 도대체 어떻게 성공한거야(성공학, 성공비결)

도대체 어떻게 성공한거야?
김승현 지음 / 하움출판사 / 2018년 10월

책을 읽는 내내 감탄의 연속이였다. 

항상 그들의 성공한 모습만을 바라보았기 때문에 그들의 뒷 모습을 볼 수 없었다.

책 " 도대체 어떻게 성공한거야(성공학, 성공비결) "를 읽어보며 많은 기업과 인물들의 성공의 터닝 포인트를 알려주며 그들의 모습을 내 삶에 적용한다면 나 또한, 성공한 사람이 될 수 있도록 해주기 때문에 많은 도움이 되었다.

많은 사람들이 알고 있는 스티븐 잡스, 빌 게이츠, 이순신, 나폴레옹 등 다양한 인물들의 이야기를 읽을 수 있어 평소에 몰랐던 내용을 책을 통해 알 수 있어 너무 좋았다.

우리가 흔히 인터넷에서 검색을 할 때 많이 사용하고 있는 네이버의 성장에 대해 자세히 나와 있어 그들의 성공 터닝 포인트를 알 수 있어 좋았다. 

" 네이버 출시 전 경쟁자들은 포털 사이트를 통한 방문자 증가에만 열을 올리고 있었는데 오로지 검색엔진에만 집중했던 네이버가 결국 국내 1위를 차지하게 된다. p22"

그들의 성공 전략에 의해 현재 대한민국에서는 네이버가 1위로, 검색 엔진으로 유명해진다.

그리고 그들의 처음 새로운 전략을 도입할 시기에 돈보다 명예를 중요시 함으로써 대 성공을 이끌수 있어 그들의 미래를 바라보는 안목에 감탄할 수 밖에 없었다.

또한, 우리가 즐겨 먹는 맘스터치의 경우도 다른 업체들과 달리 다른 방식으로 매점을 세우며 색다르게 입소문을 내게 하여 성공하는 방식을 바라보며 우리의 삶 속에서 어떠한 방식으로 해야할지 알 수 있어 좋았다.

스포츠 뉴스에서 요즘 자주 나오는 손흥민의 편을 읽어보며 우리가 삶 속에서 어떠한 방면을 놓치고 있으며 시도하지 않음을 알 수 있었다. 나 또한, 다시금 초보로 돌아가 그의 아버지가 알려주는 방식을 적용하려고 한다.

책을 통해 나의 삶은 한층 더 성장해진 느낌이 들었다.

그들의 성공 터닝 포인트를 읽어보며 새로운 나, 희망찬 나를 만들기 위해 노력할 것이다.

책을 읽을 수 있어 좋았다.

" 리뷰어스 클럽"를 통해 하움에서 무료로 책을 제공받아 솔직하게 작성한 서평입니다. 

[서평] 지구의 나이를 찾아서

지구의 나이를 찾아서 ㅣ 색깔 있는 과학 시리즈 1
김경렬 지음 / GIST PRESS(광주과학기술원) / 2018년 8월

책 " 지구의 나이를 찾아서 "를 읽으면서 우물안 개구리 였던 나 자신을 발견하게 되었다.

많은 책을 읽어보며 지식을 쌓았다고 생각했지만, 책을 통해 아직은 부족함을 알게 되었다.

또한, 우리의 삶의 최신식으로 이루어지고, 편리해진 사실이 얼마 되지 않았음을 알게 되었다. 자동차의 발생, 방사선으로 아픈 곳을 촬영하는 기법 등 우리에게 흔한 일들이 백여년 안팎에 발생했다는 것을 알게 되었다. 더구나 지구의 나이를 알려는 일들을 옛날부터 시작되었지만, 확실하게, 파악할 수 있었던 시기도 최근의 많은 사람들의 탐구 과정을 통해 알게 되었다. 

학부시절에 방사선에 대해 배운적이 있었는데 책을 통해 더욱 자세히 배우며 어떤 과정을 통해 발견하고 발전되었는지 알 수 있어 좋았다. 

또한, 퀴리부부에 대해 자세히 알 수 있어 단순히 위인전을 넘어서 심층적으로 알 수 있어 지식확장에 도움이 되었다.

" 그러나 한편으로는 그의 죽음이 계기가 되어 영국 정부는 더 이상 과학자들을 직접 전투에 참여시키지 않기로 하는 정책을 수립하게 된다. p80 "

책을 통해 몰랐던 사실도 알게 되어 마음 한편으로 안타까웠다.

많은 사람들의 희생을 통해 정책이 바뀌게 되었으며 안타깝게 인재를 잃어버리게 해서 마음이 무거웠다.

" 지구는 동적인 행성으로서 지난 46억 년 동안 끊임없이 지각구조 운동이 진행되면서 옛 암석이 파괴되고 새로운 암석이 만들어지는 과정을 되풀이해왔기 때문이다. p134"

책을 읽으면서 지구를 좀더 자세히, 가까이 옆에 있는 듯했다.

항상 나 자신 위주로 살아왔는데, 책을 통해 지구에 대해 생각하며 많은 과학자들의 이야기를 읽어보면서 나 자신이 있게 한 것도 지구였는데 몰랐음에 안타까웠다. 

과학자나 학자들의 사진이나 그래프, 그림을 통해 그들의 학설을 알려주기 때문에 손쉽게 이해할 수 있었고 마지막을 읽으며 지구의 위대함을 느낄 수 있었다.

책을 읽음으로써 내 자신이 성숙할 수 있어 좋았다.

[서평] 팬 베이스

팬 베이스 - 지지받고, 사랑받고, 꾸준히 응원받는 회사를 만드는 방법
사토 나오유키 지음, 김현정 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2018년 10월

책을 읽어보면서 우리가 단순히 생각했던 일들이 극대화 결과를 이를 수 있음에 깨닫게 되었다.
책 " 팬 베이스" 를 읽으면서 팬, 즉, 한 브랜드에 열정적으로 구입하면서 충성심을 보여주는 고객에게 많은 관심을 표현한다면 회사의 미래는 밝아질 것이라는 것을 알게 되었다.
우리는 단순히 팬보다 다른 고객층을 좀더 생각하고 관리해왔을지 모른다.
책을 통해 그래프, 그림, 도표 등으로 저자 사토 나오유키가 자세히 알려주기 때문에 우리의 브랜드에 어떠한 방향으로 가야하는지 깨닫게 된다. 또한, 일본 내 기업들의 예시 모습을 보여주며 그 효과를 확인할 수 있기때문에 좀더 손쉽게 파악하고 이해할 수 있을 것이다.
책을 읽으면서 우리가 놓치고 있던 점들을 파악하고 새롭게 전략을 구성하여 시도한다면 장미빛 인생이 우리 곁에서 기다리고 있을 것이다.

그리고 책 마지막에는 팬 베이스 시책을 실행할 때 포인트를 정리해 두었기 때문에 우리의 회사에 적용한다면 더이상 힘들지 않게 시행할 수 있을 것입니다. 

" 무엇 때문에 회사를 다니고, 무엇 때문에 일을 하며, 무엇 때문에 사람들에게 그 상품을 팔고 있는지에 대해 말입니다. p 284 "

위의 문장 뿐아니라 책을 통해 우리에게 실제로 필요하는게 무엇인지, 어떠한 방식으로 해야 하는지 알게 되었다. 그저 앞의 모습을 보는게 아닌, 뒤에 있는 모습을 바라본다면 결과는 한층더 좋아지지 않을까 하는 생각이 든다.

이제 우리는 책을 통해 팬 베이스를 배웠기 때문에 회사에 실제로 적용한다면 한 회사를 넘어, 대한민국의 미래가 밝게 될 것이다. 

책을 읽음으로써 내 삶에 한층 더 성장할 수 있음에 감사하다.

"책과 콩나무 카페"를 통해 한스미디어에서 무료로 책을 제공받아 솔직하게 작성한 서평입니다.