커피사회

커피사회 - 휴머니티는 커피로 흐른다
이명신 지음 / 마음연결 / 2025년 2월

내가 커피를 좋아해서 그런지 내 주변 사람들은 모두 커피를 좋아한다.

내가 아는 한 사람들은 두 종류인데,

커피를 좋아하거나, 술을 좋아하거나..이다.

술이 어울리는 자리가 있듯이 커피가 어울리는 자리가 있다.

커피 한잔을 앞에두고 이런 저런 얘기를 나누는 그 시간이 나는 참 좋다.

비교적 입맛이 둔해서 그런지 모르겠지만 나는 커피 맛을 잘 모르는 사람이기도 하다.

그저 한잔의 커피가 주는 그 향기와 그 분위기와 안온함을 좋아할 뿐이다.

이 책의 저자인 이명신님은 경영학 박사이며 객원 교수로 경희대학교에서 학생들을 가르쳐왔다.

커피를 좋아하고 책과 영화를 좋아하는 딴짓러라고 본인은 말하지만 커피와 책과 영화라니..

이 얼마나 낭만적인지 모르겠다.

커피를 좋아하는 저자가 본인이 알고 있는 지식을 다 꺼내어 놓은 책이 커피 사회이다.

커피 맛을 잘 모르고 그저 커피가 좋아서 마시는 나에게 이 책은 커피 교과서였다.

부족했던 커피에 대한 지식을 보충하여 어디가서도 아는 척 하기 딱 좋은 책이었다.

그래서 무척이나 재미지게 읽었던 책이다.

커피는 단순한 음료를 넘어 사람들을 연결하고 소통의 장을 마련하는 문화와 가치를 공유하는 역활을 한다.

커피에는 다양한 배경과 신념을 가진 사람들을 하나로 묶는 힘이 있다.

이 책에서는 18가지의 커피에 대한 이야기가 있다.

에스프레소, 아메리카노, 믹스커피, 아이스 아메리카노, 터키시 커피, 달걀 커피, 더치 커피,

캬라멜 마키아토, 가향 커피, 디카페인 커피, 자판기 커피, 셀피 커피, 드립 커피, 카페라떼

캔커피, 공정무역 커피, 루왁 커피, 대체 커피

이 외에도 커피는 다양하게 진화해가며 새로운 커피가 탄생되고 있다.

숨 차게 읽어내려가도 모자란 커피의 세계.

늘상 아메리카노와 라떼커피만 마시던 나의 커피 편식도 이 책을 읽으며 다양한 커피의 맛이

궁금해지며 도전해보고 싶은 생각이 났다.

이 책을 읽으며 커피에 대한 단편적인 지식을 채울 수 있다.

커피하면 떠오르는 나라중에 하나는 에디오피아 있다.

그런데 정작 에디오피아에는 커피라는 단어가 없다.

그곳에서는 커피를 분나(Bunna)라고 부른다.

세계 최초의 카페는 1475년 오스만 제국(지금의 튀르키예)의 수도 콘스탄티노플에 개점한

'키바 한'이다.

노브스타 원두는 카페에서 많이 사용하는 저렴한 원두이다.

노부스타 원두가 많이 재배되는 베트남에서의 커피 재배는 19세기 프랑스 식민지 시대에 한 프랑스 선교사에 의해서 시작되었다.

더치커피는 네덜란드 풍(Dutch)의 커피라 하여 붙여진 일므이다.

더치 커피는 일본식 이름이며 영문식 표기는 콜드브루(Cold Brew)이다.

셀피커피는 이스라엘 커피기기 회사인 리플스가 개발한 것은 3D프린팅 기술에 잉크젯 시스템을

접목하여 탄생했다.

또한 커피를 찬양한 이들의 글도 담고 있다.

커피를 음미하는 행위에는

사람들을 연결하고 공동체를 결성하는 힘이 있다.

그 놀라운 위력에 나는 매료되었다

-스타벅스 회장 하워드 슐츠

커피의 본능은 유혹, 강한 향기는 와인보다 달콤하며

부드러운 맛은 키스보다 황홀하다.

악마처럼 검고 지옥처럼 뜨거우며 천사와 같이 순수하고

사랑처럼 달콤하다

-프랑스의 외교관이자 성직자 샤를모리스 드 탈레랑 페리고르-

읽다보면 내가 무심히 마시는 커피가 달리보일만큼 귀하게 느껴진다.

커피 한잔을 앞에 두고, 이 책을 읽으면 금상첨화일 것이다.

만약 여기에 음악이 더해진다면 정말 말해무엇하랴..

저자는 커피와 어울리는 곡을 소개하고 있다.

드마라 미생의 ost - 이승열의 '날아'

드라마 나의 아저씨의 ost - 손디아의 '어른'

인디밴드 10CM - 아메리카노

꾸잉 앙 - Hella vietnam

유튜브에서 추천 음악을 블루투스 이어폰으로 들으며 책을 읽어보니 정말 찰떡같이

어울리는 곡이 아닐 수 없었다.

커피와 책과 음악.. 온전히 커피를 위한 삼박자가 완벽하게 잘 맞았아서 더욱 집중할 수이었다.

하루종일 업무에 시달리다 조금 늦은 저녁 커피 한잔을 하며

약속 없는 주말 카페를 찾아 커피 한잔을 시켜놓고 읽으며 오랫만에 흡족한 시간을

보낼 수 있었다.

*본 포스팅은 문화충전과 제휴업체와의 협약으로 제공 받아 솔직하게 작성한 리뷰입니다.