문성실의 마이 베스트 레시피
문성실 지음 / 상상출판 / 2016년 12월
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오늘 만나 볼 책은 "문성실의 마이베스트레시피"입니다.

오래전부터 그녀의 블로그를 통해서 이런저런 요리법을 접해 온 저로서는 마치 비법책을 전수받은 기분으로 만나보았습니다.

그녀의 여러 요리책이 있지만, 이번 책은 10년이 넘게 그녀의 블로그에 소개된 2000개가 넘는 레시피 중에서, 가장 자주 해먹는 요리 105가지를 담고 있습니다. 그만큼 늘상 올라오는 반찬, 국 그리고 일품 요리들로 실은 쉬운듯 하지만 또 잘하기가 쉽지는 않은 기본 요리들로 구성이 되어 있습니다.

그녀의 요리법은 책을 통해 사진으로도 만나볼 수 있지만, 요리사진 옆에 붙은 QR코드를 통해 동영상으로도 확인할 수 있답니다. 요리 초보자들도 동영상을 보면 책만으로는 이해안가는 부분을 쉽게 이해하고 따라할 수 있지 않을까 싶습니다.

우선 목차를 보면,

​ 

반찬 59가지, 국 20가지 그리고 일품요리 35가지로 나뉘어져 있습니다.


본격적인 레시피 소개에 앞서 '마법의 밥숟가락 게량법'과 '기본양념' 소개를 만나봅니다.

​ 

맛의 기본, 깊은맛, 단맛 등 기본 양념들을 요리의 어떠한 맛을 가미할 것인지에 따라 분류해주니 한눈에 각 양념의 역할을 이해하기 쉽습니다.

개인적으로 이곳에 올려 볼 요리레시피는 '뚝배기 달걀찜'과 '문성실표 미역국'입니다.

다들 하는거 아니야 하는 아주 기본적인 요리이고 또 자주 밥상에서 만나는 요리이지만,

할때마다 그 맛이 달라 개인적으로는 고민스러운 기본중의 기본요리이기도 합니다.

 

완성사진과 함께 동영상을 볼 수 있는 QR코드도 실려있습니다. 주재료, 양념재료에 대체재료까지 한눈에 필요한 재료와 함게 4단계로 요리하는 법이 소개됩니다. 제가 지금껏 해온 달걀찜과의 차이는 바로 먼저 양념한 물을 끓이다가 달걀물을 흘리듯 붓는 것입니다. 처음부터 달걀물을 함께 넣고 끓이는 것이 아니였습니다. 찜보단 국에 가깝던 저의 달걀찜도 이젠 제대로 만나게 될 거 같습니다.

 

그녀의 쌍둥이 아들들에게 가장 인정받는다는 그녀의 미역국에는 고기도 조개류도 없이 그냥 미역으로만 끓이는 미역국입니다. 개인적으로 미역은 좋아하지만 고기나 조개류를 좋아하지 않는 저에게는 그야말로 꿀레시피네요. 제게는 없는 재료가 바로 참치진국과 초피액젓인데요, 초피액젓은

까나리액젓으로 대체할 수 있다고 하네요. 새로운 양념도 들이고 또 새로운 미역국도 만나봐야겠습니다.

소개처럼 그녀의 레시피들 평범하지만 또 특별한 팁들이 숨어 있었습니다. 그 작은 차이를 배워 제 요리에도 힘을 실어보려 합니다.

 

 

 

 


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21일 - 언제든 다시 시작할 수 있는 강력한 멘탈 만들기
젤라나 먼미니 지음, 이정민 옮김 / 매일경제신문사 / 2016년 12월
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​오늘 만나 볼 책은 "21 : 언제든 다시 시작할 수 있는 강력한 멘탈 만들기"입니다.

3주간의 멘탈강화 프로그램을 실천할 수 있는 일종의 훈련 메뉴얼입니다.


여기서 이야기하는 '강력한 멘탈'​을 전문용어로 '회복탄력성'이라 하는데요, 이는 삶의 다양한

상처나 스트레스를 극복하고 다시 일어서는 힘을 뜻합니다.

​몇년전 뉴욕타임즈의 기사에 의하면 성공을 확신하는 학생은 성적이 가장 좋은 학생도, 가장 행복한 학생도, 사회성이 가장 높은 학생도, 지능이 가장 높은 학생도 아닌,

'나쁜 성적을 받았더라도 개의치 않고 더 잘하려고 노력하는 학생,
 안 좋은 일이 생겨도 의기소침하지 않고 더 지혜롭게 대처하는 학생,
 그리고 궁금한 것이 생겼을 때 이를 풀어보려고 노력하는 학생'이라고 합니다.

그리고 이러한 학생들이 가지고 있는 공통점은 바로 '강한 멘탈'이라는 것입니다.


이렇게 성공의 요소이자 인생을 살아감에 있어 가장 강력한 무기가 될 '강한 멘탈'을 키워나가는 방법을 3주 프로그램으로 이 책은 담고 있습니다.

목차를 들여다 보면,

주별로 1주차 '자각하라', 2주차 '변화하라', 3주차 '목표하라'의 큰 그림속에 매일매일 한가지의 개념을 이해하고 내 삶을 변화시키도록 짚어보게 됩니다.

1주차 : 습관, 희망, 건강, 통제, 즐거움, 자존감, 자각

2주차 : 긍정, 명상, 진실, 신념, 유연함, 인내, 인정

3주차 : 혁신, 감성지능, 목표, 문제해결, 인간관계, 배려, 감사의 개념을 배우고 내 삶을 변화

시켜나가게 됩니다.​


1일차 '습관'을 통해 본문의 구성을 살펴보겠습니다.

  

탁월한 인재는 행동이 아닌 습관으로 완성된다는 아리스토텔레스의 첫 문장이 주는 울림이 참 큽니다. 본문에도 나와있지만 나쁜 습관은 편안함을 주기 때문에 버리기 어렵습니다. 나쁜 습관은 지루함이나 불안, 외로움 등 부족한 부분을 채월주는데 효과를 보이기도 하고, 유익하지 않더라고 보상을 주기도 하기에 좋을게 없다는 것을 알면서도 쉽게 버리지 못하는 것입니다.

그러나 회복탄력성이 좋은 사람들은 자신의 나쁜 습관이 무엇인지, 이를 어떻게 깨뜨려야 할지 잘 알고 좋은 습관을 습관화하며 또 이를 실행할 수 있는 자제력과 자각을 갖추고 있습니다.

좋은 습관이 왜 필요한지 알기에 회복탄력성을 왜 높여야 하는지고 충분히 이해가 됩니다.


중간 점검을 통해 나의 습관을 살펴보고 그 습관이 좋은것인지 나쁜것인지 판단을 해 본 후에는,

좋은 습관을 만들기 위해 우선 아침, 낮, 저녁으로 나누어 좋은 습관 들이기를 시작합니다.

아침에는 좋은 습관을 만들기 위한 실천법을 적어봅니다. 낮에는 바꾸고 싶은 습관과 바꿔주면 좋은 환경을 적어 봅니다. 마지막으로 저녁에는 버리고 싶은 나쁜 습관을 적고 제거할 신호와 대체할 신호를 적어봅니다.

 

 

습관을 고치는 과정은 험난할 것이나, 이렇게 매일 기록을 하다 보면 패턴이 보이기 시작하고 결국 그 습관을 촉발하는 신호가 무엇인지도 알게되며 파악이 끝나면 지금의 신호를 바람직한 보상으로 이끌어줄 다른 신호로 대체하기위한 새로운 계획을 세울 수 있게 됩니다.


각 개념들을 이해하고, 어떻게 구체적으로 그 개념들을 내 삶속에서 좋은 방향으로 만들지를 훈련하다 보면 분면 스스로의 회복탄력성은 강화될 것입니다.

누구나 다 알듯이 결국은 실천의 문제이겠지요...


새해 첫 달 내 삶의 회복탄력성을 강화해 보고자하는 강한 의지를 불태워봅니다.


 

 

 

 


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나쁜국어 독해기술 (2017년) - 오직 시험만을 위한 국어 독해력 강화 프로그램
진형석 지음 / 쏠티북스 / 2016년 12월
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오늘 만나 볼 책은 "나쁜국어 독해기술"입니다. '오직 시험만을 위한 국어 독해력 강화 프로그램'이라는 부제가 붙은 책으로, 특이하게도 저자는 국어교사나 학원강사가 아닌 현재 로펌에서

근무하는 변호사이며 벌써 일곱번째 개정판이라고 합니다.

 

저자는 소설을 읽고 신문 사설을 정리한다고 시험을 위한 독해력이 향상되는 것은 아니라고 주장합니다. 그에 따르면, 이 책은 수능국어는 물론이고 어떤 국어시험에도 통하는 18가지 독해기술을 바탕으로, 빠르고 정확한 2주짜리 독해 방법론을 제시하고 있습니다.

18가지 독해기술을 하나하나 읽어보니 비단 국어시험 뿐만아니라 우리가 읽어내는 어떤 글들에도 큰 도움을 줄 수 있는 방법들이란 생각이 듭니다. 시험을 위해서가 아니라 좀더 정확한 글의 이해를 위해서도 배워볼 만한 방법이 아닌가 싶습니다.


우리가 접하는 모든 글들은 '문장, 단락, 글'의 순차적으로 이루어진 세부분으로 나눌 수 있습니다. 문장이 모여 단락이 되고 단락이 모여 글이 되는데, 그렇다면 글을 읽을 때는 어떤 순서로 읽어야 할까요? 문장과 단락으로 이루어진 글을 읽기 위해서는 거꾸로 생각할 수 있어야 한다고 합니다. 큰덩어리의 글을 읽기 위해서 단락간의 관계에도 주목해야 하고, 그 단락이라는 것을 파악하려면 단락을 구성하는 각 문장들이 무슨말을 하고 있는지, 어떤 관계로 얽혀 있는지를 알아야 합니다. 따라서 정확하게 공부하기 위해서는 문장 > 단락 > 글의 순서로 연습을 해야 한다고 합니다.

또 각각은 어떤 부분에 신경을 써야하는지도 짚어주고 있습니다.

본문은 문장독해, 단락독해, 글(지문)독해로 나누어 각각의 독해연습을 해나갑니다. 문장독해의 경우 머리-꼬리 찾기를 시작으로 문장 분해까지, 단락독해의 경우 핵심어 찾기를 시작으로 의문-해결, 원인-결과등 여러 전개방법을 배우게 됩니다.

 

글(지문) 독해의 경우 '글의 성격에 따라 읽는 방법이 달라야 한다'고 제시합니다. 공략법 노트를 통해 '글쓴이의 생각이 드러나는 글'과 '글쓴이가 설명에 주력하는 글'로 나누어 연습을 시작합니다.

첫번째 연습은 '글쓴이의 생각이 드러나는 글'을 통해 글쓴이의 생각을 찾아내는 연습입니다.

독해기술 13 '무엇을 말하는가?''왜 말하는가?'를 생각하면서 글쓴이의 생각을 찾는 것입니다.

제시한 본문을 읽고 문제를 푼 후 본문에 대한 설명이 이어집니다. 본문에 대한 자세한 설명을

읽고 나니 글에 대한 이해력이 조금은 달라집니다.

이 책은 고등학생들에게 가장 적합하며 또 대상이기도 합니다만, 예비 고등학생등 또 일반인들에게도 독해력을 키울 수 있는 좋은 훈련서입니다. ​


 

 


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6시간에 끝내는 생활영어 회화천사 : 5형식 / 준동사 - 7급 9급 공무원영어 기출, 경찰공무원, 엄마표 영어 15권 분석! 무료영어공부 강의와 1004문장 패턴의 궁극의 생활영어회화!
Mike Hwang 지음 / 마이클리시(Miklish) / 2016년 12월
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​오늘 만나 볼 책은 "6시간에 끝내는 생활영어 회화천사 : 5형식/준동사"입니다.

​한국 영어교육은 영어 문장을 분석하는 방법만 주로 가르치고 문장을 만드는 방법은 잘 가르치지 않기 때문에 영어회화에 약하다고 저자는 말합니다. 정말 맞는 말입니다. 영어회화를 할 때는 완전히 다른 사고과정을 거치게 되는데, 그 사고과정을 두가지로 나눠 설명하는 것이 이 책 "생활영어 회화천사"이고, 문법 중심으로 패턴을 배우면 약 60개의 패턴만으로도 실생활 대부분의 경우를 해결할 수 있다고  ​저자는 소개하고 있습니다. 

이 책을 한마디로 설명하면 '생활영어 문법패턴'입니다.

우선 본문에 들어가기에 앞서 이 책의 장점과 영어공부 7계명을 짚고 넘어가겠습니다.

이 책의 가장 큰 장점은 바로 책 전체의 무료강의(http://goo.gl/zfx86z)입니다. 마이클리시에서 펴내는 영어책들은 모두 저자 직강의 무료강의를 들을 수 있고,

또 카페http://miklish.com 

을 통해서도 자료도 손쉽게 구할 수 있고 영어공부와 관련된 질문들의 답도 얻을 수 있습니다.

그리고 앞서 언급한 대로 문법과 회화패턴을 결합하여 선별된 핵심단어로 공부를 할 수 있습니다.

저자가 이야기 하는 영어공부의 7계명은 '이해가 안되면 넘어가라''​복습보다 예습이 낫다''모든 것을 영작하라''영영사전을 활용하라''모르면 물어보라''1시간씩 10년보다 10시간씩 1년이 낫다''자극을 받아라'인데요, 개인적으로는 선택과 집중을 강조하는 10시간씩 10년이 낫다가 참 와닿습니다. 오랜시간을 영어공부를 한다고는 하지만 집안일에, 아이일에, 남편일에 우선순위를 두다보니 언제나 생각만 있지 우선순위에 밀려 미루고 있는 일중에 하나가 되어 버렸습니다. 새해에는 나를 위한 시간을 꼭 가지면 제대로 공부해보고자 결심도 이 책을 만나면서 해보게 됩니다.

책의 구성은 단원마다 두가지로 나누는 문법패턴으로 기초영어 1문장을 활용해 생활영어 17문장을 익히도록 구성되어 있습니다. 저자에 따르면 이 책은 생활영어책 15권(9급 공무원 기출, 경찰공무원 기출, 엄마표 영어, 원서들 등)을 분석했고, 20,000문장 중 활용도가 높은 문장만을 뽑아 문법으로 분류하고 2권에 총 1004(천사)문장을 수록했다고 합니다. 단원마다 주제 문장을 활용해서 생활영어 17문장을 익힐 수 있습니다. 

본문을 통해 확인해 보겠습니다.


가장 기본인 상태와 행동에 대해 말할때를 두가지로 짝지었습니다. '누가'를 명확하게 하귀 우해서 상태와 행동에서 각각 한번 더 구분하게 되는 문법패턴을 배웁니다.

우선 기본 문장을 배우고, 누가의 단복수에 따라 상태모습의 변화를 설명한 후,​

실전 생활영어를 통해 제대로 학습했는지를 복습하게 됩니다.

행동에서는 누가가 3인칭인지 여부에 따라 일반동사의 변화를 짚어보고,

역시 실전생활영어를 통해 복습과정을 진행합니다.

기본 문법패턴은 아주 쉽지만, 생활영어로 들어가면 이렇게 쉬운 패턴으로 이런 문장도 만들 수 있었나 싶은 문장들을 만나게 됩니다. 어려운 독해는 척척 해내도 쉬운 생활영어가 잘 안된다던 저자의 말이 개인적으로 실감이 나는 문장들이 참 많습니다.

마이클리시 책들은 쉽게 만든것처럼 보이지만 그동안 놓치고 있던 부분이 무엇인지 그 구멍을 메꿔주는데 도움을 주는 책이라고 생각됩니다. 영어를 막 시작하는 것이 아니라 학창시절에 이미 배웠고 대충 쓰기도 하지만 여전히 완벽하지는 않은 성인들에게 참 유용한 학습법의 책이 아닌가 합니다.


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앞으로의 아름다움을 연마하는 법 - 건강하고 아름다운 생활을 위한 뷰티 스타일
요시카와 치아키 지음, 방영옥 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2016년 12월
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​오늘 만나 볼 책은 미용&오가닉 전문가로 활동중인 일본인 요시카와치아키의 "앞으로의 아름다움을 연마하는 법"입니다.

젊어서는 예쁘다는 소리를 듣던 사람이 나이가 들수록 빛을 잃기도 하고, 또 40대, 50대 나이가 들수록 점점 더 매력적으로 변하기도 합니다. 전자의 사람들을 저자는 자기관찰과 노력을 게을리 한 '아줌마'라고 칭하고, 후자의 사람들은 자신의 결점과 장점을 잘 알고 있는 사람이라고 이야기합니다. 아줌마라는 단어 때문에 오해를 불러일으킬 수도 있겠지만, 그녀가 이야기하고자하는 바는 아름다움의 기본을 지키자는 것입니다. 특히 40대후반부터 나타나는 갱년기 증상은 여성호르몬의 급격한 감소로 인하여 피부가 건조해지고 탄력이 떨어지며 살이 쉽게 찌게되고, 아울러 건강에 직결되는 문제이기도 하기에 40대와 50대는 자신에 대한 충분한 이해가 필요하다는 것입니다.

목차를 통해 책의 내용을 살펴보면,

CHAPTER 1 '관리를 한다는 인상을 주는 피부와 메이크업'에서는 세안법을 필두로 피부결점 보완법,메이크업, 두피관리, 바디케어등 신체 및 외적인 아름다움을 유지하는 법을 배워볼 수 있습니다. 

CHAPTER 2 '작은 노력으로 젊음을 유지할 수 있다'에서는 사람들의 시선이 머무는 눈,손톱,손관리를 시작으로 치아관리, 자세관리, 그리고 태도 등 아이키우고 남편 뒷바라지 하며 살림에 치여 소홀해지기 쉬운 그래서 아줌마로 비춰지기 쉬운 부분들을 짚어줍니다.

​CHPTER 3 '앞으로의 편안하고 기분 좋은 생활과 멋'에서는 증년에 어울리는 색과 그에 따른 옷, 신발, 핸드백 등을 고르는 법, 건강한 식생활을 위한 좋은 기름선택법에서 챙겨야 할 보조식품, 편안함을 위한 집안 인테리어 및 세제선택등 생활전반에 대해 조언을 해줍니다.

각 챕터별 내용들은 왜 그래야하는지의 이유, 그리고 거기에 맞는 사용법이나 선택법 및 저자 본인의 추천상품 등도 소개되고 있어 이해도 쉽거니와 취사선택에도 도움을 받을 수 있습니다.

그 중 가장 기본적인 내용을 본문을 통해 살펴보면,​

​제일 먼저 세안법입니다. 클렌징으로 세안 후 다시 거품세안을 통한 이중세안법이 가장 일반적으로 알고 있고 또 꼭 해야하는 세안법으로 알고 있는데요, 저 역시 그렇게 세안을 하고 있구요, 이는 수분과 유분이 가득한 10대, 20대에게나 맞는 세안법이라는 것입니다. 오일세안이나 강한 로션으로 닦아내는 세안법 역시 중년 피부에는 맞지 않는다는 것입니다. 저자가 추천하는 중년에게 가장 적합한 세안법은 식물성분으로 만든 유기농 화장품에서 나오는 크림타입의 클렌징크림을 사용하는 것입니다. 손을 깨끗이 씻고 클렌징크림을 얼굴에 바르고, 아래에서 위로 안족에서 바깥쪽으로 나선을 그리며 노페물과 메이크업이 녹아나도록 마사지를 한 후, 손에 물을 묻혀 클렌징크림을 유화시킨 후 미지근한 물로 씻어줍니다. 타월로 부드럽게 닦아주는것도 잊지 말아야 할 포인트입니다.

나이듦에 따라 그리고 그에따른 피부 변화에 따라 적합한 세안법을 이용해야함을 배우게 됩니다.

두번째는 바른자세입니다. 자세가 구부정함은 단지 사람이 작고 초라해 보이는 인상정도로 끝나는 문제가 아닙니다. 자세가 나쁘면 나이가 들어 보일뿐만 아니라, 호흡이 얕아지고 피가 잘 돌지 않아서 어깨 결림이나 요통이 생기기도 하며, 신진대사도 원할하지 않아서 살이 찌게 됩니다. 또 근력부족도 자세가 나빠지는 원인인데요, 우선 요가나 필라테스와 같은 운동을 통해 근력도 키우고 바른자세 교정도 필요합니다.

옷 사이즈의 변화는 없어도 어깨가 굽고 배가 나오게 되면 옷을 입었을때 젊었을때 같은 옷태가 날 수 없을뿐만 아니라, 이렇게 건강에도 직결되는 문제이기에 바른자세 유지를 위한 노력이 꼭 필요함을 다시한번 새겨봅니다.

사람의 나이들어감은 어쩔 수 없는 일이지만, 조금은 우아하게 여자의 모습을 잃지 않으며 나이들고 싶어하는 것은 우리 모두의 바램일 것입니다. 결혼하고 아내이자 엄마로서 바삐 사는 동안 어느새 중년을 맞이하며 겪게되는 당황스러움과 혼란을, 이 책을 통해 조금이나마 해소할 수 있었고,

​나를 위해 투자하는 시간을 부지런히 가져보리라 결심도 해보게 되었습니다.

저자의 말처럼 할머니가 되는 일은 될 수 있는대로 천천히 맞이하도록 말입니다.


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