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어디서 왔을까? 초콜릿 ㅣ 아가들을 위한 오무라이스 잼잼 3
조경규 지음 / 좋아해 / 2019년 5월
평점 :
아가들을 위한 오무라이스 잼잼의 3번째 책
초콜릿이 나왔습니다.
출판사 이름부터 재미있는곳이죠?
^^북치고^^
좋아해는 어린이책 부분이래요.
조경규 작가님은
다음웹툰의 오무라이스 잼잼의 그분 맞습니다.^^
음식그림을 워낙.워낙 맛깔스럽게 잘 표현하시는 분이라 원래 오잼은 밥 먹고 속 든든할 때 읽어야 하는데요.
아가들을 위한 오무라이스 잼잼
아..밥 먹이고 읽겠습니다.
어제 책이 도착하자마자
저희 집 애는 전작인 김, 빵 책을 챙겨와서
즐겁게 보더라구요.
책의 종이는 두꺼운 재질에 라운딩처리가 되어있구요.
코팅이 되어있어서 초콜렛 먹으면서 흘려도 바로 닦아내면 될거 같아요.
내용은 어디서 왔을까? 라는 제목에 걸맞게
아프리카에서 재배된 코코아 씨앗을 분리하여 잘 볶은 뒤, 이 카카오반죽에서 카카오버터와 카카오 가루를 분리합니다.
카카오반죽에 설탕, 카카오버터, 분유를 섞으면 밀크초콜렛
카카오버터에 분유. 설탕을 넣으면 화이트초콜렛이 된데요.
조작가님은 철저한 사전자료취재로 유명한 분이시지요?
권말미에는 진짜 초콜릿과 가짜를 구별하는 방법
카카오버터의 물성, 초콜릿 성분, 초콜릿의 역사에 대해서도 쉽게 잘 설명되어 있어요.
아..다음권도 기대됩니다.
