<친정엄마네 레시피> 친정엄마가 해 주시던 바로 그 맛을 내가^^

친정엄마네 레시피 - 콩나물무침부터 갈비찜까지 엄마가 해주시던 '그 맛'내는 요리 비법
중앙M&B 편집부 엮음 / 중앙M&B / 2011년 12월

소박하면서도 정성을 느낄 수 있는

가족들을 위하면서도 몸에 좋은,

건강한 밥상을 위한 레시피들이 한가득인책으로

그 이름만으로도 따스하고 포근한 친정엄마가 차려주는

사랑 가득한 맛있는 음식들이 줄줄이예요^^~

집집마다 재료는 같은 데 맛은 참 다른 달걀찜도

여러가지 맛으로 느낄 수 있고

매실청을 넣어 버무린 시금치 고추가루 무침은

시금치를 또 다른 맛으로 즐길 수 있답니다^^

마늘 다진 것과 참기름을 넣은 고소한 시금치나물도 좋지만

친정엄마네 레시피 덕분에

요즘은 이렇게 매실청에 고추가루를 넣은 시금치 나물을 먹고 있지요..

개운하니 정말 맛있거든요^^

밑반찬부터 나물과 국, 찌개, 무침, 갈비찜에

오이지, 피클, 장아찌, 조림, 보쌈, 구이, 배추물김지, 겉절이,

김치비빔국수등등 엄마가 해주신 맛있는 것들이 쏙쏙

바로 옆에서 친정엄마가 알려주는 듯한 만드는 방법은

친정엄마의 목소리가 들리는 듯했지요^^

마치 친정엄마가 곁에 있는 듯 든든하게 느껴져

처음해 보는 요리도 편안하게 시도해 볼 수 있었습니다~

요리할 때 주의해야 하는 점이나

실수할 수 있는 것들에 대해서도

시시콜콜 시종일관 편안하게 얘기해주는 게 참 좋았습니다~

다른 요리책과는 다르게 따스하고 편안하게 느껴지는 요리책이에요~*엄마가 해주시던 바로 그 맛..

항상 그립고 먹고 싶고 고팠던 그 맛이 고스란히 담아있는..

쉽고 간단해서 저에게 딱 맞는 요리 비법이 들어있어요~