냉동보관 요리 - 미리 만들어 쉽게 간편하게 꺼내 먹는

냉동보관요리 - 미리 만들어 언제든 쉽게 꺼내 먹는
윤선혜 지음 / 라이카미(부즈펌) / 2011년 9월

저희 집 냉장고 만 생각하면 머리가 지끈지끈거릴 정도 입니다..

냉동실은 무아지경이 따로 없어요ㅜㅜ

어디서 부터 어떻게 정리를 해야 할 지 답이 안 나오네요..

가끔 조심해야 할 정도로..

문을 열다 내용물이 떨어져 발등을 다칠 뻔 한 적도 있거든요^^;

요리 솜씨 또한 형편 없는 탓에 요리가 무척 힘들게 느껴집니다.

한 가지 요리를 할라치면 왜 그리도 오~래 걸리는 지

남들은 뚝딱 뚝딱 쉽게 나오던데..

저처럼 바쁘기도 하고 요리가 어려운 분들에게 좋은 희소식

<냉동보관요리>가 있는 거예요.
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시간 있을 때 미리 만들어 냉동실에 넣어두고 꺼내서 간편하게 쉽게

해 먹을 수 있는 요리로 영양가 좋은 것들로 골라 건강을 생각해서

집에서 만든 요리라 믿을 수 있구요..

무엇보다 인체에 해로운 첨가물이나 조미료를 쓰지 않는 자신만의

엄마표 즉석요리로 쉽고 빠르게 간편하게 만들 수 있어

즐거운 요리시간이 됩니다.

한 번에 요리해서 보관하기 때문에

상해서 버리기도 하는 아까운 채소들도 없어지구요.

갑자기 찾아 온 손님때문에 당황할 필요가 없습니다.

몇 가지 꺼내서 전자레인지에 돌리기만 하면 오케이~ 거든요 ㅎㅎ

육수를 보관하는 방법을 보고는 감탄을 하지 않을 수 없었지요^^

정말 아이디어가 끝내줍니다 ㅎㅎ

먹다 남은 삼겹살을 그냥 덩어리로 넣어 두었었는 데

그것도 얇게 펼쳐서 얼리면 녹을 때 한결 빨리 녹고 공간도 적게 차지하여

냉동실에 넣어둘 때 좋은 방법인 것 같아요.

<냉동보관요리>는 요리법도 보관법도 남다른 센스가 풍기는 요리책이었습니다..

<냉동보관요리>를 선생님으로 모시고 열심히 따라하다 보면

저도 요리선수, 살림선수가 될 수 있을 것 같아요..