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첫 장사 불패의 법칙 - 월급쟁이도 월 천만 원 수익 내는 알짜 창업 솔루션
김대영 지음 / 라온북 / 2018년 1월
평점 :
품절
일명 타고난 금수저가 아닌 평범한 사람들이라면
먹고 살기 힘들다, 하는 생각을 자주 하며 살게 된다.
(나만 그런가?)
먹고 산다..사람은 누구나 먹어야 한다.
먹는 장사가 남는 장사고 특별한 기술이 없는 사람도 창업의 대열에 낄 수 있다.
그러나 자영업을 시작한 많은 사장님들이 고전을 면치 못하고 결국 문을 닫는 경우들이 수두룩하다.
이 책의 저자는 충남대 거리에서 꽤 많은 식당들을 성공적으로 이끌고 있는 경영하는 사장님이다.
창업에 관한, 그리고 식당 창업에 관한 무수한 책들이 출간되어 있다.
그러나 이처럼 자신의 노하우를 솔직하게 담은 책은 드문것 같다는 것이 내 의견이다.
잘되는 사람은 다 이유가 있다.
저자는 식당을 하기 전 대리운전을 하며 취객을 상대하는 와중에도
취객에게서 무언가를 배운다.
식당을 열고, 아르바이트생들의 작은 조언 하나, 손님들의 말 한마디를 허투로 듣지 않고 진취적으로
모든 일을 추진하는 모습이 놀라웠다.
현재 안되는 점을 불평 불만 하지 않고, 오히려 안좋은 점을 어떻게 극복해야 할지
생각하고, 또 생각하며 끊임없는 노력을 한다.
꽤 많은 점포를 가지고 있음에도 불구하고 현실에 안주하지 않고
공부하고 책을 읽는다고 했다.
책을 읽는 내내 꼭 식당창업 뿐만이 아니라 모든 일을 이렇게 한다면 성공할 수 있겠구나. 라는 생각이 들었다.
그리고 이 책이 다른 창업책들과 가장 다르게 느껴지는 부분은 손님을 돈으로만 보지 않는 사장님의 철학 때문이다.
내가 아낀 주차비로 손님에게 콩나물국 서비스를 내주는 모습,
싸게 장보는 노하우를 알려주며 원가절감에 대한 이야기 보다는 손님에게 저렴하고 좋은 음식을 대접하고자 하는
경험담들은 늘상 그렇게 해오지 않았다면 책에 담아낼 수 없는 이야기라는 생각이 들었다.
다양한 장사의 노하우 중간중간에 손님과 직원을 대하는 인간적인 저자의 마음 씀씀이가 느껴진다.
이 사람은 대체 어떻게 그렇게 많은 점포를 운영하고 있는지 궁금하신 분들,
책 표지에 쓰인 말처럼 먹는 장사 망하지 않게 하는 노하우를 배우고 싶다면 꼭 한번 읽어보시길 바란다.