1일 1찬 따끈따끈 레시피

1일 1찬 따끈따끈 레시피 - 내 몸을 살리는 맛있는 하루 10분 요리
후카마치 구미코 지음, 장민주 옮김 / 인사이트북스 / 2014년 9월

모든 병은 냉증이 원인이다?

냉증이 우리 몸을 얼마나 해치는지에 대한 책을 본 적이 있다. 건강한 몸을 원한다면 몸을 따뜻하게 하는 것이 중요하다는 내용이었다.

<1일 1찬 따끈따끈 레시피>는 요리책이다. 하지만 바로 냉증인 사람들을 위한 맞춤 요리를 알려준다는 점에서 유익한 건강서적이기도 하다.

요즘은 환절기라서 그런지 추위를 종종 느낀다. 감기는 아닌데 오한이 난다거나 전신이 피로하고 무기력감까지 느낄 때도 있다. 뭔가 영양만점의 보양식을 먹고는 싶은데 외식은 별로라서 집에서 해볼 만한 요리 레시피를 찾던 중이다. 그럴 때 짜자 짠~ 1일1찬 따끈따끈 레시피를 발견한 것이다.

이 책은 따끈따끈 식재료 생강, 고추, 양파, 마늘 네 가지를 기본으로 한다. 우리에겐 그냥 양념거리로만 여겼던 식재료인데 이것이야말로 우리 몸을 따뜻하게 살리는 비법이었던 것이다. 레시피를 보면 만들기 간편하면서도 먹음직스럽다. 부추와 생강의 잡채볶음, 파 듬뿍 가지 구이, 시금치와 해송이버섯 무침 등등. 우리가 쉽게 일상에서 해먹는 반찬이나 요리라서 새로운 레시피라고 할 만한 것은 없어보인다. 그럼에도 불구하고 이 책이 참 마음에 드는 건 내가 어떤 냉증 타입인지를 체크하여 각 타입에 맞는 요리를 알려준다는 점이다. 마치 음식을 보약처럼 처방받는 느낌이 든다. 냉증을 양허 타입, 신허 타입, 헐허 타입, 기체 타입, 수체 타입이라는 5가지 타입으로 구분했지만 이외에 냉증의 원인을 운동부족이라고 설명한다.

평상시에 바쁘다는 핑계로 패스트푸드나 차가운 음식을 종종 먹었는데 이번 기회에 따끈한 요리로 내 몸을 따뜻하게 만들어야겠다. 책에 소개된 요리를 먹고 적절한 운동까지 함께 한다면 건강한 다이어트가 될 것 같다. 책에서는 냉증 타입별로 간단한 혈자리 지압법까지 알려준다. 한의원에서 붙여주는 지압스티커만큼은 아니라도 혼자서 언제든지 시간날 때마다 혈자리 지압을 해주면 효과가 있을 것 같긴 하다. 별것 아닌 것 같지만 작은 책 속에 건강을 위한 정보가 골고루 알차게 담겨 있어서 만족스럽다.

건강은 건강할 때 지켜야 된다는 말을 기억하면서 이 책을 통해 따끈한 음식과 적절한 운동 그리고 몸을 따뜻하게 하는 습관을 실천해봐야겠다.