2025 기분파 제과제빵기능사 필기

2025 기분파 제과제빵기능사 필기 - 핵심이론요약과 기출문제로 구성한 초단기 합격 전략집 + <특별부록> 핵심요약 족집게 160선 수록 ㅣ 2025 기분파 시리즈
에듀웨이 R&D 연구소 엮음 / 에듀웨이(주) / 2025년 2월

[ 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다. ] 

요즘 전국의 유명 빵집을 찾아다니는 사람들이 많아졌어요.

맛집 투어에서 빵집을 주목하게 된 건 그만큼 빵을 좋아하는 사람들이 많다는 증거겠지요. 저 역시 맛있는 빵을 즐겨 먹는 편이라서 집에서 만들어 먹는 홈베이킹에 관심을 갖다가 제과제빵 자격증을 알게 됐어요. 제과기능사, 제빵기능사 모두 응시 자격에 제한이 없고, 취업이나 창업을 원한다면 두 자격증 모두 취득하는 것이 유리하다고 하네요. 우선 자격증을 취득하려면 시험에 합격해야만 해요.

《2025 기분파 제과제빵기능사 필기》는 제과기능사와 제빵기능사 필기시험을 함께 준비할 수 있는 교재예요.

이 책에는 기능사 필기시험과 관련된 절차와 정보들이 일목요연하게 정리되어 있어서 혼자서도 충분히 학습할 수 있도록 구성되어 있어요. 내년 시험 일정은 큐넷 홈페이지나 에듀웨이 카페에서 확인할 수 있고, 원서접수와 응시방법이 잘 설명되어 있어요. 기능사 시험은 1년에 4번 볼 수 있고, 필기 합격발표 후 2년 동안 실기시험을 볼 수 있어요. 출제기준표를 보면 제과기능사와 제빵기능사의 필기 출제과목이 재료 준비와 제조 및 위생관리로 동일하기 때문에 이 한 권의 교재로 두 개의 자격증 필기시험을 준비할 수 있는 거예요. 바로 그 점이 엄청 이득이라고 생각했는데, 막상 출제과목의 내용을 보니 암기해야 할 것들이 만만치 않네요. 다행스러운 점은 과목별 출제비율이 나와 있어서 출제비율이 높은 과목을 중점적으로 공부할 수 있다는 거예요. 핵심 이론을 공부한 뒤에 기출유형 문제를 풀면서 복습하고, 최종적으로 실전모의고사 문제를 풀면서 부족한 부분을 확인하고 대비할 수 있네요. 제과제빵 분야를 처음 공부하는 경우에는 차근차근 학습할 수 있는 기간을 가져야 할 것 같아요. 너무 짧은 기간에 욕심을 내기 보다는 필기시험을 준비하면서 동시에 실기시험까지 대비해야만 합격할 수 있는 자격증이네요. 근래에 뜨고 있는 자격증이라서 하루라도 빨리 도전하는 것이 합격의 지름길이 아닌가 싶네요.