만화로 배우는 와인의 역사

만화로 배우는 와인의 역사 ㅣ 한빛비즈 교양툰 5
브누아 시마 지음, 다니엘 카사나브 그림, 이정은 옮김 / 한빛비즈 / 2019년 11월

어린시절 먼나라이웃나라로 독서를 시작한 나라서 한빛비즈의 교양툰 시리즈가 항상 반갑다. 희대의 교양만화 걸작 <곤충의 진화> 이후로 이제는 점점 자리를 잡아가며 신간이 추가되는 모습이 흐뭇하다. 이번 신간은 <와인의 역사>란 제목으로 선사시대부터 시작된 와인의 현재까지 만년의 역사를 그린 프랑스 작품을 번역해서 출간되었다. 

이 책은 그저 술 종류 중 하나로써의 와인 학습이 아닌 와인의 역사가 곧 문명의 역사라는 주제로 인류 역사의 흐름과 함께온 와인의 만년 대서사시를 그렸다. 그리스 신화에서부터 성서, 로마시대 와인에 대한 역사적 기록들을 분석하고 역시나 만화의 매력인 유쾌함과 스토리텔링으로 재밌게 풀어나간다. 

로마제국이 멸망하고는 교회와 수도원을 통해 와인 양조 기법이 명맥을 이었고, 중세 와인이 지금 우리가 아는 와인과 비슷해졌다고 한다. 와인에 최초로 등급을 매긴 것은 기원후 1세기까지 거슬러 올라간다. 17세기에 유리병이 발명되면서 와인 보존법이 혁명적으로 개선되고, 와인 양조학은 삶의 예술이 되었다. 식민지화가 본격화되면서 와인은 세계를 정복하게 된다. 오늘날에는 전 세계 국가의 절반이 와인을 생산하며 치열하게 경쟁하고 있다. 저자는 1만 년을 이어온 와인의 역사는 바로 우리 열정의 역사라고 예찬한다.

와인 역사 여행을 안내하는 가이드 캐릭터가 첫장부터 등장하는 한편의 다큐멘터리 같은 구성인데 메소포타미아, 그리스, 로마제국, 중세 봉건 유럽, 이슬람 세계, 아시아 등이 한 챕터씩 맡아서 진행되고 보존 방법, 와인 생산 기술, 현대 유기농 와인까지 다루며 고리타분한 와인역사가 아닌 아주 힙하고 트렌디한 내용들이어서 특히 좋았던 책이었고 그림스타일과 색감 역시 전혀 촌스럽지 않고 그림만 감상해도 흡족할 정도였다.