경제학자의 다이어트

경제학자의 다이어트 - 과잉공급 시대에서 살아남기 위해 꼭 알아야 하는 경제 이야기
크리스토퍼 페인 외 지음, 이윤진 옮김 / 한빛비즈 / 2019년 3월

<경제학자의 다이어트>  : 과잉공급 시대에서 살아남기 위해 꼭 알아야 하는 경제 이야기

흔히 예상하는 경제학 책은 아니었다. 하지만 의사결정에 관한 학문이 경제학이라면 이책은 경제학 책이다. 그리고 다이어트를 돕는 책이다.

사실 이 책에 나오는 다이어트 방식들은 이미 여기저기서 한번씩 들어본 것들이다. 하지만 그 방식들을 경제학적 관점에서 바라보고 더 잘 실행하고 지속되도록 도와주는 내용들이었다

초반부 저자들이 살이 찌게된 원인과 과정들이 내가 살찐 이유들이랑 너무 비슷해 엄청난 공감을 하고 읽었다. 실제 경제학자 두사람의 이야기를 쓴 책이고 한 사람은 25kg, 또 한사람은 34kg을 감량했다.

제일 중요한 한가지 결론은 사람들이 너무 많이 먹기 때문에 살이 찌고 세계 대부분 지역에 식량이 과잉 공급된다는 것이다.

행동경제학 관점에서 매일 몸무게를 재는 습관이 어떻게 더 나은 결정을 내리는 능력을 강화하는지를 설명하고 현대에는 제대로 된 식사는 하루에 한 번이면 충분하다는 것을 보여준다. 좋은 결정을 하려면 좋은 정보와 좋은 데이터가 필요한데 이 책에서는 그걸 제시한다.

칼로리를 계산하는 대신 의식할 것을 강조하고 우리가 현혹적인 마케팅에 자주 영향을 받는 이유와 이런 계략에서 자신을 지키는 방법을 설명한다.  

구매자 위험 부담원칙의 경제철학으로 다이어트 방식을 제시하고 소비자 이론과 수확체감의 법칙을 사용하여 새롭고 다양한 미식경험의 문제를 제기하는데 특히 수확체감의 법칙을 활용한 다이어트 방식은 정말 감탄이 터졌다. 우리는 정말 자랄때에 비해서 훨씬 더 다양한 음식 선택의 폭이 넓어졌다. 그 이유 하나만으로도 더 많이 먹고 살이 찌는 원인이란게 머리에서 번떡하고 깨닫게 되었다. 식사메뉴에 약간의 지루함과 단조로움이 체중감량에 큰 도움이 될 것이란걸 알게 되었다.

여튼 경제학 원칙도 배우고 좋은 자극을 받는 책이었고 읽은 내용들은 당장 행동에 옮길 수 있는 것들이었다. 핵심 항목들을 잘 정리했지만 본문의 글을 읽어야 더 확실히 이해하고 마음으로 받아들이는 과정이었다. 다이어트는 자신에게 시행하는 식사 긴축정책, 배고픔이라는 두려움 극복하기, 체중이 많이 나가는 이유에 대해 더는 변명하지 않는다 변명은 이제 그만,

경제학자들은 이것을 수요와 공급의 기본 법칙이 부정적 외부 효과(negative externality)라는 예상치 못한 비용을 설명하지 못하는 상황이라고 정의했다. 예를 들어 제대로 규제되지 않은 석유화학 공장 때문에 발생하는 환경 피해를 생각해보자. 또 생산 혁명 덕분에 가공식품은 저렴해졌지만, 이런 식품의 낮은 가격은 나중에 지불하게 될 건강비용을 설명하지 못한다. 마찬가지로 낮은 가격 탓에 정크 푸드를 먹고 체중이 늘어나 한 치수 큰 옷을 사야 하는 데 드는 비용도 포함되지 않는다