단어만 들어도 눈물 나는 말, 엄마_안녕 엄마 안녕 유럽

안녕 엄마 안녕 유럽 - 엄마가 떠나고 여행은 시작되었다
김인숙 지음, 강영규 사진 / 한빛라이프 / 2016년 6월

Chapter 1 엄마가 떠났다 / 여행을 시작했다 
Chapter 2 내 인생의 절반은 엄마와 함께였다 / 여행의 절반이 흘렀다 
Chapter 3 엄마'라고 부를 엄마가 없다는 것 / 여행은 절반도 안 남았지만… 
Chapter 4 살고 싶은 인생이 생겼다 / 그것은 엄마가 남긴 선물이었다

제목만 보고, 엄마와 함께 떠난 여행인줄 알았다.
엄마의 추억과 함께 하는 여행인지 몰랐다...
단어만 떠올려도 아련하고 그냥 좋은 단어 엄마,
작가의 엄마는 지금 없다.
그녀의 엄마는 그녀에게 하고 싶은걸 하라고 하고 떠나셨다.
여행을 다니면서, 그녀는 엄마의 흔적을 보고 찾고 떠올린다.
책에 삽입되어 있는 사진을 보면서,
일기같은 그녀의 담담한 고백을 보면서,
그녀는 한발자국 더 성장해 나가는 모습을 보여준다.
크게 확 와닿는다기보다는 담담하게, 천천히 물드는 느낌이 많이 드는 책이였다.

엄마가 떠났다
여행을 시작했다

그녀가 엄마가에 한 마지막 말.
하고 싶은 것을 하며 살아라...
그녀의 수첩에 적어 내려간 첫 번째
'첫째, 유럽여행 하기'

엄마에게

여행지마다 그녀는 엄마에게 편지를 쓴다.
런던에서 숙소에 가는 길에,
어릴적 놀이터에서 놀때 엄마가 밥먹으러 오라고 소리치던 모습이 떠오르고,
기억이 난다고...
엄마의 안부를 묻는다.

엄마의 꿈은 무엇이였을까?

어릴적 돈이 많았으면 좋겠다는 것이 엄마의 소원이였을까..
선생님이 되었으면 좋겠다던 것이 엄마의 소원이였을까..
정말 엄마가 원하던 것은 무엇이였을까...

엄마의 죽음

그녀의 엄마는 동생이 있을 때, 위급하다며 연락이 왔다고 한다.
그녀는 왜 항상 먼저 동생이였을까 하는 생각을 했다.
그리고 그녀는 엄마에게서 먼저 나왔던 나였기에 믿고 기다렸던 것은 아닐까라고 생각한다고 했다.
그녀는 엄마의 마지막이 지극히 현실적이라고 했다.

부치지 못한 편지

엄마에게 쓰는 담담한 편지와 추억.
읽으면서 나의 엄마도 생각이 나서 웃음도 나고,
점점 나이가 들어가는 엄마의 모습이 떠오른다...
더 잘해야겠다는 생각도 들고...
그녀의 부치지 못한 편지가 마음 한켠에 와닿아 많은 생각을 하게 되었다.

또 다른 세계_보이지 않는 세계

보이지 않는 세계
리즈 무어 지음, 공경희 옮김 / 소소의책 / 2017년 7월

소설책은 읽을 때마다 너무 흥미진진하다.

현실에서 이루어지지 않을 것이라고 생각을 하고 써서들 그런가, 아니면 예측 가능할 것이라고 생각이 되어서 그런가,실제 눈으로 보는 것보다 상상을 해서 더 흥미롭다.

보이지 않는 세계는 인간과 컴퓨터가 공존하는 1920년부터 2020년대를 왔다갔다한다.

컴퓨터를 사용하지 않았던 나의 어릴때가 생각나는 기분도 들고,

점점 사용하는 현대의 모습을 보면서 왠지 지금 현실도 생각이 난다.

그리고 아직 오지 않는 미래의 세상에 대해서 상상을 하게끔 한다.

소설에서는 아빠와 딸, 데이비드와 에이더가 나온다.

데이비드는 1980년 보스턴 소재 컴퓨터 공학 연구소 소장이고,

에이더는 홈스쿨링을 받고 있는 수줍은 영재이다.

늘 아빠와 함께 연구소에 나가던 에이더는, 아빠의 비밀스러운 이력, 알츠하이머 병으로 인하여 연구소의 동료가 에이더를 보살피게 된다.

그 사이 에이더는 아버지가 숨겨온 과거를 알게 되고, 열두살쯔음의 에이더 자신의 정체성을 확립한다.

과거 아버지가 준 암호를 풀려고 하지만, 그 때는 풀지 못하고 어른이 된 에이더는 암호를 해독하고, 엘릭서라는 프로그램을 통해 가상 세계로 들어가면서 발견하는 아빠의 숨겨진 과거에 진실에 다가가게 된다.

가상현실은 보이지 않는 세계이지만, 그 가상현실에서 에이더는 아버지를 추억한다.

보이지 않는 세계는 철저하게 에이더의 시점으로 이야기를 한다.

에이더가 생각하고, 느끼는 감정, 그리고 성장하는 것을 느낄 수 있었다.

그리고 프로그램을 개발하고 있는 사람으로써, 에이더가 영재라는 점이 아주 부러웠다.

반면 인공지능, 가상현실등이 얼만큼 발전할 수 있는 가에 대해서도 다시 한번 생각해 보았다.

성장일기 같기도 하고 미스터리 스릴러같기도 하고,

현실인것 같기도 하고, 아닌것 같기도 했던,

흥미로왔던 소설 책이였다.

나와 맞는 맥주찾기_맥주 상식사전

맥주 상식사전 - 알면 알수록 맛있는
멜리사 콜 지음, 정영은 옮김 / 길벗 / 2017년 6월

맥주의 기초 알기

맥주 좀 더 파고들기

스타일별 대표 맥주

더 넓은 맥주의 세계를 향해서

하루일과의 끝은 맥주와 함께 하는 날이면 즐겁다.

함께 해도 즐겁고, 집에서 혼술을 해도 즐겁고~

특히나 요즘은 마트에 가면 다양한 나라의 맥주들이 즐비해 있다.

그래서 어떤 것들이 나와 맞는 맥주인지 맛있는 맥주인지를 찾기가 너무 어렵다.

마실때만 알 수 있는 맛이지만, 

정작 너무 어렵고, 나중에 기억이 나질 않는다.ㅎ

특히 맥주와 어울리는 안주는 치킨, 튀김이라고 생각했는데 의외의 것들이 잘 어울리는 안주라니 너무 신기했다.

아직 먹어보지 않은 안주와 다양한 맥주들과 함께 시원하게 하루를 마무리 해야겠다.

맥주의 기본

맥주 양조 과정

- 맥주에 사용되는 곡물을 분쇄 후 커다란 솥에 넣고 뜨거운 물과 섞어 맥아즙을 만든다.

- 곡물 찌꺼기를 걸러낸 맥아즙을 커다란 구리조에 넣고 끓인다.

- 끓이면서 원하는 맛과 향의 홉을 첨가하여 쓴맛과 아로마 추가

- 홉을 걸러내고 큰 통에 옮겨 담는다.(효모 첨가하면 맥아즙 속에 당분이 발효되며 알콜과 이산화탄소가 생성된다)

- 발효가 완료된 맥주를 여과하여 숙성통에 옮겨 담는다.

- 숙성기간은 3일에서 3개월까지이며 맥주의 종류에 따라 더 걸린다.

간단하지만, 다양한 그야말로 선택의 연속이다.

맥주(beer)는 라거(lager), 비터(bitter), 스타우트(stout) 등 곡물로 양조한 모든 알코올음료

에일(ale)은 고온 발효 효모를 사용하여 만든 맥주

맥주의 스타일은 95%를 차지하는 물이!

기본적인 맛 곡물, 맥아에 따라서 달라지는 풍미!

맛을 더하는, 소금 후추 향신료와 같은 조미료, 홉!

홉과 맥아즙의 혼합물을 술로 변신시켜주는 효모!

맛있게 마시는 맥주

맥주를 마시는 온도에는 정답은 없지만, 

온도가 내려가면 쓴맛을 제외한 대부분의 향미가 둔해지면서 탄산이 강해진다.

온도가 올라가면 아로마가 피어나고, 단맛이 강해지고, 탄산은 약해진다.

밀맥주잔은 길쭉한 잔으로 독일이나 벨기에 스타일 밀맥주에서 느껴진다.

천천히 부드럽게 따르다가 잔이 거의 찼을 때, 두터운 거품층을 만들어 준다.

튤립형잔은 탄산이 톡톡 터지는 필스너 라거나 골든 에일, 혹은 블론드 에일에 잘 어울린다.

향을 잡아두는데 어울린다.

고블릿 잔은 아로마가 강한 독한 맥주나 숙성 맥주에 잘 어울린다.

라거잔은 표준 맥주잔으로 주둥이 쪽이 바닥보다 조금 넓다.

맥주와 어울리는 음식

치즈와 맥주

맥주는 수분함량이 높고 탄산이 함유되어 있어, 미각을 상쾌하게 유지할 수 있다.

초콜릿도 같은 이유지만, 카카오 함량이 높아 쓴맛이 강한 다크 초콜릿의 경우 올드 에일이나 스카치 에일, 발리 와인이나 스트롱 스타우트같이 달달한 맛의 맥주가 잘 어울린다.

정리하는 맛: 기름 진 오리고기나 삼겹살 요리는 스트러스 향이 도는 페일 에일이나 밀맥주가, 

숙성된 블루치즈는 시큼한 괴즈 맥주가 어울린다.

유사한 맛: 크리미한 스타우트나 커피 향이 도는 임페리얼 포터는 티라미수와 잘 어울린다.

대비되는 맛: 체리 와일드 에일과 초콜릿 무스는 멋진 대비를 어울린다.

스타일별 맥주

와일드 비어: 톡 쏘는 셔벗 같은 상큼함이 느껴지기도 하고, 덜 익은 자두 같은 신맛이 난다.

람빅, 괴즈, 파로, 과일맥주, 플랜더스 브라운, 플랜더스 레드 등이 있다.

밀맥주: 오감을 깨우는 상큼함이 특징이며, 대체로 어떤 음식과도 잘 어울린다.

둔켈바이젠, 헤페바이젠, 크리스털, 바이스비어, 바이젠복, 위트비어 등이 있다.

라거: 전 세계를 여행한 맥주로, 미국, 아시아 호주 등 모든 곳에서 사랑 받고 있다.

복, 둔켈, 헬레스, 메르첸/옥토버페스트, 필스, 라우흐비어, 슈바르츠비어, 비엔나 등이 있다.

골든 에일과 블론드 에일: 마셔도마셔도 자꾸만 마시고 싶은 상쾌함을 선사한다.

유럽여행으로 여행을 떠나다_유럽에 반하다

유럽에 반하다 - 유럽의 도시.자연.문화.역사를 아우르는 순간이동 유럽 감성 여행 에세이
김현상.헬로우트래블 지음 / 소라주 / 2017년 6월

City_도시

Nature_자연

Festivals Feats & Culture_축제와 문화

History&Art_역사와 예술

유럽여행을 많이 가 보지는 않아서, 책으로 많이 보게 되었다.

유럽에 반하다는 도시, 자연, 축제와 문화, 역사와 예술로 나누어서 테마를 볼 수 있다.

도시에서는 영국, 프랑스, 스페인, 이탈리아를

자연에서는 스위스, 스페인, 영국, 이탈리아, 프랑스를

축제와 문화에서는 스페인, 영국, 이탈리아, 프랑스를

역사와 예술에서는 스페인, 영국, 이탈리아, 프랑스에 대해서 이야기 하고 있다.

책에서 나온 지역마다 따라서 가보고, 

축제를 즐기고, 사진을 찍어보고 싶다는 생각을 하였다.

유럽을 즐기다는 단순히 많은 정보(역사,지역,축제,자연)를 주는 것이 아니라, 

어떻게 하면 그곳에 대해서 더 많이 알 수 있고,

그곳을 더 즐길 수 있는지를 보여주고 있다.

워낙에 유럽은 연결이 잘 되어 있어서, 

시간만 된다면 모두 다 가보고 싶다는 생각이 들었다.

근데 개인적으로 유럽은 스페인만 한달정도 가보았는데,

한 나라만 오랜시간 즐기는 방법도 괜찮은 것 같다.

우리나라도 한달동안 보기엔 다 알 수 있기엔 적은 시간이 아닌가 하는 생각이 드니까..^^

여기에 나온 도시들 모두 매력적이고 각자의 다른 느낌이 있는 유럽이였다.

일상탈출_우리의 남극탐험기

우리의 남극 탐험기
김근우 지음 / 나무옆의자 / 2017년 7월

한국의 무명작가 '나'와 영국의 저명한 경제학자인 어니스트 헨리 섀클턴 박사가 남극을 탐험하고 쓴 탐험기이다.

나는 잘 모르지만 어니스트 헨리 섀클턴은 20세기 초의 위대한 탐험가라고 한다.

책에서도 새클턴 박사는 남극으로 인도한다.

책의 시작은 내가 어떻게 살아왔는지(어린시절 야구를 했던 나), 그리고 섀클턴 박사가 어떻게 살아왔는지(어릴때부터 시각장애가 생긴 장애인)에 대해서로 시작이 된다.

나와 섀클턴 박사의 이야기다 보니, 한국과 영국을 배경으로 왔다갔다 한다.

그러면서 그들은 왜 지금 여기에 있는지를 의문을 갖게 되곴고, 그들은 2015년 한국의 지하철에서 극적으로 만난 후 탐험을 떠나게 된다.

계획도 없는 여행이고, 말도 안되는 여행이니 쉽게 진행이 되지 않는다.

남극여행중 말하는 여자 곰을 만나게 되고, 하늘을 나는 펭귄을 만나고,ㅎㅎ

결말은 황당했다.

남극점에 도달하지만, 어니스트 섀클턴은 죽고, 말하는 여자곰은 다시 북극으로 간다.

책을 읽는 내내 우리는 왜 지금 여기에 있는 걸까라는 생각을 하게 만든다.

도전 하는 것은 어떤 것일까, 내가 이렇게 살아가는 것이 맞는 걸까? 하는 생각과 함께,

일상을 떠나보는 것은 어떨까.

아무런 고민없이...

소설은 가볍지만, 결코 가벼운 주제는 아니였던 것 같다.

판타지가 섞여 있어서 더 두근거렸고, 쉽게 하지 못하는 일을 그들을 해내려고 했기때문에 설레임이 있었다.

바보같은 두 남자의 이야기는 허무맹랑하기보다는 멋지다라는 생각을 하게 되었던 책이였던 것 같다.