「5분만에 만드는 홈메이드 베이킹」/ 아오키 유카리 지음 최선아 옮김 / 시원북스

5분 만에 만드는 홈메이드 베이킹 - 반죽하지 않고 집에서 손쉽게!
아오키 유카리 지음, 최선아 옮김 / 시원북스 / 2025년 11월

 작년겨울 조지아로 가족 여행을 다녀온 이후, 우리 집 주말이 조금 달라졌다. 조지아에서 먹었던 빵 하차푸리의 기억이 생각보다 오래 남았으나 한국에서는 쉽게 만날 수 없어 결국 집에서 직접 만들어 먹기 시작한 것이다. 그렇게 남편표 하차푸리가 우리 집 주말 메뉴가 되었고, 그 한 번의 시도가 자연스럽게 ‘집에서 빵 만들기’로 이어졌다. 조지아의 빵맛을 붙잡고 싶어서 시작한 우리 집 홈베이킹은 그래서 조금 특별하다. 추억을 굽고 있으니까. 베이킹 요리 초보라 특별한 기술은 없지만 우리 가족만의 추억을 만들며 갓 구운 빵의 특별한 맛을 만나고 싶어서 이 책을 손에 들었다. 

 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 실용성이 높은 레시피로 사랑받는 요리 연구가인 저자님은 빵 만들기는 좋지만 시간과 수고를 줄이고 싶은 분들을 위하여 빵만들기의 진입 장벽을 낮추고자 '반죽하지 않는 빵'을 개발하셨다고 한다. 짧은 시간에 누구나 부담없이 빵을 만들수 있으면 좋겠다는 마음으로 이 책을 집필하셨는데 거창한 기술이나 오랜 기다림 없이도, 일상 속에서 자연스럽게 빵을 만들 수 있는 저자님의 비법을 알려주신다.  

 제일 먼저 책 표지에 적힌 문구가 눈에 들어왔다. 반죽하지 않아도 되고, 작업시간 5분에 완성까지 30분이라는 믿기 어려운 문구를 확인하기 위하여 제일 먼저 반죽하지 않는'기본빵'을 만들어보았다. 강력분을 쓰라고 되어 있었지만 집에 있던 중력분으로 추정되는 국산 통밀로 했더니 색은 책처럼 곱게 나오지는 않았지만 더 고소했다. 조금 투박하지만 집에서 만든 빵만의 매력이 있다. 재료도 단출하고, 밀가루랑 이스트만 미리 준비해두면 간단히 빨리 빵을 만들 수 있어 부담이 없다. 다만 계량할때마다 몇그람이었는지 책장을 앞으로 넘기는 일이 없도록 만드는법 설명부분에서 그람수를 표기해주면 더 좋겠다. 

 발효 시간이 짧고 간단하게 만드는 빵이라  많이 안부풀기는 하지만 '빵만들기는 어렵다’는 생각을 내려놓게 해주며 간편하게 만들수 있어 편리했다. 작업시간 5분은 정말 맞았다. 다만 발효 10분, 굽는 시간 20분을 더하면 체감상 30분은 훌쩍 넘는다. 그래도 기다리는 시간까지 포함해도 충분히 해볼 만하다.

 반죽하는 소금빵도 만들어 보았다. 책에서 알려주는대로 200도로 예열된 오븐에서 15분 구웠는데 살짝 타버렸다. 레시피는 정확했지만, 우리 집 오븐은 조금 더 빠르게 익는 모양이다. 완벽하지 않았지만 그래도 여유로운 주말 아침, 온 가족이 함께 빵 반죽을 하면서 함께 빵만들기를 즐기며 따뜻한 빵 하나를 나눠먹으니 더없이 평온하고 행복했다. 이 책의 레시피는 ‘잘 만드는 법’보다 ‘계속 만들 수 있는 법’에 더 가까워 보인다. 완벽함보다 지속 가능함을 택한 방식. 그래서 더 현실적이고, 그래서 더 오래 곁에 둘 수 있을 것 같다. 무엇보다 우리집 주말 아침에 고소한 빵 냄새가 더 자주 퍼지게해준 책이라 오래 기억에 남을 것 같다.

 빵 만들기의 문턱을 낮춰주고, “이 정도면 나도 할 수 있겠다”는 용기를 건네는 홈메이드 베이킹책이 발간되었다. 빵은 정성과 시간이 많이 드는 음식이라는 고정관념을 조금 내려놓고, 더 가볍고 현실적인 방법을 제안하는 이 책을 한번 활용해보면 어떨까? 시간이 없어서, 번거로워서 미뤄두었던 홈베이킹을 다시 시작해보고 싶은 사람에게 추천하고 싶은 책이다. 

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「정재승의 인간탐구보고서 19」 / 정재승기획 정재은글 김현민그림 이고은자문 / 아울북

정재승의 인간 탐구 보고서 19 : 지구인의 뇌는 알쏭달쏭 타임머신 - 어린이를 위한 뇌과학 프로젝트 ㅣ 정재승의 인간 탐구 보고서
정재승 기획, 정재은 글, 김현민 그림, 이고은 자문 / 아울북 / 2026년 1월

 미자모 달달독서모임에서 「열두발자국」을 통해 처음 정재승 작가를 만났다. 뇌를 연구하는 물리학자이자, 신경과학과 진화심리학을 통해 인간을 탐구하는 그의 시선은 무척 흥미로웠다. 독서와 여행, 그리고 사람들과의 지적 대화를 강조하던 그의 문장들에 마음이 끌려 나는 자연스럽게 뇌과학의 세계로 스며들었다. 그리고 그 이야기를 아이와도 함께 나누고 싶어 「정재승의 인간탐구보고서 」 시리즈를 한권씩 아이와 함께 읽기 시작했다.

 3년전, 글밥책을 막 읽기 시작하던 아이의 손에 들어간 이 시리즈는 지금까지도 꾸준히 사랑을 받고 있다. 이번에도 어김없이 아이의 손에 들린 「정재승의 인간탐구보고서 19」의 주제는 지구인의 어설픈 '시간 감각’이다.

 우리는 시간을 정확히 알고 있다고 생각하지만, 사실은 저마다 다르게 느끼며 살아간다. 사람마다 시간을 느끼는 방식이 다르고, 같은 사람도 상황에 따라 전혀 다르게 느낀다. 심장박동을 기준으로 시간을 체감하고, 기분에 따라 시간이 빠르게 혹은 느리게 흐른다고 느낀다. 나이가 들수록 시간이 빨리 간다고 느끼는 이유, 아침형 인간과 저녁형 인간을 가르는 PER3 유전자, 많은 사람들이 겪는 ‘월요병’ 같은 사회적 시차증까지 이 책은 우리가 무심코 지나쳤던 시간의 비밀을 하나씩 짚어준다.

 외계인의 보고서 형식으로 전개되는 이야기 덕분에 뇌과학과 심리학 내용이 어렵지 않게 다가온다. 지구인을 관찰하는 외계인의 시선은 살짝 엉뚱하지만 묘하게 정확하다. 음식에 누구보다 진심인 덤벙대는 지구 문명 전문가 라후드 그리고 뛰어난 이성의 아우레 탐사대장 오로라 같은 매력적인 캐릭터들은 이야기에 생기를 더한다. 아이는 재미있는 캐릭터를 따라 웃고, 나는 그 안에 담긴 과학적 설명을 다시 곱씹으며 고개를 끄덕이게 된다. 

 지난 3년 동안 아이가 이 시리즈를 꾸준히 찾는 이유를 이번 권에서도 다시 한 번 확인하게 되었다. 재미있는 스토리와 매력적인 캐릭터, 그리고 그 안에 담긴 과학적 통찰. 이 책은 아이의 취향을 정확히 겨냥한, 재미와 지식, 두 가지를 모두 잡은 고마운 시리즈책이다. 재미있어서 읽기 시작했지만, 아이와 함께 읽은 장면들과 웃음이 오래 기억에 남는다. 아마 그래서 이 시리즈는, 앞으로도 계속 우리 책장 한가운데 있을 것 같다.

 어렵게 느껴질 수 있는 뇌과학과 심리학을 외계인의 유쾌한 시선으로 풀어내며, 아이들이 자연스럽게 ‘생각하는 힘’을 기를 수 있도록 돕는 어린이를 위한 뇌과학 책이 발간되었다. 아이와 함께 읽으며 시간이라는 익숙한 주제를 낯설게 바라보고 함께 대화를 나누고 싶다면 이 책을 꼭 읽어볼 것을 추천한다. 

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「초등AI백과 」/ 스즈키 히데키 감수 김성훈 옮김 / 서사원주니어

초등 AI 백과 - AI 시대의 초등 필수 교양 ㅣ 아하, 그렇구나 - 초등 교양 지식 5
스즈키 히데키 감수, 김성훈 옮김 / 서사원주니어 / 2026년 1월

 생성형 AI(Generative Artificial Intelligence)라는 말이 낯설지 않은 시대를 살아가며 하루가 다르게 달라지는 세상속에서 무엇을 준비해야할지 불안이 엄습하는 요즘이다. 무엇을 준비해야할지, 어디까지 믿어도 될지, 아이에게 무엇을 어떻게 설명하면 좋을지 고민의 시간들을 보내다가 이 책을 만났다. AI를 막연히 두려워하기보다 제대로 이해하고 싶어서, 무엇보다 아이와 함께 AI로 인한 세상의 변화에 대하여 이야기나누고 싶다는 마음으로 책장을 넘기기 시작했다.  

 초등학교 교사이신 저자님은 ICT와 생성형 AI 등 첨단 기술을 활용한 교육 발전을 위해 활동하고 계신분으로 아이들의 잠재력을 키워줄 수 있는 도구로서 생성형 AI를 바라본다. 이 책은 어떻게 하면 AI를 올바르게 이해하고 지식을 넓혀가며 활용할 수 있을지 직관적인 그림과 함께 차분하고 정갈하게 안내하며 기술을 설명하기보다는 기술을 대하는 태도를 먼저 이야기한다.

 수렵사회, 농경사회, 산업사회, 정보사회를 거쳐 이제 우리는 Society 5.0 새로운 사회로 나아가고 있다. 이 책은 그 변화의 한가운데에 있는 AI가 무엇인지, 어떻게 탄생했는지부터 차분히 짚어준다. 우리 주변에 존재하는 AI의 모습 그리고 생성형 AI로 할 수 있는 일들 또한 하나씩 펼쳐보여준다. ChatGPT, Copilot, Gemini 와 같은 문장생성 생성형 AI와 Image Creator, Midjourney와 같은 다양한 그림 창작을 돕는 생성형 AI 등을 아이와 직접 활용해보며 기술의 변화는 곧 우리의 삶의 방식과 생각의 방향이 달라지는 일임을 실감할 수 있었다.  

 개인적으로 매일 사용하는 미팅 요약과 번역, 문장 교정 등 업무에 AI를 활용하고 있지만 동시에 어떻게 업무에 적용해 아이디어를 얻을 수 있을지 생각해보았다. 그 과정에서 AI의 위험성, 예를들어 할루시네이션(Hallucination)처럼 사실이 아닌 정보를 사실처럼 답변하는 문제, Deep fake와 가짜뉴스, 편견과 저작권 문제 등을 살펴보면서 단순히 편리함만을 바라볼 것이 아니라 AI를 책임있게 사용해야 한다는 점을 아이와 함께 나눌 수 있어 좋았다. 또한 AI를 이용하여 아이와 내가 좋아하는 섬 '말도'를 배경으로 한 그림책을 만들어볼 구상도 해보았다. 어떤 일을 AI에게 맡기면 좋을지 함께 이야기하며 우리는 이 새로운 기술과 어떻게 공존하며 살아갈것인가에 대하여 의미있는 대화를 나누는 시간이었다. 

 이 책은 AI에 대해 친절하게 안내하며, 이 기술과 어떤 관계를 맺으며 살아갈 것인가를 함께 고민해보자고 손을 내민다. 아이와 함께 직접 사용해보고, 이야기 나누며, 때로는 미래의 삶에 대해 걱정도 해보는 과정을 통해 조금 더 단단하게 미래를 맞이할 준비한 기분이 든다. 사람을 뛰어넘는 AI는 정말 2045년에 등장할지 여부보다 더 중요한 질문은 우리는 이 기술과 어떤 관계를 맺으며 살아갈 것인가가 아닌가 싶다. 

 이 책과 함께 AI를 직접 사용해보고 아이와 함께 대화나누며 변화하는 세상을 이해하려는 태도를 배워보면 어떨까? 기술의 속도를 따라가기보다 그 속에서 우리는 어떤 마음으로 살아가면 좋을지 질문하는 시간을 가져보고 싶다면 아이와 함께 이 책을 읽어볼 것을 권한다. 

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「다정한 기세」/ 박윤진 / 윌북

다정한 기세 - 지치지 않고 좋아하는 일을 계속하는 용기
서울라이터 박윤진 지음 / 윌북 / 2026년 1월

 1 기업 '서울라이터'의 대표이신 저자님은 중독에 가까울 만큼 일에 자신을 소진시켰던 시간들, 아직 미숙했던 날들을 천천히 돌아보며 일에 대한 단상들을 차분히 글로 옮겼다고 한다. 이 책은 그 시절을 차분히 되짚으며 ‘일을 어떻게 해야 오래, 건강하게 할 수 있을까’라는 질문에서 시작된다. 저자님은 20년간의 직장 생활 끝에 자신만의 길을 선택했는데 밀려드는 업무와 촉박한 시간 속에서 버텨온 날들은 단순한 경력이 아니라 삶의 태도가 되었다고 말슴하신다. 이 책에는 그 과정에서 배운 일에 대한 생각, 그리고 일을 대하는 마음이 담겨 있다.

 오늘도 나는 스스로를 소모하며 묻는다. 이렇게 사는 게 맞는지, 이렇게 일하면 무엇이 남는지. 카피라이터로서 저자님은 ‘마음 리터러시’를 강조하는데 사람의 마음을 읽고, 자신의 생각을 정확하게 표현하는 능력은 타고나는 것이 아니라 훈련으로 길러진다고 말씀하신다. 반복되는 하루는 결코 헛되지 않으며, 읽고, 쓰고, 생각하는 반복 속에서 말과 태도는 점점 단단해지고 결국 자신만의 힘을 만든다고. 

 퇴사 이후 시간의 자유를 얻었지만, 동시에 불안정한 수입을 감당해야 했고, 그럼에도 불구하고 하루를 스스로 설계할 수 있다는 것은 분명한 변화였다고 한다. 하나의 직업, 하나의 삶의 방식에만 자신을 가두지 않아도 된다는 저자님의 깨달음이 담겨 있는데 오래 일해온 사람이 남긴, 일과 삶에 대한 솔직한 기록이라는 점이 인상적이다. 지금 일 앞에서 흔들리는 사람에게, 조금은 숨을 고르고 다시 생각해볼 시간을 건네는 위로와 다정의 책이다.

 기분 관리도 실력이라는 말, 분노를 다루는 여러 방법들, 감정을 흘려보내는 연습 등 스스로를 다독이는 방법을 배운 사람은 쉽게 무너지지 않는다는 말씀이 가장 기억에 남는다. 직업병이 있다는 말은 그만큼 성실하게 살아왔다는 증거라는 저자의 시선도 인상적이다. 이 책은 일을 통해 자신을 증명해온 사람에게 건네는 다정한 질문이다. 우리는 어떻게 일하고 싶은가? 그리고 어떤 삶을 오래 살아가고 싶은가?

 좋아하는 잔에 커피를 내리고, 익숙한 음악을 틀고, 나에게 편안한 조명 아래에서 내가 좋아하는 일을 하는 시간. 이 책은 일을 잘하는 법보다, 일을 대하는 환경과 마음을 정돈하는 법을 이야기하며 매일의 부침이 긴 인생을 헤쳐나갈 자기만의 힘을 쌓는 여정이라고 다정한 기세로 알려준다. 

 숨을 고르듯 하루를 정돈하며, 자신을 함부로 쓰지 않는 법을 배워가는 시간을 가져보고 싶다면 이 책을 읽어볼 것을 권한다. 

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「공부를 안하는게아니라 못하는겁니다 」/ 공부장첸 <공부장첸>제작팀 / 시원북스

공부를 안 하는 게 아니라 못하는 겁니다 - 공부장첸의 공부, 성적, 입시 팩폭 솔루션
공부장첸 외 지음 / 시원북스 / 2025년 12월

 해운대에서 다양한 성적대의 학생들을 성장시켜온 실전형 교육자이신 저자님은 아이에게 맞는 목표를 세우고, 그 목표에 닿을 수 있는 전략을 함께 고민하고, 결국 아이가 스스로 집중하여 끝까지 해내도록 돕는 전문 학습 코치 일을 하고 계시다고 한다. 수많은 아이들과 매일 부딪히며 얻은 저자님의 통찰과 실천 가능한 해법들이 책 전반에 담겨 있다. 

 <1부 입시공감 솔루션>, <2부 인생 멘토링 솔루션>, <3부 입시 상식 팩폭 솔루션>, <4부 실전 솔루션> 4개의 파트로 구성된 이 책은 대학입시과 삶, 태도와 실천을 단계적으로 짚어나간다. 우리아이 학습멘토이자 코치로서의 부모의 역할, 공부법과 공부실력, 대학입시 상식 팩트 체크, 국영수공부법, 공부습관 등 많은 솔루션을 제공하지만 그 안을 관통하는 하나의 질문은 분명하다. “아이를 사랑한다는 것은, 어디까지 책임지는 일인가?”

 나는 아이를 바라보다가 자주 멈춘다. 이 아이는 왜 이렇게 포기가 빠를까, 왜 이렇게 쉽게 주저앉을까. 그러다 문득 깨닫는다. 아이를 바라보는 나 역시, 아이만큼이나 두려워하고 있다는 것을. 이 책은 그런 부모의 마음을 정면으로 다그치지 않는다. 대신 조용히 묻는다. “나는 아이에게 무엇을 가르치고 있는가?” 공부를 강요하지 않겠다는 다짐과 기본조차 다지지 못한 채 시간을 흘려보내는 아이를 바라보는 불안 사이에서 엄마인 나의 마음은 늘 갈라진다. 이 책은 그 갈라진 틈을 정직하게 들여다보게 한다.

 이해하는 속도는 느리지만, 묵묵히 시간을 견디는 힘이 있었던 나의 학창 시절을 떠올린다. 비효율적이었지만 포기하지 않았고, 느렸지만 결국은 도착했다. 그래서 나는 안다. 공부는 재능이 아니라, 반복과 인내, 태도와 지속성의 다른 이름이라는 것을. 이 책은 그 점에서 일관된다. 입시를 다루지만, 입시를 목표로 삼지 않고, 공부를 삶의 도구로 다룬다. 

 저자는 교육 현장에서 얻은 경험을 바탕으로 분명히 말한다. 공부는 재능의 영역이 아니라 노력의 영역이며, 노력은 훈련을 통해 만들어진다고. 속도보다 중요한 것은 훈련량이고, 결과보다 중요한 것은 과정의 반복이다. 이는 아이에게만 해당되는 말이 아니다. 엄마인 나에게도 그대로 적용된다. 부모와 아이는 함께 배우는 존재다. 아이에게는 공부가, 부모에게는 기다림이 숙제다. 그리고 그 숙제를 포기하지 않는 것이, 아마도 우리가 아이에게 줄 수 있는 가장 깊은 사랑일 것이다.

 저자님의 말씀대로 공부는 성적을 위한 일이 아니라, 삶을 버티는 힘을 기르는 과정이다. 불리한 것을 유리하게 바꾸려 애쓰고, 유리한 것을 더 단단하게 만들기 위해 애쓰는 과정에서 아이는 자신만의 속도로 어른이 된다. 이 책을 덮으며 나는 결심한다. 아이의 느림을 탓하지 않되, 그 느림을 방치하지 않겠다고. 아이의 실패를 대신 막아주지 않되, 그 실패를 견딜 수 있도록 곁에 서 있겠다고. 부모의 역할은 아이의 길을 대신 걸어주는 것이 아니라, 아이가 자신의 길을 걸을 수 있도록 옆에서 불을 밝혀주는 일일것이므로. 

 부모로 살아가며 우리는 늘 묻는다. 얼마나 기다려야 하고, 어디까지 점검해야 하는지. 공감과 단호함 사이에서 흔들리는 마음의 균형을 배우고 싶다면, 이 책은 조용히 곁에 두고 읽어볼 만하다.

* 이 리뷰는 출판사에서 도서를 제공받아 직접 읽고 작성한 리뷰입니다. 

* 네이버 미자모 카페 서평단 이벤트 참여하며 도서를 증정 받아 리뷰하였습니다.

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