#아로파의책빵 ˝ 파스타에서 이탈리아를 맛보다 ˝

파스타에서 이탈리아를 맛보다 - 펜 대신 칼을 잡은 남자의 요리 이야기
권은중 지음 / 인물과사상사 / 2021년 9월

이탈리아 음식 하면 무엇이 생각날까?

다른 이들은 모르겠지만, 나에게는 그냥 떠오르는 건 피자와 파스타이다.

50세가 된 나이에 이탈리아의 요리학교에 유학을 갔던 저자도 나랑 비슷했던 모양이다. 파스트와 피자를 알고 파스타를 그나마 잘하는 요리였기에 파스타를 배우기 위해 떠났던 이탈리아 요리 유학.

이 책은 그렇게 겁없이 떠나서 보고, 배우고, 체험했던 이탈리아의 요리와 식재료들에 대한 이야기이다.

저자가 시작한 요리유학의 첫 번째 수업이 제빵이었다고 한다. 그날 받은 교재에 빵 제조법이 무려 34개나 있었고, 월요일부터 금요일까지 책자에도 없는 빵 10여 종류를 포함해서 빵을 무려 40가지 만들었다는 내용에서 새삼 놀라게 된다.

빵 종류가 이렇게 많이 있나?

그런 생각을 하니까 얼마전 코로나19로 집에서 1년 가까이 재택 근무를 하고 있는 친구가 하루 세끼(흔히 '삼식이'라고 하죠..)를 마느님에게 얻어 먹는 중에 나온 빵이 '치아바타'라는 이탈리아 빵이었고, 빵 이름도 모른다고 무지 혼났다는 이야기가 새삼 떠오르기도 한다.

사실 나도 그 친구에게 '치아바타'를 처음 들었다. 다만, 난 재택근무가 아니라서 삼식이는 아니라는 사실만 다를뿐, 빵 종류에 대하여는 문외한은 마찬가지...

위의 사진처럼 만토바나, 티젤라, 풀리아 포카치아 외에 저자가 시험을 보았다는 보콘치니 인테그랄디 등등 이 책에만 하더라도 빵이 무지 많이 나온다.

파스트를 배우러 갔는데 실상은 빵과 소고기, 돼지고기, 양고기 같은 육류 음식들이 주류를 이루는 이탈리아의 의외의 요리들에 대하여 그 진한 맛과 향을 책에서 전해주고 있고, 실제로 저자도 이탈리아에서 파스타와 피자가 아닌 이들에 대하여 대부분 배우고 체험한 후에 돌아오게 된다.

그와 더불어 이탈리아에서 우리돈 1~2천원이면 마실 수 있는 에소프레스와 어느 나라에서도 근접하기 어려운 올리버 오일들, 그리고 전통의 방식으로 철저하게 맛과 전통을 이어오고 있는 치즈와 와인 등 요리의 세계에서는 빠질 수 없는 나라인 이탈리아의 요리와 음식들이 이 책 내내 진한 향기와 맛을 전하고 있다.

파스타를 배우기 위해 갔던 이탈리아에서 요리의 제대로 된 맛을 알아버린 저자가 레스트랑 개업이라는 꿈은 비록 접게 되었지만, 이 책에서도 전해지듯 이탈리아의 진짜 맛은 길거리에서도 가벼운 마음으로 진하게 마실 수 있는 에소프레스와 이탈리아 천혜자연을 그대로 이어오는 화이트와인, 그리고 전통의 방식으로 짜내는 올리버오일과 발달된 낙농업을 기반으로 하는 고기류의 향연이 우리가 아는 파스트와 피자보다도 더욱 맛보고 싶은 마음을 들게 만든다.

피자와 파스타를 먹기 위해 가는 이탈리아가 아닌 와인과 에소프레스, 그리고 올리버오일이 곁들여진 연한 고기의 맛을 느끼기 위해 가보고 싶은 곳..그런 곳으로 와 닿는다.

아직도 이 책에서 전해주는 향긋한 향기가 나를 감싸는 것 같아 기분마저 좋아진다.

#아로파의책빵 ˝ 50부터 뻗어가는 사람 시들어가는 사람 ˝

50부터 뻗어가는 사람 시들어가는 사람 - 어떤 인생이 될지는 50부터 판가름 난다 ㅣ 50의 서재 4
마쓰오 가즈야 지음, 김정환 옮김 / 센시오 / 2021년 9월

이 책의 서문 첫번째 문장은 이렇게 시작한다.

'정신없이 살다보니 벌써 오십이네.'

맞다.

우리들 인생에서 학교를 다니고, 군대를 다녀오고, 취직을 해서 세상 모든 일이 회사일로만 보이던 시간들을 지나고 나면 어느 듯 나이 50이 되었음을 깨닫는다.

이전 같으면 '오십살'이라는 나이는 어느 듯 은퇴를 준비하고, 세상의 일들을 그저 웃으면 지켜보면서 세상과의 이별을 준비하는 나이였지만, 지금은 50이 되어 회사에서 퇴직을 해도 앞으로 살아야 할 날들이 회사를 다닌 기간과 거의 맞먹는 시간이 남게 된다.

수명이 길어진 반면 회사에서의 퇴직 나이는 별로 늘어나지 않아 50세 이후의 시간이 많아져 버린 것이다.

그런데, 주변을 보아도 이 책의 제목처럼 50세 이후에 회사 다닐 때는 평범했던 사람이 다른 사람처럼 변해서 '쭈욱 뻗어가는 사람'이 있는 반면, 회사에서 잘 나가던 사람이 퇴직 후에 재무적인 활동도, 인간적인 사회생활도 거의 없이 은둔자처럼 어디에서 살고 있는지도 잘 모르게 되는 사람도 있다.

물론, 그렇게 은둔자처럼 사는 모습이 무조건 나쁘다는 것은 아니다.

자신의 소소한 생활에 만족하며, 그 안에서 행복을 찾는 모습도 나름 좋은 것이다.

이 책에서 저자의 친구가 보내는 아래의 메시지처럼...

'행복이란 매일의 일상을 평범하게 보내는 것'

숨가쁘게 살아온 50년의 세월같이 50세 이후를 보낼 필요는 없을 것이다.

저자의 말과 같이 50대라면 일정표에 30퍼센트 정도의 여백이 필요하고, 숨 쉴 틈 없는 일정이 이어지는 일정표가 자신의 능력을 말해주는 것은 아니라는 말을 새겨야 하지 않을까...

그렇지만, 열심히 살아왔다고 50대에 여유만 찾을 수는 없다.

그럴 때일수록 자신에게 투자하는 마음가짐이 필요하다. 지금껏 바쁘다는 이유로 못했던 것들을 해보는 자신으로의 투자가 필요한 시기가 바로 50대인 것이다.

이 책에서 지속적으로 강조하는 한 가지 핵심이 있다.

제휴처 사람이니, 회사에서 알게 된 사람이니, 동창회나 동우회 등에서 가끔 보던 사람과 같이 많은 수의 인맥이 불필요하지만, 마음 터놓고 이야기하고, 때로는 시간이 날 때 만날 수 있는 '좋은 인간관계의 지속'이다.

50세 이후에도 뻗어 나가는 사람이 될 것인지, 아니면 시들어버리는 사람이 될 것인지 여부는 이 인간관계에 달려 있다고 해도 과언이 아니다.

좋은 인간관계를 지속하기 위해서는 사람과의 관계도 파이프처럼 주기적으로 청소하고 점검해주어야 한다. 아니면 내 전화번호부에 있는 단지 아는 사람이 되어 녹슨 파이프처럼 수명이 단축되어 버릴테니까..

50세 이후의 삶이라고는 하지만, 20대 후반부터 40대까지 살아온 시간이나 50대부터 80대까지 사는 시간은 동일하다. 그저 신체의 변화가 있고, 체력의 한계가 있을 뿐이지, 못할 일도 없고, 의기소침해서 살 필요도 없다.

젊을 때처럼 달리지는 못하지만, 그래도 빠른 걸음과 여유로운 걸음의 조율을 통해서 세상의 아름다움을 느끼면서도 사람들과 함께 하는 기쁨을 누릴 수 있는 그런 나이가 50대가 아닌가 한다.

50대의 삶을 생각해 보게 만드는 이 책..한번은 읽어보는 것도 즐거운 50을 맞이하는 길이지 않을까..

#아로파의책빵 ˝ 책에서 찾은 나의 꿈 나의 인생 ˝

책에서 찾은 나의 꿈 나의 인생
김기덕 지음 / 굿웰스북스 / 2021년 8월

남들처럼 아주 길지는 않아도 그래도 나름대로 굳건히 견뎌내면서 거쳤던 직장생활과 공인중개사, 그리고 질병으로 인한 수술.

저자는 그렇게 인생의 시간들을 보냈다고 한다.

그리고 59세때는 많은 꿈을 내려놓은 채 현실과 타협하려 월200만 원이라도 벌어서 편안한 노후를 살고자 사회복지사 2급을 취득했지만, 나이가 많고 남자라는 것 때문에 취업을 하지 못했다.

그래서 저자가 선택한 길이 책이라고 한다.

아니, 어쩌면 책 말고는 다른 길을 찾기가 어려웠을지도 모르겠다.

하지만, 저자는 책에서 길을 찾고자 했고, 책을 통하여 인생의 새로운 길을 열고자 했다. 그런 덕분인지는 모르지만 오늘 내가 읽은 이 책을 저자가 탄생시킨 것이다.

이처럼 책은 누구에게나 새로운 기회를 만들어주는 역할을 해주고 있다.

책을 읽는 우리나라 국민의 비율 2%, 그 중에서 책을 쓰는 인구는 0.2%밖에 안 되는 매우 희소한 길이지만, 책을 통하여 자신이 하고자 하는 이야기들도, 자신이 이루고자 하는 꿈도 만들어 갈 수 있을 것이다.

나 역시 책을 좋아하고, 언젠가는 내 이름으로 된 책 한 권을 내어 2% 중의 0.2%가 되고자 하는 사람이지만, 아직은 실천에 옮기지는 못하고 있다.

다만, 저자가 이 책에서 이야기하듯이 책을 읽는 방법에 대하여는 후배들에게, 친구들에게 이야기를 해주고는 한다. 그 내용도 저자가 이야기하는 내용과 거의 유사하여 공감이 간다.

저자는 핵심만 골라 읽는 독서법이라고 이야기하고, 나는 책과 친해지는 방법이라고 이야기하지만,

우선 첫 번째는 좋아하는 장르부터 읽어라는 것이다.

두 번째는 가방에 책 두 권 정도를 가지고 다니면서 자투리 시간에 틈틈히 읽어라는 것.(난, 출퇴근 때의 지하철과 점심시간을 이야기하곤 한다.)

세 번째는 수평 독서와 수직 독서를 하라는 것인데, 이 부분은 내가 이야기하기보다는 나 자신의 독서 방법으로 관심가는 분야를 찾아 다양하게 읽고, 관심가는 분야가 나오면 여러 권의 책을 집중적으로 읽곤한다.

네 번째는 책을 읽을 때 질문을 던지면서 생생하게 그림을 그려보라는 것(난, 사실 이부분은 약한 편..)

다섯 번재는 온라인 서점 책 소개란을 활용하여 핵심을 파악하라는 것인데, 이건 책을 선택하기 전 즉, 첫 번째 단계 이전에 하고 있다.

이 책은 독서와 책쓰기에 대한 다양한 내용을 기존의 여러 책에서 나오는 문구와 저자의 생각으로 정리한 것으로 보면 될 것 같다.

한 가지 아쉬운 것이 있다면, 저자의 생각과 이야기들이 너무 많은 인용구와 인용책들에 덮혀버려 책 소개를 위한 책이라는 착각이 나기도 한다는 점이다. 반면에 책과 독서, 그리고 글쓰기에 대한 많은 책들이 소개되고 있어 그런 분야에 관심이 있는 사람이라면 참고를 해도 될 듯하다.

많은 책이 나오길래, 나도 모르게 이 책에 나오는 인용책들을 리스트업 해보았다. 참고하시길..

김태광의 『출근전 2시간』

김도사의 『새벽 5시 필사 100일의 기적』

브렌든 버처드의 『백만장자 메신저』

박상배의 『본깨적』

이은미의 『생존 독서』

이성열의 『독서 고수들의 독서법을 훔쳐라』

오르한 파묵의 『새로운 인생』

알랜 줄로의 『대기만성한 사람들에게서 배우는 성공의 지혜』

은지성의 『생각대로 살지 않으면 사는 대로 생각하게 된다』

안성의의 『5無人生의 평범한 성공』

김도사의 『평범한 사람을 1개월 만에 작가로 만드는 책 쓰기 특강』

유애선의 『엄마의 두번째 사회생활』

송의달의 『세상을 바꾼 7인의 자기혁신노트』

공병호의 『공병호의 자기 경영 노트』

월리엄 데이먼의 『무엇을 위해 살 것인가』

김태광의 『마흔, 당신의 책을 써라』

클리프넌 패디먼과 존 S. 메이저의 『평생 독서 계획』

김봉진의 『책 잘 읽는 방법』

기성준의 『독서법부터 바꿔라』

신정철의 『단 한 권을 읽어도 제대로 남은 메모 독서법』

성남주의 『ASK 독서법』

이세훈의 『아웃풋 독서법』

인나미 아쓰시의 『1만 권 독서법』

사카모토 우미의 『하루 한 권 독서법』

박용석 외 4인의 『모든 것은 독서 모임에서 시작되었다』

원하나의 『독서 모임 꾸리는 법』

구보타 기우소의 『손과 뇌』

백승권의 『글쓰기가 처음입니다』

박경덕의 『프로작가의 탐나는 글 쓰기』

조지 오웰의 『정치와 영어』

원재훈의 『Restart, 다시 시작하는 글쓰기』

송숙희의 『읽고 쓰기를 다 잘하고 싶은 사람이라면 지금 당장 베껴 쓰기』

이원석의 『서평 쓰는 법』

장선화의 『장선화의 교실 밖 글쓰기』

권영식의 『품위 있는 삶을 만드는 다산의 독서 전략』

기성준의 『독서법부터 바꿔라』

브랜던 로열의 『탄탄한 논리력』

허필선의 『독서는 어떻게 삶의 무기가 되는가』

할 엘로드의 『미라클 모닝』

스펜스 존스의 『누가 내 치즈를 옮겼을까?』

오히라 노부타카의 『나를 바꾸는 연습』

전인나의 『1천 권 독서법』

곽근호의 『착한 사람이 이긴다』

안상헌의 『어느 독서광의 생산적 책 읽기 50』

황민규의 『독서가 필요한 순간』

신정철의 『메모독서법』

서민규의 『생산적인 생각습관』

#아로파의책빵 ˝ 발모의 기술 ˝

발모의 기술 - 탈모와의 전쟁에서 반드시 이기는 최강의 발모법
이해민 지음 / 서촌 / 2021년 7월

예전의 중년 남성들의 가장 큰 고민거리였던 탈모!!

지금은 중년 남성들은 기본이고, 젊은 20~30대 남성과 심지어 여성들 조차도 상당한 고민거리로 등장해 있는 것이 바로 '탈모'이다.

일반인들은 대다수 흔히 탈모의 원인을 유전이나 스트레스로 인한 두피열 상승으로 머리카락이 가늘어지고, 약해져 결국 빠지는 것으로 알고 있다.

이처럼 일반인들의 상당수가 알고 있듯이 탈모의 원인은 과도한 스트레스와 피로에서 발생하는 두뇌 과열로 인한 '두피의 열'에 의해 생기는 것이 맞다고 한다. 그렇기 때문에 스트레스를 줄여 두피에 가해지는 열을 줄여주는 것이 가장 빠른 탈모 완화의 방법이다.

그런데, 여기서 일반인들이 간과하고 있는 하나의 맹점이 있다.

인간의 머리에는 기본적으로 발모기능이 있고, 이 발모 기능 역시 두피에 열이 많아지면서 생기는 발모열, 즉

발모에너지가 머리카락을 나게 한다는 것이다.

같은 열이라도 어떤 두피열은 머리카락을 빠지게 하고, 또 다른 두피열은 머리를 나게 하는 것이다.

그래서,

탈모치료는 두피의 열을 내리는 방법을 취하는 반면,

발모치료는 두피의 열을 더 높이는 방법을 취하게 된다.

이런 발모치료는 인간이 가진 잠재된 에너지를 복원하여 자연적으로 머리카락이 생성되도록 하는 것이다.

그래서, 이 책에서 저자는 발모를 위해 머리용 비닐하우스와 같은 발모캡이나 탈모가 많이 진행된 이들을 위한 발모모자를 활용하여 발모에너지를 늘리는 방법을 안내해 주고 있다.

물론, 실제로 이런 방법이 탈모를 늠가하는 발모효과를 가져올 지는 사실 의문이 들기도 하지만, 탈모라는 증상에 대한 우리의 태도는 유전을 탓하거나 탈모를 완화하는 샴푸요법이나 마사지요법, 혹은 인위적인 수술요법을 동원한 머리카락 심기 등의 방법만 생각해 온 점에서 새롭게 생각해볼 이슈를 던지고 있는 것 같다.

원래 인간의 머리는 머리카락이 자연스럽게 자라나게 되어 있고, 이런 인체작용을 더 활발하게 해주는 방법을 찾는다면 빠지는 머리보다 더 많은 머리카락이 나오는 발모의 신기를 체험해 볼 수 있지 않을까 하는 생각도 해본다.

 

많은 이의 고민을 다른 측면에서 찔러준다는 면에서 탈모로 고민하는 이들과 함께 생각해볼 주제로 적당해 보인다. 아쉽다면 탈모나 발모의 이론적인 측면보다는 실제로 일반인들이 해볼 수 있는 실질적인 방법을 제시해 주었다면 이 책의 가치가 더욱 빛나지 않았을까.....

#아로파의책빵 ˝ 세력주의 神신 100법칙 ˝

세력주의 神신 100법칙 - 수익 올리는 묘미 싸운다면 반드시 이긴다
이시이 카츠토시 지음, 전종훈 옮김 / 지상사 / 2021년 9월

요즘 20대부터 60대까지 풍부해진 자금력을 바탕으로 재테크에 열풍이 불고 있다.

부동산, 가상화폐는 물론이고, 금이나 원유 같은 선물까지 다양하게 재테크를 하고 있지만, 그래도 대중이 가장 접근하기 좋은 재테크는 주식투자이고, 그런 면에서 우리나라뿐 아니라 전세계의 주식시장이 급격하게 팽창하고 있는 중이다.

가치주, 성장주 등의 기존 국내 주식 중심의 투자에서 벗어나 최근의 주식투자자들은 공모주, ETF, 해외주식, 해외선물 등 다양한 투자패턴을 활용하면서 자신만의 방법으로 투자에 뛰어들고 있어 기존 주식시장에서의 기본적 분석, 기술적 분석, 봉차트 등을 이용한 투자방법은 이미 고루한 느낌마저 나오고 있다.

하지만, 아직도 주식 투자자들의 꿈은 1990년대나, 2000년대나, 지금이나 변함없이 몇 퍼센트의 수익률이 아닌 20%, 50%를 넘어 2배, 3배 수익률을 노리는 모습은 모두 비슷한 것 같다.

아니, 어쩌면 기관이나 외국인에 비하여 개인투자가들의 세력이 커진 현재가 과거보다도 더 큰 주가의 변동성이 가져오는 시대가 아닌가 한다.

삼성전자, 현대차, LG화학 같은 초대형주의 경우에도 하루에 5~10%의 등락은 기본이 되어 가고 있으니..

과거에는 이러한 급등락이 대형주에서 찾아보기는 어려웠고, 수량이나 시가총액이 적은 주식들에게만 주로 나타나는 현상이었다. 이렇게 급등락하는 주식들을 보고 통상 세력(큰 손이나 기관 등)이 개입했다고 생각했고, 이를 '세력주'라고 부르곤 했었다.

아직도 이러한 세력들의 영향으로 급등락을 지속하는 주식이 있는지는 모르겠지만, 이 책은 그 세력주에 대한 책이고, 이 책에는 세력주가 개입될 수 있는 주식의 특징, 세력의 움직임 포착과 세력을 활용하는 주식투자기법 등이 차트와 함께 설명되어 있다.

우선, 옆에 있는 누군가의 뭔가 있더라 하는 뉴스나 게시판의 내용보다 이 책에서 이야기하듯이 '주가 움직임과 거래량'을 보고 세력의 개입을 판단하는 가장 정확하다는 것에 나 역시 동의한다.

그리고, 세력의 표적이 되는 종목의 특징은

- 과거에 세력주가 된 흔적

- 신용거래가 가능

- 시대성을 반영한 테마주

- 부동주가 적다

- 시가총액이 100억엔 이하(일본 저자이므로...)

- 게임주처럼 일정한 지지층이 있다.

등 이라는 점에도 역시 공감이 간다.

이 책에서 세력을 이용한 일반인의 주식 매매 기법도 알려주고 있는데 이 중 공감하는 부분은,

* 움직임이 보이면 처음에 조금만 사고 이후로는 최초매수가보다 낮은 금액이 나올때만 매수해라

* 급등을 하는 패턴에서는 대량의 거래가 수반된 이후이다.

* 이른바 주식을 대량으로 확보하기 위한 '개미털기'라는 구간이 있고, 이를 잘 활용하면 좋은 타이임을 잡을 수 있다.

을 꼽을 수 있고, 이것만 잘 이용해도 어느 정도는 활용이 가능해 보인다.

* 거래량 증가 후 주가가 급등 하는 차트
 

사실 전업 투자가들이 아닌 하루에 가끔 혹은 하루에 한 번 정도 보는 일반적인 개미들로서는 이들 세력주를 이용해서 주식에서 고수익을 얻는 건 어려워보인다.

하지만, 자신이 가진 투자금을 세력들에 현혹되어 잃어버리는 것 만이라도 막아야 된다는 생각으로 이 책을 보고 세력의 패턴을 이해한다면 좀 더 나은 투자자의 모습이 되지 않을까 한다.