쉐프 2

쉐프 2 - 쉐프의 영혼
앤서니 보뎅 지음, 권은정 옮김 / 문예당 / 2010년 7월

1편을 다 읽고 나서야 이 책이 미국 인기 시트콤의 원작이라는 사실을 알게 되었다.
2편 [쉐프의 영혼]에서는 작가 앤서니가 새롭게 알게 된 이태리, 일본요리에 대한 이야기와 요리사가 되기 위한 자격에 대해 아주 냉정하게 얘기하고 있다.

이렇게 많은 경험을 가지고 있는 앤서니가 어떻게 이태리 음식에 대한 편견을 가지고 있었을까?
요리하는 과정도 다소 복잡하고 요리의 종류도 다양하며 맛에 있어서도 화려하다 할 수 있는 프랑스 요리에 비해 이태리 요리는 재료도 다소 간단하고 요리법도 별거 없다는 앤서니의 편견-예를 들면 파스타 뽀모도로를 토마토 소스를 얹은 가장 간편한 요리라고 생각해왔던 점 등-들은 피노가 경영하는 이태리 레스토랑에서 근무하게 되면서 비로소 이태리 요리에 눈을 뜨게 된다.

또한 앤서니는 업무차 일본을 방문하면서 처음 경험하게 된 일본요리에 푹 빠져 버리게 된다. 일본수산시장의 분위기에도 매료되고 식당에서 나오는 모든 요리를 하나씩 음미하며 행복해 하는 장면은 일본요리를 별로 좋아하지 않는 나로써도 꽤나 먹고싶다는 생각이 들 정도이다.
앤서니가 우리나라의 요리를 맛본다면 어떤 평을 내릴까..사뭇 궁금해진다.

빵을 만드는데 있어서 가히 천재라고 불리는 아담. 얼만큼 훌륭하고 완벽한 빵을 만들길래 아담이 만든 빵을 한번도 실망한 적이 없고 각 음식점에서 모든 피해를 감수하고라도 아담을 모셔오기를 원하는걸까..그 맛이란 과연 어떨까..
결코 정상인이라고는 할수 없는 왕괴짜 아담은 어떤 코스를 거쳐 지금의 기술을 터득하게 되었을까..심히 궁금해진다.

앤서니가 냉혹하게 얘기하고 있는 요리사가 되기 위한 자격은 요리사의 세계가 얼마나 힘들고 얼마나 철저한 직업의식이 필요한가를 절실히 드러내고 있다.
요리사가 되기를 희망하는 조카한테 이 부분을 보여준다면 과연 계속 그 꿈을 간직할까..단순히 요리가 좋아서 요리사가 되고 싶다는 생각만 가지고는 그 세계에서 살아남기는 무척 힘들어보인다. 그리고 온전한 가정생활을 원한다면 결코 이 세계로 빠져들수가 없다는 냉험한 지적. 가족의 상이나 뼈가 부러지는 부상을 당하지 않는 이상 결근은 생각지도 말라고 한다.
그야말로 한치의 틈도 허용하지 않는 세계이다. 그러나 그만큼 그 경지에 오르고 나면 더할나위없이 자기만족을 할수 있는것 또한 요라시의 세계인듯 싶다.

1.2편의 쉐프를 다 읽고 나니 요리사라는 직업이 다른 어느 직업보다 참으로 경이로워보인다. 참, 전에 참 재밌게 읽었던, 잘 알려지지 않은 조지오웰의 자전적 에세이 [파리와 런던의 밑바닥 생활]을 앤서니가 요리사가 되고자 하는 사람들의 필독도서로 꼽고 있어서 무척이나 반가웠다.

굿모닝 말레이시아

굿모닝 말레이시아
조경화 글, 마커스 페들 글 사진 / 꿈의열쇠 / 2010년 7월

이상하게 여름만 되면 여행기에만 눈이 쏠린다. 아무래도 때가 때인지라..끊임없이 충동질되는 맘이 괴롭지만 여행기를 읽는 시간동안만큼은 참으로 행복하다.
이상하게 나는 동남아여행중에서 말레이시아는 생각을 해본 적이 없다. 그래서 이 책을 발견했을때 아~그래 동남아에는 말레이시아라는 나라도 있었지...그제서야 깨닫게 되고 갑자기 말레이시아라는 나라에 대한 무한한 호기심이 발동한다.

이 책을 읽으면서 말레이시아 사람들이 참 순하고 먹거리가 매우 풍부하다는 생각이 들었다.
작가처럼 과일을 좋아하는 사람이라면 이곳 여행이 정말로 행복할 듯..
시장의 모습은 어느 나라에 가든지 가장 흥미로운 곳중의 하나인듯 싶다. 그 나라의 문화, 음식,분위기를 한곳에서 다 느낄수 있는 가장 적절한 장소라는 생각에 나도 각 나라의 시장은 꼭 가보고 싶다.
이곳에서 소개되는 야시장과 선데이 마켓도 매우 흥미롭게 느껴진다. 그곳의 모습을 사진으로 보여줬음 궁금증이 살짝 가셨을텐데..

이 책은 부부가 말레이시아를 여행하면서 각 여행지에서 서로의 입장에서 보고 느낀 생각을 번갈아가며 들려주고 있다.
말레이지아의 다양한 모습을 접하고 싶었던 나에게 이런 형식의 여행기는 사실 좀 아쉽기만 하다. 별로 두껍지 않은 분량에, 한곳에 대한 두사람의 여행기가 담기다 보니 첨엔 독특하다 싶었는데 책장을 넘길수록 살짝 지겨워지고 하나라도 더 많은 여행담을 들려줬음 하는 아쉬움이 남는다.

그리고 여행스타일도 개인마다 다르겠지만 지금까지 읽은 여행기와는 달리 호텔숙박,호텔에서의 아침뷔페, 택시사용 같은 부분은 그냥 일반적인 여행이라는 느낌을 지울수가 없었다.

그래도 이 책을 통해서 말레이시아라는 나라에 대한 관심이 증폭되면서 좀 더 깊이 느끼고 싶다는 욕심이 생긴다.

꿈꾸는 소년

꿈꾸는 소년 - YB의 워프트 투어 이야기
윤도현 사진, 윤도현.이현주 글 / 시드페이퍼 / 2010년 6월

나는 윤도현의 진정한 팬이 아니었나보다. 어디서건 가장 듣고 싶은 노래가 윤도현씨의 노래인데 윤도현 밴드는 알았어도 정작 YB밴드라는 이름은 이번에 첨 알았으니 원.
그래서 첨엔 YB의 미국 워프트 투어 이야기라는 제목에 윤도현의 동명이인인줄 알았다.
그런데 책소개를 읽다보니 이 윤도현이 바로 그 윤도현임을 알게 되었고 솔직히 워프트 투어 락 페스티벌 같은건 별로 관심이 없지만 윤도현의 이야기라니 웬지 자유가 넘치고 유쾌할 듯해서 읽게 되었다.

그 느낌은 예상했던 대로이다. 자유분방한 분위기가 고스란히 느껴진다. 첨에 책을 받았을때는 글이 넘 적어서 다소 당황했지만  첫페이지를 넘기면서 사진 곳곳에 숨겨진 이야기를 읽어내려가는 재미도 있고 사진 자체도 무척 많은 이야기를 담고 있다.

워프트 투어가 락밴드에게는 굉장한 행사인가보다. 사진만 봐도 그 분위기가 얼마나 열광적인지
상상이 갈 정도...이런 세계적 페스티벌에 우리나라 뮤지션으로서는 최초로 참가하게 되었으니 대단히 영광스런 초대임에 분명하다.
투어기간동안의 생생한 공연장 모습뿐만 아니라 매 순간 그들이 느끼는 감정, 일상의 재미난 이야기,그리고 다양한 현장사진에서부터 호텔방의 비밀스런 부분의 사진까지..마치 다큐프로를 보는 듯하다.

투어 첫날 되도록 많은 관중을 끌어모으기 위해 순서까지 바꿔가며 혼신을 다한 YB밴드,
그냥 처음 순서대로 하지. 하필 맨 마지막 순서여서(솔직히 어딜가나 마지막 공연은 흐지부지 관람하지 않나..마지막 뭔가 큰 이벤트같은게 없다면) 몇명 되지 않는 사람들 앞에서 그들의 첫 무대 몇십분은 그렇게 끝나버렸다.
그래도 거기서 기죽을 그들이 아니다. 이어지는 일정에서는 첫날의 떨림과 긴장감에서 약간은 해방되어 드디어 그들만의 음악을 선보이게 되고 점점 더 많은 사람들을 무대앞으로 끌어모으게 된다.

설렘과 떨림의 워프트 투어가 끝나고 난 후 사실 더 잘했으면 좋았을껄 하는 아쉬움도 남겠지만 이번 투어를 계기로 앞으로 더욱 더 멋진 공연을 보여주리라 기대하면서...
이 책 한권으로 YB밴드의 멤버들의, 겉모습에서만 느꼈던 거리감은 어느순간 사라지고 참으로 친근하고 인간적인 정마저 느껴진다.

신정일의 신 택리지 : 전라도

신정일의 신 택리지 : 전라도 - 두 발로 쓴 대한민국 국토 교과서 ㅣ 신정일의 신 택리지 2
신정일 지음 / 타임북스 / 2010년 6월

언젠가부터 국내여행을 하게 되는 경우에는 꼭 전라도쪽으로 자꾸 맘이 쏠리곤 한다. 강원도 경상도 충청도 각 지역을 골고루 다녀봤지만 전라도의 마을은 보면 볼수록 정겹고 음식맛도 뛰어나서 이번 휴가때도 전라도를 꼭 거치는 쪽으로 계획을 잡고 있다.

신랑이 너무도 좋아하는 작가 신정일. 이번에 10권의 신택리지가 출간된다는 소식에 꼭 읽어보고 싶다 하고 나도 택리지는 읽어본적 없지만 이번 신택리지는 우리나라 국민으로써 웬지 꼭 읽어야 할 의무감이 느껴져서 읽어보기로 맘 먹게 되었다.
그 첫 스타트로 전라도편을 선택했다.

30 여년간의 답사끝에 나온 책이니만큼 우리나라의 구석구석의 모든 모습을 다양하게 보여주리라는 기대감이 들면서  맘 한편으로는 여느 책처럼 한꺼번에 주~욱 읽고 끝내는것이 아니라 조금씩 음미해가면서 읽어보고 싶다는 욕심도 난다.

일단 시원시원하게 한눈에 들어오는 사진이 예술이다.
마침 한달전에 읽은 지리산 여행기로 인해 지리산에 조금 빠져있던 터라 이 책에서의 지리산이야기가 특히 정겹게 느껴진다.

우리나라의 어느곳이든 역사적 사건이나 의미가 담겨있지 않은 곳이 있을까마는 그 중 전라도는 특히 백제의 멸망이후 갖은 핍박과 무시를 당하던 탓인지 유독 사건이 많이 일어난 지역이다.
그런 전라도이지만 빼어난 자연경관은 후세에게 참으로 많은 볼거리를 제공하고 지금 이렇게 눈으로 호사하고 가슴으로 느낄수 있는 것이다.

군산이라는 곳은 어찌 된건지 지금까지 한번도 들러보질 못했는데 사진에서도 보여지듯이 일본식 사찰이 곳곳에 남아있는것이 참 신기하게 느껴진다.
몇년전 지평선 축제에 참여하기 위해 들렀던 김제의 그 넓디 넑은 평야는 지금도 잊혀지지 않는다. 마이산의 그 신비로움..몇번을 가도 감탄사가 절로 나오는 신비한 곳. 땅끝마을로 유명한 해남. 겨울에 너무 낭만적이었던 곳 담양. 꼭 한번 더 가고 싶은 곳 여수 등등 전라도의 각 지방은 나에게는 너무도 볼게 넘치는 참으로 아름다운 지역으로 자리매김되어져 있다.

이 책을 읽는 내내 우리나라가 참으로 아름답다는 생각과 함께 더욱 사랑하게 되는 맘이 절로 생기는데 하물며 전라도를 고향으로 두고 있는 사람이야 오죽할까..고향에 대한 많은 추억이 되살아나고 너무도 자랑스러우리라 생각된다.

눈물나게 시니컬한 캄피 씨

눈물 나게 시니컬한 캄피 씨
페데리코 두케스네 지음 / 이덴슬리벨 / 2010년 7월

바로 전엔 쉐프의 세계 이번엔 변호사의 세계. 현업에서 일하는 사람들이 소설로 혹은 에세이로 들려주는 다양한 직업의 세계는 언제 읽어도 참 매력적인 소재인듯 하다.

눈물나게 시니컬한 캄피씨~기업변호사로 일하고 있는 작가가 실제 주변의 이야기를 소설형식으로 블로그에 올려놓은 내용이 화제가 되어 책으로 출간됐다.
시니컬한 이미지는 웬지 변호사보다는 검사에게 어울릴듯 한데 이 책을 읽어보니 캄피씨 시니컬하기보다는 뭐라 표현하기 힘들지만 딱 짐 캐리의 이미지가 떠오른다.

변호사는 철두철미하고 완벽에 가까운 정도의 생활을 영위할꺼라는 평소의 생각과는 달리 캄피씨와 그의 동료들은 하나같이 엉뚱하고 2% 부족한 느낌도 든다.
커피에 찌들고 괜히 바쁘게 보이기 위해 하릴없이 자판을 두드리는 모습은 내가 상상했던 변호사의 모습과는 상당히 거리가 멀면서도 웬지 인간적인 정마저 느껴지는 듯하다.
어딜가나 상사의 말도 안되는 요구는 있게 마련인가보다. 캄피씨의 경우에도 드러나보이는 일의 시초는 상사가 맡으면서 보이지 않는 힘든 업무는 모두 맡겨지고 때론 무리한 업무까지 맡겨지지만 뭐라 대꾸할 틈도 주어지지 않는다.
일하는 사무실의 환경도 나을것이 없고 동료와의 사이도 그렇고 그렇다. 칸막이 앞의 동료와는 하루의 절반 이상을 같이 지내지만 회사밖에서는 절대 만날일 없는 그리고 하루온종일 대화라고는 몇마디뿐인 사무실 풍경.

해외출장도 잦고 한번 진행되는 프로젝트의 규모도 크고 그에 따른 보수도 괜찮겠지만 만족도는 상대적으로 매우 낮은 현 모습을 보면서 자신의 일을 진정으로 사랑하고 만족하는 회사원이 과연 몇이나 될까 생각해본다.

어찌 보면 지독히도 씁쓰레하고 우울할 수 있는 직장인의 모습을 보여주고 있지만 그런 무거운 주제를 매우 유쾌하게 풀어놓았다. 동질감을 느낀다고나 할까.
멋진 직업이라고 느꼈던 변호사도 실상은 일반 직장인의 일상과 비슷하다는 걸 알았다.
겉으로 멋있어보이는게 다가 아니라는 사실~현재 나의 위치에서 어느 정도 만족하느냐가 가장 중요하다는 사실도 새삼 느끼게 된다.