위대한 셰프들크리스티앙르구비, 엠마뉴엘들라콩테/파니브리앙/박지민동글디자인세상은 넓고 요리는 다양하다. 세계 여러나라 중에서도 프랑스 ,또 프랑스 내 수 만명의 셰프들 중에서도 셰프중의 셰프인 미슐랭 스타쉐프 들만 모아서 요리이야기를 전하는 책 <위대한 셰프들>이다.저자들은 뜻이 맞았는지 미식문화를 널리 전파하고자 집필했다고 한다. 특히 르구비씨는 프랑스요리대학의 총괄대표이다. 책은 총 여덟명의 쉐프를 소개하고 그들의 요리에 대한 철학과 조리과정 그리고 취재하는 주인공의 요리를 접한 뒤의 맛의 평가와 신박한 표현이 주를 이루었다. 심지어 이 책은 만화로 구성이 되어있고 글이 오히려 적기 때문에 금새 읽어낼 수 있을것이다.음식을 만드는 셰프들은 남다르게 정성을 쏟는 것은 물론이고 열과 성을 다하여 간단치 않은 인생처럼 요리를 진지하게 대한다는 것이 느껴졌다. 만화로 표현이 되어 전부 감정이나 분위기를 담기는 어려울 수 밖에 없지만 최대한 주인공의 표정이나 음식을 먹은 후의 생각을 잘 그려낸 것 같았고 매 스토리마다 나오는 음식은 정말 먹어보고 싶었다.특히 프랑스는 음식으로 유명하고 식사에 대하여 진심인 걸로 유명하다. 예전에 이원복씨의 <먼나라 이웃나라: 프랑스편>이 생각나기도 했다. 보통 프랑스에서 일반적인 식사에 소요되는 시간은 1시간이 넘는다. 길게는 2시간까지 먹고 즐기는 사람도 있다고 했다. 식사 때 전채요리(애피타이저)부터 디저트와 음료까지의 코스를 다 즐겨야하고 대화가 풍성하기 때문에 길어질 수 밖에 없다. 우리 문화는 술자리에 대화를 하지만 프랑스는 밥자리에서 대화를 나누는 차이가 있다.책을 통해서 음식에 대해서 대략적으로 생각했던 마음가짐이 미슐랭셰프들의 철학을 듣고 조금이나마 바뀌는 좋은 계기가 되었다.
얼굴이 바뀌면 좋은 운이 온다초운김승호/쌤앤파커스주역학자요 대가로 공인받는 저자는 주역서와 운명에 관련한 서적을 주로 집필하고 수십년간 국내외 수천회 강좌룰 펼쳐왔으며 금번 책은 주역과 관상을 함께 다루는 책인 <얼굴이 바뀌면 좋은 운이 온다>을 내기에 이른다.관상으로 보는 사람의 운은 얼굴 전체를 따지고 본단다. 부분적으로 한두군데 잘생겼다고 속단할 건 아니고 전체적으로 보아야 틀리지 않다고 한다. 그래서 관상을 바꾸려고 얼굴도 고치고 하는 게 아무래도 쓸데없다는 생각도 든다. 그런데 점을 빼거나 털을 제거하거나 시술정도는 받는것을 추천했다. 얼굴이 몸 중에 가장 중요해서 얼굴을 잘생기게 하라는 것이 아니라 깨끗하게 맑게 유지해야 평탄한 삶이 따라온다고 저자는 확신했다. 그래서 얼굴의 상처도 나지 않게 조심(특히, 격투기선수)해야하고 문신도 좋지않단다.이마도 코도 그렇고 귀도 너무 작으면 문제였고 좋지 않은 관상을 타고났다고 한다. 시원하고 탁 트이고 답답하지 않고 작은거 보단 적당히 크기가 있으면 좋단다. 볼도 마찬가지다 살집이 있으면 좋고 보조개가 깊은 것도 우물처럼 운이 모인다고 좋다고 봤다. 혀에서 나가는 말도 조심해야 하며, 행동거지나 옷차림도 모두 미래에 다가올 운과 상관이 없지 않았다. 즉 작업복만 입을게 아니라 정장을 입어야 정장입을 일도 생긴다는 이야기이다. 말의 내용도 중요하고 말의 톤도 경박하지 않게 말하는 것에 신경을 쓰도록 주문했다. 그리고 상당히 와닿았던 말는 재주가 있고 소재나 재료가 충분하더라도 본인이 일을 개시하지 않으면 운명은 바뀌지 않고 제자리에 있다고 한다. 그래서 변화를 주고 일을 내는 것이 중요하단 것이었다. 이처럼 사람 사는게 간단치가 않다. 복잡하고 따질것도 많고 신경써서 해야 하는것도 있다. 그러하니 그냥 열심히 사는것도 옳지 않다고 한다. 목적을 가지고 운명(관상, 사주 등)에 관심을 아니면 꼭 그렇지 않더라도 그런 미래 지향적인 사고로 요샛말로 미래는 아니더라도 최소한 자신을 똑바로 아는 메타인지를 가지고 살아야 한다는 것이다. 사람은 자신의 단점을 알고 있어야만, 찾아낼줄도 아는 이가 제대로 사는 사람이고 성공적인 인생이라고 덧붙였다.책에 나온 대로 하늘은 강한사람 (스스로 노력하는 자) 과 착한 사람을 돕는다는 건 당연지사인 거 같다. 옛말에 하늘은 스스로 돕는자를 돕는다 하고 진인사대천명이라 하여 사람이 자기 할일을 다 한 후에 하늘의 뜻을 기다린다고 하듯이 말이다.종합해 보면 목적을 가지고 미래에 대해서 염두하며 몸가짐을 바르게 처신하고 단정하게 얼굴도 항상 깨끗하게 해서 운이 새지 않고 오히려 운이 들어올 수 있도록 하면 좋을 거 같다는 결론이다.
악보 너머의 클래식나카가와유스케/이은정현익출판교향곡을 주무대로 삼아서 10대 교향곡을 저자가 손수 꼽아서 교향곡에 얽힌 이야기들과 해당 곡의 작곡가인 유수의 음악가들의 인생을 짤막하게 나마 임팩트있는 사건 위주로 풀어낸 책 <악보 너머의 클래식>이다. 읽어보면 알다시피 다른 책에 비해서 음악가에 대한 디테일한 설명을 해줘서 흥미로웠고 당대 열정도 실력도 천재들인 인물들을 만난다는 것도 너무나 즐거운 일이었다.교향곡은 열 곡이지만 음악가는 여덟 명이다. 베토벤이 세 곡이나 초이스됐기 때문이다. 해당 교향곡의 에피소드를 읽으며 유투브를 통해서 음악을 검색해서 함께 들어본다면 아주 몰입도 잘되고 낭만적이 충분히 될 수 있을거 같다.전공과 무관한 클래식음악을 진심으로 사랑하는 한 인물이 이렇게 책을 내고 클래식전용 서적 전문출판사까지 만들었다. 저자의 열정도 정말 대단한 거 같다. 한가지 길을 몇십년 해오셨으니 달인이고 고수가 되어 설명을 해주는 느낌이 들었다.내 개인적으로는 여기서 나온 여덟분의 음악가 중에 슈베르트에 주목을 하고 눈여겨보았다. 이 사람은 모차르트보다 후대 사람인데 모차르트보다 한 살 일찍 사망한 것은 사람들이 잘 모른다. 서른 한 살의 나이로 매독으로 사망했음에도 불구하고 육백곡이상의 가곡을 썼다. 가곡의 왕으로 불리기도 한단다. 그리고 사후에 유명해지는 대체적인 예술인들의 운명을 가진 음악가였다. 참 아쉬운 부분이다. 물론 유명해졌기에 후대에 보고 배우고 감상할 수 있지만 주인공의 사진이나 책이나 그림만으로 만날 수 밖에 없어서 아쉬울따름이다.이 책은 여덟명의 음악가와 열 개의 교향곡을 새로운 시점에서 공부하고 즐길 수 있는 좋은 책으로 보이니 추천드린다.
반려견 행동교정사의 고민상담 대백과스티브만, 마틴로치/이주현동글디자인세계적으로는 이미 달성됐는지 모르나 국내도 벌써 애견인구 1000만의 시대에 접어들었다.(애견이 1000만마리란 뜻이 아니다. 한가정에 한마리를 키우는게 대부분이니) 남한인구만 많게 잡아도 약 5천만인데 5명 중에 1명은 애견을 키우는 셈이다. 그 정도되면 애견관련 법안도 정부적인 지원도 사회의 시설도 바뀌어 가야한다. 늘 그놈의 과도기를 겪는 우리나라.. 애견인구도 폭발적으로 빠르게 증가하다보니 과도기에 몸살을 앓는다. 애견인과 비애견인 간의 감정싸움이 생길수도 있고 애견인끼리 얼굴 붉힐일도 생기고 무엇보다 유기견의 숫자가 많아져 수용할 수 있는 시설이 매우 부족한 실정이다. 일단 그런 사회적인 문제는 차치하도록 하자. 이 책은 스티브 만이라는 애견훈련전문가이자 협회장으로 역임하고 있는 사람의 책이다. 구성은 주제별로 제목을 두고 구성했으니 처음부터 보지 않아도 되고 훈련법, 문제행동, 미용, 산책 증 필요한 것을 찾아보며 활용하면 좋을 듯하다.한 가지 아쉬운 점을 들고 싶다면 글 만으로 설명이 되어 있어서 사진설명이나 적어도 그림으로 설명해주면 훨씬 설명에 대한 이해가 수월했을텐데 그것이 못내 아쉽다.우리가 개를 키우면서 맞닥뜨릴 곤란한 문제와 궁금한 점, 질병에 대한 것, 사나운 개에 대한 두려움과 제압법 등 상당히 빈도수가 놓은 현상에 대해서만 다루었으니 책의 내용만 잘 숙지해도 개를 키우는데 문제는 거의 없을 것 같다는 생각이다.에필로그에도 나와있지만 개와의 소통과 친밀도는 반복된 훈련과 정성이다. 부디 애견인들이 자기의 개에 대해서는 능히 대처할수 있는 보호자로 거듭나길 바란다.
세상을 움직이는 놀라운 물리학유리비로베츠/리사카진스카야/김민경미디어숲물리학을 주제로 하지만 저자 유리 비로베츠는 화학과 심리학 전공자임은 의아할 법도 하지만 기초적인 과학 원리를 가르치고 있어서 납득이 가기도 한다. 또 공동저자인 리사 카진스카야는 시의 적절하게 물리학의 원리와 그것을 최초로ㅠ발견한 유수의 과학자들의 초상을 특징을 잘 살리어서 책에 담아냈기에 책을 읽는 중간중간 끊이지 않는 삽화로 독자들의 즐거움을 이끌어 냈다고 본다.저자는 화학도가 아닌 과학도의 입장으로 책을 쓴 취지를 밝히며 독자들이 과학에 더욱 관심을 가져주길 또 자기가 틀린 이야기를 책에 넣었다면 지적하거나 비판적으로 해준다면 더할나위없이 기쁠것이라고 말한다. 좋은 자세이고 정신이라 생각이 든다.책의 구성은 따로 챕터를 나누지 않거 다양한 주제를 소제목으로 연달아 다루고 있다. 우리가 흔히 아는 만유인력의 법칙부터 유레카라고 외친 아르키메데스의 업적, 파스칼의 법칙, 열역학의 법칙, 옴의 법칙, 전기와 자기에 대한 내용에서 반도체까지 분량상 중요하다싶은 개념위주로 정리해서 담아냈다. 그리고 본문에 그려진 현란하고 과감성있는 만화는 아마도 독자들의 눈을 즐겁게 해줄 수 있을거 같다.마지막에 저자가 하는 말 중에 호기심을 갖도록하고 그것이 없다면 삶은 참 지루할 것이라고 힜다. 과학적 호기심을 넘어 삶을 사는데 자세히 관찰하고 생각하는 스스로가 되어야겠다는 다짐을 해보게 된다.