간단하면서도 몸에 좋은 친환경 식재료를 이용한 아이 건강 밥상과 간식!

친환경 아줌마 꼬물댁의 후다닥 아이밥상 + 간식
임미현 지음 / 미디어윌 / 2007년 6월

임신 중, 아이가 아직 뱃속에 있었던 열 달 동안은 아이 생각해서 음식도 가려먹고 조심조심했었고, 아이가 태어나면 건강한 식단으로 꾸려야지 고민도 많이 했지만, 육아에 살림에 남편 입맛 맞추느라 아이 음식은 따로 해주기보다 어른 음식을 조금 덜 짜게, 조금 덜 맵게 해서 만들어주었던게 대부분이었던 것 같다. 그러다보니, 어느 순간에는 아이 밥상을 신경쓰기보다 어른 밥상에서 조금 더 맛을 순하게 만들어 둘 다 만족은 어려운, 중립적인 맛으로 길들여져갔던 것 같은 느낌도 든다.

사실 아이 밥상을 따로 해주어야지 생각은 굴뚝같았지만, 바쁜 일상 속에서 따로 준비하는 것도 많이 번거롭게 느껴졌던 것도 사실이다.

그런 엄마들의 고민을 해결해주는 아이 밥상과 간식이 가득 소개된 이 책은 이미 출간되어 오래된 구성이지만, 마음에 드는 책이라 두고두고 활용중이다.

책의 처음에는 친환경 꼬물댁 답게 농산물 마크에 대해서도 꼼꼼하게 소개해 놓았으며,식품첨가물의 종류와 내용들을 살펴볼 수 있었다.

또, 아이들을 위한 땅콩잼과 마요네즈 레시피가 먼저 소개되어 있고, 다양한 식재료들의 영양 성분들도 확인해 볼 수 있는 페이지가 있어 참고할만 하다.

만들기 쉬운 다양한 채소,육류, 갖가지 재료로 간단하게 만드는 요리 레시피부터, 아이들이 좋아하는 치킨도 직접 만들어 줄 수 있는 유용한 레시피가 있어서 안심하고 치킨을 먹일 수 있다는 점도 좋은 구성 중 하나이다.

배달 음식으로는 기름도 걱정되고 염분도 걱정되는데 그런 부분을 깔끔하게 해결해주는 구성이 아닐 수 없다.

또 아이들이 좋아하는 피자도 집에서 만들어 줄 수 있도록 레시피가 소개되어 있는데, 시판하는 밀가루 도우가 아니라 감자채를 이용한 건강 레시피에 아이들이 좋아하는 피자를 곁들여서 맛도 영양도 고려한 요리 레시피는 우리 아이도 참 좋아했던 메뉴다.

만드는 과정이 복잡하지 않고, 많은 과정도 필요하지 않으며 시간도 오래 걸리지 않아 좋고, 아이들을 위해 다양한 채소와 재료들을 이용하여 만드는 아이들만의 밥상과 간식들이 많이 소개되어 있어 활용이 무궁무진한 것이 특징이다.

이 책을 만나기 이전까지 어른들을 위한 밥상에 아이 숟가락을 얹었다면, 아이들 입맛도 사로잡고 살짝 응용하여 어른들 입맛에도 맞게 조리해서 가족 모두 건강한 식단을 꾸려갈 수 있어 좋은 구성이 아닐까 한다.