외국인도 좋아하는 비건 한식 대백과

외국인도 좋아하는 비건 한식 대백과 - 시카고에서 차려 낸 엄마의 집밥
조앤 리 몰리나로 지음, 김지연 옮김 / 현익출판 / 2025년 2월

'리앤프리 카페를 통해 도서를 제공받아 작성한 글입니다.'

 

 

외국인도 좋아하는 비건 한식 대백과

저자

Molinaro, Joanne Lee

출판

현익출판

발매

2025.02.07.

한식의 새로운 발견

비건과 한식의 독창적인 융합을 이룬 도서 '외국인도 좋아하는 비건 한식 대백과'는 단순한 요리책을 넘어 한식과 비거니즘의 세계적 가치를 재조명한 작품으로 뉴욕타임스 베스트셀러에 선정되고, 제임스 비어드 상까지 수상하며, 비건 요리에 대한 새로운 시각을 제시하고, 세계적으로 한국 요리를 알리는 데 기여했다. 전통적인 한식은 고기와 젓갈 등 동물성 재료에 기반을 두고 있다는 인식이 강하지만 자자인 '조앤 리 몰리나로'가 한국의 발효 문화와 다양한 채소 중심의 조리법을 창의적으로 활용해 비건 한식을 재해석한 도서는 발효, 절임, 채소 활용 등 한식 고유의 특징이 비거니즘에 얼마나 적합한지를 설득력 있게 보여주고 있다. 

한식은 기본적으로 사계절의 재료와 조화를 중시하며, 이는 비건 요리의 철학과 깊이 맞닿아 있다. 특히 김치, 나물, 찌개와 같은 대표적인 한식 요소들을 비건 방식으로 재현하며, 전 세계인의 입맛을 사로잡고 있어 이러한 접근은 비거니즘이 단순한 식생활의 제한이 아니라, 새로운 방식의 음식 문화로 자리 잡을 수 있음을 보여주고 있다. 저자인 '조앤 리 몰리나로'는 이민자로서의 정체성 혼란과 가족의 희로애락을 음식에 담아내고 있는데, 어머니의 된장찌개를 추억하며, 자신만의 비건 레시피를 창조하며 요리를 통해 인생과 문화를 탐구하는 과정이었다. 한국인의 정서가 담긴 반찬 문화를 소개하면서 단순히 한두 가지 음식이 아닌, 다양한 반찬이 조화롭게 어우러져 한 상차림을 완성하는 모습은 요리에 담긴 정성과 공동체의 가치를 상기시켜 독자들로 하여금 음식이 단순한 식생활의 도구를 넘어, 문화적 정체성을 형성하는 중요한 매개체임을 깨닫게 한다.

도서는 비건 한식을 처음 접하는 사람들도 쉽게 따라 할 수 있도록 기본적인 재료와 소스부터 디저트와 베이킹까지 다양한 범위를 아우르며 총 92가지 레시피를 제공하고 있다. 한식 요리에 자주 사용하는 재료와 기본 소스, 독창적인 한국식 베이킹, 김치와 나물, 찌개와 국, 면 요리, 길거리 음식, 디저트 등 한식의 거의 모든 영역을 포괄하며, 각 장르별로 세세한 팁과 응용법을 소개하고 있다.

한식은 이제 단순히 한국만의 음식이 아니라 세계적인 음식 문화로 자리 잡고 있는데, 도서는 비건이라는 트렌디한 라이프스타일을 한식에 결합하며, K-푸드가 가진 세계적 매력을 한 단계 끌어올렸으며, 저자는 한식에 얽힌 개인적인 이야기와 한국 문화의 정서를 담아, 독자들이 음식을 통해 문화를 이해하고 공감할 수 있도록 하여 외국인들에게 한식은 단순히 맛있는 음식 이상의 의미를 전하며 요리를 소개하는 데 그치지 않고, 한국적 정서를 전하는 다리 역할을 하고 있다.

태그#외국인도좋아하는비건한식대백과#현익출판#리앤프리카페#리앤프리서평단리뷰#조앤리몰리나로

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클로드로 책쓰기

클로드로 책쓰기 - 책 쓰기를 위한 나만의 현명한 AI 활용 비법
황준연 지음 / 작가의집 / 2025년 1월

 

클로드로 책쓰기

저자

황준연

출판

작가의집

발매

2025.01.10.

AI와 인간의 창작 협업

'리앤프리 카페를 통해 도서를 제공받아 작성한 글입니다.'

인공지능 조력자인 ‘클로드’를 활용해 누구나 책을 완성할 수 있는 혁신적인 방법을 제안하며, 작가와 AI의 관계를 새롭게 정의하고 있는 도서는 단순히 기술 활용법을 설명하는 매뉴얼을 넘어, 창작에 대한 철학적 접근까지 아우르고 있다.

저자는 인공지능을 작가의 대체자가 아닌 동반자로 바라보면서, AI는 단순히 데이터를 처리하거나 문장을 생성하는 기계적인 도구가 아니라, 마치 숙련된 편집자처럼 작가에게 영감을 제공하고, 창작 과정에서 발생하는 문제들을 함께 해결하는 협력자라는 관점으로 기술을 두려워하기보다 이를 적극적으로 수용하고 활용하는 태도를 독자들에게 제안하고 있다. ‘클로드’를 활용한 글쓰기 과정은 기존의 창작 방식을 완전히 바꾸어 놓고 있는데, 아이디어 발상, 개요 작성, 자료 조사, 초고 작성, 퇴고와 교정 등 책 쓰기의 모든 단계를 AI와 협력하는 방법을 보여주고 있어 단순한 기술적 지침을 넘어, 창작 전반에 걸친 AI의 활용 가능성을 발견하게 된다.

또한 도서는 장르별로 AI를 활용하는 구체적인 방법을 제시하는 점에서 매우 실용적이어서 소설, 자기계발서, 실용서, 에세이 등 각 장르에 맞는 AI 활용법이 자세히 소개되어 있고, 초보 작가부터 숙련된 작가까지 폭넓은 독자층을 아우를 수 있어, 소설을 쓸 때는 캐릭터 설정과 플롯 개발을 돕는 방식으로, 에세이에서는 감정 표현과 문장 다듬기에 도움을 줄 수 있는 클로드의 활용 사례가 제시되고 있다. 실제 작가들의 성공 사례는 이러한 방법론의 신뢰성을 높여주고, 각기 다른 분야에서 활동하는 작가들이 AI를 통해 얻은 경험은 독자들에게 실질적인 영감을 제공하며, 부록으로 제공되는 프롬프트 모음은 독자들이 책에서 배운 내용을 바로 실천해볼 수 있는 기회를 부여하고 있다.

저자는 저작권 문제와 사실 확인의 중요성을 강조하며, AI와 협업하는 과정에서 생길 수 있는 윤리적 고민들을 독자들과 함께 고민하면서 기술 활용의 무분별한 확산을 경계하고, 책임감 있는 창작 활동의 중요성을 일깨우고 있다. 또한, AI의 한계와 부작용에 대한 솔직한 문제를 다루면서, 클로드가 제공하는 정보가 항상 정확하지는 않다는 점, 그리고 AI에 지나치게 의존할 경우 인간 고유의 창의성이 퇴색할 위험성도 경고하는 동시에 이러한 단점들은 저자가 제안하는 실질적인 해결책들을 통해 충분히 극복 가능하다는 점을 보여주고 있다.

도서는 단순히 AI 활용법을 소개하는 데 그치지 않고, 창작의 본질을 재조명하고 있는데, 저자는 창작이란 고통스럽고 외로운 과정이 아니라, 기술의 도움을 받아 더 효율적이고 즐겁게 완성할 수 있는 활동임을 설득력 있게 설명하면서, 창작의 문턱에 서 있는 초보 작가들에게는 희망을, 기존 작가들에게는 새로운 도전의 기회를 제공하고 있다. AI와 인간이 각자의 강점을 살려 협력한다면, 이전에는 상상도 못했던 결과물을 만들어낼 수 있다는 가능성을 제시하고, 기술 발전이 빠르게 이루어지는 오늘날, '클로드로 책쓰기'는 단순한 책쓰기 방법론을 넘어, 창작의 새로운 패러다임을 탐구하는 중요한 지침서가 될 수도 있다.

도서는 글쓰기를 처음 시작하려는 사람부터, 글쓰기의 효율성을 높이고 싶은 숙련된 작가들까지 폭넓게 권할 만하여, 창작의 전 과정을 체계적으로 배우고 싶은 사람들, 혹은 AI를 활용한 새로운 도전에 관심 있는 독자들에게 특히 유용하며, 창작의 어려움에 부딪힌 사람들에게 기술과 협력을 통해 문제를 해결할 수 있는 실질적인 길을 제시하면서 기술이 창작의 중심에 자리 잡아가는 시대에 기술과 인간의 조화로운 협력으로 창의성을 극대화할 수 있는 방법을 가르쳐주고 있다. 글쓰기에 대한 막연한 두려움을 느끼거나, 창작 과정에서 벽에 부딪힌 사람이라면, 이 책을 통해 새로운 가능성을 발견하게 될 것이다. AI와의 협업이 더 이상 먼 미래의 이야기가 아니라는 것을 깨닫게 하는 디지털 시대의 모든 창작자들에게 강력히 추천할 만한 도서이다.

태그#클로드로책쓰기#황준연#작가의집#리앤프리카페#리앤프리서평단리뷰

황준연

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어웨이킹

어웨이킹 - 내 안에 잠든 창의성을 깨우는 7가지 습관
김세직 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2024년 12월

이 리뷰는 출판사에서 제공받아, 

직접 읽고 주관적으로 작성한 리뷰입니다

-제목 : 어웨이킹

-글쓴이 : 김세직

-업체명 : 중앙박스

-후기내용 

 

 

어웨이킹

저자

김세직

출판

중앙북스

발매

2024.12.31.

창의력의 새로운 문을 열다

인공지능이 단순한 계산부터 창작까지 소화해 내는 현시대는 기술의 발전과 함께 '인간의 고유한 역량은 무엇으로 정의될 수 있을까?'하는 인간의 역할에 대해 근본적인 질문을 던지고 있다.  이러한 시대적 흐름 속에서 약 20년 동안 대학 강단과 기업 강의에서 축적한  저자의 경험을 바탕으로 창의력이라는 주제를 탐구하며, 창의력을 개발하고 실천할 수 있는 7가지 방법을 새로운 방향성을 가지고 구체적으로 독자들에게 제시하고 있다. 창의력이 소수의 특별한 사람들만의 전유물이 아니라, 누구나 연습을 통해 성장시킬 수 있는 능력임을 강조하며 독자들에게 새로운 희망과 도전을 향한 의지를 불어넣고 있다.

저자는 창의력을 추상적인 개념으로 다루는 대신, 현실에 적용 가능한 실천 방법들을 제시하고 있다. 각 장의 끝에는 스스로 답을 적어보는 페이지가 마련되어 있어, 독자들이 배운 내용을 바로 실습하며 자신만의 창의적 사고를 길러볼 수 있도록 구성되어 있어 단순히 읽고 끝나는 독서 경험을 넘어, 독자와의 대화를 통해 내면의 변화를 유도하고 있다. 도서는 창의력이 단순한 아이디어 발상이 아니라, 기존의 사고방식을 깨고 새로운 관점을 모색하는 과정임을 설득력 있게 설명하여, 고정된 업무 방식에 갇혀 제자리걸음만 하는 직장인의 문제를 진단하고, 이를 탈피하기 위한 구체적인 해결책을 제안하고 있다. 이 과정에서 강조되는 것은 바로 ‘습관의 변화’로 저자는 누구나 실행 가능한 단계적인 방법들을 통해, 창의력이란 거창한 것이 아니라 작은 변화를 통해도 얻을 수 있다는 점을 증명하여 보여주고 있다.

도서에서 소개하고 있는 7가지 방법은 저자가 다양한 현장에서 만난 사람들과의 경험을 통해 실효성이 검증된 것들로 학생과 직장인, 사업가 등 다양한 독자를 대상으로 설계된 내용은 현실적인 고민에 공감하며, 이를 해결할 수 있는 실질적인 가이드를 제공하여 독자들이 자신만의 문제를 해결하며 창의력을 발전시킬 수 있는 동기를 부여한다. 또한, 책은 창의력이라는 개념을 단순히 개인적인 성취를 위한 도구로 한정하지 않고, 조직 내에서의 협력과 소통의 도구로 확장하여 개인뿐만 아니라, 팀과 조직이 창의적인 성과를 달성할 수 있는 방법론을 탐구하게 만들고 있다. 이를 통해 저자는 창의력이 개인과 사회를 연결하는 중요한 역할을 한다는 메시지를 전달한다. 저자는 경제학자라는 자신의 전문성을 바탕으로, 창의력이 현대 사회에서 얼마나 중요한 자산인지를 논리적으로 풀어내면서, 책 전반에 걸쳐 구체적인 사례와 경험담을 풍부하게 담아, 독자들이 책 속의 메시지를 더욱 실감 나게 받아들일 수 있도록 하고 있다.

도서는 인공지능이 인간의 역할을 점점 대체하는 시대, 창의력은 인간이 가진 마지막 차별화된 역량이라는 창의력의 중요성을 일깨우는 동시에, 누구나 이를 깨우고 키워나갈 수 있는 길을 제시한다. 저자가 제안하는 7가지 방법은 단순한 이론이 아니라, 실천 가능한 행동 지침으로서 독자들에게 새로운 가능성을 열어주고 있다. 단순히 창의력을 강조하는 데 그치지 않고, 이를 실현하기 위한 ‘태도’와 ‘사고방식’의 변화를 독려하면서, 독자들에게 창의력이란 단순히 창작이나 아이디어에만 국한되지 않으며, 삶의 모든 영역에서 적용 가능한 능력임을 자각하게 만든다. 도서는 직장에서 성과를 내기 위해 고군분투하는 직장인, 자신만의 아이디어로 사업을 시작하려는 창업가, 그리고 새로운 가능성을 탐구하는 학생들까지, 현대 사회에서 창의력을 갈망하는 모든 이들에게 유익한 통찰을 제공하며, 독자들은 자신이 처한 현실을 객관적으로 돌아보며, 새로운 방향성을 찾을 수 있는 기회를 얻게 된다.

저자는 창의력이 단순한 능력이 아니라, 인간다움의 핵심으로 자리매김하게 만드는 역량이며 창의력을 통해 자신과 세상을 변화시키고자 하는 모든 이들에게 영감을 주는 동시에, 실질적인 도구와 방법을 제공하고 변화와 도전을 원하는 이들에게 도서는 단순한 지침서가 아니라, 새로운 가능성의 문을 열어주는 열쇠가 될 것이다.

태그#어웨이킹#김세직#중앙북스#문화충전200#문화충전200서평단리뷰

문화충전200

중앙북스

어웨이킹

김세직

문화충전200서평단리뷰

인천 섬산 20

인천 섬산 20 - 감성과 정보를 한 권에 담은
신준범 지음, 주민욱 사진 / 조선뉴스프레스 / 2024년 12월

'카페 [책과 콩나무]를 통해 출판사로부터 

도서를 제공받아 작성한 서평입니다.'

 

 

인천 섬산 20

저자

신준범

출판

조선뉴스프레스

발매

2024.12.24.

섬과 산이 빚어낸 인천의 비경

섬이라는 공간은 언제나 특별한 매력을 품고 있는데, 육지와 떨어진 물리적 거리만큼이나, 일상으로부터의 해방감을 선사하기 때문일 것이다. 이러한 섬 여행의 즐거움을 탐험하며, 인천이 품은 다채로운 섬의 매력을 상세히 담아낸 '인천 섬산 20'은 월간지 기자로 활동한 저자 신준범과 사진기자 주민욱이 5년간 발로 뛰며 취재한 결과물로 단순히 관광지로서의 섬을 나열한 것이 아니라, 섬마다의 개성과 특색을 섬세하게 보여주며 산행을 좋아하는 이들에게는 “산이 있는 섬”을, 여유로운 여행을 원하는 이들에게는 “풍경을 즐길 수 있는 섬”을 추천하는 방식으로 독자의 다양한 필요를 만족시키고 있다. 도서는 강화도, 교동도, 무의도, 월미도와 같은 잘 알려진 곳부터, 덜 알려져 있어 오히려 더 매력적인 숨은 보석 같은 섬들까지 망라하고 있어 독자들은 단순한 여행지 안내를 넘어 인천의 문화와 자연이 어우러진 공간을 이해할 수 있는 기회를 얻게 하고, 강화도의 역사적 깊이, 무의도의 독특한 자연경관, 교동도의 고즈넉한 매력을 저자의 경험을 바탕으로 생생하게 전달하고 있다.

실용성과 정보의 풍부함을 가진 도서는 단순히 글로만 정보를 전달하는 것이 아니라, 사진과 함께 섬의 풍광과 분위기를 효과적으로 전달하고 있다. 주민욱 기자가 촬영한 사진들은 각각의 섬이 가진 개성을 눈앞에 펼쳐놓은 듯한 생생함을 자랑하여 독자들이 책을 읽는 순간, 마치 섬을 직접 여행하고 있는 듯한 느낌을 선사하고 있다. 또한, 도서는 섬 여행을 계획하는 데 있어 매우 실질적인 가이드를 교통편, 섬의 주요 명소, 그리고 산행 코스까지 세세히 담아 제공함으로써 여행 준비를 돕고 있으며, 주말을 활용한 짧은 여행을 계획하는 이들에게는 더없이 유용한 정보들로 가득하다. 이와 함께 저자의 경험에서 비롯된 추천과 팁은 단순히 안내서 이상의 가치를 부여하며, 독자들로 하여금 섬 여행에 대한 기대감을 고조시킨다. '인천 섬산 20'은 자연의 아름다움을 경험하고자 하는 이들에게 단순한 여행안내서를 넘어, 섬과 산이라는 공간에서 느낄 수 있는 감동과 치유의 순간을 선사하기도 한다. 또한, 책 속에 담긴 인천의 섬들은 단순히 관광지로서의 가치를 넘어, 지역적 정체성과 문화적 가치를 함께 품고 있다는 점에서 더욱 의미가 깊다. 섬마다 고유한 매력을 품고 있는 자연 풍광, 그 안에서 살아가는 사람들의 삶의 모습, 그리고 지역적 특징들이 어우러지며 각 섬은 하나의 독립된 세계로 독자들에게 다가와 섬이라는 공간이 단순한 여행지 이상의 존재임을 넘어 인천이라는 지역의 본질적인 아름다움과 가치를 탐구하게 만들고 있다. 또한, 도서가 다루는 “섬과 산”이라는 주제는 단순히 자연의 경이로움을 감상하는 데 그치지 않고 산행을 통한 건강한 활동, 그리고 섬 여행이 주는 해방감과 치유의 시간은 현대인들에게 꼭 필요한 요소를 소개하며, 단순히 여행 정보를 제공하는 것이 아니라, 독자들이 자연 속에서 자신을 되돌아보고, 회복할 수 있는 기회를 제공하고 있다.

도서는 인천이라는 지역이 가진 자연과 문화를 하나의 이야기로 엮어낸 작품으로 독자들에게 새로운 섬 여행의 길을 열어줌과 동시에, 자연 속에서 자신만의 시간을 가질 수 있는 소중한 순간을 선사하며 섬과 산을 사랑하는 이들에게, 이 책은 새로운 영감을 주는 소중한 동반자가 될 것이다.

태그#인천섬산20#신준범#조선뉴스프레스#책과콩나무서평단리뷰#책과콩나무

이상 전집 1

이상 전집 1 - 소설 ㅣ 다시 읽는 우리 문학 1
이상 지음 / 가람기획 / 2025년 1월

'카페 [책과 콩나무]를 통해 출판사로부터 

도서를 제공받아 작성한 서평입니다.'

 

 

이상 전집 1

저자

이상

출판

가람기획

발매

2025.01.10.

문학을 넘어선 실험, 이상의 세계

이상 전집은 한 작가의 작품 모음을 넘어, 한국 근대문학의 새로운 가능성을 증명한 문학적 실험실이라 할 수 있다. 이번에 출간된 '이상 전집 1'은 그가 남긴 16편의 소설을 중심으로, 작가의 독특한 세계관과 문체를 탐구할 수 있도록 구성되어 있으며, 단순히 과거의 문학을 복원하는 데 그치지 않고, 독자들에게 그의 문학이 오늘날에도 여전히 도전적인 질문을 던진다는 점을 생생히 보여주고 있다. 

이상의 소설은 당대의 통념을 거부한 독창적 문체와 구조를 특징으로 작품 속에서 독자는 기존의 문학적 규범을 파괴하고 새로운 가능성을 탐색하는 작가의 시도를 마주하게 된다. 저자가 다룬 주제는 한 개인의 내면과 외부 세계 간의 충돌로 요약될 수 있으며, 당시의 사회적, 정치적 맥락 속에서 더욱 강렬하게 다가온다. 특히 한민족의 커다란 아픔이었던 식민지라는 시대적 배경을 통해 개인이 겪는 소외와 고뇌를 깊이 탐구하여 다루고 있다. 이상의 소설은 일반적인 이야기 전개 방식에서 벗어나 불규칙적이고 단편적인 형식으로 전개되는데, 이를 통해 그는 독자로 하여금 단순한 서사적 흐름에 몰입하는 대신, 작품이 내포한 모호한 감각과 철학적 사유를 스스로 탐구하게 만든다. 이러한 형식은 당대에는 난해하게 여겨졌으나, 오늘날에는 그의 독창성을 대변하는 요소로 높이 평가받고 있다. 그의 대표작 중 하나인 '날개'는 이러한 특징을 가장 잘 보여주고 있다. 작품 속 한 개인의 분열된 자아와 불안한 심리를 독창적인 내적 독백을 통해 드러내는데, 이는 단순히 한 개인의 내면 풍경을 묘사하는 것을 넘어, 사회적 압박 속에서 살아가는 현대인의 실존적 고민을 반영한다. 이처럼 그의 작품은 특정 시대를 넘어 보편적이고 심층적인 인간 경험을 탐구하는 데 성공했다고 평가받고 있다. 또한, 도서는 단순히 작품의 복원에 그치지 않고, 독자들에게 작품을 새롭게 읽을 수 있는 길을 열어 주고 있다. 해설과 주석은 독자가 그의 문체와 주제의 의도를 더 깊이 이해할 수 있도록 돕고 있다. 이상의 문학은 단순히 감상하는 것만으로는 온전히 이해할 수 없는 층위를 가지고 있는데, 그는 언어와 문학의 경계를 실험하고, 독자들로 하여금 익숙함 속에서 낯섦을 느끼게 만드는 방식을 통해 스스로 질문을 던지도록 유도하기 때문이다.

그의 문학은 한 개인의 창작물에서 끝나지 않고, 당시 사회의 모순과 시대적 한계를 반영하며 문학의 새로운 가능성을 모색하고 있다. 특히 식민지 시대라는 배경 속에서 인간의 정체성과 자유를 고민한 그의 작품은, 오늘날에도 인간과 사회, 그리고 예술의 역할에 대한 본질적인 질문을 던지고 있어, 이상이라는 인물이 단순히 글을 쓰는 작가가 아니라, 시대와 인간 존재를 깊이 탐구한 철학자이자 실험가로서의 면모를 보여주고 있다.

도서를 통해 그의 문학 세계를 단순히 ‘재현’의 차원에서 읽는 것이 아니라, 이상이 던진 문학적 질문과 대화할 수 있는 기회를 얻을 수 있으며, 그의 문학은 정형화된 관습과의 결별을 통해 새로운 예술적 비전을 제시하여, 지금도 여전히 유효한 도전으로 남아 있게 하였다. 단순히 과거의 문학을 기념하는 것이 아니라, 문학의 가능성과 경계를 다시 생각하게 만들며, 작품을 통해 시대를 초월한 질문을 던지며, 새로운 관점에서 삶과 문학을 바라볼 기회를 제공하며 한국 문학사에서 이상이 차지하는 독보적 위치를 다시금 확인하게 하는 동시에 그의 작품이 가진 현대적 가치를 재조명하게 한다. 이상은 여전히 현재 진행형의 작가이며, 그의 작품은 과거와 현재, 그리고 미래를 잇는 다리가 되어 우리를 문학적 사유로 이끌고 있다.

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이상

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