네덜란드 속담에 "병은 말을 타고 들어와서 거북이를 타고 나간다"는 말이 있다. 병은 걸리기는 쉬워도 고치기는 어려워 그만큼 많은 비용과 노력을 필요로 한다. 예방이 훨씬 더 중요한 말일 것이다.
- P29

사람은뇌부터 늙어간다.
노화가 되면 뇌의 무게부터 줄어든다.
- P31

기초 대사율은 100%에서 84% 정도로 감소한다. 기초 대사율의 감소는 여러 가지 의미가 있다. 기초 대사율이란 생명 유지에 필요한 최소한의 에너지를 의미한다. 여기에는 심장이 뛰는 것,호흡하는 것, 간에서 독소를 해독하는 것, 수명이 다한 세포를 - P33

대체하기 위해 새로운 세포를 만드는 것, 몸에 들어온 병균과 싸우는 면역 활동, 음식물을 소화시키는 장의 활동, 소화를 돕는소화 효소 분비, 새로운 호르몬 생산, 소변 생성 등에 이용되는에너지의 양을 의미한다.
- P34

나이가 들어 기초 대사율이 감소한다는 것은 100을 먹어도84밖에 사용이 안 되기에 나머지는 체내에 축적이 된다는 의미다.  따라서 나이가 들면 뱃살이 증가하기 마련이다. 기초 대사율은 기초 체온과도 연관이 있다.
- P34

나이가 든다는 것은 체온의 저하이다 - P45

고령자의 37.5도는 미열이 아니라 어린아이의 38도에 해당하는 고열이라는 것이다. 고령자의 체온을 측정한 뒤 37.5도면 관심을 가지고 적극적으로 원인을 찾기 위해 노력하고 조치를 취해야 한다는 뜻이다. (아서 키튼/존 홀 지음<<의학생리학>>2012) - P45

세계보건기구(WHO)는 질병의 80%가 물과 관련된 것이라고 보고한다. 아마도 우리 신체의 생애 주기에서 수분이 차지하는 비중이 몸무게의 최대 80%까지 이르렀다가 점차 감소해 50~55%까지 감소하는 것을 생각해보면 당연한 이야기일지도 모른다.
- P47


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