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북마크하기[100자평] 클린 미트ｌ마이리뷰

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꽃보다금동 l 2021-08-05 11:28

https://blog.aladin.co.kr/755604153/12837985

클린 미트 - 인간과 동물 모두를 구할 대담한 식량 혁명
폴 샤피로 지음, 이진구 옮김 / 흐름출판 / 2019년 11월
평점 :
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ESG흐름에 따라 내연기관 자동차가 전기차와 수소차로 대체되고 있다. 차 산업처럼 육류 산업도 변해가지 않을까? 전기차와 수소차처럼 식물성 고기와 동물 세포 배양 고기가 함께 성장할 것이라 생각한다. 이 책을 읽고나니 더 확신이 든다.

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