[10대를 위한 세계미래보고서 2035-2055 사회탐구] 미리 가 본 미래 세상

10대를 위한 세계미래보고서 2035-2055 : 사회탐구 - 미리 가 본 미래 세상 ㅣ 10대를 위한 세계미래보고서 2035-2055
박영숙.제롬 글렌 지음 / 교보문고(단행본) / 2023년 1월

현재를 살고 있는 우리가 미래를 미리 가 본다면 얼마나 좋을까. 영화 속에서나 일어날 일이지만 이 책을 읽으며 마치 미래를 잠깐 가 보는 듯한 느낌을 받았다. 미래에 일어날 일들을 '사회탐구' 영역에서 다양하게 엿볼 수 있었다. 목차를 보면 알겠지만 우리가 생각하는 것보다 과학기술의 발전은 그 발전속도가 어마어마하게 빠른 것 같다. 모든 물건이 스마트폰이 되고 달나라로 수학여행을 가며 참치처럼 생겼고 참치맛이 나지만 진짜 참치는 아닌 대체식품 사회가 펼쳐지는 등 상상 이상의 미래가 펼쳐지는 것에 감탄을 금할 수 없었다.

갈수록 미래는 인간이 살기 편리하게 모든 분야에서 재편을 이룰 것이라는 인상을 받았다. 결국 육체적인 노동은 로봇들이 담당해주며, 머리로 생각하는 일도 단순한 것에서부터 비교적 복잡한 것에 이르기까지 인공지능이 담당하게 될 것이다. 기후환경은 갈수록 나빠지는데 이에 대비한 기술들도 동시에 발전할 것이며 무엇보다 의학기술이 비약적으로 발전해 수명이 훨씬 연장된 삶을 살게 될 것이란 생각이 들었다.

미래사회를 미리 보는 과정이 중요한 것은 미래사회의 '방향성'을 엿볼 수 있기 때문이다. 우리가 현재에서 미래의 어느 지점으로 향해가는지 알아야 현재를 더 충실하게 살 수 있기 때문이다. 아이들과 이 책을 읽으며 미래사회의 방향에 대해 알아보고 같이 공부하면 현재를 더 열심히 살 수 있는 원동력이 되지 않을까 싶다. 뒷부분에 독후활동도 나오니 생각을 확장해 보기에도 좋다는 생각이 든다.

*이 책은 출판사를 통해 지원받았습니다.

[오늘은 아무래도 카레] 집에서 즐기는 카레 레시피

오늘은 아무래도 카레
사카타 아키코 지음, 이진숙 옮김 / 참돌 / 2020년 4월

나는 평상시 집에서 카레를 즐겨먹는 편이다. 카레가 몸에 좋다는 소리가 있기도 하고 조리법은 간편하지만 색다른 맛을 내는 요리라는 생각이 들어서이다. 그런데 나의 경우 보통은 똑같은 카레가루를 사용해서 요리를 하기 때문에 항상 카레 맛이 비슷한 것이 좀 아쉽다는 생각이 들었다. 그래서 카레 레시피를 좀 다양하게 가져가고 싶어서 이 책을 읽게 됐다.

예를 들어 인도요리 전문점에 가면 인도카레와 난을 시켜서 먹고는 하는데, 그때마다 집에서 먹던 카레 맛과 많은 차이가 있음을 알게 된다. 카레도 종류가 다양한 것이다. 이 책은 '인도 카레, 태국식 카레, 유럽식 카레, 일본 가정식 카레'로 카테고리를 분류해 우리가 알면 좋을 카레 레시피들을 공유해주고 있다. 이 책의 특장점은 곁들여 먹을 밥, 샐러드, 스낵, 난 등 다양한 요리 레시피들도 같이 볼 수 있다는 점이다.

카레를 먹을 때는 항상 카레와 쌀밥 조합으로 먹었던 것 같다. 거기에 김치 정도를 곁들여 먹었다. 그런데 카레요리 전문점에 가보면 생각보다 다양한 조합의 요리들이 나온다. 그런 요리들과 곁들여 카레를 먹으면 카레 맛이 배가되는 듯하다. 그런 요리는 밖에서만 먹는 줄로 알았는데 이 책에 나온 레시피들을 보니 그 요리들을 집에서도 재현할 수 있겠다는 생각이 들었다.

요즘은 많은 것들이 오픈되는 시대인 것 같다. 옛날에는 요리를 배우려면 꼭 오프라인에서 배워야하는 줄로 알았는데, 요즘은 좋은 책도 많고 좋은 영상도 많다. 특히 책으로 요리를 볼 때의 이점은 좀더 전문적인 지식, 깊이있는 지식을 한 눈에 볼 수 있다는 것이다. 큰 그림 속에서 자세한 레시피들을 보는 것과 그저 작은 부분의 레시피만 접하는 것은 요리의 이해도 면에서 많이 다르다는 느낌을 받는다. 인도, 태국, 유럽, 일본 카레라는 카테고리를 나눠 카레를 전체적인 틀에서 이해하고 그 안에서 카레와 곁들여 먹는 음식을 볼 수 있어 좋았다. 또한 이 책에서 사용하는 향신료 지식도 전수받을 수 있어 아주 유익하다는 생각이 들었다. 평상시 자주 먹는 음식도 어떤 재료와 어떤 향신료를 쓰느냐에 따라 많이 다른 음식으로 표현될 수 있다는 것을 알게 돼 좋았다. 이 책에서 배운 내용을 평상시 카레 요리에 많이 응용해보고 싶다는 생각이 들었다.

*이 책은 출판사를 통해 지원받았습니다.

[오늘은 아무래도 덮밥] 맛있는 덮밥 한 그릇 완성!

오늘은 아무래도 덮밥
이마이 료 지음, 이진숙 옮김 / 참돌 / 2020년 6월

나는 평상시 덮밥을 자주 만드는 편이다. 한 그릇 음식으로 간편하게 먹을 수 있어서 좋고 무엇보다 만드는 시간이 단축되는 느낌이 들기 때문이다. 식사를 만드는데 너무 많은 시간을 소비하면, 물론 맛은 더 좋을 수 있지만 진이 다 빠져서 자주 요리를 하고 싶은 생각은 줄어드는 것 같다. 밥이라는 것이 한 끼만 먹고 끝나는 것이라면 거창하게 대해도 되겠지만 밥먹는 일은 매일 여러번 해야 하는 일로 식사를 준비할 때 어떤 메뉴를 준비하느냐에 따라 시간 차이가 많이 나는 것 같다. 그런 이유로 나는 요리 중에 덮밥 형태를 선호하는 듯하다.

그런데 보통은 자신이 주로 쓰는 재료나 조미료들을 쓰기 때문에 덮밥의 형태가 단조로울 수 있다는 것이 문제이다. 다양하게 먹고 싶은데 방법을 잘 모르는 것이다. 그저 자신에게 편한 방법대로만 요리를 하다보면은 요리가 단조로워진다. 덮밥이라는 형태의 음식이라도 얼마든지 다양하게 먹을 수 있는데 이것은 공부의 영역이 아닌가 싶다. 나와 비슷한 재료를 써도 얼마든지 다양한 레시피들이 나올 수 있다. 다양한 덮밥 레시피들을 보고 익히며 자신이 할 수 있는 요리의 범위를 넓히는 과정이 중요하다는 생각이 들었다.

이 책에는 다양한 덮밥들이 소개돼 있다. 특히 이 책의 덮밥 카테고리가 참 맘에 들었는데 달걀을 이용한 덮밥부터 포만감 가득한 고기 덮밥, 때로는 야식 덮밥, 바로 먹는 덮밥, 호사스러운 덮밥까지 참 다양한 상황에서 덮밥요리를 즐길 수 있었다. 세상은 아는 만큼 보인다고 생각이 든다. 이 책에 나온 다양한 덮밥들을 보며 내가 아직 모르는 재료나 소스들이 많다는 것을 알았다. 알면 간단한 일인데 실천하려면 일단 알아야 하는 것이다. 요즘은 요리가 귀찮아서 배달음식을 시켜먹는 사람들도 많은데, 생각보다 간단하게 덮밥요리를 할 수 있다는 것을 알면 배달은 줄이고 집에서 집밥을 챙겨먹는 횟수가 조금은 늘지 않을까 싶다. 생각보다 소스 맛에 따라 음식 맛이 많이 달라짐을 깨닫게 된다. 그 소스를 얼마나 다양하게 가져가냐에 따라 맛의 스펙트럼이 넓어지느냐 좁아지느냐가 달려있다. 평범한 재료도 어떤 소스와 같이 먹는지, 어떤 재료가 맛을 특별하게 만드는지 유심히 보고 적용해보며 요리를 확장시켜 나가고 싶다는 생각이 들었다.

*이 책은 출판사를 통해 지원받았습니다.

[컬러 오브 아트] 80점의 명화로 보는 색의 미술사

컬러 오브 아트 - 80점의 명화로 보는 색의 미술사
클로이 애슈비 지음, 김하니 옮김 / 아르카디아 / 2023년 1월

명화들을 보면 기분이 좋아지는 느낌을 갖게 된다. 평상시 보지 못했던 것들을 봄과 동시에 예술성이 가득한 색채들을 보면 저절로 에너지가 달라지는 느낌이 든다. 작가가 의도한대로 에너지가 올라가거나 잠잠해지거나 하는 등 그림은 사람의 감정에 많은 영향을 끼치는 매개체라는 생각이 든다.

<컬러 오브 아트>란 책은 '색'을 기준으로 명화를 다시금 해석하고 보게 만드는 힘을 가진 책이다. 색은 우리 삶에서 없어서는 안되는 것으로 우리의 삶에 색이 없다면 얼마나 세상이 심심하게 느껴질 것인가. 이렇게 중요한 색이라는 것을 기준으로 명화들을 다시금 보게 해준다니 굉장히 재미있는 발상이라 생각됐다.

80점의 명화로 보는 색의 미술사를 엿볼 수 있는데, 우리가 익히 알만한 작품들도 있고 자세히는 모르지만 미술사에서는 중요한 작품들도 기록돼 있다. 나의 경우 일단 책을 펼쳐서 마음이 끌리는 작품들을 보는 식으로 순서를 정했다. 목차를 보면 나름의 분류가 돼 있지만 결국 미술도 공부로 접근하면 지루해지기 때문에 하나라도 내 마음에 끌리는 작품을 많이 보고 그 작품들에 대해서 읽어보면 재미를 느낄 여지가 많다는 생각이 들었다.

명화들의 내용에 대한 이야기도 나오지만 색에 관한 이야기들도 풍부하게 기록돼 있다. 이 부분이 흥미롭게 다가왔고 그림별로 팔레트들도 실려있기 때문에 색에 더 주의깊게 빠져볼 수 있어 좋았다. 상상속으로는 색을 바꿔서 생각해보기도 했다. 화가가 이 색이 아니라 다른 색을 썼다면 이 그림은 어떤 인상을 줬을까 상상해보는 것이다. 나름 재미있는 작업이었고 꼼꼼히 읽어서 주변 지인이나 아이들과도 공유해보면 더 재미있는 이야기들이 나오지 않을까 하는 생각을 했다.

*이 책은 출판사를 통해 지원받았습니다.

[안타까운 동물사전 2] 재미있는 진화의 신비!

안타까운 동물사전 2 - 재미있는 진화의 신비! ㅣ 안타까운 동물사전 2
마루야마 다카시 글, 이선희 옮김, 이마이즈미 다다아키 감수, 시모마 아야에 일러스트 / 고은문화사 / 2022년 10월

요즘은 익히 다 아는 지식보다는 나만 알고있는 지식들에 더 가치를 두는 편이다. 이 책은 지구에서 살아가는 수많은 생물 중 살아남기 위해 진화한 결과, 살짝 안타까운 느낌이 드는 생물들을 소개하고 있다. 아이와 같이 읽어보려고 보기 시작했는데 어른인 내가 읽어도 재미있고 유익하다는 생각이 들었다.

다양한 동물들 이야기가 나오는데 사실 우리가 흔히 주변에서 보거나 근처 동물원에서 쉽게 볼 수 있는 동물들 이야기에 더 흥미를 느끼는 것은 어쩔 수 없었다. 책을 읽어보며 익히 보던 동물들에게 그런 속사정들이 있다고 생각하니 더 흥미롭게 느껴졌다. 예를들어 세발가락나무늘보는 너무나 움직이지 않아서 몸의 털에 이끼가 자랄 정도인데 그 이끼를 간식 대신 먹어 단백질을 보충한다는 이야기나 홍학이 한 발로 서는 것은 물이 차갑기 때문이라는 설이 있다는 이야기 등등이다. 앞으로는 이 책에서 본 동물들을 볼 때 다양한 이야깃거리들이 생길 것 같아서 기분이 좋았다.

아이의 경우 기본적으로 동물들에 관심이 많고 동물들을 좋아한다. 아이와 같이 읽을 때도 아이가 흥미를 가진 주제이기에 대화하며 읽어보기 좋은 책이었다. 동물들에 대한 일반적으로 알려지지 않은 특성들에 대해 이야기해볼 수 있어서 좋았고, 진화론적으로 동물들의 특정 기능들이나 특색들을 어떻게 볼 수 있는지도 이야기해볼 수 있어서 유익했다.

*이 책은 출판사를 통해 지원받았습니다.