혈당 안심 레시피

혈당 안심 레시피 - 다이어트에 도움 되고 혈당 스파이크 잡는 식단
권은경 지음 / 영진미디어 / 2024년 11월

혈당 관리, 그저 남의 일로만 치부해왔던 것도 사실이다. 건강을 자부한 것은 아니지만 식단을 신경써야 할 정도로 몸이 나빴던 적 없고, 서른 중반의 나이는 아무거나 잘 먹으면 그만이라 여겼다. '공복 혈당수치가 조금 높네요.' 라는 말을 들었어도 아직은 괜찮은거라고 - 사서 걱정하지 말자는 마음과 다르게 눈과 손이 먼저 움직였다. <혈당 안심 레시피> 한 권쯤은 읽고 실천해봐야 안할까 라는 마음이 싹 튼 것이다. 치킨 등 배달음식을 줄이고 운동하면 된다는 사실을 모르지 않지만, 경각심을 갖자는 취지하에 살펴보았다.

당신이 먹는 음식이 곧 당신이 됩니다.

당뇨병 전 단계에서 혈당 관리가 중요한 이유는 말해 뭐할까. 현대인들의 식습관, 스트레스, 수면부족 등이 혈당스파이크의 원인이 되고 있다. 건강한 식단을 갖기 위한 기초적인 정보들을 담고 있는 이 책에는 아는 정보들이 많았다. 정제 탄수화물과 액상 과당 등의 단순당 섭취를 줄이는 것, 채소와 단백질을 섭취한 후 지방과 함께 탄수화물을 먹으면 혈당이 완만하게 올라간다는 것 등 익히 알고 있던 것들이다. 다만 머리로 아는 것과 별개로 실천하지 않고 있어서 다시 한 번 주의를 갖게 된 데 의미가 있다.

단백질이 풍부한 닭가슴살, 두부, 생선, 달걀, 견과류 등을 매끼 식사에 넣으세요. 특히 아침에 단백질을 충분히 섭취하면 하루 종일 혈당이 안정적으로 유지됩니다. 탄수화물 위주의 식사를 할 때도 단백질 반찬은 곁들이면 혈당 스파이크를 크게 줄일 수 있답니다. -p45

과일의 당은 대부분 과당이에요. 과당은 혈당 지수가 낮은 편이지만 포도당으로 분해되지 않고 바로 간에 지방으로 저장됩니다. 인슐린 저항성도 높일 수 있으므로 양 조절은 필수입니다. 따라서 과일을 먹을 때엔 블루베리나 딸기처럼 혈당 지수가 낮은 과일을 우선적으로 선택하세요. 사과나 바나나는 반 개 이상 먹지 않는 등 한 번에 먹는 양을 조절하세요. 또한 스무디나 주스로 갈거나 착즙한 것보다는 식이섬유가 살아 있는 생과일로 선택해 먹는 것이 좋습니다. -p55

혈당 안심 밥상, 매일 건강한 한 끼

백미 대신 잡곡밥을 먹고, 밥양을 줄이라는 말은 혈당 관리에 있어 필수가 아닐까 한다. 다양한 밥들 중에서도 눈길을 끌었던 것은 저항성 전분 밥이다. 갓 지은 밥을 냉장고에서 12시간 식히는 것만으로도 혈당 상승을 10% 억제한다고 하니 따라하지 않을 이유가 없다. 간편한 한 끼 식사로 샐러드를 좋아하는 나는 이 책이 좋았지만, 다양한 메뉴를 보고 싶다면 조금 아쉬움이 남을 듯 하다. 든든한 한 끼로 양배추 피자를 해봐야겠다는 생각은 들었지만, 그 밖의 이색적인 레시피로 구미가 당기는 것이 많지 않았다. 밥보다 면을, 간편식을 좋아하기 때문일지도 모르겠다.

혈당 관리의 필요성을 절감한 이라면 읽어볼만하다. 이 책은 복잡하거나 까다로운 재료들로 이루어져있지 않아 누구나 쉽게 따라할 수 있다는 점이 좋다. 보다 많은 요리 정보는 저자의 인스타 은스키친(eun_s_kitchen)를 통해 만나볼 수 있으니 참고!

내가 사랑한 화가들

내가 사랑한 화가들 - 살면서 한 번은 꼭 들어야 할 아주 특별한 미술 수업
정우철 지음 / 나무의철학 / 2024년 11월

인상깊은 책, 좋아하는 작가는 선명한 반면 미술작품, 화가는 쉽사리 떠오르지 않는다. 학습으로 눈에 익은 고흐, 클림트, 마네, 모네 등이 생각나지만, 유명해서 좋은 것 그 이상으로 다가오지 않았다. 실제 작품을 눈 앞에서 본 적도 없거니와, 화가의 삶에 비추어 현재의 나를 보아도 이렇다 할 감정을 느낄 수 없었기에 나는 지금도 많은 미술 책을 뒤적인다. 작품을 보는 안목을 기르고 싶고, 미술을 통한 치유의 길에 접어들 언젠가를 위해서-

그림은 정답이 없고, 취향만 있을 뿐이다. 정우철 저자의 <내가 사랑한 화가들> 속 마르크 샤갈, 앙리 마티스, 폴 고갱, 에곤 실레 외에도 익숙한 화가들이 많았다. 그들은 고단한 삶 속에서도 붓을 내려놓지 않고 화폭에 담고자 했는데, 나는 여전히 그 세계를 난해하다고 여긴다. 화려하거나 따뜻한 색채를 좋아하고, 정형화된 아름다운 미를 보았을 때 잘 그렸다고 판단하기 때문이다. 그러나 책을 읽을수록 화가의 상황과 감정이 녹아들어 작품을 바라보게 되었다. 환희도, 절망도 그림에 담아 보내는 마음이 오죽할까.

아픔을 예술로 승화시킨 프리다 칼로의 그림이 눈에 들어왔다. 많은 서적을 통해 봐왔음에도 어느날 문득 내게 위로의 말을 건네줌을 경험하니 새로웠다. 그녀의 삶을 들여다보고 이해했기에 가능한 일이 아니었을까? 시련의 아픔 속에서도 붓을 놓지 않는 작가, 복잡아 마음을 가다듬어 화폭에 담아내기까지의 참담한 심정을 이루말할 수 없었으리라. 고통스러운 삶을 살았지만 인생에서 사랑을 중요하게 생각했던 프리다 칼로를 오래도록 기억하게 될 것 같다.

왜 남들에겐 그저 주어지는 일들, 이를테면 하루하루 살아가고 사랑하는 사람을 만나고 아이를 낳는 일이 왜 나에겐 허락되지 않는 걸까, 한탄하면서요. 하지만 그런 절망에 사로잡혀 삶을 포기했다면 우리가 알고 있는 위대한 화가는 존재할 수 없었겠죠. 그녀의 일기장에는 “나는 1년을 앓았고, 척추 수술을 일곱 차례나 받았다. 자주 절망에 빠진다. 어떤 말로도 표현할 수 없는 절망감, 그럼에도 불구하고 살고 싶다”라는 내용이 쓰여 있었다는데, 어떠신가요? -p140

정우철 도슨트의 글이 재미있는 이유는 화가의 인생을 보고 작품을 이해해보려함에 있다. 작품 분석에 주력하여 어렵고 지루하게 미술 수업을 이어가기보단 화가의 삶을 한 편의 영화처럼 그려낸다. 지식이 필요할 때는 정보 설명 위주의 글이 더 맞지만, 입문자에게는 조금 더 친근하게 다가가는 방향이 필요하다. 예술은 어렵지 않고, 도처에 널려 있음을 알아야 한다. 문학, 그림, 음악 등 결국 세상과 소통하기 위한 하나의 방법일 뿐이다.

우직하게, 소신대로 자신의 길을 걸은 화가들, 또는 각자의 자리에서 한 발자국 더 나아가는 모든 사람들을 위한 위로가 될 수 있기를 - 힘든 삶에 그림이 위로가 되는 순간을 아주 조금은 알 것도 같다.

죽은자의 블랙박스를 요청합니다

죽은 자의 블랙박스를 요청합니다
세웅 지음 / 팩토리나인 / 2024년 10월

언성 높은 사람이 이기는 것이 아니고, 증거로 말을 하는 사회에서 블랙박스의 중요성은 나날이 대두되고 있다. 누가 진실을 이야기하는가? 무엇으로 입증할 것인가 하는 문제를 놓고 우리는 CCTV, 녹음기를 떠올린다. 억울하고 부당한 일에는 내 편인 사람들과 함께 목소리를 내는 동시에 누구도 반박못할 증거가 반드시 필요하다. 앞 뒤 말이 달라지는 일이 비일비재하고, 서로가 기억하는 것이 다르다면 무엇으로 확인되겠는가?

저마다의 이유로 몸에 부착하는 블랙박스가 미래에는 상용화되지 않을까 상상해본 적 있다. 시시비비를 가려야 할 때 뒷받침 할 증거로서 사용되길 바랐기에 그 이면에 오게 될 기술의 부작용은 생각하지 않았다. 조작된(될 수 있는) 영상보다 검증된 사실을 바탕으로 한 잘못된 것을 바로잡아줄 것이라 믿었기 때문이다. 기술이 발달하는 만큼 이를 악용하는 사람도 있겠지만, 그렇지 않기를 간절히 바란다.

CCTV는 더욱 촘촘하게 설치되었고 보안시스템도 기술 발달에 따라 강화되었지만, 발달한 기술이 오히려 증거를 조작하는 데 이용되기도 하였다. -p19

먼 미래에는 모든 사람들에게 블랙박스가 이식이 되고, 어떠한 죽음에도 의문이 남지 않게 된다는 가정으로 소설이 시작된다. 기술과 과학, 의학의 발전으로 미제사건, 고독사는 줄어들기에 이른다. 거리 곳곳에 설치된 CCTV와, 보안시스템으로 생활은 안전해졌고, 많은 경찰 인력을 필요로 하지 않는다. 블랙박스를 통해 죽기 전의 상황을 확인하고, 신속하게 사건을 종결시키기만 하면 되던 어느 날, 형사 큰별은 발로 뛰며 몸소 부딪쳐 진실을 찾아 나서고자 하는데... 그 끝에는 첨단 기술을 이용한 인간의 어두운 본능을 마주하게 된다.

속도감 있는 전개로 단숨에 읽히지만 어딘가 낯익다고 여겨졌다. 블랙미러(영국드라마) 속 에피소드가 떠올랐던 탓이다. 기술이 인간의 삶을 풍요롭게 만들어 줄 수 있지만, 부정적인 측면을 고려하지 않을 수 없다. 자유를 침해하고, 조작될 수 있으며, 치명적 오류가 발생될 가능성에 대하여 기회와 위험을 날카롭게 따져 물어야 한다. 그 뿐인가? 누군가는 영향력을 행사할 수밖에 없음에 그가 잘못된 길로 가지 않도록 주의를 기울여야 한다.

형사 큰별, 작가 은하가 실마리를 찾아 풀어가는 과정이 다소 급하고 긴장되는 부분은 없어 아쉽다. 그럼에도 미래 사회에서 기술과 인간의 공존적인 측면을 생각하는 한편 오염되지 않은, 입증가능한 블랙박스가 중요하다는 사실을 다시 한 번 깨닫는 것으로도 의미가 있었다.

현대사회 생존법

현대 사회 생존법 - 불안정한 시대를 이해하고 평온함을 찾는 법
알랭 드 보통.인생학교 지음, 최민우 옮김 / 오렌지디 / 2024년 9월

저자 알랭 드 보통을 떠올리면 지혜로운 통찰력이 담긴 글이 연상된다. 철학적 글을 통해 사유하고 깨우쳐 가는 것이 즐거워 그의 글을 찾지만 온전히 이해하기란 힘들다. 유머러스하면서도 날카로운 시선에 감동하여 삶의 태도를 조금이나마 바꾸려 노력하게 된다. 섬세한 관찰로 통찰력 있게 쓰여진 알랭 드 보통의 글이 늘 기대되는 이유다.

<현대사회 생존법>에 나오는 글을 인용한다. 쳇바퀴처럼 주기적으로 돌고 도는 상황 속에서 계속 고통받는 것이 아니라, 우리가 가진 고도의 잠재력에 맞추어 보다 섬세한 방식으로 근본적인 어둠을 조금씩 밝히고, 현대의 위험에서 벗어날 방법을 알아내는 것이다. -p295

과학의 발전으로 풍요로운 사회에 살아가지만, 불안과 혼란은 나날이 증폭된다. 성공, 행복, 목표지향적인 삶을 쫓다 안주해있는 스스로를 볼 때면 낙오자가 된 것 같아 심란해진다. 이상적인 삶을 살기 위해 고군분투하는 이들과 달리 나는 조용한 삶을 지향한다. 폭넓은 인간관계를 맺기보다 책을 읽거나 혼자만의 사색을 즐기는 것으로도 행복하다. 현대사회에서의 내 모습은 도전의식과 성취욕구가 없는 나태한 인간으로 기록되지 않을까 싶다. 분주하게 살아가는 현대사회에 걸맞지 않으나 자신만의 속도로 제 갈 길 가고 있는 중에 불안정한 시대를 이해하고 평온함을 찾고자 한 권의 책을 꺼내 읽는다.

이 책은 '현대'라는 질병에 치료제가 아니다. 우리가 무심코 흘려보내는 것들, 생각하지 않기로 한 것을 꺼내보며 사유하게 만든다. 편리함, 당연시여겼던 것들의 이면을 들여다보며 우리의 고집, 편견, 생각이 한 군데 머물지 않도록 돕는다. '보편적으로', '어쩔 수 없는-' 것에 불만을 표하며 깊은 한숨을 내쉬는 일을 멈추고 새로운 눈으로 바라볼 필요가 있다.

현대사회에 만연한 질병들이 있다. 경쟁사회에서 성공과 실패의 프레임, 돈과 직업에 대한 고정관념, 결혼과 가족, 고독과 외로움 등이다. 연일 눈살을 찌푸리는 자극적인 기사와 광고들이 쏟아지고 남과 비교하지 않을 수 없는 피곤한 사회에서 우리는 '오늘 하루도 무사히'를 외치며 그럭저럭 살고 있지는 않는지 돌아본다. 저자(알랭 드 보통, 인생학교)는 우리가 직면한 여러 불안들을 꺼내 깊고 흥미있게 파헤친다. 이기주의가 아닌 더 건강한 개인주의를 위해 우리는 어떤 태도와 생각을 갖고 말을 할 것인지 고민하지 않을 수 없다.

민주주의 사회에서 가장 해로운 측면은 지속적이고 조용한 압박이다. 이는 다수의 견해에 따라 '정상적인 것'으로 여겨지며 남들이 으레 생각하는 쪽으로 동조하려는 경향을 의미한다. -p105

궁긍적으로 우리를 외롭게 만드는 것은 기술(도시, 자동차, 스크린)이 아니라 특정한 일련의 생각들이다. 혼자 있는 것이 비하하거나 문제시할 것도 철아니고, 인격적으로 험담할 일도 아니지만, 우리는 이를 부정적으로 생각해 왔다. 외로움은 단순히 물리적으로 고립되어 있기 때문에 발생하는 것이 아니다. 외로움은 우리 문화가 홀로라는 것에 수치심을 느끼도록 부추길 때 생겨난다. -p158

현대사회를 피로사회라고 한다. 이는 디지털 정보의 과부화와 소셜미디어를 통해 남과 자신을 비교하고 우울에 빠지기 쉬운 현 상황이 잘 나타내고 있다. 지나친 소비와 부를 과시하는 모습이 우리를 탐욕과 절망에 빠트린다. 이를 멀리하긴 어려우나 허황된 욕심과 어리석음 대신 우리는 깊이 사유하고 명상하기 위해 애써야 한다. 개인과 공동체 모두의 건강과 행복을 위한 길이 무엇인지 모르지 않기에 이 책은 알면서도 눈감고 피하고 있던 것들을 꺼내 곱씹어보게 만든다.

공모주 투자 알아보기

공모주 투자로 월세 받기 - 무자본으로 건물주처럼 월세 받는 공모주 투자 방법
윤종현 지음 / 아티오 / 2024년 9월

나는 안전지향형이라 주식, 투자를 꺼리는 편이다. 정확히는 잘 모르는 분야에 대해 섣불리 들어가지 않아 남들이 수익을 가져가는 것을 지켜볼 뿐이다. 하여 공모주 투자로 재미 보라는 말에도 귓등으로 흘려듣다 어느날 무슨 바람에서인지 증권사 가입을 시작했다. 낯선 세계였건만 공부를 하지 않고 추천받은 종목에 투자해서 커피 한 잔 정도의 수익을 얻는 것으로 만족했다. @@주로 큰 손실을 잃기 전까지는 공부의 필요성도 느끼지 못했으나 잃고나서야 무지했음을 반성했다.

몇 번의 공모주 청약을 하는 동안 -카더라 통신을 믿고 따랐던 지난 날의 내가 웃프다. 비대면 증권사 계좌를 개설하면서 한 달이 지나가길 얼마나 바랐던가. 영업일이 지나 또 하나의 증권사에 가입하길 두번 정도 하니 금방 지쳐갔다. 계좌를 개설하는 노하우를 알았다면 보다 빠르게 공모주에 관심을 갖고 알아보지 않았을까? 계좌를 개설하는 방법은 두가지로 발품을 팔아 은행/증권사에 방문하면 제휴를 통해 다수의 계좌 개설이 가능하다. 또 하나는 스마트폰을 이용하는 것으로 카카오 뱅크 앱을 통해 증권 계좌를 개설 시 7개의 주식계좌를 한꺼번에 만들 수 있으니 시작 전에 알아두면 좋겠다.

<공모주 투자로 월세 받기>를 바라는 것은 큰 욕심이다. 그저 소중한 사람들과 맛있는 밥 한 끼 먹을 수 있는 정도의 수익을 바랄 뿐이다. 이러한 관점에서 시작한 책 읽기는 어떤 종목을 어떻게 읽어야하는지 잘 나타내주었는데 읽으면 하품나오는 딱딱한 글이 아닌, 돈과 경제의 흐름을 읽고 공모주 시장을 보는 재미를 알게한다. 회사의 재정 상태를 확인하고 전자공시 시스템, 38커뮤니케이션, 한국IR협의회 사이트 등을 참고하여 자료를 활용할 줄 아는 사람이 되어야겠다는 생각을 한다.

공모주 청약이 성립되면 수수료 2천원이 발생된다. 대부분의 증권사가 이를 받지만, 일부 증권사에서는 수수료 면제를 진행한다. 미래에셋증권의 경우 직전 3개월 평잔 또는 전월 말일 잔액이 3천만 원이면 실버 등급으로 수수료 면제가 가능하다고 한다. 여유자금이 충분하다면 이를 잘 활용하면 좋겠다는 생각이 들었다. 또 다른 것으로는 배정된 공모주를 매도하는 시점으로 본인이 설정한 목표가에 도달했을 때 더는 욕심내지 않는 것이 필요하다. 

책을 읽는동안 나의 다사다난한 공모주 청약이 떠올랐다. 9시에서 9시 반 사이에 팔아야 한다는 말에 팔고보니 계속해서 오르기도 했고, 시작과 동시에 떨어졌지만 손해를 감수하고 갖고 있다보니 다시 오르기도 했으며, 충분히 검증하지 못한 탓에 손해가 막심하고 복구불가로 판정되는 공모주까지 경험했다. 지난 날의 경험으로 나는 조금 더 성장했지만, 그것은 아주 미미하다. 하여 책을 꺼내 '공모주란 무엇인가'를 배워 나갔고, 막연하기만 했던 것이 깊은 관심의 눈으로 변화됨을 느낀다. 단순한 저축을 넘어 수익을 늘려가는 일이 쉽지 않지만 부지런히 노력해야 하는 이유를 상기시킨다.