눈과 입이 즐겁고 몸의 건강까지 챙길수 있는<최고의 간식>

최고의 간식 - 감자.고구마.단호박
안세경 지음 / 동녘라이프(친구미디어) / 2011년 6월

 

하루 세끼의 식사만큼이나 중요한게 중간중간 챙겨먹게 되는
즐거운 간식이 아닌가 생각됩니다.
간식은 뱃속의 허전함을 살짝 달래기 위해서 먹기도 하고
영양을 보충해 주기 위해서 먹기도 하지만,
때로는 입이 심심하거나 때에 맞춰서 습관적으로
먹게 되는 경우도 제법 많은것 같아요.
그런데 우리는 어떤 간식을 챙겨먹고 있나요?
저의 경우는 한끼의 식사에 비해서는 그냥 대충~
그때 그때 먹고 싶은것, 입이 즐거운 것으로 찾는것 같아요.
그런데 이번에 <최고의 간식>을 만나면서
저의 간식 습관도 다시 한번 생각해 보는 계기가 되었답니다.
 

<최고의 간식>은 '동녁라이프'에서 출간된 책으로
요리전문가 '안세경' 셰프가 지은 책이랍니다.
'안세경' 셰프의 소개글에는 <섹스 앤 더 시티> 속에 등장한
컵케이크 전문점 'Magnolia Bakery'의 파티셰 경력도 있더라구요.
저도 케이블을 통해 본 적이 있는 가게라서 더욱 반가웠답니다...^^ 

 

이 책의 차례입니다...
<최고의 간식>은 우리가 집에서 자주 사용하는 재료인
'감자, 고구마, 단호박'으로 만들어진 음식을 소개하는 책이랍니다.
세 part로 나뉘어져 설명되어 있구요.
part 1에서는 감자, part 2에서는 고구마,
part3에서는 단호박에 대한 이야기를 담고 있어요.
각 part 속에는 요리의 레시피만 알려주고 있는 것이 아니라
요리전에 각 재료에 대한 기본적인 소개도 함께 하고 있구요.
레시피 또한 '가벼운 메뉴, 든든한 메뉴, 시판 메뉴 파키캣'으로
나뉘어 설명하고 있어서 더욱 유용하고 알찬것 같더라구요. 

 

요리에 들어가기에 앞서 알려주는 재료에 대한 이야기들 입니다.
각 재료마다 영양&종류, 손질&보관, 대표 조리법을 소개하고 있어요.
재료에 대한 기본적인 정보도 함께 배울수 있어서 넘 좋았구요.
특히, Tip으로 소개된 '재료 궁합'에서는 어떤 음식과 함께 먹으면
몸에 더 좋은지 알려주고 있어서 더욱 유용하더라구요. 

 

본문의 메뉴는 이렇게 되어 있어요~
각 part 마다 간식으로 한입에 쏙 먹을 수 있는 '가벼운 메뉴',
푸짐하게 한끼 식사로 챙겨 먹을 수 있는 '든든한 메뉴',
시중에서 판매되는 음식을 따라해 보는 '시판 메뉴 카피캣'을
차례대로 만나볼 수 있었어요.
 

주로 오븐을 이용한 구운 요리가 많이 있었구요.
튀기거나 굽고, 볶는 다양한 요리법도 볼 수 있답니다.
특히, 알감자 도넛, 고구마 단팥 두유, 단호박 팥빙수...처럼
조금 생소하지만 쉬운 요리가 많아서 좋았구요.
모두 따라해 보고 싶을 정도로 예쁘고 맛있어 보이면서도
먹으면 몸이 저절로 건강해질것 같은 생각이 들더라구요.
 

episode에서는 5년 동안 미국에서 요리를 배우고 셰프로 일하면서
즐겨 먹은 감자와 고구마, 호박에 대한 이야기를 담은
'안세경 셰프의 간식 이야기'도 따로 만나 볼 수 있었답니다.
유명한 음식점들의 이야기를 사진과 함께 만나볼 수 있어서
대리 만족도 되고 레시피도 얻을수 있어서 재미있었구요.
미국에 가게되면 찾아가고픈 한번쯤 찾아가서 맛보고 싶더라구요.

 
감자, 고구마, 단호박은 늘 우리의 식탁에 오르내리는 재료들인것 같아요.
요즘 아이들에게는 어쩌면 별다를것 없어 보이는 평범한 재료들이지만,
저의 경우에는 어릴적 향수가 느껴지기도 하고
마냥 시골이 생각나게 하는 재료들이기도 하답니다.
아빠가 해주신 보슬보슬 찐감자, 엄마가 해주신 고소한 고구마튀김,
할머니가 해주신 단호박죽이 넘 생각나네요.
이젠 점점 맛보기가 힘들어져서 더욱 그리워지는 음식들인것 같아요.
<최고의 간식>에서는 추억의 맛과는 다르지만 추억이 담긴 재료들을 이용하여
훌륭한 간식으로 만들어 먹는 또 다른 방법을 알려주고 있어서
제목 그대로 '최고의 간식'이 아닌가 생각되네요.
어쩌면 <최고의 간식>을 통해 제가 만들어주는 이러한 간식들이
'훗날 제 딸아이의 가슴 한켠에도 추억으로 남게 되지 않을까?'
하는 기대감도 살짝 가져보게 됩니다...^^
 

'최고의 간식은 값비싸고 맛있는 음식이라기 보다는
눈과 입으로 즐기면서도 몸의 건강까지 챙길수 있고.
거기에 추억까지 차곡차곡 쌓을수 있는 것이
 진정한 최고의 간식이 아닐까?'
하는 생각이 드는 시간이었습니다...^^

사건의 단서를 찾으며 두뇌 트레이닝을 해봐요~ <단서를 찾아라 2>

단서를 찾아라 2 - 보석 도둑과 비밀의 문 ㅣ 단서를 찾아라! 2
율리안 프레스 지음, 김현희 옮김 / 푸른날개 / 2011년 7월

 

도서출판 푸른날개의 <단서를 찾아라> 시리즈
첫번째 이야기 "문어 섬의 비밀"에 이어서 이번에
두번째 이야기 "보석 도둑과 비밀의 문"이 새롭게 출간되었답니다.
<단서를 찾아라> 시리즈는 두뇌자극 트레이닝 도서로
수수께끼를 풀듯 단서를 찾아 사건을 해결하면서
잠자고 있는 두뇌를 깨우고 활성화 시키는 재미난 책이랍니다. 

 

이번 <단서를 찾아라 2>에서는 모두 4가지의 사건을 만나볼 수 있어요.
각 사건은 크게 연관성 없이 별개의 내용으로 이루어져 있답니다. 

 

조쉬 릭비, 데이비드 도일, 릴리 십먼은 꼬마 탐정단이랍니다.
이들 꼬마 탐정단의 이야기를 읽으면서 주어진 질문에 대한 답을
그림에서 잘 찾아보면 사건의 단서도 함께 얻을 수 있구요.
그러다보면 사건도 쉽게 잘 해결해 나갈 수 있답니다.
 

각 그림에는 관찰력, 기억력, 집중력, 추리력, 이해력, 판단력, 분별력,
종합력, 통합력, 창의력 등의 분류와 함께 난이도도 표시되어 있어요.
이렇게 두뇌의 다양한 영역을 골고루 사용하다보면
자연스럽게 두뇌의 힘도 키울수 있지 않을까 생각되네요.
거기다 탐정단 주인공들과 함께 하니 책을 보는 사람도 탐정단이 된 듯...
단서를 찾아보는 재미와 사건을 해결하는 기쁨도 있더라구요.
다만, 책의 그림이 정교하지 않고 손그림과 같은 느낌이라서
답을 찾는데 조금 힘들거나 애매한 경우도 있어서 조금 아쉬웠어요. 

 

7살난 제 딸아이랍니다...
7살에게 이 책이 어렵지 않냐구요?
처음 책을 만난 울 딸아이의 표정은 조금 뾰루뚱...
솔직히 거의 흑백으로만 표현된 책이라 첫 느낌은 살짝 지루한가봐요.
그런데 첫 문제를 고민하면서 풀고 정답을 맞추고 나서는
곧바로 반응을 보이며 이 책의 매력을 느끼기 시작하더라구요.
문제를 풀어볼수록 딸아이도 무척 집중해서 보았구요.
열심히 생각하면서 단서를 찾아가며 재미도 느끼는것 같았어요.
나중엔 활짝 웃는 모습, 신나게 즐기면서 푸는 모습도 볼 수 있었구요.
한꺼번에 책 한권을 모두 보려고 해서 제가 오히려 힘들었네요...^^
 

최근에는 두뇌자극 프로그램이 많이 나오고 있지만
가끔은 이렇게 한권의 책을 들여다보면서 두뇌를 활성화시키는
아날로그 방식도 색다른 재미가 있는것 같아요.
<단서를 찾아라> 시리즈는 학생들을 대상으로 한 책이기는 하지만
유아에서 성인까지 함께 즐길 수 있는 책이 아닌가 싶어요.
나이가 들수록 다들 건망증도 심해지고 두뇌 회전도 예전같지 않죠...^^
그냥 나이탓으로만 돌리지 말고 자녀와 함께 단서를 찾아보면서
두뇌를 훈련시키고 성장시켜 보면 어떨까요?

양들이 먼저 지구에 살았다? <양들이 매 하고 우는 이유>

양들이 매하고 우는 이유 ㅣ 맹앤앵 그림책 13
폴린 팽송 글, 마갈리 르 위슈 그림, 박정연 옮김 / 맹앤앵 / 2011년 8월

  

'맹앤앵'의 그림책 시리즈 13번째 이야기~
<양들이 매 하고 우는 이유> 입니다.
<양들이 매 하고 우는 이유>는 '폴린 팽송'이 글을 쓰고,
'마갈리 르 위슈'가 그림을 그린 책이예요.
'마갈리 르 위슈'의 그림은 <크리스마스 파티 칠면조를 부탁해>에서도
만난적이 있는데 재미나고 유쾌한 그림이 인상적이었어요.
하지만, 작가 '폴린 팽송'의 낯선 이름 만큼이나
<양들이 매 하고 우는 이유>의 이야기 역시
'양들이 먼저 지구에 살았다'는 매우 독특한 가정을 담고 있네요.  

 
 

 리암은 백삼십 마리의 양을 키우는 목동이었어요.
어느날, 전기 울타리에 다가간 양 한 마리가 감전이 되고 말았어요.
그날 저녁, 리암이 집에 돌아왔을때 장롱에는 아침에 감전된 그 양이 숨어 있었어요.
"내가 다 설명해 줄게" 양이 먼저 입을 열었어요~

인간이나 뿔 달린 짐승들이 나오기 훨씬 이전에 양들은 이미 지구에 살고 있었대요.
양들은 무척 진화해 있었고. 지구는 양들이 이루어낸 문명 세계였어요.
그때 지구는 온갖 공장들 때문에 오염되어 있었고, 철학자 양들은 경고를 했지요.
편하게만 살려고 하고 자기들만의 행복을 찾아 헤매면서 만족할 줄 모르게 되었다고...
그러던 어느날 '양 원자력' 발전소가 폭발하고, 남은 양들은 '자연으로의 대 귀환'을 결정했어요.
'매번 우둔한 정신으로 사용하면 기술은 하찮은 것.
정말 중요한 게 무엇인지 잊지 마세요. 특히 어린이의 눈을 간직하세요.'
수백만 년이 흐르면서 양들은 시의 첫 글자인 '매'밖에 기억을 하지 못해요.
 
그런데, 기억이 되살아난 양은 자신이 '선택받은 양'이 아닌가 생각되었어요.
그래서 목장을 떠나 종족이 새로운 출발을 할 수 있도록 떠나고 싶어 하네요.
...

 참, 재미난 발상을 담은 이야기인거 같아요.
결론적으로 말하자면, 양들이 "매~"하고 우는 이유는 말하는 법을 잊어서
시의 첫 구절인 '매' 밖에 기억하지 못하기 때문이랍니다...ㅎㅎ
하지만 이 재미나고 기막힌 이야기 속에서
우리는 마냥 웃고 즐길수만 없겠더라구요.
양 철학자의 말을 따분하게 들은 양들이 가장 단순하게 살게 된 이유는
편한 것만 찾고, 과학을 너무 믿고, 자연을 망가뜨려서 생긴 상황입니다.
결국, 우리의 미래도 자연으로 대 귀환을 해야만 되는 것은 아닌지...
커져만 가는 자연재앙과 그 앞에 선 무능력한 우리의 모습을 보면
양들에게 전해진 시가 더욱 머릿속에 맴돌며 걱정스럽기만 합니다.  

 

책을 보는 딸아이의 모습이랍니다.
참으로 진지하게 책을 읽는 모습에 제가 더 당황스러웠어요.
'혹시 양 이야기를 실제로 믿는 것은 아닌지...'
'우리 인간의 모습을 양에 비유해서 설명한 이야기를
딸아이가 제대로 이해를 한 것인지...'
그래도 유치원에서 지구보호와 환경보호에 대한 공부도 하여서 그런지
앞으로 우리가 어떻게 해야 되는지는 제법 잘 숙지하고 있더라구요. 

이 책은 재미난 제목과 상큼 발랄한 그림에 비해서
다소 무거운 주제를 담고 있는 이야기 책인것 같아요.
하지만, 아이들에게 지구를 사랑하고 보호해야 되는 이유를
양의 이야기를 통해 간접적으로 전달하고 있어서
더욱 의미있게 되새겨 볼 수 있는 책이 아닌가 싶어요~
<양들이 매 하고 우는 이유>를 통해 지금 우리에게
정말 중요한게 무엇인지 다시 한번 생각해 볼 때인거 같습니다.

숨지말고 "미안해요"라고 말하세요~ <숨지마! 텀포드-우린 널 사랑해>

숨지마! 텀포드 - 우린 널 사랑해 ㅣ 내인생의책 그림책 15
낸시 틸먼 글.그림, 신현림 옮김 / 내인생의책 / 2011년 7월

 

'내 인생의 책'에서 출간된 '내 인생의 그림책' 시리즈
15번째 이야기 <숨지마! 텀포드> 입니다.
<숨지마! 텀포드>는  2009년 <네가 태어난 날엔 곰도 춤을 추었지>와
2011년 <네가 어디에 있든 너와 함께할 거야>의 작가
'낸시 틸먼'의 새로운 작품이랍니다.
 

'낸시 틸먼'은 '아마존. 뉴욕타임스 베스트셀러 작가'라는 수식어처럼
늘 많은 사람들에게 사랑을 받고 있는 작가인거 같아요.
저 또한 책을 통해 '세상의 모든 아이들은 사랑받고 있다'라는
그녀의 메세지에 감동하면서 스스로 되돌아 볼 때가 많았는데,
오늘 그녀의 또 다른 이야기를 만나게 되어서 넘 받가웠답니다. 

 

'달콤한 푸른 사과 마을'에 매일 말썽을 일으키는 고양이 '텀포드 스타우트'가 살았어.
사랑은 쉽게 그치지 않잖아. 사랑은 그냥 일어난다는거, 다들 알잖아?
아빠 조지 스타우트와 엄마 바이올렛 스타우트도 텀포드를 항상 사랑했어.
그런데, 텀포드는 가끔 사고를 쳐도, 절대로 "잘못했어요, 미안해요!"란 말을 안 해.
대신, 텀포드는 어떻게 했을까? 텀포드는 아무 데나 숨어 버려.
어느 날, 엄마랑 아빠는 조금 특별한 계획을 세워 텀포드를 마을 축제에 데려갔어.
그런데 그곳에서 텀포드는 축제 여왕에게 줄 청어에홀딱 빠져 뛰어들고 말았어.
텀포드는 꼭꼭 숨어버렸지만 곧 새로운 생각이 꼬물꼬물 자라났어.
"엄마, 아빠를 기쁘게 하면, 나도 기분이 좋을 거야.
엄마, 아빠가 행복해지면, 나도 행복할 거야. 그러니까 그 말을 해야 돼!"
텀포드는 앞으로 나와 "잘못했어요, 미안해요."라고 말했어.
엄마, 아빠와 축제에 모인 사람들은 다 같이 만세를 불렀어!
... 

 

책을 보는 딸아이의 모습이랍니다...
귀여운 사고뭉치 고양이 텀포드를 보면서 넘 좋아하기도 하였지만
텀포드 만큼이나 고집이 세고 사과하기를 힘들어하는 울 딸은
많은 공감이 가는 글이 아니었나 싶네요.
특히, 축제에서 사고를 친 후 숨어버린 텀포드의 모습에
마치 자기가 잘못한듯 뾰루뚱한 표정을 지어 보이기도 하였구요.
텀포드가 사과하였을 때에는 딸아이도 넘 좋아하더라구요.
이렇게 텀보드를 통해,실수를 했을 경우 자기 행동에 책임을 질 줄 알아야 되고
"미안해요"라는 말과 함께 사과할 줄 아는 용기를 가져야 된다는 것을
오늘 딸아이가 제대로 배운것 같아요...^^ 

 

텀포드처럼 "미안해요"라는 표현을 잘 하지 못하는 울 딸...
<숨지마! 텀포드>를 읽고 난 후 딸아이가 쿠폰을 만들었어요.
오늘 좋은 책을 읽었다고 하루 아침에 습관을 바꾸기는 힘들겠죠~
그래도 쿠폰을 만드는 모습을 보면서 나름 많은 생각을 했구나 싶어요...^^
열심히 만들고 나서 저한테 건너주면서
"엄마, 내가 잘못했을때 이 쿠폰을 건네줘...
그러면 내가 '미안해요~ 사랑해요~' 라고 말도 하고,
뽀뽀도 함께 해줄께~" 그럽니다...
정말 효과가 있을지 다음에 꼭 사용해 봐야겠어요~^^
  

<숨지마! 텀포드>는 앞서 만난 낸시 틸먼의 작품과는 조금 다른 느낌이 들었어요.
모두 '사랑'이라는 메세지를 전달한다는 점에서는 공통점이 있지만
기존의 책들은 시를 읽는 듯한 서정적인 느낌의 책들이라면
이번  <숨지마! 텀포드>는 유머가 담긴 재미난 이야기를 통해
사랑을 느끼고 사과하는 법을 배우는 교훈적인 측면까지 엿볼수 있었네요.
 

"미안해요"라는 사과의 말은 아이들뿐만 아니라 어른들 또한
그리 쉽게 표현할 수 있는 말은 아닌것 같아요.
하지만, 요즘처럼 타인에 대한 배려심이 적은 사회 속에서
더욱 중요하고 필요한 것이 "미안하다"라는 말이 아닌가 싶어요.
"미안하다"라는 말 속에는 자신의 잘못을 인정한다는 뜻도 포함되어 있듯이
자기의 행동에 실수가 있었다면 그것을 인정할 줄 알고
바로잡을 수 있는 용기가 필요한 것 같다는 생각이 드네요.

비를 기원하는 바소토 부족의 기도~<엘시나의 구름>

엘시나의 구름 ㅣ 온세상 그림책
지네트 윈터 지음, 이상희 옮김 / 미세기 / 2005년 12월

'미세기'에서 출간되는 책 중에서는 '온 세상 그림책' 시리즈가 있답니다.
"온 세상 구석구석에 숨겨진 보물 같은 그림책,
온 세상의 뛰어난 글. 그림 작가의 그림책,
온 세상의 문화와 다양성을 성찰하게 해 주는 그림책,
그리고 온 세상 아이들이 함께 읽고 즐거움과 감동을 느낄 수 있는 그림책"
조금 거창한 의미를 담고 있는듯 보이기도 하지만
막상책을 읽어보면 그 의미가 딱 들어맞는 느낌이 들고는 하네요.
오늘은 이 '온 세상 그림책' 시리즈 중에서 아프리카의 문화를 담은
<엘시나의 구름>을 만나보았답니다...

 <엘시나의 구름>은 <책을 구한 사서>에서 만나보았던
'지네트 윈터' 작가의 예전 작품이랍니다.



남아프리카 바소토 부족 여인들은 지난 수백년 동안 자기 집 벽에 그림을 그려 왔어요.
그림을 그리는 것은 조상님들에게 비를 내려 달라고 비는 기도와 같답니다.

 우리집에 그림을 그린 지 너무 오래 됐어요.
우리가 비를 내려 달라고 비는데도 조상님들은 듣지 못하나 봐요.
나도 엄마처럼 우리 집에 그림을 그리고 싶어요. 내 머릿속엔 그림이 들어 있어요.
"엄마, 난 언제 벽에 그림을 그리게 되나요?"
"엘시나야, 비가 와서 내가 그린 그림이 지워지면, 그땐 네가 그릴 수 있단다."
엄마 뱃속에 있는 아기를 위해 아빠가 방을 하나 만들고, 엘시나는 그곳에 그림을 그렸어요.
날마다 하늘을 올려다보며 조상님들에게 내 소원을 들어 달라고 기도했어요.
그러던 어느 날 커다란 먹구름이 해님과 파란 하늘을 뒤덮었지요.
비는 엘시나 집의 그림을 지우고 엘시나는 다시 벽마다 그림을 그릴 수 있게 되었어요.
겨울 내내 하늘은 파랗고, 봄이 되어서야 다시 비가 와서 내 그림이 빗물에 지워졌지요.
해마다 비구름이 몰려오고 해마다 난 벽에 그림을 그려요.
우린 모두 넉넉하게 살아가지요. 조상님들은 우리 기도를 들어주신답니다.
...

 <엘시나의 구름>을 읽으면서 무언가 마음속에 물결이 일어나는 것 같은 느낌이 들었어요.
집에 그림을 그림으로해서 조상님들에게 간절히 기도하는 모습이나
사탕수수와 염소를 키우면서도 스스로 넉넉하게 잘 살아간다고 생각하는 것을 보면서
문명의 발전속에 많은 것을 누리고 사는 우리의 모습을 뒤돌아보게 하네요.
조금 더 가지고, 많이 배웠다고 자신의 삶에 만족하며 행복한 것은 아니라는걸
엘시나의 가족들을 통해 새삼 알려주고 있는듯 했어요.



-- 엘시나가 사는 '바소토' 부족에 대해 --
'바소토' 부족은 15세기 무렵부터 남아프리카에 살았습니다.
'바소토' 부족은 바코에나, 바타웅, 바트로카라는 세 씨족으로 구성되어 있구요.
남아프리카 공화국에 둘러싸인 독립국으로 1966년 독립하면서 '레소토왕국'으로 바꾸었어요.
1년 내내 더운 날씨에 주로 농사를 짓고 살아가며,
도자기와 유리 조각품을 만들고 집 벽에 그림으로 장식하는 것을 즐겨요.

 남아프리카는 더이상 우리에게 낯선곳은 아닌것 같아요.
얼마전 2018년 평창동계올림픽이 결정되는 순간도 바로
남아프리카공화국의 더반이었기 때문에 더욱 기억에 남는것 같아요.
그런데 이곳에 바로 바소토부족이 살고 있었네요.
바소토 부족도, 레소토왕국도 처음 들어보는 이름이기는 하지만
가끔 TV를 통해 만나는 아프리카의 모습을 통해서
집에 그림을 그리는 모습을 보았기 때문에 그리 낯설게 느껴지지는 않았어요.



책을 보는 울 솔이의 모습이예요.
지난번 '서울랜드'에 소풍을 다녀오면서 아프리카 문화에 대해 배워왔더라구요.
"엄마, 선생님이 아프리카에는 굶어 죽는 사람들도 있대...엄마도 알았어?"
늘 원하는 음식을 먹을 수 있는 딸 아이에게는
굶주리고 있는 아이들 이야기가 조금 충격적이었나봐요.
그러면서 참 많이 속상해 하더니 '세계난민돕기'에 자신의 저금통을 내놓기도 하고.
음식 투정도 줄어들고, 남기지 않고 잘 먹어서 기특한 모습을 보여주네요...^^

 오늘 아프리카에 사는 바소토 부족 친구 '엘시나'를 만나면서
아프리카에 대한 또 하나의 풍습을 알게 되었구요.
많은 것을 가지지는 않았지만 늘 감사하게 생각하면서
풍요로운 마음으로 열심히 살아가는 그들의 모습도 볼 수 있었네요.
이렇게 우리와 다르게 살아가는 사람들을 살펴보면서
문화의 차이와 다양성을 함께 알아갈 수 있어서 좋았구요.
무엇보다 행복에 대한 생각을 다시 되짚어 볼 수 있어서 의미있었던거 같아요.



오늘 딸아이가 그린 그림입니다.
파란 하늘에는 구름이 가득하고, 비를 기다리는 화분도 보이네요.
비록 집 벽이 아니라 스케치북에 그린 그림이지만
이대로라면 조만간 살짝 비가 내릴것 같지 않나요~
장마가 끝나고 무더위가 기승을 부리니 시원한 비가 살짝 그리워지네요...^^