오늘부터 채식주의 /김윤선시인이 전하는 연민으로 차린 식탁

오늘부터 채식주의
김윤선 지음 / 루미의 정원 / 2025년 10월

요즘 비건에 대한 관심이 부쩍 많아졌다.

주변에도 비건을 선언한 사람들이 제법 있고, 나 역시 점점 비건식으로 식단을 짜고 있다. 그러던 중 반갑게도 김윤선 시인의 <오늘부터 채식주의> 서평단에 당첨되었다.

저자는 어린 시절 어머니가 동짓날마다 직접 쑤어주시던 단팥죽, 손수 맷돌에 간 두부, 텃밭에서 거둔 봄동으로 무친 나물 이야기를 들려준다. 그 장면들은 단순한 식탁의 풍경이 아니라, 세상을 향한 윤리적 시선이 피어나는 자리처럼 보인다. 음식은 생존의 수단을 넘어 세계를 이해하는 언어로 확장된다.

이 책의 진짜 감동은 ‘채식’이 아니라 ‘사랑’에 있다.

시인은 살아 있는 것들에 대한 감사를 배운다. 가지의 보랏빛 살결, 두부의 하얀 숨결, 팥의 단내가 그녀에게는 모두 ‘생명의 언어’다. 식물의 숨과 사람의 마음이 이어지는 그 지점에서 글은 윤리의 언어로 변한다.

이어 등장하는 인물들은 시인이 존경하는 ‘연민의 사람들’이다.

피타고라스, 다이애나, 호아킨 피닉스, 헬렌 니어링, 반 고흐, 틱낫한 등 서로 다른 시대를 살았지만, 모두 ‘함께 살아가기 위한 마음’을 품은 이들이다.

저자는 그들의 이야기를 통해 비건이 단순한 윤리의 선택이 아니라, 타인의 고통을 알아차리는 감각이라는 사실을 전한다. ‘연민주의자들’이라는 제목은 그래서 이 책의 중심이자 시인의 방향이 된다.

책의 후반부에는 비건으로 살아가는 일상이 펼쳐진다.

비건은 금욕이 아니라, 세상을 덜 아프게 살아내려는 삶의 자세임을 공감하게 된다. 그리고 마지막 장을 장식하는 레시피들은 그 사유의 완성처럼 놓여 있다.

된장미역국, 버섯두부강정, 두부마요네즈, 비건 초밥 도시락—

레시피마다 삶을 돌보는 손길이 느껴진다.

책과 함께하는 동안 내 식탁은 저자의 레시피로 조금 더 신선해지고, 마음은 한결 부드러워졌다.

무엇을 먹느냐보다 어떤 마음으로 먹는가가 더 중요하다는 것을 깨닫는다.

저자가 소개한 헬렌 니어링의 <소박한 밥상>과 로이스 로리의 <기억 전달자>를 읽을 목록에 올려두며, 그녀의 레시피를 응용해 하루를 조금 더 다정하게 살아야지! 오늘을 약속한다.

노화 치료의 시대

노화 치료의 시대 - DNA부터 뇌까지 최신 트렌드로 보는 12가지 건강수명 전략
이영진 지음 / 아침사과 / 2025년 10월

*출판사로부터 책을 제공받아 작성한 서평입니다 .

나이 듦은 피할 수 없지만, 늙어가는 방식은 선택할 수 있다.

이영진의 <노화 치료의 시대>는 그 선택의 방법을 과학의 언어로 보여주며,

노화를 늦추는 비법이 아니라, 몸을 이해하고 관리하는 구체적인 길을 안내한다.

저자는 노화를 관리 가능한 생명 과정으로 바라본다. 그것을 단순한 자연의 흐름이 아니라 치료가 필요한 생리적 변화로 정의한다. 세포 속에서 일어나는 DNA 손상, 텔로미어 단축, 자가포식 저하, 미토콘드리아 기능 장애, 장내 미생물 불균형 등 노화의 핵심 원인을 생명과학적으로 해석하며, 이를 늦추거나 완화할 수 있는 구체적 방법을 제시한다.

약초를 연구하는 의사로서 그는 전통 지식과 의학적 데이터를 연결한다. 아슈와간다, 인삼, 퀘르세틴, 미토Q, 유로리틴A 같은 천연물과 보충제가 장별로 등장한다. 각 성분은 면역 강화, 항산화, 자가포식 활성화, 미토콘드리아 기능 개선 등 세포 회복 기전을 중심으로 설명된다. 저자는 단순히 약초를 나열하지 않는다. 복용량, 흡수율, 부작용, 주의사항까지 임상 데이터를 근거로 제시한다. 이 책에서 ‘약초’는 경험이 아니라 검증된 과학이다.

그가 제안하는 노화 치료는 일상의 조율에서 출발한다. 간헐적 단식으로 세포의 청소 기능을 되살리고, 유산소 운동으로 에너지 대사를 활성화하며, 숙면으로 뇌의 회복 능력을 높인다. 식습관과 운동, 수면이 약보다 강력한 치료임을 그는 반복해서 강조한다.

요즘 ‘건강도 실력’이라는 말을 자주 듣는다.

이 책은 바로 그 실력을 키우는 구체적인 안내서다.

노화를 두려움이 아닌 관리의 대상으로 바라보게 하고, 잘 나이드는 법을 실제 생활 속에서 실천하도록 돕는다. 읽는 내내 ‘건강하게 늙는 일도 결국 배워야 하는 일’이라는 생각이 남는다.

3분 트렌드 익힘책

3분 트렌드 익힘책 - 먹는 취향으로 읽는 요즘 문화
오뚜기.박현영 지음 / 오리지널스 / 2025년 10월

박현영의 <3분 트렌드 익힘책>은 트렌드를 빠르게 훑는 책이 아니다. 빠르게 변하는 시장 속에서도 사람의 감각과 마음을 중심에 두며, 트렌드의 본질을 이야기한다.

저자는 시대의 흐름을 좇기보다 그 안에서 살아가는 사람들의 선택과 감수성을 세밀하게 포착한다. 읽는 내내 ‘트렌드’가 곧 ‘사람을 이해하는 언어’라는 사실에 공감을 한다.​

개인적으로 가장 흥미로웠던 꼭지는 보너스 히든의 레시피다. 이 꼭지에서 저자는 브랜드가 제안한 새로운 조합을 통해 소비자가 스스로 창의적인 시도를 해볼 수 있는 가능성을 보여준다.

라면보나라처럼 두 개의 익숙한 제품이 만나 전혀 다른 경험을 만드는 순간, 소비자는 ‘새로운 맛의 발견’이라는 창작을 하게 된다. 이런 접근은 트렌드를 단순한 소비의 결과가 아닌, 스스로 실험하고 만들어가는 과정으로 전환시킨다. 

반면, 기업 윤리 부분에서 소개된 시리얼 코코볼 컵과 점자 컵라면 용기는 전혀 다른 감동을 전한다. 백혈병 환우를 위해 용기를 줄이고, 시각장애인을 위해 점자를 새긴 포용적 디자인의 사례를 통해 저자는 소비의 본질이 연대와 배려의 철학으로 확장되고 있음을 보여준다. 

<3분 트렌드 익힘책>은 결국 ‘소비’라는 일상의 행위를 윤리, 창의, 감수성의 영역으로 넓혀주는 책이다.  지금의 세상을 바라보는 새로운 시선을 제시하며, 읽는 동안 소비에 대한 자셀ㄹ 생각하게 한다.  나의 작은 선택이 사회를 바꾸는 시작이 될 수 있음을 일깨워주고, 한 사람의 소비가 미래의 문화를 만들어간다는 사실을 차분히 보여준다.  2030년의 트렌드가 어떤 모습이든, 그 중심에는 여전히 사람이 있을 것이다. 

책을 덮고 나서 문득 저자가 속한 생활변화관측소의 역할이 궁금해졌다. 사람들의 일상과 감각을 관찰하며 시대의 변화를 읽어내는 그곳은, 어쩌면 이 책이 태어난 진짜 현장일지도 모른다.

앞으로 그들이 포착할 다음 변화의 신호를 즐거운 마음으로 기다린다.

재클린 사회학으로 읽는 품격의 인문학

인간명품 - 사람이 명품이 되어가는 가장 고귀한 길
임하연 지음 / 블레어하우스 / 2026년 1월

임하연의 <인간명품>은 재클린 케네디 오나시스의 삶을 통해 ‘품격이란 무엇인가’를 새롭게 묻는 책이다. 저자는 재클린을 단순한 스타일 아이콘으로 그리지 않는다. 

대신 그녀가 미국의 주류 계층인 WASP(White Anglo-Saxon Protestant)사회 속에서 보여준 태도— 폐쇄적 질서 속에서도 자신의 위치를 부끄러워하지 않고, 타인의 시선에 휘둘리지 않으며, 고유한 감수성과 교양으로 세계를 다시 정의한 삶—그 자체를 하나의 사회학으로 읽어낸다.

그것이 바로 저자가 만든 개념, ‘재클린 사회학’이다. 책은 ‘학생과 상속자’의 대화 형식을 취하며, 우리 모두 안에 있는 두 자아의 목소리를 들려준다. 학생은 흔들리고, 상속자는 “명품은 소유의 결과가 아니라 선택의 태도에서 비롯된다.”며 대화를 이어간다. 

그 대화는 다섯 가지 자질—고유함, 탁월함, 스토리, 심미안, 영향력—을 따라 한 사람의 내면이 어떻게 단련되어 가는지를 보여준다. 특히 ‘심미안’의 장에서 저자는 아름다움을 알아보는 안목이야말로 진짜 교양이라 말하며, ‘영향력’에서는 조용하지만 단단한 품격이 세상을 바꾸는 힘이 된다고 강조한다. 

그동안 나는 재클린을 단지 ‘케네디의 아내’로만 알고 있었다. 그러나 이 책을 통해 본 그녀는, 주류의 단단한 틀 속에서도 자기 세계를 끝까지 지켜낸 한 인간이었다. 품격은 화려한 장식이 아니라 끝까지 자신을 잃지 않는 태도임을, 저자는 ‘재클린 사회학’이라는 이름으로 재클린의 삶을 다시 빛나게 한다.

<의미들 Committed>-마음의 고독과 읽기의 날들

의미들 - 마음의 고통과 읽기의 날들
수잰 스캔런 지음, 정지인 옮김 / 엘리 / 2025년 10월

*출판사로부터 책을 제공받아 작성한 서평입니다 

저자 수잰 스캔런의 <의미들: 마음의 고통과 읽기의 날들>을 읽는 동안, 나는 낯선 문장들 앞에서 자주 멈췄다. 
<벨 자>, <연인>, 〈누런 벽지〉 같은 작품들, 그리고 마르그리트 뒤라스와 버지니아 울프의 글까지 — 그녀가 인용하는 세계는 나에게 멀고도 어려웠다.
그러나 스캔런은 여러 번의 자살 충동과 정신병원이라는 낯선 세계 속에서도 자신을 지탱할 언어를 찾아낸다. 그곳에서 그녀는 자신을 설명할 언어를 잃었지만, 다시 회복하는 길을 책 속에서 찾았다. 병원 침대 곁에서 읽은 수많은 문장들이 그녀를 세상으로 이끌었다. 훗날 글쓰기 강사가 된 그녀는 학생들에게 “쓰는 일은 결국 자신을 읽어내는 일”이라고 말한다. 이 책에서도 저자는 문학을 통해 인간의 마음을 읽어내며, ‘회복’을 완치가 아닌 끊임없이 자신에게 말을 거는 행위로 새롭게 정의한다.
그녀에게 책은 위로의 대상이 아니라, 다시 살아가기 위한 대화의 통로였다.
병원 침대 곁에서 읽은 수많은 문장들이 그녀를 다시 세상으로 이끌었다.
이 자서전적 에세이에서 스캔런은 문학을 통해 인간의 마음을 읽어내며, ‘회복’을 완치가 아닌 끊임없이 자신에게 말을 거는 행위로 새롭게 정의한다.이 책은 결코 쉽게 읽히지 않는다. 비선형적인 구성과 낯선 작가, 연극, 영화들이 끊임없이 등장하며 독서를 더디게 만든다.

하지만 그 느림 속에서 나는 문학의 결이 얼마나 깊고 단단하게 삶을 지탱해주는지를 느낄 수 있었다.
병든 마음으로 세상을 견디던 그녀의 사유는 어둡지만, 그 어둠은 고요하게 빛난다.
읽는다는 것은 살아 있다는 증거이며, 병든 마음을 견디게 하는 것도 다시 세상으로 나아가게 하는 것도 결국 문장임을 이 책은 보여준다.

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