다산북스 왜 유독 그 가게만 잘될까 / 성공적인 외식 서비스란 바로 이것!

왜 유독 그 가게만 잘될까 - 줄 서는 가게에 숨겨진 서비스와 공간의 비밀
현성운 지음 / 다산북스 / 2018년 7월

성공하는 가게들의 법칙들에는 어떤 것이 있을까?

대단한 비밀이 숨어있는 거 같지만 사실 우리는 어느 정도 알고 있는 부분들이다

 (물론 이 밖에도 더 많은 노하우가 있겠지만!)

어떤 가게를 가면 음식도 맛있고 시선이 가는 곳마다 깨끗하고 그곳을 떠날 때도 다시 또 와야겠다는 생각이 드는 곳이 있는가 하면 음식은 맛있지만 그릇이 깨끗하지 않아 신경 쓰이고 화장실은 더 말할 것 없이 다시는 오지 말아야지 하는 곳도 있다

전자와 후자를 비교했을 때 음식이 똑같이 맛있다면 누구 나라도 당연히 전자를 선택하지 않을까?

이렇게만 보더라도 성공하는 가게라면 이럴 거야 하는 법칙들이 있어서 그대로 따라 하면 될 거 같지만 실제 창업을 하다 보면 가게가 자리 잡기 전까지는 버텨야 한다는 생각 그리고 가게 유지하느라 다른 곳에 신경을 쓸 여유가 없는 거 같다

가게는 오픈했지만 당장 걱정이 앞서고 어디서부터 무엇을 챙겨야 성공의 길로 갈 수 있을지 고민하는 창업자라면 가이드로 선택하기 좋은 책 『왜 유독 그 가게만 잘될까』

저자는 유명 프랜차이즈 점장을 거쳐 국내 최고 외식 서비스 전문가로서 자신의 다양한 경험을 통해 성공하는 가게에는 이런 부분들이 꼭 있더라 하는 마법의 법칙을 담아내었기에 흥미롭게 책을 읽고 바로 응용하기 좋은 거 같다

다산북스 완전소화 / 무병장수 식사법

완전소화 - 삼시 세끼, 무병장수 식사법
류은경 지음 / 다산라이프 / 2018년 7월

해가 지나갈수록 먹는 것이 중요하다는 말이 절로 느껴진다.

예전에 비해 풍족하고 생각지 못한 새로운 음식을 보고 먹으면서 내 몸, 건강보다는 오로지 내 혀와 코에만 만족감을 주었던 건 아닐까 하는 생각이 들었다.

"내가 먹는 음식이 나를 만든다"라는 말처럼 좋은 음식을 먹어야겠구나 싶은데
내 몸에 좋은 음식들은 어떤 것일까 생각해보면 결국 자연에서 얻은 식품들이 아닐까 싶다.

자연에서 얻을 수 있는 건 야채, 과일, 곡식, 우유, 생선, 고기 등등 정말 다양하다
하지만 이 모든 것이 몸에 좋은 걸까?

그 진실의 한 부분을 [완전소화]에서 찾을 수 있었다.

완전소화를 읽기 전에는 단순히 소화불량, 소화에 좋은 음식을 이야기하는 책인 줄 알았다

다 읽고 난 후 이 책은 제철 과일을 절대 신뢰, 찬양을 하는 책이라는 게 내 나름의 결론.

물론 세부적으로 우리가 알고 있는 음식들의 이면도 알 수 있었지만 각 장마다 과일 찬양글이 쓰여있어 내 눈에는 책 제목이 과.일.최.고라고 적어있는 것처럼 보이기도 한다

아마 저자는 그만큼 과일이 좋다는 걸 우리에게 알리고 싶었던 거 같다

▶ 책을 읽으면서 흥미롭고 다 같이 알면 좋겠구나 싶은 부분들

▶ 책을 읽고 나서 실천에 옮기려고 하는 부분들

'완전 소화'를 읽고 나서 많은 것을 한 번에 실천할 수는 없지만 위의 두 가지를 지켜볼 생각이다

1. 아침에 과일 챙기기, 과일은 식전에 섭취
2. 배출 주기, 섭취 주기, 동화 주기의 3가지 시간대 지키기

행동으로 옮긴 지 이제 4일 정도밖에 되진 않았지만 아침에 과일을 먹을 때 해냈다는 뿌듯함이 하루의 시작을 즐겁게 만들어주고 되도록 8시 이후에 먹는 걸을 줄이니 한결 속이 편안해진 느낌이다. 책의 내용에는 조금 아쉬움은 있지만 이렇게 2가지 건강습관을 알게 된 것만으로도 큰 수확을 건진 기분이 드는 『완전소화』

4개의 통장 / 직장인을 위한 재테크 도서 추천

4개의 통장 (합본호) - 평범한 사람이 목돈을 만드는 가장 빠른 시스템, 10주년 기념 특별 개정판
고경호 지음 / 다산북스 / 2018년 6월

국내 60만 부 133쇄를 기록한 재테크 도서이자 베스트셀러인 「4개의 통장」

직장인이라면 재테크에 조금씩 관심을 갖게 되는데 저 역시 사회 초년생 때는 학생 때와 다르게 스스로 돈을 관리하는 방법을 알고자 하는 마음으로 재테크 도서를 하나하나 읽었던 거 같아요. 요즘에는 돈을 모으는 것뿐만 아니라 노후자금의 필요성을 절실하게 느끼고 있어서 그런지 어떻게 준비를 해야 할까 고민이 많아지는 거 같네요-

4개의 통장에는 평소 돈 관리 및 투자 그리고 미래를 위한 돈 관리까지 재테크에 필요한 모든 것이 들어있어서 지금부터 돈 관리를 해봐야겠다는 생각이 드는 분에게 추천하고 싶은 책이에요


[지출 통제]

충분히 저축을 하기 위해서 매월 지출 금액 / 연간 지출 금액을 표로 정리하여 계획적인 지출을 할 수 있는 연습
지출은 성격에 따라서 소득세, 국민연금보험료, 건강보험료 등의 공적 지출과 아파트 관리비, 가종 공과금, 보장성 보험료 등의 고정 지출 마지막으로 식비, 외식비, 교통비, 여가비 등의 변동 지출로 나누고 있네요

저자와 다르게 분류를 하고 있지만 저도 매월 고정지출을 정해놓고 그 범위까지는 자동이체를 해놓고 나머지 금액에서는 저축 및 예상치 못한 상황을 위한 비상금으로 묶어두고 있어요-

평소 나도 모르게 씀씀이가 많다면 표로 현재 어느 부분에서 지출이 많은지 파악해보는 것도 좋더라구요~


[예비자금 보유]

예비 자금은 갑작스러운 일로 돈을 필요한 경우 사용하는 돈으로 저자는 월평균 지출액의 3배 이상을 보유하는 걸 권하네요
저는 3배까지는 아니지만 급여가 들어오기도 전에 결제가 이루어져야 할 보험료나 생활비가 통장에 돈이 없어서 빠져나가는지 못하는 일이 종종 생기게 돼서 여유 자금을 만들고 매월 결제일에 예약 이체를 해놓고 있어요- 이렇게 되면 나중에 연체료가 추가로 나가지 않아 좋더라구요~ 내가 할 수 있는 만큼의 저축 및 투자를 하는 것도 좋지만 살아가다 보면 예기치 못한 일들이 반드시 생기게 되더라구요!
 

[돈 관리 시스템]

 

4개의 통장은 급여 통장, 소비 통장, 투자 통장, 예비 통장을 말하는데 저는 아직까지 적극적인 투자에는 자신이 없어서 저축, 예금만 하게 되네요~ 노후 자금을 위해서는 투자는 필수인데 좀 더 공부를 해서 소소하게 시작해봐야겠어요

책에 투자를 위한 다양한 상품에 대한 설명이 들어 있어서 읽어보면서 나에게 맞는 상품을 찾아보는 것도 좋을 거 같네요

책에서 설명된 자산과 부채 / 수입과 지출을 정리할 수 있는 엑셀 프로그램은 다산북스 홈페이지에서 무료로 제공 중!
올해의 반이 남아있는 지금 돈 관리 체계를 4개의 통장을 통해 배워보고 더 나아가 제공하는 프로그램을 활용해서 탄탄하게 재테크 준비를 하면 좋을 거 같네요~

나무수 이은형의 복부 크러시 / 하루에 한 동작 뱃살빼기 도전! 필라테스책 추천!

하루 한 동작 이은형의 복부 크러시 - 도구 없이 쉽게 #오늘밤은뱃살빼고자요
이은형 지음 / 나무수 / 2018년 6월

인스타그램 13.4만 팔로워 / 인스타그램 1분 운동 영상 조회수 100만 이상인 복근 여신 은형쌤이 알려주는 복부 운동법 「복부 크러시」 출간되었어요- 하체도 문제지만 요즘 최고 고민인 복부.. 배에 살이 붙기 시작하더니 빠지기가 정말 어렵더라구요
간간이 운동을 했지만 사실 현상 유지에 가깝고 뱃살은 더욱더 두터워지는 느낌이라 고민이 되었는데 효과 입증된 복부 운동법이 나온 책이라 다시 한번 마음을 다잡고 읽기 시작했어요-

책은 운동 전후 스트레칭과 기본자세 및 운동법 그리고 마지막엔 식단까지 운동의 모든 것을 볼 수 있도록 꾸며져 있네요~
운동하는 것도 중요하지만 운동할 때 뭉치는 근육을 풀어주는 것과 운동의 효과를 업 시킬 수 있는 식단은 사실 필수라지요~ 저는 식단이 제일 어렵지만요;;

운동을 하신 분들이라면 한 번쯤 해봤을 법한 다양한 스트레칭 법
저도 운동할 때 여러 번 해봤던 동작이긴 하지만 그때는 선생님의 시범을 보고 따라 했었다죠 ㅎ 책에도 과정 하나하나 자세히 나와서 보고서 따라 하기 좋을 거 같네요-

따라 하기 쉬운 동작부터 뒤로 갈수록 레벨이 올라가는 동작들
욕심 같아서는 한 번에 쭉 따라 하고 싶지만 몸이 지칠 수 있으니 하루에 한 동작씩 따라 하면 좋을 거 같아요~

책에 자세히 과정이 나와있지만 QR 코드로 동작을 영상으로도 볼 수 있으니 이해가 안 되는 부분은 바로 영상으로 확인해보면 좋겠네요~ :)

무시할 수 없는 식단! 다이어트 식단 하면 엄청나게 조금 먹고 고단백 위주로 챙길 거라고 생각했는데 의외로 따라 하기 쉬운 식단이라 놀랐어요- 아침, 점심, 저녁 식단이 나와있지만 우선은 저녁 식단이나 아침 식단부터 따라 해보려고요~

한 번에 복부가 날씬해질 수는 없겠지만 펑퍼짐한 옷에서 살짝 라인이 들어간 옷을 입기 위해 운동 고고! 올해 날씬한 배 기대해봅니다 ㅎ

나무수 일상의 아르테 / 날마다 그림 감성 수채화책 추천

날마다 그림 - 수채화 ㅣ 일상의 아르테
정세영(세송이) 지음 / 나무수 / 2018년 6월

SNS을 보면 정말 멋진 재능을 가진 분이 참 많은 거 같아요
다양한 분야에서 활약하는 분들을 보면 참 부럽지만 요즘 가장 부러운 건 그림을 잘 그리는 사람이네요- 얼마 전까지 보태니컬 아트, 수채화도 배워보기도 했는데 여행이나 다른 일들로 수업에 빠지게 되는 경우도 꽤 많아서 결국 실력은 제자리로 돌아온 거 같아요. 너무 아쉬움은 남는데 시간을 내서 다른 걸 배운다는 건 참 힘든 일.

의욕은 가득! 하지만 따로 시간을 내기 어려운 상태에서 나무수의 '일상의 아르테' 시리즈 수채화 편 「날마다 그림」을 만나게 되었어요

집, 카페, 산책, 여행, 꿈 등 내 일상 속에서 만나볼 수 있는 테마로 그려진 수채화 그림들
한 가지 테마가 아니라 다양한 대상의 수채화 그림을 배워볼 수 있어 더욱 좋은 거 같아요~

수채화를 그릴 때 저도 그랬지만 혼자서 시작하기 어려운 게 과정이 상세히 나와있지 않기 때문인데 「날마다 그림」 책은 각 그림마다 최대 12컷으로 상세한 그림의 시작과 과정, 끝을 보여주기 때문에 혼자서도 그림을 그려볼 수 있다는 게 장점이에요-

사용한 물감 컬러 그리고 그림마다 과정별로 하나하나 짚어가며 설명 및 팁이 적혀있어서 책을 보면서 따라 하면 멋진 그림이 나올 거 같아요~ 책이 작은 편이라 평소에 갖고 다니다가 그림 그리를 때 바로 꺼내서 펼쳐봐도 좋네요-

수채화에 관심을 갖게 된 계기였던 우주 행성 그림, 형형색색의 풍선, 우주 고래
굉장히 난이도 높은 그림들도 단계별로 그리는 방법이 들어있어서 나중에 꼭 도전해보고 싶네요~

책을 읽다 보면 주섬주섬 깊숙이 넣어두었던 물감, 붓, 종이를 꺼내 수채화 그림을 그려보고 싶어지게 만드는 수채화책

아직은 서툴지만 좀 더 연습해서 지금보다 실력이 좋아지면 친구에게 직접 그린 수채화 엽서를 주고 싶네요 :)

일상에 새로운 즐거움을 더해볼 수 있는 취미 생활로 수채화. 어떠세요?