20211219 _ [나에게 선물하는 따뜻한 밥상] - 방영아 지음

나에게 선물하는 따뜻한 밥상 - 혼밥족, 1인 가구를 위한 건강 레시피
방영아 지음 / 아이리치코리아 / 2021년 11월

한국인은 밥심이라는 말이 있죠. 저자의 말에 따르면, 우리나라 가구 10개 중 4개가 1인 가구라고 합니다. 실로 엄청난 수치라 하겠습니다. 사람의 성향이나 상황에 따라 다르겠지만, 아마도 1인 가구의 절대다수는 자신의 끼니를 직접 준비해서 먹지 않을 것입니다. 자의나 타의에 의해 식사를 시켜서 먹을 것입니다. 사서 먹는 것이 분명 차려서 먹는 것는 것보다 편하기는 하지만, 그 나름의 문제도 여럿 있을 것입니다. 최근에 배달료까지 추가되면서 금전적 부담이 늘어났고, 다수의 용기(容器) 사용으로 인한 재활용 쓰레기가 다수 발생된다는 문제도 있습니다. 거기에 자신만의 식생활로 인해 음식이 입에 잘 맞지 않을 수도 있습니다.

혼밥을 해서 먹는다고 결코 대충 때우는 식으로 차려서 먹는 것이 아닙니다. 이왕 해서 먹는 것 맛있게, 그리고 건강하게 만들어 먹자는 것이 저자의 제안입니다. <나에게 선물하는 따뜻한 밥상>에는 본격적인 요리법을 알려주기 전 서론 파트인 첫 번째 파트까지 포함하여 총 7개의 파트로 구성되어 있고 무려 200여 가지의 요리가 등장합니다.

첫째, 항산화 비타민이 풍부한 과일과 채소를 매일 먹어줘야 하고, 반대로 수많은 첨가물이 들어간 가공식품은 줄여야 한다. 둘째, 올리브 오일이나 참기름 같은 유지류의 신선도를 주의하여 우리 몸에 정말 해로운 산패된 지방을 하는 일이 없도록 해야 한다. 셋째, 섬유질이 풍부한 해조류를 챙겨 먹고, 규칙적으로 식사하며, 폭식은 자제한다. 넷째, 생명력을 가장 강하게 품고 있는 제철 식품을 최대한 활용한다, 등이 저자가 책의 첫 장에서 알려주는 건강한 식단 구성을 위한 원칙입니다. 이를 위해 제철별 식품도 표로 정리하여 실어주었습니다.

직접 나를 위한 맛있는 밥상을 차리는 데 도움을 주고자 집필한 책이니 만큼 요리의 식재료 준비를 위한 팁도 빠질 수 없겠죠. 이를 위해 식재료 구매 전 확인해 보아야 할 항목들, 식재료가 냉장고에서 너무 오래 머물지 않고 최대한 제때 활용할 수 있는 보관 팁까지 알려줍니다. 그 외에도 맛있는 요리의 큰 비중을 차지하는 양념에 대해서도 조언해 줍니다. 시중에 나와있는 양념과 양념별 쓰임새에 대해 알려주죠. 다음으로, 스스로 따뜻하고 건강한 밥상 차리기를 표방하는 만큼 저염 요리법을 알려줍니다. 그동안 저염 명란젓 외에는 저염식을 먹어 본 적이 없으니, 분명 처음에는 저염식 밥상이 적응하기 쉽지 않을 것 같네요. 하지만 다른 것도 아니고 제 건강을 위한 일이니 꼭 노력해야겠습니다.

생각해 보면 평일은 직장 생활로 인해, 주말에도 코로나 전에는 약속 등으로 거의 대부분 밖에서 끼니를 해결해 왔습니다. 앞으로 자주는 못 하더라도 가끔씩이라도 직접 요리를 해서 먹어보고자 합니다. 이렇게 친절하고 건강한 레시피를 만났으니까요. 책을 따라 혼합 기준의, 적은 양의 요리부터 시작해 보면 되겠지요. 마음이 담긴 음식이야말로 진정한 보양식이 아닐까 생각해 봅니다.

※ 출판사로부터 책을 받았으나, 본 서평은 오로지 제 주관적 견해로 작성하였습니다.

20211212 _ [어느 날 아이가 스스로 공부하기 시작했다] - 임영주 지음

어느 날 아이가 스스로 공부하기 시작했다 - 아이의 공부 습관을 바꾸는 부모의 힘
임영주 지음 / 교보문고(단행본) / 2021년 11월

책 제목만큼 부모가 되어서 기쁜 순간이 또 있을까요? 사실 공부가 세상이나 인생의 전부는 아닙니다. 최근 들어 더욱 그런 세상이 되었죠. 또 책 제목같이 행동할 때 뿐만 아니라, 아이의 건강함을 확인했을 때, 아이가 자신이 하고자 하는 일을 찾았을 때, 아이가 자신만의 꿈을 찾아 많은 것을 쏟아부으며 열정을 불태울 때, 아이가 사랑하는 사람을 만나 세상 가장 행복한 사람이 되었을 때, 그 사람과 그 누구보다 단란한 가정을 꾸렸을 때 등과 같은 순간, 부모는 아이로부터 진정한 행복과 기쁨을 느낄 수 있을 것입니다.

아이를 키워가면서 아이의 공부에 있어 완전히 자유로울 수 있는 부모가 과연 얼마나 될까요? 지금은 제도 등 여러 측면에서 많이 나아졌고 나아지고 있다고는 하지만, 특히 우리나라처럼 학력 지상주의 사회에서는 아주 어려운 일일 것 같습니다. 이런 상황이다 보니, 아이와의 사이에서 학업의 문제로 갈등을 겪는 것은 불가피 한, 어찌 보면 당연하기까지 한 일 같습니다. 아이가 어릴 때는 그런 상황이 많이 없겠지만 점점 고학년, 상위 학교로 진학하면서 갈등은 잦아지고 깊어질 가능성은 얼마든지 있습니다. 그럼 이렇게 안타까운 상황을 어떻게 하면 조금이나마 줄이고 해소할 수 있을까요? 이는 우리나라, 아니 어쩌면 거의 모든 곳에 있는 부모의 고민이지 않을까 싶습니다.

이런 우리네 부모들의 고민을 해결해 줄 좋은 방법을 제안해 주는 책이 바로 이 <어느 날 아이가 스스로 공부하기 시작했다>입니다. "공부는 아이의 몫이지만 공부하는 아이로 만드는 것은 부모의 몫이다"라는 저자의 말이 큰 울림으로 다가왔습니다. 그동안 미처 해보지 못했던 생각이었기 때문일 것입니다. 저자는 우리 아이가 등 떠밀려, 마지못해, 억지로, 울면서 공부하는 것이 아니라, 자기 스스로 하고자 하는 마음이 생기도록 해주는 방법을 이 책에서 알려줍니다. 총 4부에 걸쳐 아이의 마음, 공부 자신감, 공부 자존감, 마지막으로 아이의 사회생활을 아우르며 설명을 이어갑니다.

4부 [아이의 사회생활이 성적을 결정한다]에서 다섯째 꼭지 "아이의 인간관계는 공부로 직결된다"가 특히 기억에 남습니다. 부모를 비롯한 주변 가족이 세상의 전부였고 관계를 맺던 유일한 사람이던 아이들이 이제 막 부모, 가족의 곁을 떠나 다른 사람과의 관계를 맺기 시작합니다. 점점 부모, 가족의 비중이 줄어들고 그 줄어든 만큼 친구라는 다른 사람의 그것이 커져갑니다. 친구는 우리 아이들에게 아주 중요한 영향을 끼치고, 결국 공부에까지도 영향력이 미친다고 합니다. 아이가 교우관계에서 문제가 생겼을 때, 부모가 저지를 수 있는 실수, 잘못에 대해 바로 알 수 있었기에, 책의 다른 부분도 그렇지만 이 부분은 특히 부모님들이 보시면 좋을 것 같습니다.  

아이가 스스로 공부할 수 있도록 만들려면 부모가 먼저, 스스로 공부해야 할 것 같습니다.

※ 출판사로부터 책을 받았으나, 본 서평은 오로지 제 주관적 견해로 작성하였습니다.

20211205 _ [운동하는 물리치료사와 함께하는 30일 체형 교정] - 남궁형, 유성현

운동하는 물리치료사와 함께하는 30일 체형 교정 - 움직임을 알면 체형이 바뀐다
남궁형.유성현 지음 / 한국경제신문i / 2020년 3월

지속적인 통증으로 병원이나 의원을 찾았더니 목 혹은 허리 디스크라거나 관절이 틀어져있던 경우가 있으실 것입니다. 요즘은 이런 목, 허리 디스크와 관절 문제를 가진 20, 30대 청년들이  많다고 합니다. 이는 어린 나이에, 즉 너무 일찍부터 핸드폰을 접하고 그로 인해 어렸을 때부터 잘못된 자세를 오랫동안 취한 데 기인한다고 하네요. 위 이야기를 어디선가 들었던 것으로 기억하는데, 저도 해당 연령대인지라 특히 조심해야겠습니다.

모든 일에는 원인과 결과가 있다고 하죠. 우리 몸에 나타나는 통증은 다 우리가 그동안 취했던, 취해 온 자세의 결과물이라 하겠습니다. 이것이 바로 <운동하는 물리치료사와 함께하는 30일 체형 교정> 저자의 주장입니다.

저자도 말했듯 최선의 치료는 예방입니다. 질병에 이미 걸렸거나 통증이 이미 시작된 이후의 치료 역시 중요하지만, 사전에 그것을 방지할 수만 있다면 그것이 훨씬 상책일 것입니다. 질병이나 통증 발생 이후 아무것도 하지 않고 방치할 것이 아니라면, 이전이든 이후든 우리는 누구 하나 예외 할 것 없이 시간, 에너지, 비용 등을 투자 혹은 소비해가며 질병, 통증을 치료하거나 이겨내기 위해 할 수 있는 것을 다 할 것입니다. 그렇다면 질병으로 인한 고통이나 통증을 겪기 전에 하는 것이 좋겠죠.

심하면 잠도 이루지 못할 만큼의 고통을 안겨주는 디스크 등 모든 관절 질환의 원인은 우리가 그동안 알게 모르게 취해왔던 자세와 움직임 때문이라는 것이 저자의 주장입니다. 저자는 결코 수술이나 다른 치료 방법을 비방하거나 할 생각은 아니나 튀어나온 디스크를 제거하는 것은 원인을 뿌리째 제거하는 것이 아니라고 말합니다. 저자의 말 대로 잡초를 깎기만 하여서는 잡초를 완전히 없애지 못하는 법입니다. 수술이나 기타 치료는 잡초를 '깎는 것'으로, 올바른 자세란 무엇인지 제대로 알아 그 바른 자세를 취하고 이렇게 자세를 잘 취할 수 있도록 적절한 운동을 하는 것이야말로 '잡초의 뿌리를 뽑아 더 이상 잡초가 자라지 않도록 하는 것'이라고 저자는 역설합니다.

책은 총 6개의 파트로 구성되어 있습니다. 첫 번째 파트에서는 운동을 위한 준비단계로 체형 교정에 관한 오해와 진실, 운동을 하면서 주의해야 할 점들을 알려줍니다. 파트 2~4에서는 삐뚤어진 목과 어깨, 틀어진 허리와 골반, 휜 다리와 발의 교정을 위한 운동법을 소개해 줍니다. 운동 별로 방법에 대한 설명 뿐만 아니라 주의할 점까지 친절하게 덧붙여주었습니다. 설명도 글로만 되어 있는 것이 아니라 자세 사진까지 함께 실려있어 독자의 이해를 도와줍니다. 다섯째 파트에서는 우리의 일상 속 생활 습관을 바로잡아 줄 수 있는 내용을 마련했습니다. 아마도 우리 일상 중 가장 많은 시간을 보낼 직장에서의 자세, 즉 일을 할 때 앉는 자세부터 물건을 줍고 가방을 메는 방법에 이르기까지 다루고 있습니다. 우리 일상과 밀접한 내용이니만큼 보시면 분명 유용하실 것이라 생각합니다. 그리고 마지막으로 체형 교정, 체형 교정 운동에 관한 주요 질문에 대한 답변으로 책을 마무리합니다.

현재 아프신 분은 물론 통증이 없는 분이더라도, 물리치료사인 저자가 직접 효과를 경험한 체형 교정 운동법을 통해 바른 자세와 함께 건강을 되찾고 지킬 수 있도록 보시면 좋을 것 같습니다.

※ 출판사로부터 책을 받았으나, 본 서평은 오로지 제 주관적 견해로 작성하였습니다.

20211128 _ [이어령의 마지막 수업] - 김지수 지음

이어령의 마지막 수업 - 시대의 지성 이어령과 ‘인터스텔라’ 김지수의 ‘라스트 인터뷰’
김지수 지음, 이어령 / 열림원 / 2021년 10월

우리나라의 지식인 하면 이어령 선생님이 떠오릅니다. 특별한 이유가 있어서라기보다는 마치 하나의 수학 공식처럼 자연스럽게 떠오릅니다. 그리고 이어령 선생님 하면 <디지로그>가 가장 먼저 떠오릅니다. 아마 선생님의 저서 중 가장 먼저 접한 책이기에 오랫동안 기억에 남아있는 것 같습니다. 그리고 고령의 연세에도 서재에 다수의 컴퓨터를 두시고 태블릿 등의 모바일 기기를 능숙히 다루시는 모습이 인상적입니다.

그러던 선생님이, 재작년쯤으로 기억하는데, 췌장암 투병 중임을 밝히셨습니다. 그리고 그해 늦가을 즈음 하신 인터뷰가 바로 저자와 함께 하셨던, 저자가 그의 삶을 나눈 기준점이라고 언급한 그 인터뷰였습니다. 자신의 삶이 그 인터뷰 기사 전과 후로 나누어졌다는 저자의 글을 읽으니, 이제 막 책을 읽기 시작했지만 그 기사부터 보고 싶어졌습니다. 고맙게도 저자는 그 기사를 책 제일 뒤에 실어주었습니다.

많은 사람들이 반응했다던 '내 삶은 선물이었다'는 그 내용이 저에게도 강한 울림으로 다가왔습니다. 선생님의 말씀 대로 생각해 볼수록 정말 우리네 삶은 선물 그 자체 같습니다. 내가 선택해서 태어나지 않았으니 주어진 삶 자체가 선물이요, 살면서 꼭 필요한 산소, 물, 햇빛 등도 다 충분히 먹고 마실 수 있도록 우리에게 주어지기 때문이죠.

<이어령의 마지막 수업>은 위에서 언급했던 인터뷰를 이어 이어령 선생님의 조금 더 깊이 있는, 마지막 이야기를 담고자 총 16차례의 인터뷰를 거치며 완성된 것이라고 합니다. 이어령 선생님도 본인 스스로 오래 남지 않았다고 하시며 이번 기회에 자신이 전할 수 있는 모든 것을 말해주려 한다 하셨다 합니다. 그렇게 선생님이 전해주시는 삶과 죽음, 즉 우리의 인생에 대한 마지막 수업이 이 책인 것입니다.

소중하고 좋은 내용이 참 많이 담겨있지만, 인상적으로 다가왔던 부분에 대해 잠깐 이야기해 보고자 합니다.

[풀을 뜯어먹는 소처럼 독서하라]에서 선생님은 책을 의무적으로, 서론부터 결론까지 읽지는 말라고 말씀하셨습니다. 자신도 그렇게 하지 않으신다며, 소가 여물을 여기저기 드문드문 뜯어 먹듯이, 재미없는 곳은 건너 뛰고 재미있는 곳만 찾아 읽으라 하시더군요. 사실 굉장히 뜨끔했습니다. 제가 그렇게 읽어왔기 때문입니다. 비록 다른 부분에 비해 조금 더 지루하고 재미없다 하더라도 제게 가르침, 교훈, 사색 등을 줄 수 있는 내용이 있지는 않을까 하는 생각에 하나도 놓치지 않고 다 보려고 하는 편입니다. 앞으로는 선생님 말씀처럼 과감히 뛰어넘어보기도 하면서 재미있는 부분(책)은 여러 번 보고 또 보는 방법으로도 책 읽기를 즐겨봐야겠습니다.

[나는 타인의 아픔을 모른다]에서 "타자의 절대성을 인정하라"라는 선생님 말씀도 기억에 남습니다. 타자의 아픔을 우리는 온전히 알 수 없다고 하셨죠. 선생님 말씀처럼, 아마도 우리는 다른 사람을 완벽하게 이해할 수 없을지 모르겠습니다. 내가 아무리 지극히 아끼고 사랑하는, 정말 둘도 없이 소중한 이라 하더라도, 우리는 서로가 될 수 없다는 선생님 말씀. 제 소중한 사람을 떠올리며 상황과 감정을 이입해 보았기 때문일까요? 이 부분을 읽고 생각에 잠겼을 때, 다른 사람을 이해하려 참 많이 노력하지만 그 이해가 완벽할 수는 없다는 사실이 참 가슴 아프게 다가왔습니다.

유종의 미라는 말이 있죠. 마지막 수업에 여러분도 꼭 참석하세요. 추운 날씨 속에서도 마음 만은 따듯해지실 것 같습니다.

※ 출판사로부터 책을 받았으나, 본 서평은 오로지 제 주관적 견해로 작성하였습니다.

20211120 _ [시체를 보는 식물학자] - 마크 스펜서 지음, 김성훈 옮김

시체를 보는 식물학자 - 식물의 사계에 새겨진 살인의 마지막 순간
마크 스펜서 지음, 김성훈 옮김 / 더퀘스트 / 2021년 10월

평소 범죄, 추리, 스릴러를 좋아하다 보니 해당 장르의 외화 시리즈를 많이 보고 "그것이 알고 싶다"도 매주 챙겨봅니다. 생각해 보면 그럼에도 아직까지 관련 분야나 법의학자, 프로파일러 분들이 쓰신 책은 찾아서 읽어보지 않았습니다. 그 책들도 꼭 탐독해 봐야겠습니다. "그것이 알고 싶다" 덕분에 법의학, 법의학자라는 용어는 익숙해져 있었는데, 이번에 "법의식물학"이라는 또 다른 신세계를 만났습니다.

조심스럽게 추측해 보면 아마도 친숙한 사람보다는 낯선 이가 더 많을 것 같은, 이 '법의식물학'을 알아가는데 필요한 통찰을 독자에게 전해주는 것이 이 <시체를 보는 식물학자>의 목적이라고 저자는 밝히고 있습니다.

법의식물학은 '법의환경학' 하위에 속하는 분야입니다. 법의환경학은 토양, 동ㆍ식물, 균, 곤충 등에서 나오는, 범죄 사건 수사에 있어 활용할 수 있는, 모든 자료를 환경이라 전제합니다. 이를 토대로 미처 발견되지 못한 피해자의 시체를 찾아주거나, 식물 등 발견된 시체의 주변 환경을 이용해 그 시체가 전해주는 이야기를 듣고 피해자에게 벌어진 일과 범인의 흔적 등을 알아냅니다.

해당 분야의 전문 지식을 바탕으로 살인 같은 강력 범죄가 언제, 어떻게 일어났는지 알아내는 데 도움을 주는 것이 법의식물학자의 주된 역할이라고 합니다. 범죄 발생 시기뿐만 아니라 범행 수법이나 특징에 대해서까지 알아낼 수 있다는 사실이 매우 놀랍고도 흥미로웠습니다.

시체가 생기면 식물을 포함한 그 주변의 모든 생명체가 시체에 반응을 한다고 저자는 말합니다. 이 생명체들이 시체 주변에서 자라나면서 그 시체를 전체적으로 둘러싸다 보니 사건 발생 직후부터 발견되기까지의 시간 동안 시체와 그 주변에서 일어난 일들에 대해 알려줄 수 있는 것이라고 하네요. 아마도 이것이 "말 없는 목격자"라는 이름이 붙은 이유일 것입니다.

저자는 '범죄 수사물의 가장 대표격이라고 할 수 있는 "CSI 과학수사대"의 내용은 실제와 제법 차이가 있다, 특히 '법의환경학 여러 분야를 통달한 지식을 갖춘 반장', '못 하는 것이 없는 온갖 최첨단 기기들', '늘 새것 같이 하얗고 주름 하나 없는 가운' 등은 현실에서 찾아보기 힘들다'라고 말합니다. 처음에는 마냥 신기하고 재밌어서 보았고, 나중에는 그것이 다큐멘터리도 아닌 드라마이기에 허구적인 내용이 분명 있을 수밖에 없다 생각했지만, 막상 해당 분야 종사자이자 전문가에게 직접 듣고 나니 생각보다 더 허탈해지는 느낌이었습니다.

이 외에도 책에는 모든 것을 빠짐없이 기록하는 나무의 '나이테', 범인들이 흔적을 남길 수밖에 없는 묘지의 '아이비 줄기', 환경 조건만 잘 맞는다면 상상 이상의 긴 시간을 존재할 수 있는 그 특성으로 많은 이야기를 해줄 수 있는 '꽃가루' 등 사건 해결에 큰 역할을 하는 식물들 이야기가 가득합니다. 저자의 생생한 현장 표현뿐만 아니라 개인적인 이야기들 덕분인지, 아니면 정확히 무엇 때문인지는 모르겠지만, 책을 읽으면서 '1인칭 주인공 시점으로 범죄 드라마를 보고 있는 듯한 느낌'을 종종 받았습니다.

"죽은 사람의 억울함을 풀어주고, 살아남은 사람들에게 조금이나마 마음의 평화를 안겨주기 위해 최선을 다하는 사람들과 한 팀으로 일하는 것은 명예로운 일"이라는 저자의 말이 마음에 깊이 남았습니다. 어렵고 힘들고 괴롭고 고통스러울 테지만 분명 그 이상으로 고귀하고 소중한, 이 일을 하시는 분들에 대해 한 번 더 생각하고 그분들께 감사할 수 있는 시간이었습니다.

※ 출판사로부터 책을 받았으나, 본 서평은 오로지 제 주관적 견해로 작성하였습니다.