사계절 맛있는 채소 솥밥 보양식

사계절 맛있는 채소 솥밥 보양식 ㅣ 사계절 맛있는 솥밥 보양식
최윤정 지음 / 용감한까치 / 2023년 5월

비건식에 대해 관심도 있고 궁금했는데 이번에 만나게 된 사계절 맛있는 채소 솥밥 보양식은 잡곡과 채식을 주제로한 다양한 레시피로 비건 또는 비건식으로 대체 가능한 재료를 가지고 만들 수 있는 다양한 채식 레시피를 만나볼 수 있어 관심있게 볼 수 있었어요.

사계절 맛있는 채소 솥밥 보양식은 솥밥 요리의 기본 계량과 재료 썰기, 솥밥에 사용하는 솥등 기본적으로 알아두면 도움이 되는 내용들을 담고 있어요. 처음 솥밥을 짓게 되면 솥을 고르는데도 고민이 되는데 스테인리스 스틸 냄비, 돌솥, 유기냄비등 다양한 솥들의 특징에 대해 자세히 설명해줘서 솥을 선택하는데 있어 도움이 되겠어요.

솥밥에 알맞은 쌀

쌀은 어떤 기준으로 쌀을 선택해야하는지 살펴볼 수 있는데 고시히카리, 골드퀸 3호, 알찬미등 쌀의 다양한 품종에 대해서도 설명해주네요. 기본 채수 만들기와 다양한 양념들, 채소 말랑이등에 대해 알아보면서 솥밥을 짓는데 잘 활용해 볼 수 있겠어요. 남은 솥밥 활용법까지 알차게 만나볼 수 있어 다양하게 활용해 볼 수 있어 좋네요.

잡곡 솥밥에서 중요한 포인트도 짚어주고 잡곡은 단단한 껍질로 불리는데 시간이 많이 걸리는데 빠르고 간단하게 불릴 수 있는 팁까지 소개하고 있어요.

현미, 흑미, 수수, 키노아등 다양한 잡곡 솥밥중 녹두 솥밥에 대해 궁금했었어요. 보통 녹두는 갈아서 전으로 많이 활용했었는데 솥밥은 처음 접하는것 같아요.

녹두솥밥 재료와 만드는 과정과 녹두에 대한 효능까지 나와있어요.

녹두는 필수아미노산이 다량 함유하고 있어 어린이 성장 발육에도 도움이 되고 해열과 해독 작용이 탁월하다고 해요.

보관하는 방법도 잘 나와있어 단지 잡곡 솥밥을 먹는것에서 그치는 것이 아니라 다양한 지식과 정보까지 만나볼 수 있어 좋았어요.

깐 녹두가 아닌 껍질을 직접 벗겨서 하려니 시간도 들고 다 벗기지 못했는데 그래도 나름 푸른색의 녹두 껍질이 있어 완성하고 난 뒤에 전체적인 색은 다 벗긴것 보다 시각적으로는 더 좋아 보이긴 했어요.

만드는 과정을 따라 해보면 어렵지 않게 건강에도 좋은 잡곡 솥밥을 만들어 볼 수 있었고 기대를 안했었는데 녹두 솥밥도 맛이 좋았어요.

솥밥을 하면서 궁금했던 내용들에 대해 많이 하는 질문을 통해서 살펴보면서 궁금증을 풀어볼 수 있어요.

화이트, 옐로, 퍼플, 그린과 레드 총 5파트로 구성되어 다양한 솥밥 보양식을 배워볼 수 있어요.

아삭한 식감을 제대로 즐길 수 있는 화이트아스파라거스솥밥부터 비트 병아리콩솥밥까지 55가지 채식 솥밥과 10가지 잡곡 이야기까지 알차게 만나볼 수 있네요.

다양한 솥밥 레시피중에서도 콜리플라워솥밥은 생소하기도 한데 건강한 식재료로 맛도 있고 건강한 콜리플라워솥밥 만드는 과정이 자세한 설명과 사진자료를 통해서도 잘 나와있어 요리 초보들도 어렵지 않게 따라 만들어 볼 수 있어요.

류니의 재료 이야기에서는 식재료에 대한 지식까지 흥미롭게 만나볼 수 있었어요. 꽃양배추로도 불리는 콜리플라워는 항암 효과가 뛰어난 슈퍼푸드중 하나라고 해요. 각 성분에 대해 알려주고 좋은 식재료 고르는 법가지 잘 나와있어 식재료를 선택하는데 있어 많은 도움이 되겠어요.

고구마 청경채 솥밥, 가지셀러리솥밥, 톳두부솥밥, 달래튀김 피망 솥밥등 채소로만 짓는 건강하고 맛있는 솥밥과 건강에 좋은 잡곡 솥밥까지 반찬 필요없는 한 그릇 요리로도 손색이 없네요.

사계절 맛있는 채소 솥밥 보양식으로 다양한 채소 솥밥에 도전해 보면서 솥밥이 주는 매력속으로 빠져볼 수 있겠어요.

"용감한까치출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 작성된 리뷰입니다"

1등급 만들기 문학 633제 (2023년용)

1등급 만들기 문학 633제 (2024년용) - 미래엔 교과서 평가 문제, 기출 분석 문제집 ㅣ 고등 1등급 만들기 (2024년)
정우상 외 지음 / 미래엔 / 2021년 10월

1등급 만들기 문학

1등급 대비를 위해 최적화된 기출 분석 문제집

시험에 자주 나오는 핵심 개념 - 1등급 대비 3단계 문제 코스 - 1등급 완성 고난도 문제 유형

1등급 대비를 위해 효과적으로 학습해 나갈 수 있는 기출 분석 문제집

1등급 만들기 문학 633제는 문학의 개념을 이해하고 다양한 유형별 문제들을 풀어보고 고난도 문제에 까지 도전해 볼 수 있고 시험에 대비할 수 있는 실전 문제와 빠른답 체크와 친절한 해설까지 알차게 구성되었어요.

학습 플래너가 있어 나만의 학습 계획을 세워볼 수 있는데 처음 공부한 날과 복습한 날을 체크해 보면서 부족한 부분을 다시 한번 공부해 볼 수 있고 성취도 표시까지 되어 있어 잘 활용해 볼 수 있어요.

1등급 문학 공부법에 대해서도 나와있어 문학 공부를 효율적으로 하는데 도움이 되겠어요.

문학의 기능과 원리 문학의 본질에서 만나는 성난 풀잎이란 작품에 대해서 살펴보면 제목에 담긴 의미와 경험에 따른 글쓴이의 인식 변화등 작품의 출제 포인트가 나오네요. 키워드를 통해 작품을 떠올려 보며 정리가 잘 되어있고 문학 개념을 통해 작품의 이해를 도와주네요.

핵심 내용이 담겨있는 1등급 포인트개념을 잘 이해했는지 확인해 볼 수 있는 핵심 확인 문제도 풀어볼 수 있어요.

분석 기출 문제

시험에 자주 나오는 기출 문제가 수록되어있는데 빈출문제와 서술형 문제 교과서 활동 응용문제까지 다양한 유형의 문제들을 통해서 실전 감각을 키워줄 수 있도록 해주네요.

도전 1등급 문제 고난이도 문제와 서술형 문제는 어려워하는데 QR코드를 통해서 풀이 영상의 도움을 받아 어려운 문제도 쉽게 이해하면서 해결할 수 있도록 도와주네요.

서술형 문제도 많은 연습을 통해 자신감을 높여줘야할 것 같아요.

적중 실전 문제 시험에 대비할 수 있는 문제로 기출적용응용문제, 수능형, 서술형문제를 만나보면서 중간 기말 시험에도 잘 대비해 나갈 수 있겠어요.

문제를 해결하면서 헷갈리거나 이해가 잘 안되는 부분도 자세하게 풀이해줘서 이해를 도와주네요.

1등급 비법, 서술형 해결 전략, 1등급 작품 분석까지 알찬내용으로 만나볼 수 있어요.

문학 공부 1등급 만들기 문학 633제로 문제에 어떻게 접근하고 해결해야하는지 익히면서 시험 대비하는데 도움이 되는 교재로 추천합니다.

"미래엔 체험활동으로 교재를 무상 제공받아 직접 체험한 후 작성한 후기입니다"

[100자평] 만능 이름 사전

만능 이름 사전 - 누구나 쉽게 이름 짓는 법
소담 지음 / 콜라보 / 2023년 4월

셀프로 이름짓기 이름 짓는 과정을 따라가 보면서 제대로 이름 짓기에 도전해 볼 수 있겠어요.

만능 이름 사전

만능 이름 사전 - 누구나 쉽게 이름 짓는 법
소담 지음 / 콜라보 / 2023년 4월

이름지을 때 주로 작명소를 먼저 떠올리게 되고 저 또한 아이들의 좋은 이름을 받고자 작명소를 이용했었는데 그러다 보니 우리 아이 뿐만 아니라 주변의 이름들을 살펴보면 그해 유행하는 글자를 딴 이름들이 정말 많다는 걸 느끼게 되네요. 이름을 셀프로 짓는다는 생각은 해 보지 못했는데 이번에 만나게 된 만능 이름 사전을 통해서 개명은 물론, 작명, 예명, 캐릭터명까지 원하는 모든 이름 만들기 사전으로 가이드를 따라가다 보면 누구나 쉽게 이름을 짓는 법을 배워볼 수 있어 신기하고 흥미롭게 만나볼 수 있었어요.

많은 사람에게 불리기도 하고 불러주기도 해야하는 이름 너무나도 소중하고 특별하게 느껴지는데 체계적으로 잘 설명되어있는 만능 이름 사전으로 작명 과정을 배워보면서 나도 손쉽게 이름을 지을 수 있다는 사실 만으로도 너무 기대가 되는것 같아요.

만능 이름 사전은 만든 사전 사용법과 개념 한 스푼, 만능 글자 사전, 주의할 글자, 실전 사계 모음, Q&A 상담소, 수리사격 해설집까지 총 7부로 구성되어 소개하고 있어요.

작명, 개명, 예명, 캐릭터명 나에게 맞는 가이드를 따라해 볼 수 있는데 이름 짓기 위해서는 사주를 활용해야하는데 사주의 구성을 살펴보면서 내 사주의 오행이 어떤 자리에 있는지 확인해 볼 수 있어요.

음양과 오행

이름 짓기에 오행의 글자를 적용해야하는데 전체적인 사주를 보고 부족한 기운을 보충해 여러 기운들이 고르게 조화를 이루도록 해야한다는 걸 알 수 있어요. 오행은 어떤 성질을 갖고 있는지 알아보고 오행의 상생과 상극도 함께 살펴보며 Tip을 통해서 이해를 도와주네요.

자원오행, 발음오행, 수리사격 핵심 정리가 잘 되어있고 생소하게 느껴질 수 있는데 차근 차근 살펴보며 어떻게 적용하는지도 알아볼 수 있어요. 이름 짓기에 필요한 한자의 음과 뜻부터 발음오행, 자원오행, 한자획수까지 글자 정보가 한눈에 잘 정리되어있어요.

이름 지을 때 주의해야할 글자도 관심있게 볼 수 있는데 자연의 기운이 담긴 글자는 기운이 강해 그것을 지탱하지 못할 때 감당이 되지 않아 인생이 고달파지므로 흔히 사용하지 않는다고 해요. 내 사주와 맞을 경우는 강한 기운을 가진 글자도 사용 가능하다고 하네요.

삶의 기복이 심한 글자, 기운이 강한 글자와 기운이 약한 글자, 뜻이 흉한 글자등 글자에 대한 이유를 제대로 알 수 있어 흥미롭네요. 자신에게 필요한 이름 만들기 따라 해 보면서 연습해 볼 수 있고 Q&A 궁금했던 부분도 속시원히 풀어볼 수 있었어요. 실전 사례와 이름짓기에 도움이 되는 팁까지 알차게 담겨있어요.

누구나 이름짓기에 도전해 볼 수 있도록 체계적으로 구성된 만능 이름 사전으로 셀프로 멋진 이름짓기에 도전해 보면 너무 좋을것 같아요.

"콜라보출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 작성된 리뷰입니다"

김대석 셰프의 집밥 레시피

김대석 셰프의 집밥 레시피 - 매일 만들어 먹고 싶은 한식 레시피 ㅣ 김대석 셰프의 집밥 레시피 1
김대석 지음 / 경향BP / 2023년 4월

32년 노하우가 담겨있는 김대석 셰프의 한식 레시피

김대석 셰프의 집밥 레시피는 밑반찬부터 국, 찌개, 김치, 명절 요리, 특식으로 총 5파트로 구성되었어요.

매일 반찬고민을 해결해 볼 수 있는 친숙하면서도 다채로운 집밥 요리 셰프님의 더 맛있게 만들 수 있는 노하우는 물론 모든 레시피에 QR코드가 있어 영상으로 조리과정이 친절하게 나와있어 헷갈리는 부분도 쉽게 따라 만들어 볼 수 있겠어요.

요리 시작하기전 알아두면 도움이 되는 내용들을 만나볼 수 있는데 계량부터 간, 믹서기 사용과 불 조절에 대해 나와있고 미리 만들어 두면 좋은 양념 고추기름, 만능 양념장과 생강술 만드는 방법도 만나볼 수 있어요.

고추기름은 주로 사서 사용했었는데 이제는 어렵지 않게 만들어서 사용해 볼 수 있겠어요.

만능 양념장 하나만 있어도 너무 잘 활용해 볼 수 있을것 같아요.

고추기름과 청양고추가 들어간 매콤하고 맛있는 어묵볶음 너무 맛있어 보이는데 어묵과 양파, 대파와 청양고추를 썰고 야채도 볶아야하는데 양파와 대파를 안볶고 나중에 넣으면 양념이 배여들지 않아 맛이 덜하다고 하네요.

그동안 어묶볶음할때 어묵을 먼저 볶거나 야채와 같이 넣어서 볶았는데 이제는 순서에 맞게 제대로 만들어 볼 수 있겠어요.

좋아하는 꼬막무침

꼬막은 먼저 해감을 시켜줘야하는데 해감하는 방법과 미리 준비해야 할 것들에 대해 살펴볼 수 있어요.

재료소개와 꼬막무침 만드는 과정도 사진자료를 통해서 만나볼 수 있고 설명도 잘 나와있어요. point 꼬막은 숟가락으로 까면 잘 까진다고 하는데 꼬막까기도 이제는 쉽게 잘 깔 수 있겠어요.

다양한 김치중에서도 시선이 갔던건 돌산갓물김치 보통 빨간 갓김치는 많이 먹었었는데 돌산갓물김치는 처음 보는것 같아요. 갓으로 만든 물김치도 맛도 궁금한데 비주얼도 너무 맛있어 보여요.

소갈비찜, 돼지갈비찜, 오곡밥, 무나물, 특식으로 등갈비와 스팸두부짜글이와도 밥을 비벼먹으면 밥 한그릇 뚝딱하겠어요.

다양한 전은 물론 무를 이용한 조청도 너무 특이한데 무조청만들때 엿기름도 들어가는데 파란 새싹이 보이는 엿기름이 맛있다고 해요.

한식을 더 맛있게 만들어 볼 수 있는 노하우와 요리 핵심 포인트를 잘 짚어주고 요리 초보들도 요리 과정을 영상으로 만나볼 수 있어 쉽고 재미있게 따라 만들어 보면서 한식 요리의 맛을 한층 끌어 올릴 수 있겠어요.

"경향BP출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 작성되었습니다"