도쿄의 맛있는 커피집

도쿄의 맛있는 커피집
다카하시 아쓰시 지음, 윤선해 옮김 / 황소자리(Taurus) / 2023년 8월

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여행을 기억하는 방법이 여러가지가 있지만 한번 쯤 자신이 좋아하는 유명한 곳을 방문하여 기억하는 것도 좋은 히스토리가 되리라 생각합니다.

특히 다른나라 여행사진을 보면 우리나라보다 훨씬 더 까페 문화가 발전 되어있어 그곳에서 정치.경제.사회 .문화의 다양한 공유와 이론이 나오기도 하죠.

그러한 여유도 부럽고 문화도 많이 부럽습니다.

사실 우리나라는 개성있는 커피집 보다는 대형 프랜차이즈의 격전장에 가깝죠

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도쿄의 맛있는 커피집 이라는 책을 읽었습니다.

여전히 일본은 원두 수입시장에서 굉장한 영향력을 가지고 있고, 커피 수입 및 음용도 세계 최상위라고 알려져 있습니다. 그리고 대형 프렌차이즈 만큼이나 개성있는 커피집이 많기로 알려져있죠.

작가는 일본에서 15년을 살고 15년을 왕래하며 지내왔다고 하네요

작가가 추천해주고 싶은 책 38곳을 소개한 커피집 책입니다

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일전에 일본 커피장인에 대한 책을 읽으면서 일본의 커피장인들이 얼마나 커피장인들이 얼마나 Roasing에 심혈을 기울이는가에 대해 알수 있는 시간이 있었는데 그 때는 알 수없는 무향,무미의 세계에 대해 조금 어렵게 접근하는 경우가 있었는데 이 책은 커피에 대한 부분만 아니라

- 맛있는 커피 : 고히테루앙, 밀롱가

- 라테를 마실수있는 카페 : up to you coffee

- 커피와 디저트를 함께 할수있는 곳 : 긴자브라질

- 일부러라도 찾아가고 싶은 일본 근교카페 : 센키야

- 쉼터 같은 공간이 매력적인 커피 : 쇼안분코

- 아이스 커피가 맛있는 집 : 쿠루미도커피

등을 소개하며 커피의 종류, 디저트, 공간 , 역사 등 을 볼수 있는 시간이었습니다.

저는 개인적으로 아이스커피를 잘 마시지 않고 언제나 뜨거운 커피를 마시는데 책을 보면서도 꼭 한번 가보고 싶고 마시고 싶다라는 생각이 들었던 곳이 너무나 많았습니다

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이 책을 읽으면서 개인적으로 가장 가보고 싶은 곳은 아사쿠사에 있는 긴자브라질이라는 곳입니다

로스카츠 샌드위치를 좋아하는데 이곳이 일본에서 맨 처음 로스카츠 샌드위치를 만든곳이라고 하네요

블렌드 커피와 함께하면 좋겠다는 생각을 했습니다.

언제나 원조는 후회가 없으니깐요.

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특히 커피를 좋아하시는 분 들중에서 자신만의 커피가 있으신 분들께서는

이 책의 카페를 기억해 두셨다가 꼭 한번 방문해 보시면 어떠실까 하는 생각을 해봅니다.

이제는 일본과의 관계가 교류가 많아져 일본을 자주 가시는 분들이 참 많은데 여행지 보다는 이렇게 테마 여행을 생각해서 한번 가보고 싶다는 생각이 들었습니다.

<일본의 멋진카페>에 관심있으신 분들께 추천드리고 싶은 책입니다.​