귀찮지만 집밥이 먹고 싶어서, 가정간편식

가정간편식 - 귀찮지만 집밥이 먹고 싶어서
이미경 지음 / 상상출판 / 2020년 6월

귀찮지만 집밥이 먹고 싶은 순간들이 있다.
이런 사람들을 위한 책.
바로 가정간편식이다.

가정간편식은 가정 음식을 대체한다는 의미로 가정 대용식이라 하며 가정에서 간편하게 차려내었다는 의미예요. 완전조리 식품이나 반조리 식품을 집에서 간단히 데워 먹을 수 있는 제품을 말합니다. 이름처럼 간편식이 되기도 하고 필요도 하지만 매일 매일 우리 집 식탁을 이런 제품들에 맡길 수 없어 마트의 가정간편식만큼 간단하게, 냉장고에 있는 재료로 고민 없이 만드는 레시피를 모았습니다.
한 상 차려야 한다는 부담감 대신 한 그릇으로 충분한 요리, 무엇을 먹을지 고민하는 대신 냉장고에 있는 식재료로 해결할 수 있는 요리, 그리고 식사만큼 중요한 간식까지 우리 집 부엌에서 직접 만드는 진짜 가장 간편식입니다. 진짜 가정간편식으로 채워진 몸은 자연스럽게 면역력도 강해지겠지요. 음식이 보약이라는 말처럼요. _ 책 중에서

이 책의 저자는 요리 연구가 이미경이다.
마트에서 구할 수 있는 친근한 식재료에 다섯가지 과정을 넘기지 않고 갖은 양념을 배제한 심플하고 건강한 음식을 연구하는 요리 연구가.
우리나라 각 고장을 찾아 토종 식재료와 향토 음식을 연구하고
때때로 바다 건너 여러 나라의 다양한 식문화도 탐구 중인 그녀가 전해주는 가정간편식.

이 책은 책의 사용법부터 시작해서
재료 준비를 하는 방법
냉장고 속 단골 식재료를 갖고 시작하는 냉파 요리.
한그릇 요리와 간식까지 다양하게 다루고 있다.

무엇보다도 이 책이 갖고 있는 가장 큰 장점은
모든 요리가 한 페이지에서 끝난다.
만들기 과정이 모두 사진으로 제공되어서 일단 따라하기 쉽다.
그리고 과정도 5단계를 넘지 않는다.
정말 간편하다.

백문이불여일견.
책의 모습을 보면서 가정간편식을 만끽해보길 바란다.

지금 이 순간도 돌아가고 싶은 그때가 된다

지금 이 순간도 돌아가고 싶은 그때가 된다
박현준 지음 / M31 / 2020년 5월

지금 이 순간도 돌아가고 싶은 그때가 된다.
책 제목만 보면 꼭 나이가 엄청 많은 작가가
젊은 사람들에게 지금이 좋을 때니까 그에 맞게 잘 살아라라고 이야기하는 듯한 책일 것 같다는
느낌이 든다.

그런데 책의 저자는 생각보다 젊다.
1986년 서울에서 태어나서
삶의 기쁨을 가장 간단하고 확실하게 느낄 수 있는 것은
감상자로서 예술을 향유하는 일이라고 믿으며 그것을 기꺼이 권리이자 사명으로 여기는 작가는.
그야말로 예술가라고 할 수 있을 것이다.
그리고 이 책은 스물에서 서른.
그 이야기를 펼쳐나가고 있다.

서른 살을 훌쩍 넘긴 채 시간의 파도에 치이며 어디론가 자꾸만 자꾸만 떠내려간다. 삶이 영 푸석푸석하게만 여겨져 문득 겁이 난다. 어쩌면 이대로의 삶이 응어리로 고정되어 별다른 파고없이 끝으로 이어질 것만 같은 기분이다. 내가 사랑했던 사람들은 모두 어디로 간 것인지. 또 나를 사랑했던 사람들은 왜 보이지 않는 것인지. 왜 나는 자꾸만 지나간 그때 그 시절을 회억하며 스스로 서글퍼지는 것인지 알 수 없다. 다시 돌아갈 수 없는 추억이란 슬픔이라기보다 아름다움인 것을. 삶을 바로 짓기하고 앞으로 새로이 추동하게 하는 힘인 줄을 모르지 않는데도 말이다. _ 책 중에서

이 책은 이런 작가의 느낌이 잘 묻어나 있다.
그래서 책을 읽는 내내
그저 예술가로서, 감상자로서 작가가 느끼는 삶을
독자로서 이해하고 바라보고 함께 느끼는 시간을 마주할 수 있다.

올해 스물다섯 살인 나는 노안이다. 본인 스스로도 그렇게 생각하며 주변 사람들이나 처음 만난 사람들에게서 그런 소리를  종종 들어왔다. 적게는 스물일곱에서 많게는 스물아홉까지 본연의 나이답지 않은 외모를 뽐내어왔다. 그리하여 본인 스스로 이 노안의 원천이 궁금하지 않을 수 없었다. 그래서 내린 결론은 다음과 같다.
조금은 비과학적이고 모호한 이야기가 될 수도 있지만, 본인이 스무 살 이후로부터 점차 노안이라는 소리를 들었다는 사실과 깊은 관계를 맺고 있는 것을 알 수 있다. 말하자면, 본인은 스무살 즈임부터 시작해서 급격하게 성숙과 연륜에 대한 지대한 갈망을 추구하였다. 나이든 사람이라고 해서 모두 해당되는 것은 아니지만 소위 말해 나이 많은 사람이 가질 수 있는 보다 넓고 깊은 앎, 성숙함, 다양한 경험에 의거한 연륜, 선견지명 등의 요건을 갖추고 싶어했다. 그래서 스무살 즈음부터 다양한 책, 영화, 음악 등을 섭렵하려 노력해왔고, 깊고 다양한 사고와 본인만의 확고한 가치관과 개성 및 올바른 시각을 추구하려 애써왔다. 또한 남녀관계에 있어서도 동갑이나 연상보다는 레옹-마틸다, 즉 성숙함과 연륜을 갖춘 아저씨와, 또래의 남자들에게서는 흥미를 찾지 못하고 아저씨의 그런 항목들을 존경하고 사랑하는 semi-성숙한 소녀의 관계를 갈망했다. 물론 관계의 양상이 그렇다는 것이지 진짜로 소녀를 만나고 싶었다는 뜻은 아니다. 아무튼 이러한 여러 가지 이유로 본인의 노안은 본인의 나이 때를 뛰어넘으려는 적극적이고 왕성한 '정신 활동'에 있는 것으로 생각했다. _ 책 중에서

입법 청원이라는 제목에는 다음과 같은 글도 있다.

경범죄처벌법에 다음의 법안을 통과시켜주시길 바랍니다.
구입한 지 일주일도 채 되지 않은 새하얀 운동화를 고의로 혹은 본의 아니게 밟아서 더럽히게 한 자는 과료에 처한다. 과료는 피해자가 받은 정신적 충격과 분노의 정도에 따라 오천원 이상 이만원 미만으로 한하기로 한다. 물론 고의로 밟은 자는 가중처벌에 해당되며 얄짤 없이 과료 삼만원에 처하는 동시에 피해자가 가해자의 운동화를 세계에서 제일 싸가지 없이 짓밟을 수 있는 한 번의 기회를 허용하기로 한다. _ 책 중에서

나날이 맞이하는 새로움으로 당혹감을 느끼며 헤매고 있는
우리 모두가 길을 잃지 않기를 바라는 마음으로
혹여 잃게 되더라도 잠시뿐이길 바람을 담고 있다는 책의 저자.

나이와 상관 없이 책에 있는 글귀를 통해
지금 이 순간도 돌아가고 싶은 그때가 된다는 사실을 알고
하루하루를 더욱 감사함으로 살아가는 순간을 맞이하길 기대해본다.

집안일이 귀찮아서 미니멀리스트가 되기로 했다

집안일이 귀찮아서 미니멀리스트가 되기로 했다 - 할 일은 끝이 없고, 삶은 복잡할 때
에린남 지음 / 상상출판 / 2020년 5월

책을 받아보는 순간
제목이 너무 공감이 되었다.

집을 둘러보면
뭐 이렇게 정리할 것들이 많은지
종일 붙잡고 있어도 끝이 나지 않는다..
그렇다고 생각해보면
꼭 필요한 것만 있는 것도 아니다.

언제 사용했는 지조차 모르는 물건들도
나도 모르게 쌓여있다는 느낌을 많이 받게 된다.

그럴 때마다 나도 미니멀리스트가 되어야지라고 생각해보곤했다.
그런데 저자도 나와 비슷했나보다.

필요한 물건만 가지고 살아간다는 미니멀리스트 사사키 후미오 씨의 집은 아무리 정리해도 어수선한 우리 집과는 확연히 달라서, 구경하는 것만으로 개운해졌다. 식기의 수도 적어서, 모든 식기를 꺼내서 설거지한다 해도 10분도 채 걸리지 않을 것 같았다. 우리 집도 똑같이 물건을 줄이면 해야 할 집안일도 줄어들지 않을까? 아주 짧은 시간이었지만, 나에게 다른 선택권은 없었다. 나는 당장! 미니멀리스트가 되어야 했다. 그러니까 나는 집안일이 하기 싫어서, 너무 귀찮아서 미니멀리스트가 되기로 한 것이다. _ 책 중에서

그래서 이 책은 미니멀리스트가 되기로한 작가가
어떻게 미니멀리스트가 되어가는지 
그 과정과 느낌에 대해 하나하나 이야기해주고 있다.

물건을 비워내는 순간부터 시작해서
버려지는 쓰레기를 줄이고 싶은 마음
그리고 미니멀리스트가 되어가기 위한 과정과
다시 채우는 시간
그리고 내일을 위한 중심을 잡는 순간까지
하나하나 세밀하게 이야기해준다.

플라스틱 양념통을 받아왔을 때는 단지 새것이라는 이유만으로 득템한 기분이었다. 서랍장 형태의 통에 설탕과 소금, 고춧가루를 넣으면 되겠다고 구체적인 계획도 짜놓았지만, 슬프게도 플라스틱 양념통 역시 상부 장에 넣어둔 후 한 번도 꺼내지 않았다. 사실 우리 집에는 새로운 양념통이 필요하지 않았다. 그리고 솔직히 말해서, 민트색과 초록색이 뒤덮인 플라스틱 양념통은 밖으로 꺼내두고 사용할 만큼 예쁘지도, 딱히 내 마음에 들지도 않았다. 그 외에도 좋아하지 않는 향의 향초, 발이 불편한 슬리퍼, 우중충한 그림이 그려진 컵 받침 같은 사소한 물건들을 얻어 왔고, 그것들은 하나둘씩 모여 우리 집을 혼란스러운 상태로 만들고 있었다. _ 책 중에서

공감되는 이야기였다.
여기저기 그냥 가져가세요라는 말 때문에 받아온 수많은 물건들.
그 중에 내 손길이 한번도 닿지 않은 물건들이 눈에 보이기 시작했다.

방치했던 시간만큼 옷에는 먼지가 가득했다. 앞으로 이 옷을 입을지 말지는 우리의 손에 달려 있었다. 먼저 앞으로도 확실히 입을 옷만 골라 다시 옷장에 걸어두거나 잘 접어서 차곡차곡 정리했다. 절대 안 입을 것 같은 옷은 과감하게 침대 밑 봉투에 내려두었고, 비우기가 살짝 아쉬운 옷은 침대 머리맡에 쌓았다. 이렇게 말하면 굉장히 쉽게 옷을 구분해낸 것 같지만 반나절이 꼬박 걸렸다. 옷을 입어봤다가, 거울에 몸을 비춰봤다가, 다른 옷이랑 매치도 해보면서 고민했다. 그렇게 고생한 끝에 정리한, 입지 않은 옷은 커다란 봉투로 세 개가 됐다. 그저 옷장 채워놓기용에 불과한 옷이 이렇게나 많았다니! _ 책 중에서

내 옷장을 돌아보는 순간이었다.

쓰레기 줄이는 방벙르 검색해보다는 아주 자연스럽게 제로 웨이스트 운동을 알게 됐다. 제로 웨이스트는 쓰레기의 사용과 배출을 최소화하려는 움직임으로, 실생활에서 발생되는 쓰레기, 특히 비닐봉지나 플라스틱 용기 같이 썩지 않는 소재의 사용을 줄이려는 실천을 말한다. 말만 들었을 때는 크게 어렵지 않게 느껴지지만 내 생활반경을 조금만 둘러봐도 제로 웨이스트가 얼마나 어려운지 알게 된다. 수많은 일회용품에 둘러싸여 살아가던 내가 과연 플라스틱 없이 지낼 수 있을까 _ 책 중에서

제로웨이스트
도전해본 사람으로서 얼마나 힘든 일인지 알기에.
하지만 그만큼 의미있는 일이라는 것도 알고 있기에.

소비는 말 그대로 소비일 뿐이다. 소비하지 못한다고 해서 세상이 무너질 일도, 내가 하찮게 느껴질 이유도 없다. 그런데도 내 삶은 그저 돈을 벌고 쓰는 일에 집중되어 있었다.지금까지 구입했던 물건들이 쉽게 버려지고 비워지는 모습을 지켜보면서 소비 욕구가 점점 줄어들고 있다. 이제 내가 감당할 수 있는 만큼. 내가 필요한 만큼만 소비하고 싶다. 소비를 조장하는 각종 콘텐츠 속에서 덤덤한 마음을 유지하려 한다. 어차피 비워내야할 물건이니까. 여전히 수많은 유혹 사이에서 흔들리며 살아가는 중인 미약한 자만, 조금은 단단해졌음을 느낀다. _ 책 중에서

완벽하지 않지만 자꾸 따라 하고 싶은 라이프 스타일.
이 책의 저자인 유튜버 에린남의 미니멀 라이프였다.
비우기 시작하자 삶의 기준이 나에게로 돌아왔다는 저자의 이야기.

저자는 집안일이 귀찮아서 미니멀리스트가 되었다고 하지만
집안일이 귀찮다기보다는 나 자신을 조금 더 찾기 위해
조금은 가벼워질 필요가 있지 않을까 생각해볼 수 있는 기회였다.

반일종족주의의 거짓을 파헤친다, 신친일파

신친일파 - 반일 종족주의 거짓을 파헤친다
호사카 유지 지음 / 봄이아트북스 / 2020년 3월

반일종족주의
2019년 출간 이후 베스트셀러로도 오르면서 많은 사람들의 입에 오르락내리락하던 책이었다.
그리고 그에 맞서 호사카 유지 교수가 작성한 책
바로 <신친일파>다.

이 책의 목적은 서문에 이렇게 밝히고 있다.

이 책에서는 그들이 책 <반일 종족주의>를 통해 주장하는 한국인들의 상식이나 정서 중 현재 한일 양국이 외교적 갈등을 빚고 있는 문제들, 즉 일본군 위안부 문제, 강제 징용 문제, 독도 문제 등에 대해 집중적으로 다루고자 한다.
본서는 그들의 주장을 분석해 오류를 지적하고 비판하는 내용을 담고 있다. 위 문제들에 대해서 그들이 내세우고 있는 주장은 새로운 것이 아니라, 원래 일본 우파의 논리에 자신들의 생각을 더해 저술한 내용이 대부분이기 때문이다. _ 책 서문 중에서

우리나라의 근현대사는 쉽게 이야기하기 어려운 부분이 있다.
과거부터 지금까지 정말 치열하게 진실 공방을 하고 있기 때문이다.
단순히 팩트에만 기반한 내용뿐만 아니라
모두가 각자 갖고 있는 사관에 따라 이야기가 풀어지기 때문에
사실은 같은 이야기도 서로가 다르게 이야기하는 부분이 많이 있다.

나는 여기서 어떤 사람의 사관이 맞고 틀리고를 말하고 싶지는 않다.
이것은 정말 심도 깊은 내용이기 때문이다.
다만, 내가 읽은 책. 그 책 자체를 소개해주고 싶을 뿐이다.
역사를 다루고 있는 책이고
사관을 다루고 있는 책이기 때문에 
내 의견보다는 그냥 책에 나와있는 내용을 그대로 보여주고자한다.
판단은
독자가 할 것이라 생각하기 때문이다.

아래의 부분은 책에서 가져온 일부 내용이다.

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결국 조선인, 중국인, 전쟁 포로 등을 전시 동원 체제로 연행해 탄광에 투입한 것은 이와 같은 '죄수 노동'을 계승한 정책이었다. 일본의 <브리태니커국제백과사전 소항목사전> 인터넷판은 '죄수 노동'에 대해 다음과 같이 설명하고 있다.

죄수 노동 : 단순한 형벌로서의 징역과는 달리 자본주의 초기의 이른바 자본의 원시적 축적을 수행하는 과정에서 국가 권력을 이용해서 실시된 특수한 임노동 형태. 선진국에서는 식민지 노동, 개발도상국에서는 기간산업의 급속한 육성을 위한 노동으로써 중요한 위치를 차지했다. 일본에서도 막부 말기부터 메이지 초기에 걸쳐 관영 공장, 광산 등에서 그 전형을 볼 수 있다. 또한 민간 부문에서의 헛간제도, 감옥방 또는 제2차 세계대전하의 중국인과 조선인 강제 노동, 전후 외국인 포로를 노동력으로 사용한 일 등도 똑같은 성격으로 죄수 노동의 한 형태로 볼 수 있다.

위 인용문을 보면 죄수 노동은 국가 권력을 이용해서 실시한 특수한 임노동 형태라고 정의하면서, 선진국에서는 식민지 노동, 일본에서는 제2차 세계대전하의 중국인과 조선인 강제 노동과 전후 외국인 포로를 노동력으로 사용한 일 등이 죄수 노동의 한 형태라고 설명하고 있다. 결국 조선인 강제 연행은 죄수 노동의 한 형태였다는 사실을 알 수 있다.

탄광에서의 노동은 사람들이 원하지 않는 만큼 처음부터 매우 강제적이었다. 일제는 자신들이 일으킨 침략 전쟁을 수행하기 위해 필요한 석탄을 채굴하려고 죄 없는 조선인과 중국인, 나아가 포로까지 동원해서 탄광 노동이라는 죄수 노예 노동을 시킨 것이다. 하지만 이우연 등은 이런 역사적 사실에 대해서는 거의 침묵 하고 있다. _ 책 중에서

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미군의 포로 심문 보고서에는 다음과 같은 부분이 있다.

그녀들의 공통된 말에 의하면 연합군에 의한 폭격이 매우 격렬했기 때문에 그녀들은 마지막 시기의 대부분을 방공호 속에서 지냈다고 한다. 그런 상황 속에서도 계속 일을 한 사람도 1~2명은 있었다. 위안소가 폭격되었고, 위안부 수 명이 부상하고 사망했다.

포로 심문 보고서의 이런 기술이야말로 군 위안소의 특징을 잘 말해주고 있다. 일본군 위안부는 최전선의 군부대 안이나 바로 옆에 배치되었다. 최전선은 그녀들의 생명을 앗아갈 위험성이 컸다. 그런 위험한 곳으로 여성들이 자발적으로 찾아갔다고 보기 어렵다. 모두가 속아서 끌려간 사람들인 것이다. 그런데도 일본 우파나 아베 정권처럼, 이영훈을 비롯한 반일 종족주의 저자들은 위안부 여성들의 강제연행 피해를 극구 부정한다. _ 책 중에서

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신도나 신사의 사상은 일본식 샤머니즘이다. 그런 일본식 신도 종족주의에서 나오는 주장들이야말로 일본 신도가 국가 종교였던 1945년까지 일본을 이상형 국가로 보는 일본 우파의 주장과 동일하다.

일본 우파는 일왕이 하늘의 혈통을 이어받은 신이고, 1945년까지의 대일본제국은 죄가 없었다고 주장한다. 위안부 문제는 합법적이었고, 난징 대학살 같은 사건은 허위라고 목소리를 높인다. 일본식 신도 종족주의를 외치는 사람들은 일본의 우파이자 역사 수정주의자들이다. 그런 일본의 우파와 같은 주장을 하는 한국인들이야말로 친일 종족주의자라고 해도 과언이 아니다. 한편으로 생각해보면 반일 종족주의의 저자들은 단어 하나만 바꾸면 자신들에게 딱 들어맞는 명칭을 스스로 만들어낸 셈이다. _ 책 중에서

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그리고 책의 저자는 
책의 마지막을 이렇게 마무리한다.

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개인의 언론 자유는 보장되어야 하지만 역사 왜곡 행위는 막아야 한다. 이우연을 비롯한 반일 종족주의의 저자들은 역사를 왜곡하는 글과 동영상을 서슴지 않고 발표해왔다.
어려운 시대를 사는 지금, 우리는 진실이 무엇인지 분별할 줄 아는 눈이 절실히 필요하다. 본서가 올바른 세상과 밝은 미래를 꿈꾸는 모든 분들께 미약하나마 나침반이 되어줄 수 있다면 더없는 영광이다. _ 책 중에서

파울로 코엘료를 통해 만나는 순간, 내가 빛나는 순간

내가 빛나는 순간
파울로 코엘료 지음, 윤예지 그림, 박태옥 옮김 / 자음과모음 / 2020년 5월

파울로 코엘료의 글은 항상 읽는 사람에게 위로를 심어주는 것 같다.
이번에 만나본 <내가 빛나는 순간>은
짧은 글과 산뜻한 그림으로 조금은 가볍게 읽을 수 있는 책이다.

책에 있는 모든 글귀가 하나하나 너무 좋아서
최대한 많은 글귀를 소개해보고자 한다.

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안 될 이유만 따지다 보면 될 일도 안 됩니다. _ 가능성

우리는 우주를 누비는 여행객입니다. 별들이 무한의 소용돌이와 회오리 속에서 맴돌며 춤추는 그곳을 여행합니다. 삶은 영원합니다. 우리는 잠시 이곳에 들를 뿐입니다. 서로 마주치고 만나고 사랑하고 나누기 위해서입니다. 영원이 잠깐 내어주는 매우 소중한 순간입니다. _ 영원한 잠시

자신한테 너그러워지세요. 당신은 지금 아주 잘하고 있으니까요. _ 토닥토닥

무엇이든 잃어버릴까 봐 전전긍긍하면 대개는 잃어버립니다. _ 소중한 것을 다루는 방법

부모님을 사랑하세요. 단, 뭐든 결정은 스스로 합니다. _ 부모와 나

설명 따위 하지 마세요. 친구라면 설명할 필요가 없겠지만 적이라면 뭐라 한들 믿을까요. _ 친구와 적

소금은 양에 따라 맛을 살리기도 하고 망치기도 합니다. 추억도 소금과 같습니다. 너무 많으면 없느니만 못합니다. _ 추억의 적당량

설명하느라고 애쓰지 마세요. 사람들은 듣고 싶은 것만 듣습니다. 남들이 당신을 어떻게 생각하든 신경 쓸 필요가 없습니다. _ 마이 웨이

용기란, 스스로 다짐하는 것입니다. 용기 있게 글을 쓰자고 용기 있게 사랑하자고 용기 있게 비판을 대하자고 용기 있게 내 뜻대로 살자고 용기 있게 내 꿈대로 살자고 _ 용기

단순해 보이는 것이어도 실은 비범하고 훌륭합니다. 현명한 사람만이 볼 수 있습니다. _ 지혜로운 관찰자

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더 뭐라 말해 무엇을 할까 싶다.
나는 이 책을 내 침대 베개 위에 두고 있다.
매일 밤 짧은 글귀지만 여기에 있는 글을 읽고 있으면
나도 모르게 위로를 얻게 되는
그 느낌이 너무 좋기 때문이다.
많은 사람들도 이 느낌을 느껴보았으면 좋겠다.