“저기요. 햇볕이 너무 뜨겁고 눈부신데 자리를 어떻게 좀 바꿀 수 없을까요?”“무슈, 잊지 마세요. 지금 당신이 있는 곳은 프로방스라고요. 프로방스에서 해를 피할 수 있는 방법은 없어요.” <책 속에서...>햇살 따스한 시골의 풍경이 그대로 느껴지는 대화이다. 지금 이것 그대로를 즐겨라. 이것은 이것대로 아름다움이, 날 것 그대로 남겨져 있으니... 라고 말하는 것만 같다. 말투에서 전해져오는 원주민은 그곳을 있는 그대로 사랑하고 있음에 틀림없다.‘프랑스에서는 파리가 가장 덜 아름답다. 분명히, 그리고 자신 있게 이야기하지만 프랑스의 아름다움은 진정 시골에 있다.’ <책 속에서...>우리가 알고 있는 프랑스는 화려하고 휘황찬란하다. 명품이 가득하고, 세련되었다. 세계 어디를 가도 떳떳하게 내뱉을 수 있는 멋진 곳. 그런 곳이라 각인되어있다. 하지만 이 책의 두 저자는 그런 통념을 깨버린다. 우리나라 식문화의 권위자인 문정훈 교수가 펜을 잡고, 장준우 셰프가 식칼 대신 카메라를 잡은 그들의 시선은 독자를 매료시킨다.‘음식과 식재료의 역사와 프랑스의 문화를 찾아 떠난 두 사람의 맛있는 시골 여행’와인과 음식, 사람을 따라 다니는 프랑스의 시골 여행이 머리 속에서 영상처럼 펼쳐진다. 소박한 와인 한잔과 함께 그들의 시선을 따라가다 보면 프랑스의 시골, 그들이 말하는 진짜 프랑스에 흠뻑 빠지게 될 것이다. 모든 것이 글로벌화 되어버린 지금. 세계 어디를 가든 있는 글로벌 체인점으로 개성을 잃어버린 세계적인 도시들이 더 이상 매력을 끌지 못한다. 글로벌 체인보다 각자의 와인이 있는 프랑스의 시골. 꼭 한번 가서 진짜 프랑스를 느껴보고 싶다.