“집에서 간단하고 맛있게 음식을 만들 수 없을까?”집밥이 대세가 되었다. 식당밥이나 인스턴트보다는 좀 더 건강하고 맛있는 집밥 한끼를 그리워하는 이들의 염원들이 모였다. 그러다 갑자기 닥친 코로나는 더더욱 집밥을 할 수 밖에 없게 만든다. 집콕을 할 수 밖에 없는 요즘은 삼시세끼 무엇을 먹을지 고민하는 것도 고역이다. 좀 더 간편하게 건강한 밥 한끼를 먹을 수 있는 방법은 없을까?“몸과 마음을 건강하게 만들어주는 진짜 집밥!”가정간편식이 해결해준다. 가정간편식(HMR)은 가정 음식을 대체한다는 의미로, 요즘은 반조리 식품이나 완전 조리 식품이 많이 나와서 주부들의 밥한끼 고민을 덜어주고 있다.이 책은 굳이 장을 보지 않아도 냉장고에 늘 있는 재료와 기본 양념으로 할 수 있는 진짜 가정간편식을 담아두었다. ‘더 쉽게, 더 건강하게, 더 맛있게’요란하고 대단한 요리가 아니라서 좋다. 간편하게 집에 있는 재료들로 소박하고 건강하게 먹을 수 있게 세심하게 배려한 저자의 마음이 느껴진다. 주말엔 ‘냉장고 파먹기’로 가정간편식을 해봐야 겠다. 하아~ 이 밤에 보기만 해도, 생각만 해도 군침이 돈다!!!