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가격 인상의 기술 - 가치를 더하면 가격을 올릴 수 있다
이시하라 아키라 지음 / 두드림미디어 / 2024년 10월

요즘에 가는 곳마다 가격이 다 올라서 인플레이션 탓에 나도 가격을 올려야 하는데 이것저것 신경 쓰느라 가격을 올리지 못하고 또 가격을 올리면 사람의 발길이 끊길까 봐 갈등되고 이런 와중에 정말 획기적인 책을 만나게 되었다.

제목은 가격 인상의 기술, 가격 인상이라고 하면 큰 개선이 필요하다고 생각했는데, 가격 인상은 기업의 올바른 노력이라는 말이 눈길을 사로잡았다. 가격을 인상해서 상품이 팔리지 않게 되거나 전체적으로 고객이 감소한 경우는 전혀 없었다는 것이다. 오히려 기업들 대부분의 매출과 수익이 향상되었다. 그 이유는 바로 가격 인상에 의해 회사 전체가 이익을 올리는 체질로 변하기 때문이다.

사람들이 물건을 고르는 선택의 기준은 가격이 전부가 아니라 소중한 물건, 중요한 일에는 그에 걸맞게 충분한 금액을 투자하는 것이 인간의 심리다.

싸게 파는 것이 기업의 본분이 아니다. 그 가치에 걸맞은 가격에 팔고 제대로 된 이익을 올릴 필요가 있다는 것이다. 좋은 품질 서비스를 보증 하며 제품의 가치에 걸맞게 가격을 책정한다면 그 가격이 타 업체보다 비싸다고 해도 고객의 입장에서는 안심하고 믿을 수 있는 거라는 진리를 이야기하고 있다. 잘 안 풀리는 기업이 가진 가장 큰 문제점은 싸지 않으면 팔리지 않을 것이라는 고객에 대한 편견이다. 실제로는 공급자가 싸게 팔았기 때문에 소비자는 싸게 살 수밖에 없었다는 문제를 제기할 수 있다. 판매자가 고객을 대하는 접근 방식에 따라 고객은 얼마든지 싸니까 사는 소비자가 될 수도, 비싸니까 사는 소비자가 될 수도 있음을 알아야 한다.

100년 된 기업이나 브랜드와 비교 선상에 놓일 경우 오래된 역사보다는 높은 가격, 그것도 압도적으로 높은 가격이 명품이라는 느낌이나 가치를 고객에게 전달하고 이해시키기 때문에 타 업체보다 비싼 가격으로 인지도를 높여 업계 1위로 우뚝 서는 전략은 상당히 효과적이다.

일반적인 가치에 해당하는 항목들도 흥미로웠다 : 보통 시간과 정성을 쏟는다,  희소하다,  전문가가 선정했다, 역사가 길다, 역사적 인물이나 저명 인사가 이용한다, 온라인으로 유통되지 않는다, 실제로 갖고 왔다, 특허를 갖고 갖고 있다, 장기간 해도 성격이 성능이 떨어지지 않는다, 개발 과정의 놀라운 뒷 이야기가 숨겨져 있다, 세계적인 연구 기관에서 인정받거나 보장받았다, 수만 번의 테스트를 거쳤다, 보증 수리 시스템이 잘 갖춰 있다, 타 업계에서 흉내내지 못한다, 긴급 상황에 대한 대처가 뛰어나다

9번 안 팔려도 한 번 팔리면 대성공이라는 것이다. 부정적인 안전지대를 벗어나 경쟁이 필요 없는 경영을 지향하고 미래를 내다보며 타 업체를 압도할 준비를 할 수 있는 시간적 여유를 갖는 것, 그런 노력이 미래의 매출까지 나올 것이다. 가치로 승부하는 가격 인상의 기술에 대해 정말 제대로 배운 것 같다.

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자는 것은 쉬는 것이 아니다 - 지친 몸을 되살리는 7가지 휴식 전략
가타노 히데키 지음, 한귀숙 옮김 / 21세기북스 / 2024년 8월

요즘 이유 없이 많이 피곤하다. 그래서 커피를 마시기도 하고 낮잠을 청하기도 하고 휴식을 하기도 했지만 내가 쉬는 게 잘못되었는지 필요가 가시지 않은 것을 보고 참다운 휴식이 뭔지 궁금했는데 이 책을 만나고 그 의문이 많이 풀렸다.

피곤하면 휴식한다는 말은 너무나 당연한 말이지만, 실제로 지친 몸을 되살리는 휴식 전략은 따로 있다고 말한다. 이 책은 돌려서 말하지 않고 과학적인 이유 들어가면서 바로바로 지친 몸에 적용할 수 있는 방법들을 소개하고 있어 속이 다 시원했다.

지난 25년간 피로를 호소하는 사람이 두 배 늘었다니 이 중에 나도 포함되어 있구나. 특히 신기한 것은 젊은 사람일수록 더 피곤하고 60대, 70대의 연령층이 더 건강한 것으로 나타났다고 한다. 세상에 젊은 여성의 90%가 삶의 피로감을 느끼고 있다니 충격적이다. 재미있는 설문이 있었는데 늘어난 개인 시간에 가장 하고 싶은 걸로 한국 사람들은 운동을 꼽았고, 그다음에 친구나 이성 친구와 시간 보내기, 가족과 함께 지내기 등이였다고 한다. 몸을 움직이고 사람들과 함께 시간을 보내는 것을 휴식 으로 여긴다는 것이다. 독일인들의 1위는 휴식 수면이었지만 말이다. 이렇게 보면 국민의 80% 이상이 피로감을 느끼고 있다는 것이 의아하지 않다. 쉬는 날이 많아도 제대로 쉬지 못하는 휴식 후진국이라고 말해도 과언이 아니다. 이렇게 피로를 방치하면 만성피로가 된다. 제대로 쉬어야 하는 것이다.

피로의 근원은 그야말로 스트레스다. 이 책에서는 공격적 휴식을 해야 한다고 강조한다. 적극적으로 쉰다는 말이 이상하게 들릴지 모르겠지만 적극적이고 주체적으로 쉬는 것이다. 한 번은 너무 쉬어야겠다는 생각이 들어서 근처에 모텔을 잡고 쉰 적이 있는데, 거기서도 노트북을 켜고 공부하고 일했던 날이 떠오른다. 적극적으로 휴식하러 갔지만 적극적으로 무언가 계속 머리를 굴리고 몸을 굴린 셈이다.

뜨거운 물에 몸을 담그면 혈액순환이 촉진되고 노폐물이 제거되면서 산소와 영양이 각 세포로 위반되어 피로가 풀린다고 한다. 욕조에 몸을 담그는 목욕 꼭 한번 해봐야겠다. 과식하지 않는 것이 몸을 쉬게 하는 것, 위장의 80%만 채우기, 그리고 단 음식은 재생 활동에 역효과가 난다는 것도 내가 꼭 기억해야겠다. 자연을 만끽하면 피로가 풀린다. 피톤치드에 함유되어 있는 테르펜이라는 화학 물질은 우리 몸을 이완시키는 데 좋은 영향을 미친다.

잠은 여러 복합적인 기능을 가지고 있는데 비만을 예방하고 생활습관병을 예방하고 감염병을 예방한다. 그래서 잠이 멀티파워를 가졌다고 하는구나. 낮잠은 15분이면 충분하다고 하니 이제 낮잠도 효율적으로 자야겠다. 쉴 때는 정말 확실하게 쉬고 확실하게 몸이 회복되는 지혜로운 습관을 내 것으로 만들어야겠다는 생각이 든다.

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내 몸 바꾸는 식사법 - 식사 시간대만 조절해도 열 배 건강해진다!
시바타 시게노부 지음, 홍성민 옮김 / 레몬한스푼 / 2024년 9월

밝은 빛에 의해 뇌는 깨어났어도 아침을 먹지 않으면 몸은 깨지 않는다고 한다.

나는 간헐적 단식으로 보통 16시간 공복을 유지하는데 책에서는 오전 6시에서 오후 3시에 식사할 때 인슐린 저항성과 공복 혈당 수치, 체중, 체지방 양에서 더욱 더 양호한 효과를 보였다고 한다. 아침 식사는 늦어도 아침 9시까지는 먹어야 좋다는 팁. 아침밥을 걸으면 빛의 자극으로 잠을 깨지만 몸이 따르지 않고 머리가 기운나지 않고 몸이 무겁고 자도 피곤하고 속이 더부룩하고 복부 팽만감을 느끼고 우울 상태인 사람이 많다니 이런 효과들을 보기 위해서 꼭 아침 식단을 준비해야 겠다.

시간에 따라 효과적인 토마토의 다양한 영양 성분에 대한 연구 결과는 참 흥미로웠다. 아침에는 라이코텐의 영향으로 심혈관계 질병의 위험을 낮추고, 점심에는 칼륨 의 활동으로 염분을 배출해 혈압을 낮추고, 저녁에는 가바 효과로 혈압을 낮추고 수면의 질을 개선한다는 결과는 참 신기했다.

우유 마시기에 좋은 시간은 저녁 시간이라고 하는데 수면 중의 뼈 형성에 작용하고 칼슘 흡수율도 높아지기 때문이라고 한다.

아침에 식이섬유를 섭취할 경우 혈당 상승 억제와 감소에 효과를 발휘할 뿐 아니라 그다음 식사에서도 혈당이 쉽게 오르지 않는 효과가 있고 아침 단백질 섭취가 근육을 늘리고 치매 위험도 줄인다고. 고혈압은 식사로 예방이 가능하며 점심 식사가 그 열쇠를 쥐고 있다는 사실. 혈압을 낮추는 대책 중 하나가 소금을 줄이는 감염식 이지만 몸 안에 쌓인 나트륨을 배출하는 것도 중요하기 때문에 그 역할을 하는 채소를 많이 먹어야 한다고 한다. 칼륨이 많이 들어있는 식품은 감자, 고구마, 양배추, 호박 등의 채소, 다시마, 톳 등의 말린 해조류, 과일에서는 멜론과 바나나인데 이 식이섬유 섬유가 나트륨 배출을 돕는다고 하니 꼭 점심에 샐러드나 채소, 겉절이 등을 더해서 식단을 짜봐야 하겠다. 골다공증이 걱정되면 저녁에 칼슘을 먹는데 우유, 치즈, 요구르트와 같은 유제품, 뼈째 먹는 생선, 콩 등인데 이 가운데 흡수율이 높은 것은 유제품이라고.

애매모호한 시간대가 아니라 확실한 시간대와 음식을 추천해줘서 속이 시원했다.

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우울해서 빵을 샀어 - 일상이 로맨틱 영화의 한 장면이 되는 52가지 감성 레시피
안드레아 카스프르작 지음, 이현숙 옮김 / 이든서재 / 2024년 9월

 가족, 자녀, 친구에게 우울해서 빵을 샀다고 했을 때 나오는 반응들이 SNS에서 화제가 되고 있다. 일상이 로맨틱 영화의 한 장면이 되는 감성 레시피를 그린 책인데, 이 책을 읽으면서 소소한 행복 찾는 것, 내 삶을 로맨틱하게 만드는 방법, 책을 읽기만 해도 마음이 따뜻해지고 위로가 되는 너무나 감성적인 레시피들이 가득하다. MBTI에서 완전 F인 나에게는 기분이 참 좋아지고 하나하나 꼭 손꼽아 해보고 싶은 책이었다.

몸을 완전히 감쌀 정도로 커다랗고 긴 플란넬 잠옷을 입어보기, 체크 무늬 반바지와 상의 세트를 맞춰 입고 돌아다니기, 옷을 멋들어지게 차려입고 책을 보러 나가기, 지역 문화회관에서 연극 관람해보기, 재즈 클럽에서 맡은 일을 마시며 밤을 보내보기, 낮 시간대 발레 공연을 예매해보기, 내가 가장 좋아하는 길로 드라이브 떠나보기, 나 자신에게 쪽지 써보기, 욕실 거울에 메모 남겨보기, 자기 전에 읽을 수 있도록 침대 옆 작은 탁자에 메모를 붙여보기, 소중한 사람에게 진심이 담긴 사랑의 편지 써보기, 사랑하는 사람의 도시락 안에 사랑의 쪽지를 넣어두거나 차 몰래 몰래 숨겨두기.

향수는 내가 누구인지를 알려줄 뿐만 아니라 어떤 사람이 되고 싶은지도 표현해 줄 수 있다. 향수는 상상력을 자극하고 마음을 여는 만능 열쇠라니 좋아하는 향수도 찾아 봐야지. 옛날에 찍었던 사진 찾아보기, 색깔은 추억의 사진 찾아보기, 서점에 가서 마음에 드는 그림책을 집어들고 어린아이처럼 바닥에 철퍼덕 앉아 책을 읽어보기, 아무에게도 하지 못했던 필로우 토크, 내게 허용된 무한한 일탈 자동차 여행하기 창문을 내리고 좋아하는 노래를 틀어보기, 주유소에 들러 좋아하는 간식을 사서 먹어보기, 들어본 적 없는 기발한 장소에 가보기,

하루 중 가장 지루한 시간에 작은 접시에 먹고 싶은 것을 양껏 담아 마음껏 즐겨보기, 한적한 도로를 따라 달리다가 풀밭에 담요를 깔고 앉아서 밤하늘을 바라보기 등.. 나에게 한 조각의 크로아상이 되는 소확행이 이리 많다니..

오늘 내 삶과 사랑에 빠지기 빡빡한 일상의 로맨스를 더하는 소소하지만 위대한 아이디어들 아껴 읽으면 하나하나 체크하며 내 삶에 선물을 주어야겠다.

역시

진짜 여행 일본어 - 패턴 말하기 트레이닝 영상 + 실전 시뮬레이션 영상 + 따라 쓰기노트 + 여행 표현 사전 + 나만의 일본 여행 플래너 + 원어민 MP3 음원, 일본을 가장 완벽하게 여행하는 방법
시원스쿨어학연구소 지음 / 시원스쿨닷컴 / 2024년 8월

내년에 일본 여행을 계획하고 있어서 3주 전부터 일본어 공부를 시작했는데 시원스쿨 책으로 3주 만에 문장을 만들면서 재미를 보고 있다. 여행을 위한 일본어 책이 있을까 찾던 와중에 진짜 여행 일본어라는 진짜 일본어 여행책을 발견하고 환호성을 질렀다.

시원스쿨에서 만든 책이고 여행 갈 때 부담스럽지 않은 사이즈라 너무나 마음에 들었다. 시원스쿨 책은 너무 깔끔한 게 특징인데 이 책은 마치 일본 가이드가 알려주는 것처럼 도움이 되는 액기스만 모아놓았다. 공항에서 숙소까지 가는 방법, 눈과 입이 행복해지는 일본 음식, 일본 여행 구매 템, 쇼핑하는 방법, 일본 유명 관광지까지 이 책이 가이드가 되어 내 여행을 완벽하게 책임지는 이 콘셉트 너무 좋다.

내년 가을이나 겨울쯤에 일본에 갈 예정인데 일본 역사를 담은 교토가 경치의 절정을 이룬다는 이야기와 사진을 보니 벌써부터 가슴이 뛴다. 문신이 있으면 온천이나 헬스클럽에 입장하지 못하는 경우가 있다고 하니 앗, 테이프를 준비해야겠다. 소비세가 포함된 것과 포함되지 않은 것. 이 두 개가 가격표에 모두 적혀 있기 때문에 잘 확인하라는 팁도 이 책을 통해 알게 되었다. 버스는 뒷문으로 승차하고 앞문으로 하차하면서 내릴 때 요금을 지불한다는 것도 너무나 새로웠고, 대중교통에서 통화하는 것은 예의에 어긋난 행동이라는 그것도 나에게는 필요한 팁이었다. 일본은 좌측 통행이라니 내가 알고 가야 될 팁이 너무 많구나.

출입국 신고서 작성법, 숫자 읽기, 요일 읽기, 층수 읽기 시간, 말하기, 어디서나 통하는 표현, 수개 등이 눈에 잘 띄게 정리가 되어 있다. 처음에 여행을 할 때부터 체크인, 체크아웃 할 때까지 일본어를 하나도 몰라도 바로바로 써먹을 수 있게 큼직큼직한 한국말로 나와 있다. 손가락으로 가리켜도 좋을 책이다.

나는 최대한 일본어를 준비하고 가겠지만 일본어가 준비가 안 된 모든 여행자들에게는 너무 친절한 여행 책이다. 또 좋았던 것은 이 책으로 정말 공부할 수 있게 뒷편에는 진짜 필수 표현과 여행 일본어 부록이 들어있다. 여행 상황별 따라쓰기 노트, 바로바로 찾아 쓰는 여행 표현 사전, 나만의 일본 플래너 등 너무 아이디어가 좋은 소스들이 이 책 안에 알차게 들어있다. 이 책으로 일본 여행을 하면 내가 너무 든든할 것 같다.