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아보카도 레시피 - 맛을 아는 당신을 위한 초록 플레이팅 ㅣ My Favorite Things
홍서우 지음 / 나무수 / 2019년 1월
평점 :
품절
요리책추천! Avocado 아보카도 레시피가
가득해요~!!

나무[수:] 출판사에서 따끈따끈한 책이 나왔어요.
바로 <Avocado> 아보카도 레시피인데요.
비쥬얼 최고인 식재료중에 하나인 아보카도를 활용한 다양한 요리 소개하고
있답니다.
전세계적으로 핫한 식재료이다보니 요즘엔 좀더 쉽게 구할수 있는것
같아요.
초록빛 색깔 가득한 후숙 과일인 아보카도~!!
아보카도하면 제일 먼저 생각나는건 아보카도명란비빔밥이예요.
그리고 아보카도를 곁들인 샐러드 정도~!
아보카도로 또
어떤 요리를 할 수 있을까? 생각을 해보면 대답이 쉽게 나오지 않는데요.
매력적인 아보카도를 활용한 30가지 레시피를 소개해주고 있는 책이 나와서
반갑네요.
모두 집에서 쉽게 만들어 먹을수 있는 요리라서 따라할 마음도 생기고
좋더라구요~ㅎㅎ

조금 생소한듯 익숙한 과일인 아보카도~!!
그냥 올려만 놓아도 시선 강탈하는 아보카도의 매력은 하나둘 알아볼까요.
반으로 잘라 놓아도 비주얼 최고인 아보카도은 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중
하나랍니다.
불포화 지방산으로 이루어진 아보카도는 콜레스테롤을 분해하며, 포만감을 지속해시켜줌으로써
다이어트에 도움이 되고,
비타민C가 다량으로 함유돼 있어 피부 미용에 좋다고 해요.
그리고 아보카도 속에 있는 비타민E가 혈액을 잘 돌게 해 빈혈 예방에도 좋고, 두뇌도 건강하게 해준다고
하니
꾸준히 챙겨먹으면 우리 몸에 좋은 영향을 많이 줄것 같은데요.
몸에 좋은 과일 다양한 레시피로 즐긴다면 더욱 좋겠죠.

이
책에서는 아보카도를 고르는 방법과 쉬운 손질법부터 알려주고 있어요.
낯선 과일이라 어떤게 신선한지
손질은 어떻게 하는지 몰랐는데 사진과 설명을 통해 알 수
있지요.
손질만 했는데 시선 강탈하는 아보카도, 그래서 요즘 인기가 많은가봐요.
아보카도 책을
다 읽고나면 무슨 맛인지 도통 모르겠고 고르고 손질하기 까다롭지
않을까 하는 걱정이 싹 사라지겠죠.
어떤 요리와도 잘 어우러져 고소하고 부드러운 맛을 낼 뿐만 아니라
슈퍼푸드라 건강까지 챙길 수 있으니 아보카도 활용한 요리 많이 만들어
먹어야겠어요.

인기 푸드디렉터가 알려주는 쉽고 맛있는 아보카도 레시피~!!
만드는 과정 사진을 꼼꼼하게 담고 있어서 직접 보고 따라해보는 재미를 느낄 수 있을것
같아요.
생각보다 레시피가 어렵지 않아 나도 따라할수 있겠네~!! 하는 자신감이
들더라구요.
마트 가면 아보카도에 눈길이 가는데도 막상 어떤 요리를 해먹어야할지 고민이
되서
만지작거리다 그냥 오는 경우가 종종 있었는데요.
이제 그런 고민은 그만~!! 아보카도 레시피로 특별한 요리
만들어봐야겠어요.
아보카도를 이용한 샐러드부터 애피타이저, 메인요리, 디저트까지
다양하고 쉬운 아보카도 레시피 30가지가 소개되어 있어요.
아보카도를 곁들이기만 해도 특별한 요리가 완성되니
보통날도 특별하게 만들어주는 아보카도 매력에 푹 빠지게 되네요.


아보카도 튀김과 아보카도베이컨말이~!
비주얼 최고라 어려울것 같은데 정말 만드는 방법은 간단하더라구요.
그리고 무슨 이유때문인지 아보카도만 곁들이면 건강한 요리가 완성되는것
같아요.
물론 몸에 좋은 식재료지만 눈으로 먹는 요리의 식재료로도 최고인듯!!


아보카드를 곁들인 프렌치토스트와 아보카도명란덮밥도 너무 맛있을것
같아요.
책장을 넘기다보면 이것도 맛있고 이것도 맛있겠다는 소리가 절로 나오더라구요.
초록색이 주는 신선함과 안정감 때문인지 요리를 한층 업그레이드 시켜주는
아보카도네요.
아보카도를 동글게 말아 플레이팅한 명란덮밥은 작품인것 같아요.
눈으로 먹고 입으로 먹고~!! 오감 만족시키는 한그릇 요리네요.
혼자여도 예쁘게 먹고 싶은 날, 가장 쉽고 멋지게 만들수 있는 레시피
너무 인스턴트만 먹은 것 같아 죄책감이 드는 날, 선물처럼 만들어줄 건강한
레시피
소중한 사람들을 초대한 날, 멋진 요리로 정성껏 준비한 느낌을 줄 수 있는 멋진
레시피
주말 아침 늦잠을 자고 일어난 날, 뚝딱 만들어 브런치로 즐길 수 있는
레시피
햇살 좋은 날, 피크닉 갈 때 가볍게 만들어 들고 갈 수 있는 레시피
맥주나 와인이 생각난느 늦은 밤, 간단하고 부담 없는 안주 레시피
보통날, 특별한 날 모두 모두 즐길수 있는 아보카도 레시피가
가득하답니다.


아보카도를 주재료로 만드는 초록빛 신성한 파스타, 아보카도페스타파스타! 전 이 요리 너무 먹고 싶어요.
다양한 재료를
섞어 아보카도 페스토를 만들어 파스타와 버무리기만 하면 되어요.
생각보다 쉽고 간편한 레시피들이 많아서 더욱 좋은 아보카도
요리책이랍니다.
아보카도를 음료로도 즐길수 있다니 어떤 맛일까 무척이나 궁금하네요.
다양한 아보카도 레시피 보는 재미가 있는 요리책~!!
낯설기만 했던 슈퍼푸드 아보카도가 친근해지도록 도와주는 요리책이랍니다.
직접 보고 따라해보고 싶은 의욕이 생기는 아보카도 레시피
아보카도로 다양한 요리 즐기며 보는 재미 먹는 재미 그리고 건강까지 챙기는걸
어떨까요.