거꾸로 식사법

거꾸로 식사법 - 순서만 바꾸면 저절로 건강해지는 식습관 개선 프로젝트
박민수 지음 / 퍼플카우콘텐츠그룹 / 2014년 9월

알고 있으면서도 쉽지않은게 다이어트인것 같다. 머리속으로는 적게먹고 많이 활동하면된다는것을 알고는 의지가 약해서인지 기름진음식 좋아하는 음식에는 나도모르게 손이 간다.

들어가는 글에서 입맛이 변하면살은 저절로 빠진다고 한다. 그러나 그리 쉽게 입맛은 변하지 않는다. 적응할 시간이 필요하고 또 한순간 방심하면 다시 돌아온다. 먹고나면 기분이 좋아지는 단맛이나 짠맛 매운맛등 자극적인 것으로 돌아오는데 최대의 적은 아무래도 스트레스인것 같다. 첫부분은 우리나라 사람들의 잘못된 식습관이나 상식에 대해 이야기 한다. 우리나라사람의 식사8적이라고해서 과식,속식,염식,인스턴트식,결식,편식,저칼슘식,저섬유식이라고한다. 얼추보아도 나도 적어도 4개이상이 해당된다. 그해결책의 제시로  거꾸로 식사법을 소개한다. 그냥 거꾸로가 아니라 앞에 2:1이 붙어있다. 2:1거꾸로 식사법은 그냥 먹는 순서만을 뒤집어서가 아닌 비탄수화물과 탄수화물의 비율을 2:1로하는 야채나 다른 식품군과의 섭취를 늘리고 탄수화물 섭취를 줄이는 방법이다. 밥을 좋아하는 나로서는 좀처럼 쉽지 않다.  젓가락을사용하고 식사시간을 늦추고 채소부터 먼저 먹으라고 한다. 어렵지 않게 다가온다.  밥먹기전에 야채나 과일등의 에피타이저로 위장을 깨운후에 식사를 하면 뇌에서 미리 먹고있음을 인지해서 좀덜 먹게 되고 물을 많이 마시되 커피나 차나 음료수가 아닌 그냥 물이다. 그냥 물은 어쩐지 잘 안마시게 되고 무엇인가가 가미된 차를 찾게 된다. 알고 있으면서도 쉽지않은 실행이다. 먹는 그릇의 크기를 줄이라고 한다. 그러나 이것만큼은 당분간 어려울것 같다. 하지만  운동하는 것을 싫어하는 나로서는 다른방법이 없는것 같다. 덜 움직이면 먹는것을 바꾸는 방법밖에는... 점점 불어나는 살을 보면서 반성하게 되는데 작심삼일이다. 우선은 거창한것보다는 양을 줄이기는 어려운것 같아서 좀 쉬운 밥먹기전에 야채 한조각 먹고 물을 마시는 습관을 먼저 시도해 봐야겠다. 그것도 습관을 들이면 하나씩 늘려가는 것도 좋을것 같다.   

마지막부분에는 2:1거꾸로 식사법의 장점에 대해 이야기한다. 마지막에는 맞춤별식단표가 성별 나이별로 되어있어서 나에게 해당되는 부분을 참조하면 도움이 될것 같다.

오늘부터 시작이다.