초간단 집밥 다이어트 레시피

초간단 집밥 다이어트 레시피 - 식비도 아끼고 살도 빠지는
강지현 지음 / 메가스터디북스 / 2023년 10월

식비도 아껴주고 다이어트도 할 수 있는 [초간단 집밥 다이어트 레시피]로 건강한 음식을 만들어봅니다.

일부러 큰 맘먹는 다이어트는 준비기간이 길어집니다. 오늘만, 이번주만 평소대로 먹고 내일부터, 다음주부터 본격적으로 해야지 생각하면 실천에 옮기기 힘든적이 많았습니다.

다이어튼 큰맘먹고 시작하는게 아니라 집밥을 먹으면서 자연스럽게 식단을 조절해야 높은 칼로리 음식을 줄일 수 있을것 같아요.

책에서 알려주는 [초간단 집밥 다이어트 레시피]는 현미밥을 130g을 기준으로 1인분을 정합니다.

오트밀, 렌틸콩, 스테비아등 다이어트 하면 가장 순위에 오르는 식재료는 평소에 이용하지 않는다면 일부러 사지 않도록 구성되어 있어요.

집밥으로 레시피를 구성하면 채소, 두부, 달걀 등 기본재료로 만들기 때문에 식비도 줄일 수 있는 장점이 있는것 같아요.

책에서 자주 나오는 식재료는 보관법이 따로 명시되어 있어서 이전에 몰랐던 정보도 알 수 있어요.

순두부는 사용할때 비닐팩을 뜯으면서 국이나 재료에 사용을 했는데 책에서는 비닐팩을 벗겨 용기에 보관하면 수분이 빠져 조리할 때 모양이 덜 으스러진다고 합니다.

채소는 물을 묻힌 키친타월로 보관하면 며칠을 신선하게 사용하능합니다.

책에는 음식과 간단하게 따라할 수 있는 레시피가 소개되어 있어서 요알못도 쉽게 만들 수 있어요.

평소에 자주 먹는 닭가슴살은 다이어트 필수 식재료입니다.

그러나 똑같은 재료로 같은 레시피만 자주 먹으면 금방 물려서 오래가지 않더라구요.

매콤한 음식이 생각날 때 간단하게 만들 수 있는 <닭가슴살주먹밥>을 따라해 보았습니다.

닭가슴살에 고추장만 있으면 만들 수 있어요.

매운 고추장을 사용하지만 참기름을 섞어서 고소한 맛도 나니 가볍게 먹기 좋은 레시피네요.

아이가 치즈를 좋아해서 속에다 체다치즈를 넣어서 구웠더니 더욱 고소한것 같아요.

원하는 재료 몇가지는 추가로 넣으면 입맛에 따라 먹을 수 있어요.

비빔밥을 좋아하는데 참치로 만들 수 있는 <참치비빔밥>레시피는 나물이 들어가지 않아요.

메인 재료인 참치를 체에 받쳐 기름을 빼두면 담백하게 만들 수 있습니다.

조리하는 과정이 오래 걸리지 않아서 식재료만 있으면 한 끼 완성이 됩니다.

참치를 찌개나 김밥에는 잘 활용해서 먹었는데 비빔밥으로는 처음 만들어보았습니다.

아이가 학교 급식 식단에도 가끔 나오는 요리라고 자주 해달라고 하더라구요.

오이가 들어가서 아삭하고 양파를 가열하지 않고 생으로 먹는데도 맛있다고 해서 한끼 잘 차려먹었어요.

보통 레시피 책을 보면 몇가지는 집에 없는 재료들이 있어서 만들고 싶어서 사용하면 몇번하다 보관만 하게 되는 경우가 많았어요.

<초간단 집밥 다이어트 레시피>에는 냉장고에 항상 있는 재료들로 만드는 집밥 레시피라서 부담없이 만들 수 있다는 것이 큰 장점인것 같습니다.

나이가 들수록 찌는 것은 금방인데 단 1g이라도 몸에서 빼는것이 쉬운일이 아니더라구요.

그래서 아주 조금씩 줄일려고 노력하고, 덜 먹으려고 하지만 어느새 습관처럼 배부르게 먹어지니 항상 다이어트는 시작하지 못하는 숙제처럼 느껴졌어요.

집밥 레시피로 평소에 먹는 음식을 잘 활용해서 기름을 덜 사용하고 단백질로 탄수화물도 적절히 사용해서 든든한 다이어트 음식을 자주 해먹어야 겠어요.