라미의 믿고 먹는 다이어트 레시피

라미의 믿고 먹는 다이어트 레시피 - 41kg 감량! 체지방 30% 감소! 10년 경력 영양사 다이어터!
이주아 지음 / 북테이블 / 2021년 7월

영양사 라미님의 알짜 레시피들로 이루어진 [라미의 믿고 먹는 다이어트 레시피] 입니다.

모태뚱보와 먹보라고 불리었지만 음식을 너무나 사랑해서 식품 영양학을 전공하고 영양사직업까지 갖게 되었다고 합니다.

절식에 가까운 다이어트는 요요를 불러오고 약한 면역력으로 조절되지 않는 식탐을 남기기 때문에 매우 안좋은 다이어트 방법이라고 합니다. 균형있는 식단으로 맞춤 선정된 다이어트 레시피가 소개되어 있어서 건강식 레시피를 다양하게 접할수 있어요

다이어트는 하고 싶지만 식단관리가 안되는 부분이 많아서 항상 몸무게는 제자리 걸음인것 같아서 어디서부터 문제일까 생각을 해보았습니다.

아무래도 식단이 절반이상을 차지하는 다이어트에서는 무조건 굶거나 또는 원푸드를 하는 예전의 방식보다 다양한 음식을 먹으면서 음식에 대한 욕구를 적절히 풀어주는 방법이 가장 꾸준히 갈수 있는 방법이 아닐까 합니다.

처음 다이어트 시작하면 일반적으로 닭고야로 시작합니다. 그러나 며칠 먹고 나면 물려서 포기하고 다시 일상적인 식단으로 반복이 되는 경우가 많았습니다. 라미 레시피는 집앞 마트에서 손쉽게 구할수 있는 재료로 한끼를 만들어 먹을수 있는것이 너무 큰 장점인것 같아요. 우리집에 있는 냉장고속 다양한 식재료들이 나에게는 그저 그런 재료들이지만 라미의 레시피를 통해서 멋진 음식으로 탈바꿈 하는 마술을 책을 통해 경험할수 있어요.

다이어트 식단을 시작하기 앞서 집에 있는 식재료가 어떤 것이 있는지 정리해보는것도 중요한것 같아요.

매일 똑같은 식재료를 구입하고 먹게 되면 새로운 레시피는 하고 싶지만 자꾸 미루게 되고 꺼려지는것 같아요. 그래도 레시피마다 식재료를 계속 살수는 없기 때문에 일단 집에서 바로 바로 써먹을수 있는 냉장고 털기 레시피를 찾아 보았습니다.

라미의 고추참치 레시피

마침 덮밥으로 간편하게 먹을수 있고 시간도 많이 걸리지 않는 맞춤형 레시피를 발견했어요. 방학중에 아이들에게 끼니마다 밥을 챙겨주는것은 쉽지 않은 일이므로 덮밥종류가 너무 좋은 레시피라 생각됩니다. 다양한 반찬도 중요하지만 나의 정신건강을 위해서 한그릇에 다 담을수 있는 레시피를 너무 좋아합니다.

양배추, 양파, 캔참치, 캔옥수수 이렇게 4개만 있어도 한끼 식사를 만들수 있어요. 재료손질은 얼마 걸리지도 않고 양념만 조금씩 넣어 섞었주면 5분에서 10분이면 완성됩니다. 책에서는 매운 고추로 알싸한 한끼 식사를 만들었지만 집에서 매운걸 못먹는 아이들이 있어서 대파로 교체했어요.

처음에는 무슨맛인지 의심하면서 한숟갈 조심스레 먹더니 너무 맛있다고 리필까지 요청해서 싹 비웠습니다. 집에만 있어서 운동이 절실한 아이들을 위해서 다이어트 식단으로도 너무 좋은 한끼가 되었어요.

그외에도 도전해보고 싶은 다양한 요리들이 있어요. 일단은 욕심내지 않고 집에서 털수 있는 재료들로 시작해보려고 합니다.

두부김밥은 단백질인 두부를 이용해서 평소에 즐겨먹는 김밥을 활용할수 있어요. 그리고 샤브샤브먹고 남아있는 라이스페이퍼를 활용한 튀김요리도 너무 매력적입니다. 튀김가루를 사용하지 않고 담백하게 즐길수 있어서 해보고 싶은 레시피가 너무 많아서 좋은것 같아요.

아직도 자극적인 방법으로 한가지 음식만 먹거나 저녁을 굶어서 아침에 폭식을 하는 올바르지 못한 다이어트를 선호하는 주변 지인들과 가족들에게도 꼭 읽어보고 공유하고 싶어요.