백종원의 도전 요리왕

백종원의 도전 요리왕 7 : 대한민국 2 - 음식으로 맛보는 세계 역사 문화 체험 ㅣ 백종원의 도전 요리왕 7
백종원.남지은 지음, 이정태 그림 / 위즈덤하우스 / 2021년 4월

음식으로 맛보는 세계 역사 문화체험 요리대결책입니다.

음식으로 새로운 트렌드를 이끄는 백종원 대표의 첫 요리 만화시리즈중에서 대한민국 두번째 이야기 입니다. [백종원의 도전 요리왕]책은 음식을 통해서 여러나라의 역사와 문화를 배울수 있습니다. 책에 등장하는 주인공인 나래, 세찬, 보담, 민우가 음식을 통해서 대결을 하고 성장하는 모습을 볼수 있습니다.

한 줄로 읽는 대한민국 역사.

[백종원의 도전 요리왕] 에서는 다양한 요리도 나오지만 대한민국의 역사에 관하여 한장으로 이루어진 연도표가 나옵니다. 요리만화책이지만 대학민국의 역사연표도 한눈에 볼수 있어서 한번 읽어보면서 참고하기 좋을것 같아요. 주요연도와 주요인물이 나와 있어서 어렵지 않게 읽어보고 사건을 알수 있어서 도움이 됩니다.

전 국민이 사랑하는 떡볶이.

매일 먹어도 먹을수 있는 분식 떡볶이 대결입니다. 저희 아이도 [백종원의 도전 요리왕]에서 가장 기대하고 보는 음식중에 하나입니다. 다양한 떡볶이 종류가 있어서 보는 재미도 있어요. 그림이 너무 생생해서 보고 있으면 군침이 저절로 흐르네요~빨간 떡볶이 에는 삶을 달걀이 들어가야 든든해보입니다. 저희집에서는 양배추를 꼭 넣어서 먹어요. 밀가루만 있으면 몸에 죄를 짓는것 같아서 무조건 야채를 하나씩은 넣는답니다.책에서도 보담이가 만든 떡볶이가 다 잘 만들었는데 양배추를 늦게 넣어서 식감이 단단해져버려 좋은 점수를 받지 못했네요. 실제로 요리할때 양배추를 같이 익히면 숨이 죽어서 양념이 더 잘 스며든답니다.

한식의 대표주자 된장.

한식하면 된장을 빠뜨릴순 없어요. 발효식품에 대해서 자세히 배울수 있고 어떻게 된장과 고추장이 만들어지는지 나와있어서 재미가 있습니다. 솔직히 저도 이렇게 된장과 고추장을 만들어진다는걸 [백종원의 도전 요리왕]을 통해서 배웠습니다. 집에서 한번도 해본적이 없는데 재미있는 설명과 그림이 어우러져서 너무 이해가 잘 되네요. 된장을 통해 밥상차리기 미션을 하면서 네 명의 주인공들이 다양한 된장 음식을 선보입니다. 다양한 된장 음식에 눈호강 제대로 하게 되네요.

대한민국 도시 기행.

[백종원의 도전 요리왕]은 요리대결 책이지만 중간중간에 대한민국의 여러도시들의 특징도 참고로 소개하고 있어요. 다양한 지역의 사진과 도시 설명은 사회 공부를 자연스럽게 익힐수 있어요. 그 중 지붕 없는 박물관이라고 불리우는 경주는 아이가 제일 가보고 싶어하는 장소이기도 합니다. 경주의 곳곳은 박물관이 많아서 하루만에 못 돌아보기 때문에 맛있는 음식도 먹고 박물관 구경도 하기 위해 다음기회에 꼭 들러보고 싶은 장소입니다. 이렇게 요리와 역사문화가 같이 어우러져 있어서 다양한 지식을 얻을수 있는 학습만화입니다.

가장 맛있는 냉면은 평양냉면 vs 함흥냉면.

두개중에 고르라고 하면 둘다 먹고 싶고 놓칠수 없는 냉면의 선택지 입니다. 평양냉면은 담백해서 좋고 함흥냉면은 씹히는 맛이 좋고 어느것 하나 고를수가 없어요. 이번 미션 대결은 냉면입니다. 평양냉면은 평양근교에서 시작되었고 조선후기에 대중요리로 발전했다고 합니다. 함흥냉면은 함흥지방의 대표인 농마국수가 한국전쟁이후 함흥냉면으로 남한에서 자리 잡았다고 합니다. 남한에서는 감자대신 고구마 전분을 사용하기도 하는데 비빔냉면이 인기가 많다고 합니다. 그리고 경상남도 지방에서는 밀면이 인기가 좋아요. 한국전쟁때 실향민들이 메밀가루나 전분가루를 구하기 힘들어서 밀가루에 전분을 섞어 면을 만들었다고 합니다.

[백종원의 도전 요리왕]을 통해서 재미있는 요리 여행을 할수 있어서 좋았습니다.

우리가 일반적으로 잘 아는 음식이지만 역사와 유래를 재미있게 알수 있어서 다양한 시리즈가 계속 나왔으면 좋겠습니다. 대한민국 시리즈가 계속 되면 좋겠는데 언제또 출간이 될지 궁금해집니다. 마지막 장면에서는 백종원 대표님의 가족들까지 깜짝 출연해서 너무나도 깜짝 놀란 그림을 선물해주기도 했어요. 음식으로 맛보는 세계 역사 문화를 체험하는 [백종원의 도전 요리왕]을 통해서 다양한 나라의 음식을 간접적으로 맛을 보았지만 아이들의 기억에는 선명하게 자리가 잡혀있어요. 한번씩 매체를 통해서 책에서 봤던 음식은 알고 맞추기도 하더라구요. 앞으로 더 많은 세계음식을 더 알려주면 좋을것 같아요.