다낭~ 날씨는 당신의~~ 기분 같아서

다낭 날씨는 당신의 기분 같아서
이두리 지음 / 꽃길 / 2020년 12월

오늘은 바퀴벌레의 등장이 빌미가 돼 그동안 쌓인 감정이 폭발하고 말았다.이제 더는 빵빵대는 오토바이 경적이나 끊이지 않는 공사소음을 듣고 싶지 않다. 베트남 사람들과 기분 좋게 이야기하거나 인사할 기분도 나지 않는다. (-11-)


'베트남에서 굶어 죽는 사람은 없다'라는 것,자원이 풍부해서 먹을 것은 누구나 충분히 구할 수 있다는 것이다. 즉 이제 베트남의 국민이 느끼는 삶의 문제는 '절대적 빈곤'이 아니라 '상대적 빈곤'이라 할 수 있다. (-66-)


사실 이 매운 라면 은1학년 학생들과 나의 합작품이었다.행사 전날 학생들이 내게 '한국 라면 끓이는 법'을 물어보기에 함께 장을 보고 우리 집에서 실습 삼아 같이 라면을 끓여 먹었던 것이다. 고생하는 모습이 예쁘고 기특해서 나는 학생들에게 한글날 행사 후 시원한 음료를 사 주겠다고 약속했었다. (-146-)


베트남,내게 '선생님'이라는 호칭을 선물한 날, 추운 밤에 마시는 차 맛을 알게 해준 나라 ,미지근한 과일을 거부감 없이 먹게 만든 나라, 부화 직전의 오리알과 갯지렁이를 맛보여 준 나라,내가 좋아하는 커피 향을 실컷 맡게 해주고 역류성 식도염도 안겨 준 나라. (-209-)


살다보면 현실에 갇혀 있는 나 자신을 발견할 때가 있다.답답하고, 정체되어 있고, 현재에 머물러 있는 나, 앞으로 전진하지 못하고,자신의 삶과 방향성을 놓치고 살아가는 나 자신과 함께 하게 된다. 그럴 때 우리에게 필요한 것은 삶의 방향성을 바꾸는 것이며, 새로운 일을 도전하거나 시도하는 것이다. 저자 이두리는 그 방향점을 코이카 해외봉사단원이었다. 베트남의 휴양지 다낭에서 한국인 선생님이 되어서 베트남 아이들과 함께 하는 것, 그 과정에서 그 나라의 문화와 역사, 생활을 알게 되었다. 처음 베트남을 오면서 느꼈던 부적응의 실체는 무질서한 오토바이였다. 자동차보다 오토바이가 더 많은 나라 베트남, 횡단보도를 지나갈 때 앞에 스쳐지나가는 오토바이는 자신의 생명을 위협하는 실체였다. 즉 저자에게 오토바이 트라우마가 생긴 이유는 그래서였다.


하지만 저자는 멈추지 않았다. 한국인 선생님으로서 ,아이들과 함께 하면서,그들과 같이 소통하는 삶을 즐기게 된다. 열대 과일의 맛을 즐길 수 있었고, 현지인들의 미소를 느끼게 된다.한국에서는 먹을 수 없는 것,그것을 베트남에서 맛보게 되었다. 베트남 커피의 향기,그 향기는 잊지 못하였다. 차와 열대 과일조차도 마찬가지다. 익숙함에서 낯선 곳으로 가면서, 적응하는 과정에서 자신이 허용하지 않았던 것을 스스로 허용하는 관대함을 보여주게 된다.즉 이 책에서 저자가 선택한 돌파구는 우리가 살아가면서 ,마주하게 되는 문제들의 해결책이 될 수 있다.멈추지 않는 것, 나를 위해 살아가는 것, 쉽지 않지만, 누군가는 해야 하는 것이었다.나 자신을 위해 살아가고, 자신을 위한 선택과 결정을 하는 것, 그 과정에서 스스로 나답게 살아갈 수 있는 여러가지 상황을 만들어 나갈 수 있다.나를 위해 살아갈 때 ,우리는 힘들어도 행복할 수 있다는 것을, 이두리의 삶을 통해서 얻게 된다. 낯선 것에 대해서 두려워 하지 않으면, 새로운 경험을 얻게 된다.

우리 함께 살아갑니다, 지금 이곳에서

우리 함께 살아갑니다, 지금 이곳에서 - 생명과 사랑을 찾아 전 세계로 떠난 11명 글로벌협력의사들의 이야기
글로벌협력의사 11인 지음 / 꽃길 / 2020년 12월

1996년 KOICA 의 1차 사업으로 설립된 이후 '꼬레아 시립병원'은 인근 12만 주민의 보건을 담당하며 ,20개 보건소의 센터 역할을 해왔다. 이후 2006년 2차 사업을 통해 모자 보건센터 종합 병원으로 격상됐고,2017년부터 현재까지 3차 사업이 진행중이다. (-40-)


글로벌 협력의사는 의료진을 교육하거나 환자를 치료하기 위해서 세계곳곳에서 활동하고 있는 대한민국 의사들이다. 아플 때 쉽게 의사를 만나고 제대로 치료받을 수 있는 사람은 전 세계 70억 인구 중에 50% 도 되지 않는다. 그중에서도 전문의를 만날 수 있는 사람은 그 숫자가 더욱 줄어든다. (-147-)


피지에서 이비인후과 전문의가 되려면 의과대학 6년 ,인턴 1년, 지역 봉사 2년, 외과 수련 4년, 그리고 그런 후에 해외에서 이비인후과 수련을 2~3년 더 받아야 한다. 그래서 학생들은 이비인후과 전문의가 되려 하지 않는다.의사만 돼도 안정적인 수입이 보장되고, 외과 전무의만 돼도 일자리와 고수익이 보장되기 때문에 해외에서 2~3년 더 수련하면서까지 이비인후과 전문의사가 될 필요가 없는 것이다. (-163-)


우리는 지주막하 출혈의 두 가지 합병증을 막아야 했다. 첫째는 재출혈이고,둘째는 혈관 경련으로 뇌경색이 오는 것이다. 사망률이 매우 높은 재출혈을 막기 위해서는 뇌혈관 촬영후 수술이나 시술을 해야 하는데, 카메룬에는 시설도 전문가도 없어 환자를 급히 외국으로 이송해야만 했다. (-203-)


대한민국은 1968년 이후 2020년 지금현재까지 한국의사를 해외에 파견하였다.처음 정부파견의사에서, 국제협력의사로, 그리고 지금은 글로벌 협력으로사로 이름이 달라지게 된다. 여기에서 우리는 의사의 역할과 대한민국 의사의 위상을 엿볼 수 있다. 미국이나 캐나다와 같은 선진국이 아니더라도,우리는 의료보험 헤택을 받을 수 있고,가까운 병원을 이용할 수 있다.이런 의료 혜택을 받는 국가는 전세계 모든 인구의 절반이 되지 않는 수준에 불과하다.소위 전문의라고 부르는 의사조차도 해외 여느 나라에는 없는 현실이다. 책에서는 글로벌협력의사 11인을 소개하고 있으며, 각각 가나, 볼리비아, 네팔, 몽골, 캄보디아,우즈베키스탄,라오스, 피지,에티오피아, 카메룬,우간다에 파견되어 있으며, 외과 ,소아정소년과, 안과,이비인후과,응급의학과 전문의였다. 의료혜택의 사각지대에 청소년 아이들이 많으며, 특히 외과 시술은 복잡하고, 전문적인 의료 지식과 시술을 요구하기 때문에 의료 시설이나 전문의가 전무한 나라에 파견되는 현실을 보여주고 있다. 피지와 같은 나라는 이비인후과보다 외과를 선호하는 현실로 인해 ,이비인후과 전문의는 태부족한 상태이다.그 빈자리를 채워주는 것이 파견의사의 몫이 된다.그래서 파견의사가 되기 위해서는 현지인들과 소통을 잘 할 수 있는 의사여야 한다. 즉 현지인들의 언어를 습득할 수 있는 언어적인 인프라가 구축할 대, 그곳에 의사가 파견된다. 까다로운 조건이지만, 의사로서의 사명감과 자부심이 있으며, 그 과정에서 자신이 해야 할 책임과 의무감이 숨어 있다., 더군다나 파견의사로서 기본적인 역할 뿐 아니라 현지의료시설의 확충,그들의 부족한 의료 혜택이나,배움을 위한 지식 전수까지 도맡아 하고 있으며, 의료관련 전공 책을 그 나라의 언어로 번역하는 일도 현지에서 하고 있었다.

오늘 나에게 정말 필요했던 말(양장본 HardCover)

오늘 나에게 정말 필요했던 말 - 1일 1페이지 일상의 따옴표
호다 코트비.제인 로렌치니 지음, 김미란 옮김 / 한국경제신문 / 2020년 12월

곤경은 평범한 사람들이 특별한 운명을 맞이하도록 준비하게 한다.(-33-)


필요 이상으로 늘 조금만 더 상냥하라.(-79-)


당신이 옳다면 조용히 있으라.

맞는 말이다.
상대가 틀렸다고 굳이 공격할 필요 없다.
당신의 옳음 자체가 스스로 증명할 것이다.(-117-)


당신이 만나고 싶은 바로 그 사람이 되어라. ((-175-)


너무 늦지 않았다.너무 늙지도 않았다.지금이 적기다
그리고 당시이 아는 것보다 당신은 훨씬 잘한다. (-292-)


이겨낼 수 없을 것처럼 보이는 역경은 놀라운 기적을 위한 밑거름이 된다.(-355-)


2021년 새해가 시작되었다.그리고 우리는 그동안 겪어 보지 못했던 상황에 직면하게 된다. 역병이라는 것, 과학과 기술에 도취되어 있었던 인류를 향한 위험한 사건이며, 우리는 그 시련을 1년 내내 겪어내고 있었다. 살아가기 위해서 스스로 견뎌야 하는 것, 언제 끝날지 모르는 그 순간을 마주할 때 우리는 스스로에게 위로와 치유가 필요하다.언젠가는 끝날 거라는 믿음 속에서 서로 함께 연대할 때,각자의 이기심을 내려놓고 함께 위기를 극복할 수 있게 된다.즉 이 책에는 그런 힘든 순간을 이겨낼 365개의 명언이 담겨져 있다. 기적을 만들어 내기 위해서 필요한 것은 기적을 위한 노력과 힘,그리고 반복된 연습에 있었다. 소소한 것들,그동안 놓치고 있었던 것들을 하나 둘 끄집아 낼 수 있을 때,우연적인 어떤 일이 나를 성장시킬 수 있고, 성공의 씨앗을 만들어 낸다.


즉 이 책은 내 삶의 변화가 될 수 있고, 삶의 에너지이면서, 나를 바꿔 놓을 수 있는 힌트가 된다.치밀한 계획, 남다른 생각이 아니더라도 말이다.즉 기본을 지키되 좀더 그 기본에 대해서 스스로 다른 생각을 가지고 있어야 한다.감사함을 내 것으로 만드는 것, 친절함을 내 가치로 만들어 낸다면, 나는 바뀔 수 있고, 그동안 해 오지 못했던 것을 반드시 해낼 수 있다. 즉 오늘 했던 친절의 1퍼센트만 더 친절하는 연습과 습관을 가진다면, 오늘 보다 더 상냥하며,무의식적으로 행동했던 나의 과거의 모습들을 잠시 내려 놓게 된다. 화가 날 때, 더 화를 내고, 참아야 할 때 참지 못하는 그런 모습들을 스스로 무의식적인 버릴 때,나는 새로워질 수 있다.


기적이 반복되면,내가 누군가를 만나고 싶은 그 사람, 존경하는 그 사람이 될 수 있다. 과거보다 더 빠른 삶을 살아가게 되고, 그 안에서 자신의 삶을 근본적으로 바꿔 나갈 수 있는 힘을 가지게 된다. 도전과 용기, 늦었다고 생각하지 않는 것, 현재에 만족하면서 지금보다 더 나은 선택과 결정을 하려면 ,내 앞에 놓여진 역경을 잘 견딜 수 있어야 한다. 그 과정에서 스스로 성장할 수 있고, 스스로 자신의 삶을 누군가에게 인정받을 수 있다.그러면 , 내가 읽었던 명언들이 내가 말하는 것이 하나의 명언이 되는 것이다.

영국명화 실종사건

[전자책] 영국명화 실종사건
줄리 로버츠 저 / 파피펍 / 2020년 12월

오늘부터 이곳이 메레디스의 보금자리이자 작업실 겸 화랑이다. 손뼉을 치며 춤이라도 추고 싶지만 그런  어린애 같은 행동은 단정치 못하나, 참는다. 후견인인 프레드릭이 자신에게 이 건물을 물려 주었다는 사실이 아직도 믿기지 않는다.(본문)


세라의 고모할머니인 이소벨 폭스는 안락의자에 앉아 있었다.이목구비는 조카와 매우 닮았지만 , 정갈히 빗어넘긴 백발의 머리가 여성적인 인상을 주는 체구가 작은 노부인이었다. 손에는 작은 잔을 들고 있었다. (본문)


메레디스를 확 밀쳤다.

"넌 프레드릭의 상속인이잖아.그래서 프레드릭이 모목든 걸 너한테 남긴거잖아."

그러고는 프레드릭의 초상화로 다가갔다. (본문)


아담은 손을 뻗어 메레디스를 더 가까이 끌어당겼고 입술도 메레디스의 입술에 맞춰 응답했다.그러다 몸을 떼고는 아쉬워하는 기색이 역력한 목소리로 나직이 속삭였다. (본문)

메레디스를 구해낸 그 강인한 손이 메레디스를 끌어당겨 허벅지 위에 앉혔다. 아담이 담요 위살에 키스했다.그 입술은 부드러웠고,살짝 살짝 건드릴 때무다 메레디스는 알수 없는 어떤 감각에 사로잡혔다. (본문)


메레디스를 관통하며 모든 것이 폭발했다. 욕망, 기쁨, 그 폭발이 완벽한 탈진으로 사그라들 때까지 이어지고 또 이어직던 감정의 도가니, 온몸이 땀으로 뒤덮였고,손가락은 아담의 어깨를 움켜잡고 있었다.(본문)


소설 <영국 명화 실종 사건>의 주인공은 메레디스 샌더스 양이다. 메레디스 샌더스는 클레멘스 부인을 가정부로 두고 있었다. 메레디스에게는 프레드릭 샌더스가 후원자 겸 그림을 그리는 화가였다. 한편 샌더스 양은 갤러리를 운영하고 있으며, 누군가의 초상화 풍격화를 그리는 전문 사업가였다.한편 프레드릭의 유산을 물려받은 메레디스는 프레드릭을 존경하면서 자신만의 삶을 살아가고 있었다.


한편 메레디스에게는 매력적인 제안이 들어오게 된다. 영국의 부두노동자이자 무역상을 하는 아담 폭스의 독특한 제안 그 자체였다. 소설은 바로 윌리엄 터너 그림이 실종되면서, 그 이야기가 시작된다. 즉 영국의 명화가 사라지면서, 메레디스는 프레드릭의 비밀을 알게 되었고, 그의 명예를 지키려 하는 메레디스의 모습을 관찰하는 재미가 쏠쏠하다.


이 소설은 우리가 믿는 것이 결코 믿음 그 자체로 되는 믿는 것이 전부가 아니라는 걸 알수 있다. 메레디스의 절대적인 믿음과 신념, 프레디스의 유산을 온전히 물려 받은 그녀,그 믿음이 깨지는 그 순간 ,메레디스는 어떤 것에 집착하고 있었다. 지키려는 것과 지키지 않으려는 것, 내가 지키고 싶었던 것이 무너졌을 때의 나 자신을 본다면,메레디스의 마음을 이해할 수 있을 것 같다. 즉 이 소설은 진실이란 무엇인지 고민해 보게 되었다. 진실을 진실 그대로 모든 것을 보여주어야 할까,아니면,진실을 숨기고, 사람을 지켜야 할까에 대한 고민이 내 앞에 나타날 때,나는 어떤 것을 선택하고, 어떤 것을 내려놓아야 하는지 선택과 결정의 기로에 서게 된다.즉 메레디스의 입장과 아담 폭스, 두 사람을 서로 이어주는 것이 무엇인지 하나 둘 생각하는 시간이다. 사랑과 로맨스,의 교차점에서 아담과 메레디스는 서로 사랑으로 연결되고 있었다.

살레 베이킹 salé baking

살레 베이킹 salé baking - 달지 않고 짭짤한 디저트 레시피
고스란 지음 / 북스고 / 2020년 12월

살레(sale)는 프랑스어로 '짭짤한 ,소금을 치다'라는 뜻이다. 짭짤한 맛이 나는 재료와 다양한 부재료의 식감을 느낄 수 있어 샬레 베이킹은 많은 사람들에게 인기를 끌고 있다.쿠키,휘낭시에,스콘, 머핀, 파운드,쉬폰, 키슈 등 베이킹의 지본 배합에 다양한 부재료를 활요하여 무궁무진한 샬레 베이킹을 만들 수 있다.(-14-)


코로나 펜데믹은 우리 일상을 바꿔 놓고 있다.밖에서 사람들을 만나고 대화하고, 소통하는 것이 위험하다는 생각 속에, 집에 있는 것이 안전하다는 인식을 가지게 되었고, 여행이나 외식을 자제하는 분위기다. 덕분에 요리 관련 유투브 채널 구독자 수가 증가하였으며 소비자들에게 많은 이익을 더해주는 구독 플랫폼이 늘어나고 있다. 이제 사람들은 소비를 위한 방식에 조금씩 변화를 가져 오게 된다.


이런 변화 속에서,집에서 해서 직접 먹는 요리가 증가하고 있다.과거와 다르게 소비자가 직접 해먹을 수 있는 요리 도구들이 다양하게 늘어나고 있으며, 그 대표적인 예가 적외선의 복사열을 활용해 고기나 생선을 굽는 자이글,고기의 기름기를 빼는 에어프라이어 등과 같은 요리도구가 소비자들의 눈길을 끌고 있는 이유는 여기에 있다.이런 변화는 제과제빵에도 나타나고 있었다. 달달하고 부드러운 제빵의 기본적인 틀에서 벗어나, 단것에 대해 거부감을 느끼는 소비자들에게 대안으로 나타난 것이 샬레 베이킹이다. 특히 빵은 좋아하지만 당뇨나 고혈압과 같은 지병이 있는 사람들에게 샬레 베이킹는 상당히 매력적인 간식이다. 프랑스에서 시작한 샬레 베이킹은 쿠키,휘낭시에,머핀,파운드, 쉬폰,키슈 등으로 나뉘고 있으며, 시중에 팔고 있는 소금이나 치즈 ,바질이나 후추,양파 등과 같은 원재료를 활용해 나만의 샬레 베이킹을 만들어 나갈 수 있다. 단 것을 좋아하는 이들에게 소금과 설탕의 적절한 배합,그것은 오묘한 맛의 휘낭시에를 탄생할 수 있으며, 한국인들이 즐겨 먹는 생강과 후추를 활용한 샬레 베이킹도 가능하다. 남녀노소 누구에게나 즐길 수 있는 베이킹, 딱딱함과 부드러움의 경계 속에서 프랑스풍의 자신만의 맛과 간식으로 손님대접을 할 수 있게 된다.