파스타가 더 맛있어진다

보통날의 파스타 - 이탈리아에서 훔쳐 온 진짜 파스타 이야기
박찬일 지음 / 나무수 / 2009년 12월

면요리를 좋아한다. 후루룩 국수를 삼키고 있노라면 스트레스도 피로도 사라지는 것만 같다.

그래서 파스타도 싫지 않다. 오히려 꽤 좋아한다. 가끔 집에서 만들어 먹기도 하는데 솜씨는 그다지...

혼자서 방문 걸어 잠그고 먹을 수 있는 정도의 파스타를 매번 만들고 있다.

내가 만든 토마토 소스는 왜 그렇게 맛이 없는지 모르겠다. 크림 파스타는 농도가 제멋대로고.

그러고보니 이탈리아인 요리사의 레시피로 까르보나라를 만들었다가 깜짝 놀라기도 했었다.

그때는 뭐가 잘못된건가 해서, 이리저리 찾아보고 나서야 원래 그렇다는 걸 알기도 했었다.

생파스타를 만들겠다고 반죽을 했다가 엄청 이상한 걸 만들기도 했었다.

파스타와 관련해서는 시도는 많았는데, 크게 좋은 성과를 거두지 못했었다.

그래도 파스타에 대한 애정은 식지 않는 걸 보니, 파스타의 매력이란 대단한 것 같다.

노랗고 산뜻한 표지의 '보통날의 파스타'는 파스타에 대한 이런저런 이야기를 들려준다.

파스타에 대한 오해도 풀어주고, 파스타 상식도 들려준다. 물론 레시피도 있다.

그리고 토마토 소스 만드는 법도 있고 말이다. 재료를 구해서 꼭 한번 만들어 보리라 다짐한다.

걸인풍 참치 스파게티는 재료가 집에 다 있어서 기뻤다.

프레시 바질은 없지만 바짝 마른 바질이 냉장고 어딘가에서 있을 것이다.

하지만 바로 뒷페이지 럭셔리풍을 보고는 그 마음이 반감된다. 비교는 때때로 나쁜 녀석이 된다.

이 책에 있는 파스타 레시피들이 맛있어 보이는 사진들과 함께 실려있다.

라자냐도 당장 만들어 보고 싶다기보다는... 사 먹으러 가고 싶다. 손이 엄청 많이 갈 것 같은 자태를 뽐내고 있어서

이걸 만들려면 아직 다른 파스타를 좀 더 많이 만들어 먹으며 용기를 키워야 할 것 같다.

누구나 간단히 만들어 먹을 수 있는 파스타 레시피도 소개되어 있다. 알리오 올리오 스파게티! 

이 스타게티를 보면 떠오르는 영화가 있다. 제목, 배우, 감독은 하나도 기억나지 않는다.

한 장면이 생각날 뿐이다. 여행에서 막 돌아온 신혼부부집에 초대받지 않은 손님이 찾아왔는데

부인은 이 남자가 제 갈 길로 가줬으면 하는 바람이었을 것이다.

아무것도 먹을 게 없다면서 집에 알리오 올리오 스파게티 재료 밖에 없다고 한다. 

그 눈치 없는 남자는 그거라도 괜찮다고 말했던 것 같다.

부인의 경직된 미소와 남편의 오버스러운 제스처가 떠오른다.

그때 자막으로 기름 스파게티라고 나왔었던 것 같다. 그때는 그게 뭐지 싶었는데...

알리오 올리오 스파게티였던 것 같다. 그 영화 제목이 도대체 뭘까?

알리오 올리오 스파게티는 해먹으면서 내내 생각해봤지만 떠오르지 않는다.

'보통날의 파스타'에서 꼬리에 꼬리를 무는 파스타 이야기를 들으면서 이전보다 파스타에 대해 좀 더 알게 된 기분이다.

제목 그대로 파스타가 보통날의 파스타가 될 것 같다.

그만큼 이 책을 읽으며 파스타에 친근감이 들었고, 그만큼 일상적인 색채를 더하게 되었다.

레시피뿐만이 아니라 파스타에 대한 다양한 에피소드를 읽어보고 싶다면 이 책이 권하고 싶다.

스스로 만든 파스타가 더 맛있어진다. 그리고 언젠가 생파스타 먹으러 이탈리아로 떠나는 날이 오지 않을까 싶다. 

 

유가와 교수, 인스턴트 커피와 결별하다

성녀의 구제 ㅣ 탐정 갈릴레오 시리즈 4
히가시노 게이고 지음, 김난주 옮김 / 재인 / 2009년 12월

탐정 갈릴레오가 오랜 침묵을 깨고 돌아왔다.

그 시간의 간격 차이일까 갈릴레오 유가와 교수는 인스턴트 커피를 버렸다.

그리고 어쩐지 예전과 많이 달라진 느낌이다. 단순한 착가일지는 모르지만...

히가시노 게이고는 드라마 '갈릴레오'를 시청했을거라고 짐작하고 있다.

그리고 그는 드라마 속의 주인공의 모습을 유가와 교수에게 덧입힌 듯하다. 그런 느낌을 받았다.

유가와 교수가 인스턴트 커피를 더 이상 마시지 않는 것이 그런 생각을 갖게 된 데 결정적이었다.

드라마 '갈릴레오'를 보면서 미심쩍어했었다. 

소설 '탐정 갈릴레오'나 '용의자 X의 헌신'에서 보았던 유가와 교수는 시간을 아끼기 위해

인스턴트 커피를 선택한 사람이었다. 그리고 늘 시간이 부족하다는 인상을 받았었다.

그런데 드라마에서 나오는 주인공은 시간이 부족해서 인스턴트 커피를 마신다고 하기에는

너무나 패셔너블했고 여유있어 보였다. 인스턴트 커피가 그다지 어울리지 않는다는 생각을 했었다.

그러던 유가와 교수가 이번 장편소설 '성녀의 구제'에서 인스턴트 커피와 결별하고

드라마 속의 주인공과 같은 반짝반짝 빛나는 모습으로 짠하고 나타났다.

유가와 교수가 등장하는 장면에 드라마 주인공으로 활약한 배우를 연상해봐도 전혀 어색하지 않았다.

그렇다고 나쁘다거나 마음에 들지 않았다는 건 절대 아니고.

갈릴레오 교수의 커피 취향이 바뀌기는 했지만 그의 날카로운 추리와 논리는 변함이 없다.

그래서 이번 소설 '성녀의 구제'도 역시나 흥미롭게 읽을 수 있었다.

IT회사 사장이 자택에서 숨진 채 발견된다. 사인은 아비산에 이한 중독사.

용의자는 그의 아내 아야네, 하지만 그녀에게는 완벽한 알리바이가 있다.

그가 독극물을 삼키는 바로 그 시점에 그녀는 친정집인 홋카이도에 있었던 것이다.

1년 남짓한 결혼생활을 하는 동안 남편이 스스로 커피 한 잔 끓여본 적이 없을 정도로

남편에게 헌신했던 그녀가 정말로 남편을 죽였을까?

게다가 이번 소설에서는 무뚝뚝하게만 등장했던 구사나기 형사가 사랑에 빠진다.  

피살된 남자의 아내이자 용의자인 아야네에게 호감을 가지게 된 것이다.

그러면서 그는 이성만이 아니라 감성의 영향도 받아서 수사의 방향을 잡아나간다.

그런 것을 눈치 챈 형사 가오루는 유가와 교수를 찾아가고,

그렇게 해서 탐정 갈릴레오의 오랜 침묵이 마침에 깨어진다.

깰 수 없을 것만 같아보이던 완벽한 알리바이의 헛점을 찾아내기 위해 따로 또 같이 그들은 분투한다. 

그리고 그 과정에서 탐정 갈릴레오는 여전히 건재함은 여지없이 보여준다.

책표지에 이런 문장이 있다.

'구제의 나날이 끝나는 순간 단죄는 시작되리라······.'

책을 다 읽으면 이 문장이 얼마나 의미심장했는지 깨닫게 된다.

완전범죄는 끝까지 지속될 수 있을까?

그 헛점을 찾기 위한 그들의 동선을 바쁘게 따라가다보면 어느새 마지막 페이지에 도달해있을 것이다.

갈릴레오 시리즈, 역시 재미있다!

 

양초로 굽는 빵과 케이크

맛있는 양초 만들기 - 1000만 블로거가 찾은 마리암만의 캔들 베이커리
마리암만 김명옥 지음 / 경향미디어 / 2009년 12월

'맛있는 양초 만들기'라는 책제목만 아니었더라면

이 책을 베이킹 관련 책으로 오해하는 사람이 많았을 것 같다.

책을 펼치면 케이크, 아이스크림, 푸딩 모양의 양초뿐만이 아니라

얼음이 가득 담긴 시원한 콜라, 뽀송뽀송한 거품이 매력적인 카푸치노, 그리고 진짜같은 맥주도 있다.

확실한 기억은 아니지만 정전을 대비하기 위해 양초를 준비하던 때도 있었던 것 같은데...

요즘은 좀처럼 양초를 찾을 일이 없다. 때때로 생일케이크를 준비하는 때를 제외하고는 말이다.

그런 양초였는데 이 책을 보니 양초의 새로운 모습이 보이는 것 같다.

인테리어 측면으로도 사용될 수 있겠구나 싶다. 정말 진짜와 헷갈리는 양초들이 많다.

그러니까 그런 것들을 이용하면 꽤 멋지게 집안을 꾸밀 수 있을 것 같다.

이 책에서는 갖가지 모양과 형태의 양초제작법이 소개되어 있는데 생각보다 간단해서 놀랐다.

양초는 응당 사오는 것이었는데, 비교적 복잡하지 않은 재료를 이용해서

집에서도 간단하게 만들 수 있다는 걸 알게 되었다.

녹이고 굳히는 과정만 제대로 해낸다면 솜씨가 없어도 크게 실패하지 않고 만들 수 있을 것 같다.

조금 모양이 잘못되면 녹여서 다시 만들어도 될 것 같고 말이다.

그런 양초 제작 재료부터 만들 때 주의점이 이 책에 빼곡하게 적혀있다.

그리고 '캔들 베이커리'라는 표현에 수긍할 수 있을 정도로 정교한 솜씨를 보여줬던

캔들 베이킹 방법도 이 책을 통해서 알 수 있다.

색을 내는 방법이라던가, 어떤 틀을 이용했는지도 자세히 설명되어 있다.

사진이 큼직하게 함께 실려있어서 책만 보고 도전해봐도 될 것 같다.

얼마 전에 시청한 드라마에서 글로 배운 학습의 한계를 보여줘서 한바탕 웃었었는데

이 책은 글 뿐만 아니라 제작 과정이 사진과 함께 꼼꼼하게 나열되어 있어서

처음 만들어 보는 사람도 할 수 있을 것 같다는 생각을 들게한다.

캔들 과자와 케이크를 구워서 은은하게 불을 밝히면 따뜻하고 고소한 향이 날 것 같다.

그런데 아까워서 불을 붙일 수 있으려나...그걸 확신할 수 없다.

경매의 기초상식이 필요하다면...

경매 재테크 상식사전 - 아파트.상가.빌라.땅 경매 왕초보도 고수익 OK!
백영록 지음 / 길벗 / 2009년 12월

'반드시 집을 소유해야 할까?'라는 질문을 받는다면 뭐라고 대답하게 될까.

아직 집을 사야겠다는 생각을 그다지 해보지 못했던 것 같다.

당연히 집을 사야만 한다고도 생각해보지 못했었던 것 같다.

쉽게 긍정적인 대답을 하기에 집은 너무 비싸게 느껴져서 그랬던 것이었을까.

긴 기간 동안 대출금을 갚아야 하고, 내 수입에서 따박따박 대출이자만큼의 금액이 사라진다는 것...

집에서 일도 하고 일상생활도 하는 거라면... 그렇더라도 너무 비싼 게 아닐까라는 생각이 든다.

우리나라의 주택 중에서 상당히 많은 퍼센트가 아파트라고 한다. 왜 그렇게 비싼 것일까 궁금해진다.

그게 합리적인 가격일까에 대한 의구심도 생긴다.

게다가 주택구입은 먼 훗날의 일이라고 막연하게 생각해서인지 그다지 크게 관심을 가지고 있지도 않았다.

하지만 가지고 있는 책이 한 권, 두 권 늘어갈수록 구심점이 필요하게 될지도 모른다는 생각이 들었다.

안정된 공간을 가지고 싶었다는 게 맞는 말일 것이다. 그러다보니 집이 있어도 나쁠 건 없겠다 싶어진다.

하지만 지금도 여전히 집은 비싸고, 지금 당장 구입할 수 있는 그런 물건도 아니라는 건 잘 알고 있다.

그래서 미리미리 조금씩 준비를 해두면 좋겠다라는 생각이 들었다.

그리고 주택을 구입할 수 있는 방법 중 하나인 경매에 대한 이 책을 읽게 되었다.

'경매 재테크 상식사전'은 경매에 대해 아무것도 모르고 있는 사람들을 위한 책인 것 같다.

우선 맨처음에는 경매상식을 알아보는 간단한 퀴즈를 푸는 걸로 시작한다.

점수를 매겨서 자신의 경매상식이 어느 정도인지 가늠해보고 나서 이 책을 읽기 시작하면 될 것 같다.

퀴즈에서 나쁜 점수를 얻었다면 이 책을 좀 더 꼼꼼하게 살피면 되고,

퀴즈에서 고득점을 올렸다면 페이지를 읽는 속도를 평소보다 조금 더 높이면 될 것 같다.

어쨌든 이 책은 왕초보라도 부담없이 접근할 수 있을 정도로 쉽고 꼼꼼하게 설명해주고 있다.

용어설명부터 경매시 꼭 확인해야 할 사항, 경매정보를 알아볼 수 있는 사이트까지 알려주고 있다.

이 책을 다 읽은 지금 경매에 대한 대충을 알 것 같다라는 느낌이 든다.

그리고 경매가 까다롭고 어려운 거구나 다시 한번 느꼈다.

확인해야 할 것도 많고, 변수가 생길 가능성도 무시할 수 없었다.

이 모든 것을 이론적으로 알았다고 해서 되는 게 아니라 실제 경험을 통해서 

제대로 경매에 참여할 수 있는 능력을 키워나가는 게 중요하겠다는 생각이 들었다.

그리고 감각과 안목도 아주 중요할 것 같다. 경매 관련 강의가 많다는 뉴스를 언젠가 들었던 것 같은데

실전감각을 키우기 위해서일지도 모른다는 생각이 든다.

경매의 세계란 그리 호락호락하지도 만만하지도, 그리고 무조건 부동산을 싸게 살 수 있는 방법이 아니라는 것을

알게 되었다. 하지만 동시에 경매에 대해 아는 게 별로 없었는데, 이 책을 통해서 경매의 기초상식을 알 수 있었다.

경매에 대해서라고는 별로 아는 게 없지만, 경매에 관심을 가지고 있어서 미리 혼자서 예습을 하고 싶다면

이 책이 도움이 되지 않을까 한다. 

 

딱딱한 교과서형 문장이 아닌 일상생활용 문장으로 습득하는 일본어

일본어다운 생활문화 일본어
오쿠무라 유지.임단비 지음 / 사람in / 2009년 12월

이 책이 펼치자마자 마음에 들어버렸다. 이 책을 손에 든지 단 3초만에 그렇게 되어버렸다.

분명히 저자들의 선서 때문이었기 때문일 것이다. 재미있고 유익한 일본어 학습서를 출간할 것을 선서하다니...

이제껏 보아왔던 여러가지 어학서적에도, 시험공부를 하기 위해 구입한 책에서도 선서는 없었다.

'나를 따라오지 못하는 네가 못난 거야'라고 말하고 있는 것만 같은 도도한 책들만 보아왔었다.

그러다가 선서를 하는 책이라니 슬핏 웃음이 나오면서 재미있게 공부하리라 마음 먹게 된다.

이 책과는 첫 시작이 좋았다. 첫 단추가 제대로 끼워진 느낌이랄까. 왠지 잘해낼 수 있을 것만 같은 자심감이 생긴다.

'일본어다운 생활문화 일본어'에는 일상생활을 테마로 나누어서 그 속에서 어휘와 표현들을 다양하게 익힐 수 있는 책이다.

우선 제일 먼저 할 일은 출판사 홈페이지를 방문하는 일이다. 거기에서 음원자료를 다운받아야 한다.

그리고 mp3플레이 버튼을 누르면 일본어 공부는 이미 시작된 것이다.

우선은 한번을 쭉 들었던 것 같다. 이 책에는 어떤 내용이 있나 살펴보는 마음으로 음원을 음악처럼 틀어두고

책장을 슬쩍슬쩍 넘겼다. 애벌빨래라고 해야 하나. 그런 느낌으로 우선 예습을 했다.

그리고나서 다시 한번 처음으로 되돌아왔다. 그리고 이번에는 모르는 단어와 표현을 외워가면서 꼼꼼하게 책을 들여다봤다.

물론 음원파일의 도움을 받아서 말이다. 이때부터는 복습이 중요해졌다.

이 책에는 아는 표현도 있지만 아직 외우지 못한 표현이나 단어도 꽤 있어서 복습에 중점을 두려고 노력했다.

그 책의 장점 중 하나는 일상생활에서 쉽게 사용할 수 있는 표현들을 많이 소개하고 있다는 점인데

그래서 더 흥미롭고 즐겁게 공부할 수 있었던 것 같다.

딱딱한 교과서형 문장이 아니라 정말 일상생활용 문장, 이 상황이었다면 이런 말을 했을 것 같아라고 공감할 수 있는 문장이

이 책에는 많이 실려있어서 더 재미있었던 것 같다. 실제로 활용할 수 있을 것 같아서 몇번이고 반복하기도 하고 말이다.

그리고 문화에 대해 빠짐없이 설명을 해주고 있다는 점도 참 좋았던 것 같다.

외우는 속도보다 잊어버리는 속도가 훨씬 빠르다는 것을 이 책을 읽으면서 번번이 실감했지만

그래도 오랜만에 계획을 세우고 조금씩 책을 들여다보는 것도 꽤 즐거웠던 것 같다.

그리고 이 책에서 익힌 표현을 우연히 영화나 드라마에서 발견하게 되면 왠지 으쓱해진다.

아는 게 힘이긴 힘인가보다 생각했다. 이런 식으로 뿌듯함이 연속되다보니 흥미가 점점 더 생긴다.

다시 전페이지를 펼치면 잊어먹은 게 반은 되지만, 확실하게 기억할 때까지 여러번 반복해야겠다.

구구단도 그렇게 외웠을까, 지금 알고 있는 모든 것을 그런 식으로 배웠을거라는 생각이 든다.

조금 많이 어렵기도 하고 복습을 건너뛰고 싶어도 제대로 배우기 위한 과정이라 생각하고 마음을 다잡아야 겠다.

지금도 이 책은 계속 보고 있는 중이다. 이 책에 있는 표현이 익숙해지면 다른 재미있는 책을 골라서 이 과정을 반복해보려고 한다.

새해에는 일본어능력시험도 준비해보려고 한다. 어쩐지 이 책을 보고 있다가 의욕과잉상태가 된 것 같다.