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약이 되는 밥상 - 우리 집 냉장고에서 꺼낸
명의가추천하는약이되는밥상제작 엮음, 박준.주이상 글 / MBC C&I(MBC프로덕션) / 2015년 9월
평점 :
절판
약이되는 밥상
이런저런 요리에 관련된 책들이 참 많이 나온 세상이다. 나도 꽤 요리책을 읽은편이다. 그렇다고 요리를 하는것은 아니지만 요리책만봐도
행복하다고 할까? 아무튼 요리책을 펴놓고 따라한적은 별로 없지만.. 요리책을 읽으면 나중에 도움이 되겠지 하는 마음과 언젠가는 책을 펴놓고 따라
해보리라 하는 결심을 항상 가지게 된다. 한동안 500원으로 하는 밑반찬.. 1000원으로하는 간식... 2000원으로 하는 요리..
이런책을 사서 읽다가 엄마표 간식... 이런책을 보기도 하고 연예인 손00부부하는 요리.. 이런 연예인 부부가 함께 만들어낸 책을 읽기도
하였다.
이번에 내눈에 발견된 이책은 요리라는 매체에 '약'이라는 포인트를 넣어서 만든 요리들로 구성되어 있다. 물론 이책은 가격이나 계층을 주제로
한것이 아니라 약- 건강과 관련된 음식을 주제로 한 요리책이다. 2010년 TV를 통해 방송된 'MBC 명의가 추천하는 약이되는 밥상'의
제작팀이 편낸 책이다. 그렇다고 보양식.. 이런 쉽게 따라하기 어려운 요리를 선보인것이 아니라 누구나 집에서 쉽게 따라할수 있는 간단하고 간편한
요리를 중심으로 이책은 소개하고 있다. 하나의 소재를 가지 다양한 요리의 종류를 소개하고 있다. 메밀싹, 생선류, 연근, 된장, 청국장, 고추,
김치, 채소, 밥류, 나물, 콩, 마늘, 양파, 복분자, 해조류, 올리브유, 견과류 같은 하나의 소재로 개발할수 있는 요리를 안내하고 있는데,
사실 요리보다는 반찬류(?)에 가깝지 않을까 생각한다. 그렇기 때문에 이책을 더 쉽게 접근 할 수 있지 않을까 하는 생각이 든다. 이책의 중간
중간에는 해당 소재로 탄생한 요리의 의학적, 건강적인 설명을 양학, 한의학을 전문으로한 의사(명의인지는 모르겟으나..)들의 설명이 함께 곁들여져
있다.
이책은 간단하면서 몸과 건강에 좋은, 우리 몸에 약이 될 수 있는 요리를 설명하고 있는데, 나도 이번에는 읽는것으로 그치는 것이 아니라
간단한 요리라도 함께 따라해볼까 하는 생각이 마음 한구석에서 불쑥 다가온다.
제목: 약이되는 밥상
저자: MBC 명가가 추천하는 약이되는 밥상 제작팀
출판사: MBC C&I
출판일: 2015년 9월 20일 초판 1쇄 발행