고딩 정원이의 미국생활 생생 다이어리

고딩 정원이의 미국 생활 생생 다이어리 - UN이 최종 목표인 초짜 교환학생의 플로리다 체험 노트
최정원 지음 / 책읽는귀족 / 2013년 8월

고딩 정원이의 미국생활 생생 다이어리

섬나라 거제도에서 태어나서 평범하게 보냈던 여학생이

생각하지 않았던 계기로 교환학생으로 가게되면서 인생이 완전히 바뀌었다고 할 수 있는

삶을 살아가고 있는 고딩 정원양의 생생한 이야기가 담긴책이다.

사실 이런책을 보면 이런 똑똑하고 현명한 아이를 키우고 있는 부모들을 얼마나 좋을까하는 생각이든다. 아직 자신의 꿈에 대해 생각도 하지  않고 있는 많은 아이들과 비교를 해보면서 정말 대견스럽기만 하다.

특히 정원양의 경우 우리나라도 아닌 미국에서 부모와 함께 생활하는 것도 아니고 혼자서 당당하게 버티면서 공부를 하고 있다는 사실만으로 정말 박수라도 쳐주고 싶다.

어떻게 보면 정원양은 다른아이들보다 자신의 미래에 대해 일찍 눈을 떴다고 할 수 있다.

그런 의지가 자신을 당당하게 만들었고 용기를 내어 뭐든 지원하게된 것이아닐까?

방학을 이용해서 필리핀으로 영어캠프를 다녀온것을 시작으로 미국에서 고등학생으로 보내는 시간들을 모두 생생하게 기록했던 내용을 책으로 낸 것이다.

플로리다에 도착을 해서 그 호스트맘과 그의 가족들과 함께 생활을 하면서 조금씩 성장해가는 정원양이 모습... 부모님이 곁에 계시지 않아 외롭거나 쓸쓸하지 않았을까 싶은데 정원양의 경우 하고 싶은 목표가 확실했기 때문에 견딜 수 있었던 것 같다.

어쩌면 밝고 긍정적으로 생각하는 성격이 지금의 정원양을 만들지 않았을까 싶다.

플로리다에서의 첫만남부터 호스트맘과 생활하는 이야기와 학교생활과 소소한 일상을 들려주는데 낯선 세상에서 보내는 것이 쉽지 않았을텐데 도전하는 정신으로 당당하게 버티고 이겨내고 맞서는 꿈많은 정원양의 생생한 이야기를 통해서 의지가 약한 우리아이들도 많은 자극을 받았으면 싶다.

현미채식 * 현미채식 식단과 요리레시피

현미채식 - 약 없이 질병을 고치는 무병장수의 비밀
홍성태 지음 / 넥서스BOOKS / 2013년 9월

현미채식 * 현미채식 식단과 요리레시피

어른들은 지금도  나이들면 '밥심'으로 산다고 하시는분들이 많다. 그만큼 밥은 에너지의 원천이기도 하지만 건강의 비결이 되기도 한다. 매일 먹는 밥.... 이제는 잘 먹는 것보다 어떻게 먹느냐가 중요하지 않을까?

요즘은 건강을 생각해서 현미와 채식 위주의 식단으로  챙겨먹는 분들이 많아지면서 이와 관련된 책이 쏟아지고 있는데 기본적인 음식 레시피 사진만 소개된 책들과 달리 건강을 위한 식단을 챙겨 먹기 위해서는 오랜 습관을 버려야 하는 것이 중요한데 이 책은 오래된 습관을 버릴 수 있도록 기본적인 건강상식과 정보까지 제공하고 있어 곁에 두고 잘못된 습관이 바뀌는 순간까지 두고두고 펼쳐보고 또 봐야 할 책이다.

현미가 좋다는 걸 막연하게나마 알고부터 현미밥을 먹고 있는데 처음엔 까칠한 느낌이 익숙해질때까지 멥쌀과 현미를 3:7 정도의 비율로 섞어 먹었는데 요즘은 100% 현미로만 밥을 하는데 가족들 모두 별다른 반응이 없는것으로 보아 먹을만 한 것 같다.  흰쌀보다 조금 더 많이 씹어야 하고 밥은 덜~~ 하지만 오래 씹는 식사 습관을 들일 수 있고 이로 인해 조금 느리게 천천히 식사를 할 수 있어 좋은 것 같다. 현미를 먹고부터는 아무리 맛있는 반찬을 만들어도 과식은 안하고 있는듯하다.

책의 구성은 크게 3가지 part로 되어 있다. 거강을 위한 식단, 현미채식이 답이다 / 12주 식단, 건강한 레시피 / 학교 급식은 바뀌어야 한다 이고 각 part별로 식습관을 바꾼다, 건강을 잡는 열쇠 현미채식,  현미채식만으로 영양은 충분하다, 학생들의 건강 현미채식이 바로잡았다, 현미채식은 최고의 식습관이다.. 등  그리고 다양하면서 많은 100여개나 되는 레시피가 수록되어 있다.

일반적으로 우리가 알고 있기로는 비만을 예방하기 위해 탄수화물과 지방을 줄어야 한다고 생각을 하는데 단백질 역시 과도하게 섭취하면 지방으로 변환되어 체내에 저장된다고 하니 앞으로는 조금 더 신경써야할 것 같다.

백미를 먹다가 현미를 먹는다고 무슨 차이가 있을까? 했었는데 이 책을 보면서 백미와 비교할 수 없는 현미의 영양적 가치에 대해 확실하게 알 수 있었다. 백미에 비해 3배이상의 섬유질이 들어 있고, 지방 함유량중에서 60% 불포화 지방산이고 백미보다 12% 높은 단백질 함량에 미네랄까지.... 들어 있다고 하니 씹기 힘들다고 싫어하는 분들도 계시던데.... 건강을 지키는 비결이라고 생각하고 즐기다보면 차츰 익숙해진다.

현미채식을 시작하고 싶어도 어떻게 골라서 먹어야 하는지 그 방법을 몰라서 도전하지 못하는 분들에게 현미채식을 해야하는 기본 상식과 함께 다양한 레시피가 담겨 있는 이 책을 추천하고 싶다.

세종처럼 읽고 다산처럼 써라

세종처럼 읽고 다산처럼 써라 - 운명을 바꾸는 글의 마법
다이애나 홍 지음 / 유아이북스 / 2013년 9월

세종처럼 읽고 다산처럼 써라

책을 읽는다는 것은 지금까지 만나지 못했던 이야기를 간접체험을 할 수 있어서 좋고

경험했던 이야기를 책에서 만나면 추억을 떠올리며 읽을 수 있어 좋은 것 같다.

그래서 책은 나에게 있어 또 다른 삶을 의미하기도 한다.

일상을 살아가는데 책을 읽지 않는다고 해도 별~ 차이가 없다고 생각하는 분들이 있다.

하지만, 책을 읽고 안 읽고의 삶은 분명 차이가 있다고 말하고 싶다. 책을 읽지 않은 사람은 경험을 하지 못했기 때문에 차이가 없다고 말하는 것이고 책을 읽는 사람들의 삶을

자세히 들여다보면 조금 더 윤택한 삶을 살고 있다는 걸 알 수 있다.

아마 세종대왕이 책을 가까이 했다는 건 많이 알려진 사실이다. 백번 읽고 백번 생각하고 밥을 먹을때도 책을 가까이하며 지냈던 왕이기도 하다.  그리고 다산 정약용의 경우도 4살에 천자문을 암기하고 6살 때 논어, 맹자 를 외우고 다녔다니 얼마나 책을 좋아했는지 알 수 있다.

세상을 이끄는 1% 천재들이 독서법이란 제목으로 책도 나오고 인터뷰기사도 많이 접할 수 있는데 과연 이들의 독서법엔 어떤 공통점이 있을까? 그건 바로 ' 나는 한 권의 책으로부터 왔다'는 것이다.  이들의 독서비법을 7가지 요약을 해보면 다음과 같다.

1. 자신만의 스타일로 읽어라

2. 도서관을 내 방, 내 서재처럼 이용하라

3. 자신이 흥미 있는 책부터 읽어라.

4. 부모가 책을 읽어야 자녀도 읽는다.

5. 책을 읽고 체험하고, 스스로 질문하며 연계 독서를 하라.

6. 독서클럽에서 함께 읽고 토론하라. 아이디어는 토론에서 재창조된다.

7. 독서의 힘을 믿어라.

우리는 이 책을 통해서 우리가 존경하는 세종대왕과 다산 정약용 선생의 책읽기 습관과 글쓰기를 통해서 우리가 배워할 부분은 어떤것인지 일목요연하게 독서 디자이너답게 필요로 하고 무엇을 궁금해하는지를 짚어가며 설명을 해주고 있다.

세종이 보였던 리더십은 우리도 잘 알고 있듯이 계급을 뛰어넘은 토론이었다고 한다. 세종은 자신의 생각과 다르다고해서 신하의 의견을 무시하거나 묵살하지 않고 자신의 생각이 어찌해서 다른지에 대한 치열한 토론을 벌였다는 게 실록의 내용이라 한다.

다산의 경우는 오랜 유배생활을 하면서 지독히도 외로웠을 것이다. 인생 최고의 시절을 쵝의 외로움 속에서 보냈으니 말이다. 이에 다산의 글쓰기는 삶의 전환점이 되었던 것이다.  글을 쓰면서 마음을 정화시켰던 것이다 아마 글을 쓰지 않았다면 극한 선택을 하지 않았을까 싶다.

이런 고독이 없었다면 백성들을 위한 수 백권의 책이 완성되지 않았겠지??

간단요리 * 밥숟가락으로 쉽게 만들 수 있는 요리

간단요리 - 밥숟가락으로 정말 쉽게 만드는
이밥차 요리연구소 지음 / 이밥차(그리고책) / 2013년 10월

간단요리 * 밥숟가락으로 쉽게 만들 수 있는 요리

결혼 1~2년차도 아니면서 아직도 밥하는 걸 제일 귀찮아 하는 불량주부~~

식재료 구입하는 건 좋아하면서 왜 만드는 건 귀찮은지 모르겠다.

이게 다 먹을 사람이 없기 때문이야라고...변명을 해본다.

끼니마다 국끓이고 밥하고 반찬 한두가지 만들다보면 기본으로 1시간에서 2시간 정도

걸리는데 아침과 저녁을 챙겨줘야 하는 아이가 있으니 주방에서 보내는 시간이 자연스럽게 많아 진다. 그렇다고 매번 이렇게 긴~~ 시간을 투자해서 만들어주는 건 아니지만 아무튼

데치고 삶고 볶아서 만드는 과정이 쉬운 건 아니다.

그렇다면 이왕에 먹는 음식 보다 간단하게 만들어 먹으면서

맛까지 만족할 수 있는 메뉴 없을까...하는 고민에 요리블로거들을 보면서 기웃거리곤 한다.

복잡한 요리말고 간단하면서 맛있게 먹을 수 있는 메뉴를 찾으면 마치 심봤다...하는 마음으로 바로바로 만들어 보곤 하는데 이렇게 만든 요리를 먹은 딸아이의 반응도 괜찮다.

시간을 투자해서 만든 요리도 맛있지만 매일 먹는 건데 매번 많은 시간을 요리하는데 투자하는 건 아닌 것 같다. 그래서 이렇게 간단요리만 모아서 나온 요리책일 쓸모가 있는 것이다.

메뉴를 쭈~욱 살펴보면 일반적으로 먹으봤던 메뉴들이 많지만 이렇게 책으로 묶어놔야 급할때 펼쳐보기 편해서 좋은 것 같다.

간단요리라고해서 대충 만들어서 나온 책이 아닌 간편하게 만들 수 있지만 맛만큼도 비범할 수 있도록 꼼꼼하게 연구하고 검증을 되어 완성된 요리들이라 믿고 만들어봐도 좋을듯하다.

요리프로를 보면 마트에서 쉽게 구입할 수 없는 재료들이 나오는 경우도 많은데 이 책에 소개된 요리들을 보면 마트에서 쉽게 구입할 수 있도 만드는법도 간단해서 초보들도 따라하기 쉬울 것 같다.

저울이나 계량컵이 없어도 밥 숟가락만 있으면 요리의 맛을 내기에도 충분하다는 사실...

책에 소개된 레시피는 모두 1인분 기준으로 되어 있어 혼자 만들어 먹는것도 여러명이 만들어 먹을때도 맛은 맞추는 것도 크게 어렵지 않을듯하다.

집에 있는 요리책들도 많은데 왜 자꾸만 요리책들만 보면 사게되는지 모르겠다~~

요리책만 사지말고 앞으로 제대로 활용을 좀 해야겠다.

삶으로 다시 떠오르기

삶으로 다시 떠오르기
에크하르트 톨레 지음, 류시화 옮김 / 연금술사 / 2013년 8월

삶으로 다시 떠오르기

책을 받아들고는 순간 두툼했던 두께에~~ 움찔했다.

하지만, 책장을 넘기는 순간..안도의 한숨이...나온다.

물론, 어떤책이든 얇은 책이 있으면 두툼한 책이 있을 것이고 그만큼의 가치는 있을것이라

생각을 하지만 사실 이 책은 류시화님의 책은 늘 관심 있게 지켜보는지라 일단 읽어보자면 읽어내려간 책인데.... 책을 읽는 동안 내 마음이 깨끗하게 정화된 느낌이다.

사실 표지를 보면 뉴욕타임스, 아마존 베스트셀러 1위를 차지했던 책이고 '에크하르트 톨레'라는 독일 작가의 책인데 내게는 익숙하지 않은 작가인데 생각으로부터 자유롭지 않은 사람들의 마음을 잘 끌어주는 마력을 갖고 있는 능력자가 아닐까 싶다.

바쁜 현대인들에게 무엇을 하든 빨리빨리 해야하는 시점에서 뭐든 깊이 있게 생각을 하기란 쉽지 않은 일.... 새로운 깨달음을 얻고 깊은 이해를 하기위해서는 이 과정이 필요하다는 말인데 매번 그렇게 하기는 힘들겠지만 이 책을 읽는 동안만큼은 그렇게 특별하게 읽기위해 천천히 곱씹어가며 읽어본다.

이책은 '에크하르트 톨레'의 대표작 중의 하나라고 한다. 원제는 [새로운 지구  a new earth]

이다. 2008년 조화로운삶 출판사에서 [now]라는 제목으로 출간했으나 바로 절판되고 이번에 제목을 바꿔 다시 만들게 되었단다.  절판되었던 이유는 번역에 문제가 있었다고 한다.

당시에는 최선을 다했다고 생각을 했지만 막상 책이 나오니 진지한 내용에 난해함까지 겹쳤기에 어려운 책이란 느낌으로 내렸다 다시 나온 책이라 그만큼 정성이 담긴 책이라는 건 아마 읽는 독자들에게도 느낌으로 전달되지 않을까 싶다.

삶을 살아가면서 우리는 자기 스스로 친 울타리에서 어떻게해서든 빠져나오려고 안간힘을 쓰기도 한다. 그것이 잘못된 길이라는 걸 알면서도 말이다.  이렇게 때로는 고통에서 벗어날 수 있는 방법을 알면서도 고통과 불행의 길로 가는 삶을 살아가는데 스스로를 감옥에 가두지 말고 밝은 세상에서 자유롭게 살아갈 수 있도록 할 수 있는 방법.... 아마 그것도 스스로 정답을 알고 있지 않을까 싶다.

책의 전체적인 내용은 일화와 철학적 내용을 통해서 에고에 대한 집착이 마음에 기능장애를 일으켜서 분노, 질투, 불행으로 이어지는 과정을 이해시켜준다고 볼 수 있다.

그리고 오래된 고통으로부터 벗어날 수 있는 방법들을 제시해주고 있다.

물론, 책을 통해서 그 고통에서 벗어난다는 것이 쉽지는 않지만

우리는 자신의 생각과 감정 속에 갇힌 채 삶 전체를 보내는 것이 아닌가....하는 생각을

하면 뜻밖에 해답을 쉽게 찾을 수도 있겠지....