올드패션 베이킹북

올드패션 베이킹북 - 인기 홈베이킹 유튜버 올드패션 베이커리의 투박하고 이국적인 디저트 레시피
이수정 지음 / 책밥 / 2022년 10월

아이들이 어릴 때는 빵을 자주 만들어 주고는 했는데 지금은 그런 시간이 줄어 들었다는 생각이 들더라구요. 빵을 좋아하는 식구들 요즘 다시 빵에 대해서 관심을 갖기 시작하더라구요. 제가 커피를 배우면서 커피와 어울리는 빵을 찾는 식구들 정말 다양한 빵이 많이 있지만 만들어 주고 싶은 마음은 그 시절이나 지금 시간이나 똑같은 듯해요. 쿠키와, 파운드케이크, 마들렌을 좋아하는 식구들 솜씨는 별루 없어서 매번 실패를 많이 했지만 맛있게 먹어주던 추억이 있는 빵들이기도 하답니다. 다양한 재료를 조합해서 만드는 다양한 레시피들이 정말 탐나더라구요. 일정한 맛을 위해서 분량이나 조리 순서를 차근히 따라 할 수 있도록 나와있으니 더욱 초보 빵 입문 자라면 여러 레시피를 보면 난감하지만 이렇게 사진과 함께 재료에 대한 지식도 얻고 조리과정에서 주의 해야 하는 부분도 체크하면서 배울 수 있는 홈 베이킹 시간이 따로 없는 것 같답니다. 그리고 빵마다 그 빵이나, 쿠키 등에 대한 짧은 글도 함께 나오니 빵을 이해 하는데 조금은 도움이 된답니다. 베이킹은 혼자 해도 재미있는 베이킹이지만 가족과 함께 베이킹 시간을 하는 것도 나름에 추억 시간을 만드는 방법이 되어 줄 것 같답니다. 그리고 만들어서 같이 먹으면서 품평회도 가지고 말이지요. 사진처럼 맛있게 나오지 않아도 맛만 좋으면 웃으면서 먹을 수 있는 시간이 될 것 같답니다. 좋아하는 빵도 만들어 보지만 다른 여러가지 휘나시에, 타르트처럼 요즘 핫 한  빵들도 조금씩 딸라 하면서 나만의 휘낭시에나 타르트를 만드는 재미도 주니 새로운 취미 시간을 만들어 준답니다. 잠시 내가 파티쉐가 되는 기분을 만들어 주서 좋은 것같아요.

[출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다]