아이들이 좋아해서 항상 즐겨 먹는 간식인 떡 이런 떡에 대한 관심이 먹던 것에만 있었는데 이렇게 다양한 떡을 할 수 있는 우리나라의 전통 요리의 다양성에 정말 놀라움을 가질 수 있는 것 같다. 쌀가루, 밥, 기름에 지지는등 다양한 방식으로 할 수 있는 떡의 종류를 만날 수 있는 것 같다. 새로이 듣게되는 이름의 떡도 있고 보기도 힘든 떡을 사진으로 나마 만날 수 있는 것은 우리의 전통 음식에 대해 알아 갈 수 있는 좋은 것이 되어줄것 같다. 만들기 어렵다는 선입견을 가지게 되는 떡인데 조금은 쉽게 접근을 할 수 있는 것 같아서 따라하고 싶은 마음을 가지게 해준다. 그리고 떡이 그냥 다들 좋아하는 것이라는 생각을 했는데 어린이, 노년층이 좋아하는 떡이 따로 나뉘는 것도 새롭다. 기능성떡, 향기떡 등이 있다는 것도 새로이 배워 가는 시간이된다. 대표적인 떡의 시루떡을 쉬워 보이지만 그래도 실패 할 가능성이 높은 떡이지만 아이들이 좋아해서 눈여겨 보게 되는 떡인듯하다. 옥관폐 처음 듣는 이름이지만 조금은 고급적인 떡인 것 같아서 따라하기에도 어렵지 않게 자세한 재료 내용과 과정을 보면서 아이와 함께 해도 좋은 요리시간이 되어 줄 것이라는 그리고 떡이라는 것에 대해 자부심도 가지고 말이다. 다른나라에서는 보지 못하는 우리나라만의 전통적인 요리이니 말이다. 정말 새로운 공부를 하는 기분이다. 떡을 실패하는 이들을 위한 떡을 잘찌는 방법은 정말 좋은 팁이라는 생각이다. 서투른 이들에게 정말 유익하고 떡을 이해 할 수 있는 것 같다. 매일 먹게 되는 간식이라는 생각이 있었지만 이렇게 다양한 떡들이 있었고 그안에 담긴 내용도 배우면서 단순한 음식이 아닌 이야기를 간직한 건강한 우리의 요리라는 생각도 하게 한다. 아이들과 떡을 이야기하면서 한발더 배워 간답니다.