김경미의 반가음식 이야기

김경미의 반가음식 이야기
김경미 지음 / 행복우물 / 2020년 12월

사대부 양반가의 요리 반가음식에 대한 이야기를

다룬 이 책에 나온 음식들은 깔끔하고 간이 세지 않아

아이와 함께 먹을 수 있다. 다이어트에도 도움이

될 정도로 맛과 건강에도 좋은 음식이라 더욱

반가웠다. 티브이에서 방송되었던  '한식대첩'의

서울 대표 김경미 선생님은 대통령 상을 수상

했으며 김치 명인이다.

 

집에서도 쉽게 해 먹고 있는 잡채 레시피가 나와서

내가 했던 방식과 어떻게 다른 가 읽어보며 느낀 것이

우선 당면의 양이 많지 않다는 것이다. 난 개인적으로

야채보다 당면을 좋아해서 당면만 골라 먹었는데

채소를 많이 섞어 만드는 것이 건강에 바람직하다고

한다.  다진 파와 다진 마늘도 잡채 할 때 넣지

않았는데 참고해야겠다.

 

 

요즘 거의 블로그를 보며 요리를 하다 보니 어떨 땐

맛있게 되고 어떨 땐 정말 요리를 망칠 때가 있다.

그런데 이 책은 음식 하나에도 정성이 깃들어야

함을 깨닫게 해준다. 무를 이용해 만든 김치는

나중에 꼭 한 번 만들어보고 싶고 책을 읽으면서

아이 반찬으로 어떤 게 좋을지 찾게 되었다.

 

 

너무 어렵지 않은 너비아니 구이는 해볼만

하다. 아이에게 좋은 상차림들도 알려준다.

 

 

채소를 기본으로 하는 반가음식, 육류나

해산물을 기본으로 한 반가음식과 몸을 활성화

시켜주는 상차림, 머리가 좋아지는 상차림

아이에게 좋은 상차림 부분이 유익했다.

 

 

아이를 위한 마늘 닭구이, 사과즙 닭구이

등도 꼭 해주고 싶은 메뉴이다. 그동안 별반

다를 것 없는 반찬들을 돌아가며 해 줘서

미안한 마음이 들었는데 이번 기회에 맛도

좋고 건강에도 좋은 음식들을 많이 해주고 싶다.

 

 

궁중음식과 비슷하다고 느껴지는 반가음식은

쉽게 뚝딱 만들어 낼 수 있는 음식은 아니다.

그만큼 정성이 깃든다. 요즘 밀가루나 인스턴트

음식들이 밥 상에 꼭 하나씩은 올라가게 되는데

시간과 정성이 좀 들더라도 가족을 위해서

반가음식 해볼 만한 것 같다.

 

 

동영상이나 좀 더 자세한 리뷰 등을 알 고 싶을

정도로 구미를 당기는 음식들이 많아서 덕분에

많이 배웠다. 우리 가족들이 먹는 음식인 만큼

선생님처럼 정성을 담아 차려내보고 싶다.

 

 

반가음식은 어렵다고만 생각했는데 책으로

보며 조금씩 따라 할  수 있겠다. 요즘 코로나

때문에 집콕이라서 그런지 더욱더 유익했다

가짜세상 가짜뉴스

가짜세상 가짜뉴스 - 뉴스는 원래 가짜다
유성식 지음 / 행복우물 / 2020년 11월

우리는 하루에도 수십 수백가지의 뉴스를 접하게

된다. 예전에는 뉴스에서 보도하는데로 아무

의심없이 뉴스에 나온 내용이 곧 진실이라고 믿었

지만 잘못된 보도는 한 사람의 인생뿐만아니라

기업을 몰살시키기도 한다. 그만큼 뉴스가 무섭다.

언론인 출신의 미디어교수인 저자는 20년간 언론

현장에 몸 담았으며 가짜뉴스의 원인을 입체적으로

분석하여 독자들이 제대로 된 뉴스를 파악할 수

있도록 알려준다. 가끔 뉴스를 보며 눈살이 찌푸러

지고 하루종일 괴로울 때가 있는데 이제는 좀 더

평정심을 갖고 맥락을 들여다 볼 수 있을 것 같다.

 

기자가 제대로 취재하고 글을 쓰더라도 그 뉴스는

중간 미디어의 편집을 거치며 누군가에게는 유리

하게도 누군가에게는 치명적으로도 바뀐다는 것을

알게 되었다. 있는 그대로의 사실이 아니라 누군가

의 생각 또는 누군가의 목적을 위해서도 내용은

가공되는 것을 깨닫게 되었다. 아무 생각없이

접했던 미디어를 다시금 생각하게 되었다.

기자가 판단하여 한번 보도를 내보내면 정정할 수

없으며 억울한 개인은 그로인해 굉장한 데미지를

겪게 된다. 그렇지만 이미 나간 뉴스는 돌이킬 수 없다.

보도를 왜곡해서 했다고 해서 개인이 따지고 범벅할

수 없으며 만약 그렇다 해도 굉장한 노력과 시간이

걸리게 된다. 그래도 요즘시대는 스마트폰과

여러가지 sns매체를 통해 사건의 진실이 밝혀

지기도 하며 뒷 이야기도 들을 수 있다.

저자는 뉴스를 제대로 이해하기 위해서 뉴스

생산과 유통의 매커니즘 그리고 현장을 알아야

한다고 말한다. 가짜뉴스에 속지않고 제대로 된

뉴스를 보기 위해선  이 책이 많은 도움이 될 것 같다.

3분 만화 세계사

3분 만화 세계사 - 웃다 보면 세계 역사가 머릿속에 쏙! ㅣ 3분 만화 세계사
사이레이 지음, 김정자 옮김 / 정민미디어 / 2020년 12월

 

웃다 보면 세계 역사가 머릿속에 쏙 들어온다는

'3분 만화 세계사'를 너무나 재밌게 읽었다.

세계사에 관심이 있어도 책을 읽다 보면 집중력이

떨어져 제대로 읽기가 힘든데 이 책은 만화이기

때문에 자녀와 함께 읽을 수 있다.

저자 '사이레이'는 미디어를 통해 1천만이 넘는 팬을

보유하고 있으며 인터넷과 책을 통해 독자들에게

재미있게 역사를 알려준다. 첫 페이지의 씻기를 싫어하는

유럽의 흑역사이야기가 나온다. 살면서 평생 목욕한

횟수가 세 번 정도밖에 없는 사람도 있는가 하면

우리는 매일 하는 목욕을 1년에 한 번 연중행사처럼

하는 경우도 흔했다고 한다.

향수도 냄새를 없애기 위해 만들었다고 한다. 자주

씻는 사람을 불쾌해했다고 하니 참 너무 찝찝하고

답답하지 않았을까 싶다. 오랫동안 씻지 않은

악취가 태양을 만난 것처럼 눈을 따갑게 만든다

하며 루이 14세를 '태양왕'이라고 부르기도 했단다.

매주 일요일 기다리던 프로 '서프라이즈'에서도

나왔던 형벌 도구 '런닝머신'이야기도 충격적이면서

기억에 남는다. 헬스장 가면 기본으로 하는 런닝머신을

죄수들은 하루에 10시간씩 했다고 하니 얼마나 힘들었

을지.. 아동학대 성범죄자들에게 이 형벌이 내려졌으면

좋겠다. 다음으로 기억에 남는 이야기는 목숨보다

귀했던 초콜릿 이야기다.

 

만화 표현도 너무 재밌게 잘 되어있어서 어린

아이들도 흥미롭게 읽을 수 있을 것 같다. 세계사의

큰 사건들을 다루었지만 무겁지 않게 표현해 줬기에

어른도 시간 가는 줄 모르고 빠져들게 된다. 지금은

너무도 흔한 초콜릿이 사람 목숨보다 귀했다니...

하긴 우리 아이도 초콜릿을 처음 맛봤을 때

너무 맛있어 했다.

 

다음으로 헤어스타일에 관한 재밌는 문화사

이야기도 기억에 남는다. 아이 미용실 한 번

데려가기 정말 힘든 데 이때는 그 부분에선

편했을 것 같기도 하다. 머리가 자라는 만큼 생명

이 연장된다고 믿으며 머리카락을 보물처럼

아끼던 시절 도 있었다. 오죽하면 머리카락을

자르는 형벌도 있었다고 한다.

읽다 보니 시간 가는 줄 모르고 앉은 자리에서

반 이상을 뚝딱 읽어버린 3분 만화 세계사는

자녀와 부모가 함께 즐겁게 읽을 수 있는

책인 것 같다. 그렇다고 재미만 추구하지 않고

꼭 필요한 내용들이 함축되어 있기에 더욱 좋다.

똑똑한 엄마가 내 아이를 지키는 생활방법

똑똑한 엄마가 내 아이를 지키는 생활 방법 - 알레르기, 아토피, 새집증후군 우리 아이가 병들고 있다!
진 사토코 지음 / 길벗 / 2020년 12월

얼마 전 아들을 데리고 놀이터를 갔는데 5살 즈음

되어 보이는 여자아이가 우리 아이가 탄 장난감

자동차를 보고 플라스틱이라며 손가락질을 했다.

그러고는 자긴 플라스틱이 너무 싫다고 자긴

집에 나무 장난감을 쓴다며 우리 아이 자동차가

유치하고 싼 거라고 말했다.

당시 너무 화가 나서 좋은 말로 우리 아기가

좋아하는 장난감인데 그렇게 말하면 안 된다고

했지만 5살짜리 어린아이가 플라스틱이 너무

싫다고 한 것은 그 아이의 엄마의 영향이겠구나

싶었다. 아이를 위한 장난감인데 당연히 안전한

플라스틱을 쓰겠지라고 생각했지만 내심

찜찜한 생각들이 머릿속을 떠나지 않았다.

저자는 알레르기, 아토피, 새집증후군 등을

예로 들며 엄마가 아이의 면역력을 지킬 수 있는

방법들을 알려준다. 나무 도시락을 추천하며

전자레인지에 음식을 돌릴 때도 용기 뚜껑 없이

유리그릇에 데우도록 조언한다. 물론 랩은 제거한다.

저자의 아들은 초등학교 5학년 때 '새 학교 증후군'을

보였다고 한다. 새집증후군처럼 새 건물로 인한

알레르기 반응도 사람에겐 위험한 것 같다. 책을

읽고 나니 나중에 새집으로 이사 가게 되면 너무

걱정될 것 같다.

저자는 아이를 위해 '필요하지 않은 것은

쓰지 않기' 그리고 '사지 않기'를 강조한다.

향기가 나는 제품들과 벌레를 쫓는 훈증기

등이 아이들에게 굉장히 위험할 수 있으며

여자들이 자주 바르는 데오드란트도 암을

유발할 수 있다고 한다. 사용했으니 세탁

하기보다 오염되면 세탁하기도 환경오염

을 줄일 수 있는 방법이다.

합성세제를 사용하지 않고 비누와 베이킹소다

식초 등을 사용해 청소할 수 있는 방법을 자세히

기록했으며 양치질을 하는 치약 속 성분의

위험성도 경고한다. 그러나 저자는 일본인이기에

우리나라에서 쉽게 구매하기 힘든 비누 샴푸나

치약 등은 구매가 어려워 아쉬웠다.

친구 딸이 치과를 다녀와 불소를 하고 왔다고

했는데 저자는 똑똑한 엄마라면 불소 사용을

금지해야 한다고 말한다. 불소는 위험하기에

불소를 사용하지 않고 베이킹소다로

입 헹구기를 추천한다.

어디에서나 쉽게 볼 수 있는 방향제, 즉 인위적

향기가 나는 모든 것 들은 좋지 않다고 한다.

나도 임신했을 때 향수를 뿌리지 않았고

화장품도 천연이나 안전한 제품만 찾아서

쓰곤 했는데 출산 후 다시 사용하기 시작했다.

그러나 아이와 항상 함께 하기에 향수는 자제

해야겠다. 욕실 청소를 할 때도 곰팡이가 싫어서

락스를 많이 도포하기도 했는데 저자가 알려준 데로

베이킹소다와 구연산 등으로 청소해봐야겠다.

우리의 삶의 대부분이 화학약품이고 그로 인한

환경오염이 심각한데 많은 엄마들이 이 방식을

활용한다면 오염을 조금이나마 줄이고 내 아이의

건강을 지킬 수 있을 것 같다. 다만 한국에서 쉽게

구할 수 있는 제품들도 소개해 줬으면 하는데

구할 수 없는 제품들이 있어서 아쉬웠다.

엄마, 이렇게 말해줘서 고마워요

엄마, 이렇게 말해줘서 고마워요 - 세상의 모든 엄마의 첫 ‘말걸음’을 함께하다.
이선형 지음 / 미래와사람 / 2020년 12월

아이가 자라면 자랄수록 정신적으로도

육체적으로도 지쳐갔다. 자식을 키우는 일이

부모의 희생이 동반된다는 것을 깨닫고 아이를 위해

포기해야 하는 것이 많아질수록 점점 지쳐간다.

그러다 보니 아이한테 나도 모르게 자꾸 짜증을

내게 되고 가뜩이나 코로나 때문에 나갈 수도

없으니 스트레스가 더욱 증폭되는 것 같다.

계속 이렇게는 안 될 것 같아 마음을 다스리고

싶어서 책을 읽게 되었다. 아이에게 내뱉는 말들이

점점 비난으로 흘러가서 문제 해결이

시급했다. 가까운 누군가에게 조언을 구하고

상담도 받고 싶은데 현실이 녹록지 못하다 보니

책을 통해 도움받기로 했다.

저자는 유명한 스피치 강사이자 '올바른 연구소'

대표이다. 밖에서는 사람들을 위해 커뮤니케이션

강의를 하며 소통해오고 있지만 집에서는 정작

사랑하는 자녀에게 상처 주고 있음을 깨달았다고

한다. 바로 말 투 때문에!

나 역시 대화만큼은 누구보다 자신 있었는데

육아를 하며 모든 것을 망각한 건지 왜 상대가

상처받는 비난과 명령적 어조로 아이를 대했는지

후회가 되었다. 성공한 유명한 사람들이 조언하듯

아침을 행복하게 시작해야 한다는 것은 많은 사람들이

알고 있을 것이다.

다정한 말투로 아이의 아침을 깨워주고 일어나면

따뜻하게 안아주라는 저자의 조언을 실천했다.

아무런 의미 없이 일어나면 아침부터 준비하려던

나였는데 채 1분도 걸리지 않는 스킨십과 애정표현

으로 아이의 하루 첫 시작이 달라진다.

그리고 무엇보다 와닿았던 부분이,

'눈빛만으로도 충분히 폭력이 될 수 있다.'

이 문구였다. 아이에게 같은 말을 수차례 반복해도

듣지 않으면 소리를 지르거나 낮은 목소리로

'안돼!'라고 외치며 나도 모르게 무서운 표정을

지었다. 그러면 아이는 하던 행동을 바로 멈추

었기에... 그렇지만 이 무서운 눈빛은 아이에게

마음의 상처를 줬을 것이다.

순간적으로 욱하는 마음으로 아이에게 무서운

눈빛을 발사했는데 그 순간 거울을 보며

인상 쓰는 표정에 나 자신도 놀랐다.

그날 밤 잠드는 아이에게 사과를 하자 아이가

엉엉 우는소리를 냈다. 왜 내 힘듦만을 생각하고

아이가 받을 상처는 생각지 못했던 것인지..

저자의 말처럼 엄마가 행복해야 아이도 행복하고

육아를 희생이라 생각하면 한없이 힘들지만

다시 돌아올 수 없는 행복한 순간이라고 생각하며

아이와 함께 충분히 즐겨야겠다.

아이의 자존감에 악영향을 주는 말들...

아직 제대로 알아듣지 못할 거라는 믿음 하에

내뱉은 상처되는 말들 모든 게 후회된다. 후회가

되더라도 지금부터라도 늦지 않았으니 실천하라는

저자의 말에 힘이 난다. 아직 아이가 너무 어려서

대화가 완벽히 잘 되는 것은 아니지만 아이가

상처받지 않도록 긍정적이고 용기를 줄 수 있는

말들로 가득 채워야겠다.

책의 마지막 5장에 '아이를 돌보기 전, 엄마를

 돌보는 시간' 이 챕터도 좋았다. 육아에 시간이

없어도 그래도 자기개발을 놓치지 말라는 저자의

말처럼 독서를 꾸준히 하며 나의 마음의 양식을

키워야겠다. 행복한 엄마가 되기 위해 마음 다지기

에 충분히 도움 되는 책이었다.