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한 그릇 건강밥상 - 300 칼로리를 넘지 않는 한 끼 영양식
윤희정 지음 / 세상풍경 / 2012년 7월
평점 :
품절
한 그릇 건강밥상 - 300칼로리를 넘지 않는 한 끼 영양식
건강만큼 소중한 것이 또 있을까요?
나이가 들수록 조금씩 조금씩 건강에 대해서 관심이 더 가고 있답니다.
얼마전 건강검진에서 섭취 칼로리가 많고 운동부족으로 인한 근육양이 부족하다는 지적을 받았는데
한 그릇 건강밥상~이라는 책의 제목을 보고 얼릉 읽어보고 싶은 마음이 들었네요.

맛있다는 이유로 편하게 먹을 수 있다는 이유로 고칼로리의 식사를 하기 쉬운~요즈음
300칼로리를 넘지않는 저칼로리이면서도 맛좋은 영양식이 가득하게 소개된 한가릇 건강밥상~
도착하자마자 너무도 반가웠답니다.

샌드위치의 경우 내용물이나 소스로 인해서 은근 열량이 높기 마련인데 시금치 오믈렛 샌드위치의 경우
시금치, 양송이 버섯, 당근, 블루베리 등 건강한 재료들로 간단하게 칼로리는 적으면서 영양식인 샌드위치만드는 법이
나와서 너무도 유용했답니다. 특히 야채들을 볶다가 달걀흰자만을 이용해서 칼로리를 낮추었다는 점이 유용했던 것 같아요.

오크립 새우 샐러드의 경우는 사진이 너무도 푸짐해보이고 예뻐서 눈여겨 보게되었는데
만드는 방법이 상당히 쉬워서 더 마음에 들었어요.
바게트 위에 얹은 샐러드~ 아침 식사로 간단한 주말 브런치로 너무도 좋은 메뉴인듯합니다.

양배추 기장밥말이의 경우에도 건강식이기도 하고 저칼로리~식단!
특히나 야외나들이 갈때도 준비해서 가져가면 너무도 좋겠더라구요. 모양도 이뿌구요.
한 그릇 건강밥상은 여러가지 저칼로리 소스만드는 방법과 건강에 관한 다양한 정보들이 함께 소개되어 있어서
더욱 좋았답니다. 또한 각종 요리 레시피와 더불어 만드는 과정별 사진이 있어서
저처럼 요리를 그다지 잘 하지 못하는 사람들도 쉽게 따라 해볼 수 있도록 준비되어 있어서 더욱 마음에 들었어요.
지방간과 고지혈증으로 식단조절이 필요한 신랑, 뱃살로 고민많은 저...
그리고 식욕부진으로 인해 체구가 작은 두아이를 위해
영양식이면서도 칼로리를 낮은 다양한 음식만드는 법이 나와있는 책이라 너무도 소중한듯합니다.
(음료, 샌드위치, 샐러드, 밥종류 등등 그 종류가 다양해서 좋았어요)