몸과 마음의 건강을 살펴보는 책

한의사가 본 현대인의 질병과 치료법 - 양기호 박사가 KBS라디오방송에서 이야기한 우리 몸에 도사리고 있는 질병에 대한 적절한 치료법
양기호 지음 / 아마존북스 / 2021년 7월

한때 한의원을 자주 오가며 침뜸을 맞고 한약도 줄기차게 먹은 적이 있다. 당시 나에게 어떤 효과가 있었던가. 특정 질병을 가졌던 게 아니고, 약한 체력 보충용이었기에 그 효과라면 넘치는 식욕, 늘어난 체중 정도였어야 할까. 눈에 띄게 달라진 그런 결과물은 없었지만, 내 몸에 대해 전반적인 균형이 필요하구나 절감한 시간이었다. 한의사 선생님이 맥을 짚으면서 자주 마음의 안정을 언급했었다. 규칙적인 취침과 식사, 운동, 스트레스 상황 모두 나에게 적신호였던 때, 내게는 어느 시기보다 몸과 마음의 조화가 필요했다. 특히 마음의 안정. <한의사가 본 현대인의 질병과 치료법>은 우리 몸과 마음의 건강을 전반적으로 살펴볼 수 있는 책이다.

나와 가족의 건강을 위해 꼭 읽어두면 좋겠구나 싶어 펼쳐본 이 책의 머리말에서, 떠난 이를 그리워하는 마음을 마주하게 되었다. 저자 양기호 님의 아내가 쓴 글로, 저자는 2015년 췌장암을 선고받은 후 2018년 생을 마감했다. 이 책은 그동안 저자가 라디오 건강상담 프로그램에서 이야기한 내용을 바탕으로 만들어졌다. 저자가 독자들을 위해 남겨준 귀한 건강 정보를, 한 페이지라도 허투루 읽으면 안 되겠구나 하는 마음을 가져본다.

이 책은 크게 현대성 질환, 계절성 질환, 여성질환, 노인질환, 그리고 건강 상식으로 구성되어 있다. 전체적으로 질문과 답변 식으로 되어 있어 쉬운 이해를 돕고, 저자가 제안하는 팁도 유용하게 활용할 수 있다. 현대성 질환 가운데 만성피로증후군, 잦은 두통이나 어지럼증, 소화불량과 위염, 이명 등 개인적 적용거리가 많았고, 계절성 질환에서는 비염, 기관지염을 가진 가족들을 위해 읽어야 할 내용이 있었으며, 건강 상식에서는 보약이나 민간요법에 대한 질문과 답변이 여러 궁금증 해소에 도움을 주었다. 책 내용 중에 몇 가지를 소개해본다.

만성피로증후군의 경우 자가진단표로 스스로 확인해볼 수 있다. 특정 질환에서 유발한 만성피로인지 아닌지 살펴보고, 만성피로증후군이라면 규칙적인 식사와 운동 등 꾸준한 치료가 필요하다. 만성피로에 도움이 되는 식습관과 식재료도 소개하고 있는데, 특히 인삼, 오미자, 오가피, 사과, 레몬 등이 좋다.

소화불량의 경우 여덟 가지 원인을 제시하고 무엇보다 그런 체질이 있다고 말하는데, 나의 경우가 그렇다. 비위가 약하고 냉한 체질이 소화력이 약한데, 비위가 약하다는 것은 기가 허약하고 스트레스에 약한 것을 뜻한다. 민간요법 중 손을 따 피를 내는 방법이 있는데, 저자는 이러한 사혈요법은 소화불량의 제대로 된 해결책이 아니기 때문에 응급시만 행하라고 말한다. 또한 '마시는 소화제'에 의존하게 되면 소화제 없이는 소화가 되지 않는 '습관성 소화불량'이 될 수 있으니 주의하라고 말한다. 그리고 소화불량에서 벗어나기 위한 식습관을 제시하는데, 그중 식후 20분 정도의 산책 습관, 진피(귤껍질)와 위정차(마, 백출, 대추) 우린 차를 상기해본다.

어지럼증의 경우, 그 원인을 상세하게 분류하고 있다. 크게 생리적 어지럼증과 병적 어지럼증으로 나눌 수 있는데, 생리적 어지럼증은 피곤함이나 멀미, 생리, 영양실조, 과로, 스트레스 누적, 술, 담배, 과도한 염분 축적 등으로 일시적으로 나타난다. 이것은 몸이 보내는 위험신호인데, 이를 간과하거나 방치하면 병적 어지럼증, 곧 귀의 이상이나 뇌졸중, 암으로 발전할 수 있다. 저자는 일상 속에서 어지럼증을 예방하고 호전시키는 음식, 차, 운동법을 소개하고 있다. 음식으로는 해조류, 전복, 검은콩, 수박, 계란과 치즈, 닭가슴살 등의 단백질이 있고, 한방차로는 구기자차, 천마차, 감국차(국화차), 오미자차, 천궁당귀차가 있으며, 운동법으로는 눈을 위아래, 양옆으로 천천히 번갈아 보기, 앉은 자세에서 어깨 으쓱하기, 눈을 뜬 채로 앉았다 일어났다 하기, 그 외 유산소 운동 등이 있다.

한의학적 치료법이 유의미한 것은, 각 질병마다 거기에 해당하는 좋은 음식과 한방차, 운동 등을 제시해주는 게 아닐까 싶다. 때로 직접 한의원에 가서 침이나 뜸 치료를 받고 한약을 먹어야 할 때도 있겠지만, 이런 책을 통해 평소의 생활습관을 개선하도록 일깨워주는 점이 유익하다고 생각한다. 여러 가지 질환과 해결 방법뿐 아니라 건강 상식에 대한 정보도 얻을 수 있는 책이다. 보약을 먹을 때 돼지고기, 닭고기는 아예 먹으면 안 될까? 우황청심환은 만병통치약일까? 몸보신을 위해 흑염소가 제일 좋을까? 홍삼은 면역력을 높이는 데 최고일까? 이런 여러 궁금증들에 대해, 이 책에서 명확한 답을 확인할 수 있다. 나와 가족을 위한 건강 필수 상비서로, 이 책의 내용을 수시로 활용해보면 좋겠다.

[출판사가 제공한 책으로, 개인의 주관대로 작성된 서평입니다.]

우리 안의 일본을 본다

일본이 선진국이라는 착각
유영수 지음 / 휴머니스트 / 2021년 6월

'우리 안의 일본'을 알기 위해 저자는 근현대 일본을 파헤친다. 현재 일본은 선진국이 아니며, '압축 근대화의 후유증'은 일본 시스템을 답습해온 우리의 문제이기도 하다. 저자는 SBS 기자로 일본의 한 대학에서 방문연구원으로, 도쿄 특파원으로 활동했고, 전공인 심리학을 기반 삼아 일본인의 심리를 분석한 책을 펴낸 바 있다. 이 책에서는 일본의 법과 사회, 정치, 경제, 문화 등이 폭넓게 다루어진다.

일본에는 수사기관을 검증하는 공적 독립기관이나 인권 보호를 위한 전문 기관이 없다. 1920년대 특정한 검찰 인맥인 '검벌'로 막강한 권력을 행사한 이래, 현재 일본의 검찰권은 검사를 위한 권력일 뿐이다. 헌법재판소가 없는 일본은 개인 인권보다 국가 이익을 중시하고 국민 위에 군림하는 관치주의가 강하다. 일본의 엄격한 가부장적 사회, 낮은 젠더 감수성은 '미투'로 피해 사실을 폭로한 당사자가 오히려 협박과 비난에 시달리는 분위기와 맞닿아 있다. 일본의 여성정책의 문제점을 들여다보며, 우리의 그것도 겹쳐볼 수밖에 없다.

일본인의 특성을 여러 맥락에서 접근해볼 수 있는데, 저자는 일본 사회가 추구하는 일본인이란 집단에 무난하게 녹아드는 사람이라고 말한다. 고립된 개인을 허용하되 집단질서를 깨는 자유롭고 독립적인 개인은 배척된다. 교육기본법에도 국가주의 색채가 강하고, 자발적인 사회운동이 국가 주도의 흐름으로 흡수되는 식이다. 저자는 일본이 '종전 기념일'에 피해자 일본만 되씹고 젊은 세대는 '사죄 피로감'으로 가득하다고 지적한다. 우리 현대사와 얽힌 문제를 풀어가려면, 일본에 대해 제대로 알아갈 필요가 있겠다.

일본 영화 <어느 가족>이 2019년 칸 영화제 황금종려상을 받았을 당시, 아베 전 총리는 냉담했고 우익은 비난 일색이었다. 그 이유는 사회안전망이 무너진 일본을 그려서다. 코로나19 대응에서도 보여주었듯, 현재 일본의 공공의료체계는 취약, 붕괴 수준이다. 일본 경제도 세계경쟁력에서 점차 밀려나는 추세다. 이 책에서는 지난 30년에 걸친 일본 경제 현황을 구체적으로 서술한다. 저자는 새로운 시도보다 안전한 흥행이 확보된 일본 영화계의 선택, '일드'의 쇠퇴, 일본 서점가의 혐한, 혐중 서적 코너 등을 소개한다. 특히 이 책을 통해 그 정서의 뿌리인 일본의 인종주의와 차별의 역사를 살필 수 있었다.

일본을 제대로 알고 우리 안의 잔재, 털어낼 부분을 발견하는 계기로 삼을 수 있는 책이다. 일본 근현대 모습을 조망하며, 동시에 우리 사회를 성찰하게 되는 책이기도 하다. 우리는 일본이 번역한 서구를 다시 번역했다는 저자의 표현이 인상적이다. 좋든 싫든 '우리 안의 일본'을 탐색하는 일은 필수 과제일 터이고, 이 책이 하나의 가이드가 될 것이다.

[출판사가 제공한 책으로, 개인의 주관대로 작성된 서평입니다.]

편지와 자연이 어우러지는 스페인 환경 동화

우리 할아버지는 지구를 구했대
아마이아 시아 아바스칼 지음, 알레한드로 비옌 그림, 유 아가다 옮김 / 알라딘북스 / 2021년 6월

스페인 말라가 아동문학상 수상작품이다. 동화는 M에게서 온 편지로 시작한다. 누군가 바다를 훔쳐갔는데 자기 할아버지가 바다를 낚시해와서 국가 영웅이 됐고 모두 행복해한다는 내용이다. 편지를 받아 읽은 토마스는 이해할 수 없는 내용에 궁금증만 늘어간다. M은 학교에서 여름방학 동안 손편지를 주고받으라고 정해준 카자흐스탄 친구다.

여름방학 동안 토마스는 인터넷이 잘 안 되는 외딴 마을, 할아버지와 할머니 댁에서 지내게 됐다. 그곳에서 토마스는 M에게, 슈퍼영웅인 자기 할아버지가 지구에 사는 모든 생명체를 구했다는 식으로 황당한 답장을 보낸다. 그전에 받은 편지 내용이 장난이고 거짓말이라고 생각했기 때문이다.

이후 토마스는 M의 두 번째 편지를 받는데, 이번에는 자기 할아버지가 젊을 때 바다가 매년 1미터씩 도망쳤고 그 이유는 면화와 멜론 때문이란다. 세 번째 편지에서 M은 자기 할아버지가 다리와 운하를 만드는 토목 기술 전문가라고 말한다. 그런게 지금 감옥에 계신다고? 그래서 모두 행복하다고? 역시 알 수 없는 내용 투성이다.

동화 속에서 수수께끼 같은 M의 편지 내용은 토마스 할아버지에 의해 풀이되고, 토마스는 그제서야 카자흐스탄의 환경 문제가 얼마나 심각했는지 알게 된다. 그리고 처음으로 진심을 담아 M에게, 실제 이름인 무크하메트칼리에게 편지를 보내고 그 아이를 스페인 할아버지, 할머니 댁으로 초대한다. 편지 말미에 '슈퍼영웅'이라는 말을 "환상적이고 흥미진진한 일을 하는 사람"으로 정의하는 센스도 보여준다.

동화 속에서 자연과 어우러져 사는 할아버지, 할머니가 토마스에게 들려주는 숲, 환경보호 이야기는 어른들도 귀기울일 만하다. 글작가가 암시한 대로, 환경 살리기에 앞장서는 사람이 오늘날의 슈퍼영웅일 터이다. M의 편지 내용을 토대로 카자흐스탄의 환경 문제를 암호 해독하듯이 풀어가는 전개 방식도 흥미로웠다. 아이들과 재미있게 읽고 이야기 나눌 수 있는 스페인 환경 동화다. 그림작가의 그림 가운데 슈퍼맨 복장의 할아버지는 유쾌했고, 세 개라는 뜻의 스페인어 '트레스'로 불리는 강아지는 귀여웠다.

[출판사가 제공한 책으로, 개인의 주관대로 작성된 리뷰입니다.]

핀란드 작가의 유쾌살벌한 소설

사장님, 아무거나 먹지 마세요
안티 투오마이넨 지음, 전행선 옮김 / 리프 / 2021년 6월

핀란드 작가의 작품은 처음이라 관심이 생겼고 "독버섯에 중독된 버섯 회사 CEO" 이야기라는 소개글에 솔깃해졌다. 표지 그림이나 제목은 핵심 줄거리의 무거움에 비추어 가볍고 유쾌하게 느껴져서 조금 의아스럽기도 했다. 사실 그런 부조화가 궁금했고, 내심 즐겁게 읽을 수 있는 소설이기를 기대했다. "블랙 코미디의 범죄 소설" 장르를 표방하기에, 읽는 내내 긴장감도 놓치지 않았다.

송이버섯 수출업체 대표인 서른일곱 살 야코는, 위경련과 어지럼증을 동반한 독감 증세로 병원을 방문했다가 청천벽력 같은 소식을 듣는다. 체내에 하마도 쓰러트릴 정도의 독소가 축적되었고, 치료 방법은 없으며, 살 날이 길어야 몇 주 정도 남았을 뿐이라고. 그는 충격을 그대로 안고 돌아온 집에서 또 다른 충격과 마주한다. 아내 타이나와 회사 직원 페트리의 불륜 현장.

두 사람이 자신을 독살하려고 한 것일까. 무작정 경찰서로 들어가볼까. 그런 생각을 하는 중에, 그는 세 가지 맛의 스쿱으로 30센티미터 높이까지 올린 콘을 사서 달콤하고 부드러운 맛을 음미한다. 심각한 상황 가운데 아이스크림으로 기분을 달래는 그를 안쓰럽다고 해야 할지, 엉뚱하다고 해야 할지...

앞으로 야코는 무엇을 할 것인가. 그는 정말 죽게 되는 것일까. 그에게 독을 먹인 범인은 도대체 누구일까. 이런 질문들을 던지며 이야기 속으로 빠져든다. 유력한 용의자는 타이나와 페트리, 그리고 6개월 전 갑자기 등장한 버섯 회사 경쟁업체 '하미나 머시룸 컴퍼니' 3인으로 좁혀진다. 특히 경쟁업체 세 명은 야코를 계속 압박하고 위협하며 위험에 빠뜨리는 존재들이다. 실종, 살인사건과 관련해 야코를 의심하는 티카넨 형사의 심문이 이어지기도 한다.

소설 속에서 "위기의 상황에서는 죽음이야말로 삶의 진정한 증류물"(49쪽)이라는 표현이 나오는데, 실제로 야코는 죽음이 임박했다는 실감이 아니라면 실행하지 못할 일들을 벌여간다. 직원들에게 주식을 나눠준다고 말하거나 경쟁업체를 염탐하도록 하는 일, 자신의 몸을 날려 소나무 가지 하나로 노련한 칼잡이에게 맞선 일까지...

미각적 소설이라 해야 할까. 단맛과 쓴맛의 대조도 보인다. 야코는 타이나가 차려주는 성찬, 맛있지만 열량 높은 음식들로 인해, 적어도 7년 만에 몸무게가 24킬로그램이나 불었다. 그는 뱃살을 빼기로 하고 단식을 감행하기도 하는데, 여전히 달달한 도넛과 아이스크림, 비스킷을 좋아한다.

소설 후반부에는 그가 중독된 자초지종이 밝혀지는데, 결과적으로 겉은 달콤하지만 실상 독을 품은 음식 때문이었다. 음식이든, 사람이든 겉모습에 현혹되지 말 일이다. 또한 경쟁업체 대표 아스코는 속임수로 버섯 사업을 벌이고 있었다. 개간지에서 화학비료로 키우는 송이버섯을 자연산 유기농으로 둔갑시킨 채. 야코는 그런 기만과 사기에 같은 직종으로서 모욕감을 느낀다.

야코는 아내를 비롯해, 여러 직원들, 경쟁업체 사람들, 형사, 일본인 고객, 의사 등과 이야기를 엮어가기 바쁜 와중에도, 언제 닥쳐올지 모를 자신의 죽음을 생각하고, 그로 인해 새롭게 삶을 바라본다.

"우리가 가진 것이라고는 시시각각 짧아지는 지금 이 시간뿐이다. 그것은 우리의 이해를 넘어서는 광휘를 내뿜으며 얼핏 비치는 햇살처럼 순식간에 지나가버린다. (...) 죽음 이후의 시간을 생각하니 뜻밖에도 기운이 솟는다. 세상을 긴 안목으로 바라보는 것은 언제나 도움이 된다."(96, 248쪽)

야코를 보니까, 정말 아무거나 덥석 먹으면 안 되겠다. 유쾌하지만 살벌한 장면도 있고, 즐겁게 읽으면서도 잠시 곱씹어볼 문장들을 대면해본 시간이었다.

[출판사가 제공한 책으로, 개인의 주관대로 작성된 서평입니다.]

육식의 재발견 입장

신성한 소 - 채식의 불편한 진실과 육식의 재발견
다이애나 로저스.롭 울프 지음, 황선영 옮김 / 더난출판사 / 2021년 7월

건강 서적마다 육식에 대한 입장이 다양한데, 최근에는 영양과 환경 면에서 고기의 유해성을 말하는 내용이 주류가 된 듯하다. 이 책은 고기를 적게 먹는 게 지속 가능하고 윤리적이며 건강한 것으로 여겨지는 생각과 주장에, 근거가 없다는 입장이다. 제목 <신성한 소>란 "그 어떤 비판도 허용되지 않는 생각이나 관습, 제도"를 의미하는데, 저자들은 고기가 건강과 환경에 악영향을 미친다는 것이나, 육식이 도덕적으로 역겨운 관습이라는 것을 '편견'이라고 본다. 저자들은 국가공인 영양사와 연구 생화학자로 소개되어 있다. 그들은 적색육이란 영양이 풍부한 식품이라는 입장이다. 어떻게 그런 결론에 도달한 것일까. 그들의 논의를 따라가본다.

260만 년 전부터 동물성 식품이 인류에게 중요한 역할을 한 이래, 사람들은 건강한 뇌와 몸에 필요한 단백질, 철분 등을 얻었다. 점차 전통적이고 건강한 고기가 외면받으며 그 자리에는 가공된 기름, 정제된 곡물로 채워졌고, 이는 영양 부족으로 이어졌다. 미국 닉슨 정부는 식료품값을 떨어뜨리려고 곡물 과잉 생산을 촉진한다. 농산물 가격은 내렸으나 남아도는 식품 처리 문제가 생겼다. 70년대 중반 옥수수가 남아돌자 액상과당의 대량생산으로 눈을 돌린다. 이 책에서 비판하는 지점은, 미국의 식량 시스템이 영양이 풍부한 동물성 식품을 제한했다는 것과 공장식 가공, 정제 식품을 무제한으로 허용했다는 것이다.

이 책은 크게 영양, 환경, 윤리의 측면에서 보는 육식을 담고 있다. 먼저 영양 면에서, 고기가 어떻게 만성질환의 원인이 되었는지, 과연 식물성 단백질로 영양이 충족될 수 있는지 등을 다룬다. 특히 콩은 소화와 생식 문제, 인지력 감퇴와 연관되고 서양 국가의 경우 가공 형태로 먹기에 더 위험성이 높다고 한다. (그러면 독성을 낮춘다는 콩 발효 형태는 안전할까.)

환경 면에서는, 농업 위주의 식량 시스템이 세계적인 식량 안보의 해결책일 수 있겠느냐고 반문한다. 그러면서 소가 메탄을 많이 배출한다는 기존 주장을 반박한다. 이 주장은 UN 식량농업기구의 2006년 발표 보고서에 기인하는데, 실상 가축에 시행된 것만큼 운송 부문의 전체 분석이 이루어지지 않은 미비점을 지적한다. 결국 소고기 생산 방식의 개선, 목초를 먹이며 잘 관리되는 소로, 오히려 온실가스 배출량이 감소하리라는 입장이다. 이 책에서 주로 다루는 동물성 식품은 소고기로, "잘 관리된 소"의 구체적인 양상을 제시한다.

윤리 면에서는, 동물이 농업에서 중요한 역할을 한다 해도 동물을 꼭 먹어야 하는가 하는 질문이 제기된다. 저자들은 "최소한의 해"를 끼치는 식량 시스템을 언급한다. 채소와 곡물 재배 과정에서 농부가 땅을 갈 동안 지렁이, 쥐, 그곳에 서식하던 동물들이 죽고 작물이 자라는 동안 농약 탓에 곤충이 죽고 그 곤충을 먹은 동물들이 죽는다. 나아가 토양과 수질 오염으로 물고기가 죽는다. 이처럼 동물에게 끼치는 폐해는 식물성 식품 생산의 피치 못할 결과물인데, 생명을 최소한으로 해롭게 하려면 목초를 먹이면서 잘 키운 소, 적색육을 먹자는 결론이다.

이 책을 읽는 중에도, 다 읽은 후에도 계속 맴도는 것은 "목초를 먹여 잘 키운 소"다. 이 책에서 자주 언급됐기 때문일 것이다. 채식과 육식의 이분법적 입장 가운데, 이 책은 후자를 옹호하는 근거와 논리를 펼친다. 영양, 환경, 윤리의 세 가지 핵심 쟁점, 지속 가능한 식량 시스템이라는 인식 토대를 바탕으로 논의를 전개하고 있어서, 저자들의 주장을 일목요연하게 파악할 수 있었다. 농업이든 방목이든 건강한 토양의 중요성도 상기시킨다.

이 책의 근거와 논리를 따라가다 보면, 기존에 알았던 내용이 제목 그대로 "신성한 소"였을까 되짚어보게 된다. 최종 판단은 독자들의 몫일 터이나, 채식 옹호자든 육식 옹호자든 저자들의 주장을 새롭게 반박하거나 덧붙이거나 어떤 식이든 탐구심을 불러일으키는 효과가 큰 책인 것만은 분명해 보인다. 그리고 중요한 질문을 던져보게 된다. 요즘 가정요리의 책임자로서 영양, 환경, 윤리에 부합하는 식단을 꾸려왔던가. (질문이 또다른 질문을 낳는다. 내가 생각하는 "영양, 환경, 윤리에 부합한다는 의미"는 무엇이었던가.)

[ 출판사가 제공한 책으로, 개인의 주관대로 작성된 서평입니다.]