오늘의 파스타

오늘의 파스타 - 집에서 손쉽게 만드는 이탈리안 가정식
최승주 지음 / 리스컴 / 2024년 10월

리스컴 출판사로부터 서평단 자격으로 책을 받고 쓴 후기입니다

요리를 잘하는 편은 아니지만, 집밥을 즐기는 아이를 위해 요리책보고 이것저것 따라 만들어보는걸 즐기는 편이에요. 요즘은 식당가는 것도 왜이리 귀찮게 느껴지는 건지... 그런데, 또 먹고싶으니 이탈리안 가정식을 만들어보기 위해 <오늘의파스타> 책의 메뉴를 살펴보았어요. 저희집은 대체적으로 면역력이 약하기 때문에 사먹는 음식보다는 건강을 위해 맛은 조금 부족하더라도 집밥을 선호하는 편이예요. 사실, 요리실력이 부족하더라도 맛없기 힘든 파스타요리. 게다가 우리나라 음식과는 다르게 몇 가지 재료만 있어도 한 상이 근사하게 차려지는 기분이라 가정에서 만들기 쉬운 음식중 하나가 이탈리아 음식인 듯 하네요.

이탈리안 요리 하면, 쉽게 파스타만 떠올리기 쉽지만 이 책에는 파스타이외에도 이탈리아 가정에서 해먹는 뇨키, 라비올리, 리소토, 그라탱, 구이&찜을 담고 있답니다.

이탈리아 요리의 종류에 대해서도 배울수 있었어요. 애피타이저, 메인메뉴로 첫번째 접시, 두번째 접시, 디저트.

이탈리안 디저트인 티라미수까지는 이 책에서 만나볼 수 없지만, 가장 궁금한 메인메뉴들을 담고 있는 이탈리안 가정식 메뉴책이랍니다.

이탈리안 음식의 가장 기본인 파스타.

파스타 삶기에 대한 설명을 별도로 설명해주고 있어요. 항상 저희집은 기본인 링귀네만 즐겨먹곤 했는데 파스타 종류만 200가지가 넘는다고 해요. 각 종류마다 어떤 음식에 사용되는지도 친절하게 설명하고 있답니다.

그동안 링귀네가 스파게티 인줄 알았었는데. 알고보니 다른 면이었더라구요. 스파게티는 가장 많이 사용되는 파스타의 하나로 겉보기에는 같거나 비슷해보여도 포장에 굵기 표시가 되어 있다 해요. 스파게티는 작은줄이라는 뜻이라 일반 스파게티보다 면발이 가는 것을 스파게티라 하고, 링귀네는 스파게티를 납작하게 누를 모양의 파스타로 스파게티보다 면이 넓어 소스가 면에 잘 배어들구요.

집에 항상 구비되어 있는 스파게티 면으로 '올리브 마늘 파스타'를 만들어보았어요.

제가 올리브오 만든 마늘파스타를 정말 좋아하는데, 매번 실패했었거든요. 오늘의 이탈리안 가정식 책과 함께니 왠지모르게 든든하네요.

면을 보통 12분 삶으라고 했었는데, 책에서 7-8분을 삶으라 해서 7-8분만 삶아주었어요.

올리브유에 페페론치노를 먼저 볶아 매운맛이 기름이 베이도록 합니다. 그동안 제가 알고 있던 순서랑 전부 달랐더라구요? 그리고, 이후에 마늘과 올리브를 함께 볶아 맛을 내주었어요.

그리고, 다 삶아진 스파게티를 넣어 버무린 후, 마지막에 소금, 후춧가루로 간을 해주고나니. 그동안 매번 실패했던 올리브마늘 파스타를 성공했지 뭐예요!

이제야, 이렇게 쉬운 메뉴를 왜 그동안 매번 실패했을까??? 라는 의심도 들구요. 앞으로 이탈리안 스타일의 가정식은 <오늘의파스타> 책을 통해, 하나둘씩 해보려구요.

아이가 생선구이를 너무 좋아해서, 책 속에 나와 있는 올리브 마리네이드 도미살구이를 만들어보기 위해, 다 떨어진 올리브유와 도미도 구매했답니다 ^^

집밥 좋아하시는 분들이라면, 쉽게 따라해볼 수 있는 이탈리안 가정식 요리책으로 이탈리아의 맛을 즐겨보세요.

하버드 시크릿

하버드 시크릿 - 우리 아이 다중지능을 키우는 토론의 힘
강치원 지음 / 책들의정원 / 2024년 9월

책들의 정원 출판사로부터 책을 제공받아 작성하였습니다

전교 1등만 하던 아이들은 왜 하버드를 자퇴했을까?

정답만 달달 암기를 하는 우리나라 아이들은 시험장을 벗어나는 순간 무너진다고 한다. AI 시대를 살아가고 있고 살아갈 우리 아이들은 AI와 경쟁해야 야하는 시대에 살고 있는 것이다. 그래서, 이제는 공부만 잘하는 모범생이 아닌 육각형 인재(언어, 수리, 리더십, 협동, 추론, 인성)가 되어야 한다.

공부만 잘하는 아이가 아니라 '공부도 잘하는 아이'가 되어야 한다는 것이다. 이 책에서 강조하고 있는 것은 '토론' 하브루타다. 논쟁과 토론을 통하 교육은 하버드와 같은 명문대에 에진학하는데도 도움이 되지만 이후 학업을 이어가는 데도 필수적이다. 한국에서 미국으로 떠난 유학생 대다수가 적응을 어려워 하는데, 심지어 전교 1등을 놓쳐본 적 없는 아이조차 글로벌 명문대에서 실력을 발휘하지 못한다.

객관식 시험은 우리 아이들의 성장을 가로막는 큰 장애물이다. 세상은 정해진 답을 고르는 능력자보다 유연하게 게사고하고 다른 사람들이 보지 못하는 것을 볼 수 있는 사람을 필요로 한다. 그리고, 이런 사람이 차세대 인재가 되는 것이다.

토론할 줄 모르는 아이는 글로벌 리더로 성장하기 어렵다.

'한 사람이 열권의 책을 읽는 것보다 열 사람이 같은 한 권의 책을 읽고 토론하는 것이 교육적으로 효과가 있다.' 한 권의 책을 읽고 열 사람이 토론을 하면 마치 열 권의 책을 읽은 것처럼 다양한 생각과 느낌을 공유할 수 있기 때문이다.

토론하는 학생들은 빨리 가면서도 깊이를 놓치지 않는다.

안타깝게도 토론문화가 발달하지 않은 우리나라에서는 토론을 직접 경험해볼 기회가 많지 않다. 게다가 TV에서 보는 토론은 핏대를 세우고 자기주장만 반복하는 모습이라 토론을 말로 싸워서 이기는 것으로 이해하는 것도 무리는 아니다. 그러나, 책에서는 토론또한 연습을 만번하면 토론의 달인이 된다고 했다.

아이가 빨리 토론을 잘했으면 하는 조급한 마음으로 서두르지 말고 충분히 토론을 연습할 시간을 주어야 한다. 토론을 반복할 수록 단답형으로 끝나던 아이의 의대답이 풍성해지고 논리적으로 바뀔것이라는 것이다.

이 책은 무엇보다 토론을 가까이에서 느끼고 실생활에서 쉽게 접목해졸 수 있는 방식을 제시하고 있으니,

토론문화에 관심있는 엄마들이라면 읽어보길 추천한다.

책들의 정원 출판사로부터 책을 제공받아 작성하였습니다

하버드 시크릿 - 우리 아이 다중지능을 키우는 토론의 힘
강치원 지음 / 책들의정원 / 2024년 9월

책들의 정원 출판사로부터 책을 제공받아 작성하였습니다

전교 1등만 하던 아이들은 왜 하버드를 자퇴했을까?

정답만 달달 암기를 하는 우리나라 아이들은 시험장을 벗어나는 순간 무너진다고 한다. AI 시대를 살아가고 있고 살아갈 우리 아이들은 AI와 경쟁해야 야하는 시대에 살고 있는 것이다. 그래서, 이제는 공부만 잘하는 모범생이 아닌 육각형 인재(언어, 수리, 리더십, 협동, 추론, 인성)가 되어야 한다.

공부만 잘하는 아이가 아니라 '공부도 잘하는 아이'가 되어야 한다는 것이다. 이 책에서 강조하고 있는 것은 '토론' 하브루타다. 논쟁과 토론을 통하 교육은 하버드와 같은 명문대에 에진학하는데도 도움이 되지만 이후 학업을 이어가는 데도 필수적이다. 한국에서 미국으로 떠난 유학생 대다수가 적응을 어려워 하는데, 심지어 전교 1등을 놓쳐본 적 없는 아이조차 글로벌 명문대에서 실력을 발휘하지 못한다.

객관식 시험은 우리 아이들의 성장을 가로막는 큰 장애물이다. 세상은 정해진 답을 고르는 능력자보다 유연하게 게사고하고 다른 사람들이 보지 못하는 것을 볼 수 있는 사람을 필요로 한다. 그리고, 이런 사람이 차세대 인재가 되는 것이다.

토론할 줄 모르는 아이는 글로벌 리더로 성장하기 어렵다.

'한 사람이 열권의 책을 읽는 것보다 열 사람이 같은 한 권의 책을 읽고 토론하는 것이 교육적으로 효과가 있다.' 한 권의 책을 읽고 열 사람이 토론을 하면 마치 열 권의 책을 읽은 것처럼 다양한 생각과 느낌을 공유할 수 있기 때문이다.

토론하는 학생들은 빨리 가면서도 깊이를 놓치지 않는다.

안타깝게도 토론문화가 발달하지 않은 우리나라에서는 토론을 직접 경험해볼 기회가 많지 않다. 게다가 TV에서 보는 토론은 핏대를 세우고 자기주장만 반복하는 모습이라 토론을 말로 싸워서 이기는 것으로 이해하는 것도 무리는 아니다. 그러나, 책에서는 토론또한 연습을 만번하면 토론의 달인이 된다고 했다.

아이가 빨리 토론을 잘했으면 하는 조급한 마음으로 서두르지 말고 충분히 토론을 연습할 시간을 주어야 한다. 토론을 반복할 수록 단답형으로 끝나던 아이의 의대답이 풍성해지고 논리적으로 바뀔것이라는 것이다.

이 책은 무엇보다 토론을 가까이에서 느끼고 실생활에서 쉽게 접목해졸 수 있는 방식을 제시하고 있으니,

토론문화에 관심있는 엄마들이라면 읽어보길 추천한다.

미국 영재들의 글쓰기 비법

미국 영재들의 글쓰기 비법 - 한 문장이 다섯 문단이 되는 기적
제이 매튜스 지음, 장민주 옮김 / 유노라이프 / 2024년 10월

유노라이프 출판사 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다

문해력과 더불어 가장 많은 관심을 갖고 있는 분야가 글쓰기다.

인공지능 시대에서 살아가고 있는 우리들 또 앞으로 살아가게 될 우리아이들을 진짜 미래형 인간으로 키우고 싶다면 더욱 글쓰기 활동의 가치와 소중함에 대해 깨달아야 한다는 것이다.

글쓰기야말로, 가르치는 선생님도 배우는 아이도 쉽지않은 영역이다. 왜냐하면, 오늘날의 우리 선생님들 역시 글쓰기 활동이 거의 없던 교육 과정으로 배우며 어른이 되었기 때문이라고 한다.

글쓰기에서 가장 중요한 것은 학생이 실제로 글을 써보는 경험과 더불어, 구체적인 피드백을 받아 자신의 글을 수정하고 발전시키는 기회를 충분히 가져봐야 한다는 것이다. 이런 과정이 비판적 사고와 창의적 사고를 함양하는데 큰 도움이 되는 것이다.

미국 영재들의 글쓰기 비법을 다룬 이 책은, 초등학생부터 대학생까지 미국 글쓰기 교육의 핵심 원리를 담고 있다. 미국 학생들은 초등학생 때부터 다섯문단 글쓰기를 배운다. 서론 한문단, 본론 세문단, 결론 한문다.

어떻게 쓰는지 글쓰기 형석을 익히고 어느 주제든 다섯 문단에 맞게 글을 쓴다고 한다. 이 다섯 문단은 글쓰기의 가장 기본이 되는 구조이며, 서론에서 주증을 제시하고 독자의 흥미를 끌고 본론에서 근거 뒷받침, 결론에서 내용 마무리를 구조인 것이다.

책에서는 다섯 문단으로 쓰는 논리적인 글쓰기 형식을 알려준다. 서론, 본론, 결론만 갖춰 아이들에게 알려주는 것만으로 논리적인 글쓰기는 만들어지지 않는다는 것이다.

1장 - 글에서 가장 핵심적인 문장, 대주제 쓰는 법

2장 - 대주제를 다섯 문단으로 펼치는 법, 서론, 본론, 결론이 문장 몇 개로 이루어지는 지 등 각 문장마다 무엇을 써야 하는지 자세히 설명해주고 있다.

대부분의 글쓰기 책은 두껍고, 설명이 복잡하게 느껴지는 편인데, 미국영재들의 글쓰기 비법 책은 군더더기 없이 필요한 설명만 담고 있는 책이라, 아이들이 직접 읽어보는 것도 큰 도움이 될 것 같다는 생각이 든다.

간단하지만 명확한 설명을 담고 있어 지루한 이야기 듣지 않아도 되어 페이지수를 채운 책이 아닌, 필요한 이야기만 깔끔하게 담고 있는 글쓰기 공식을 담고 있는책. 이 책 한권이라면 논리적인 다섯문단 쓰기가 어렵지 않게 가능해질 것 같다는 생각이 든다.

마인크래프트로 시작하는 코딩

마인크래프트로 시작하는 코딩 - 개정판
아삽 이상원 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2024년 10월

영진닷컴 출판사 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.

내년부터 디지털교과서 도입이 시작되니만큼, 코딩에 대한 관심이 점점 높아지는걸 느끼고있는 것 같아요. 그런데, '코딩'이라는 용어만 놓고보면 참 어렵게 느껴지는게 있는것 같아요. 저희아이는 8살부터 코딩에 관심을 갖고 배우기 시작했는데 마인크래프트게임을 하면서 조금씩 명령어에 관심을 갖고 스스로 검색하고 찾아보면서 따라하는 모습을 볼 수 있었는데요. 그모습을 보니, 게임을 좋아하는 아이들에겐 좋아하는 게임으로 연계해서 무언가를 배워나간다는 것이 흥미롭고 재미있기 때문에 더 깊이 빠져들수 있다는 걸 알 수 있었답니다.

마인크래프트로 시작하는 코딩은 게임으로 코딩을 배워볼 수 있도록 도와주는 책이예요. 7살때부터 마인크래프트 게임을 시작했는데, 지금까지 쭈욱 진행중인 마인크래프트.

올해가 들어서는 이전과 같은 방법은 시시한지, 스스로 책보며 미니게임을 만들어보며 게임을 자신만의 방식으로 즐기는 모습을 보여주네요.

이 책에는 실제 초등학생이 만든 마인크래프트 미니게임을 통해 스스로 따라해보며 코딩의 개념을 이해하도록 만들어진 책이예요.

어른들이 생각하는 어렵고 복잡한 코딩이 아닌, 아이들이 재미있게 즐겨하는 게임속에서 직접 게임을 기획하기도 하고, 제작하며 미니게임을 만들어볼 수 있도록 설명해준답니다.

코딩을 제대로 배워본 적이 없는데, 게임하면서 어떻게 코딩을 배울수 있지? 라는 질문을 갖고 계시는 분들 꽤 많으실 것 같은데요. (제가 그랬거든요) 그런데, 아이가 직접 책을 활용하며 코딩하는 모습을 보니, 영어의 알파벳도 모르고, 컴퓨터 프로그램을 제대로 배워본 적이 없는데도 불구하고 좋아하는 게임을 더 재미있게 하기 위해, 잘하기 위해 책을 보며 영 어로 적혀진 코드를 입력하는 모습을 보면 신기한 생각이 들 정도랍니다.

초등학생 눈높이에 맞춰진 코딩이라, 마인크래프트를 하면서 궁금해 할법한 명령어, 그리고, 친구가 배워보면 좋을법한 명령어들을 해보며, 게임하며 즐기고 배우는 코딩하는 아이의 모습을 발견할 수 있어요.

​아이가 코딩과 가까워지길 바라는 분들이라면, 그러나 너무 학습적인 측면으로 다가가는 것이 아니라 아이가 평소에 즐겨하는 게임을 통해 배워나가는 모습을 원하시는 분들께 추천하고 싶은 코딩책 마인크래프트로 시작하는 코딩.

아이가 직접 게임을 기획하고 제작하는 모습까지 지켜보며 게임하며 창의력은 물론이고 사고력까지 키워볼 수 있도록 도와주는 책이네요.