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연어의 시간 - 길 잃은 물고기와 지구, 인간에 관하여
마크 쿨란스키 지음, 안기순 옮김 / 디플롯 / 2023년 3월
평점 : 
연어는 우리 인류가 즐겨먹는 생선 중 하나일 것입니다. 우리는 연어가 회류성 물고기라고는 알고 있지만 더 자세한 지식을 가지고 있지는 못하지요. 하지만 연어야말로 인류가 초창기부터 먹던 주요 식재료이고, 여러 문명권에 큰 영향을 미친 물고기임을 이 책을 통해 알게 되었습니다.
이 책은 우선 연어라는 물고기에 대해, 그 생물체에 대해 이야기하고, 특히 생태계에서 연어가 얼마나 중요한 역할을 담당하는지를 이야기합니다. 특히 환경오염과 남획, 또한 기후변화가 연어의 생존에 어떠한 영향을 미치는지 자세히 설명하지요. 특히 현대에 들어와 연어를 지속적으로 풍요롭게 섭취하기 위해 인류가 연어를 양식하는 것이 환경에 얼마나 큰 영향을 끼치는지를 이야기합니다.
우리는 현대에 들어와 소와 돼지, 닭, 오리 등을 싸고 풍부하게 섭취하기 위해 공장식으로 사육하였고, 이것은 바다의 물고기에게도 해당되지요. 인간의 경제적 이익의 추구가 연어라는 생물에게 얼마나 치명적이었는지 이 책은 적나라하게 서술하고 있습니다. 특히 연어가 생존하지 못하는 환경에서는 지구 생태계도 살아남을 수 없음을, 따라서 인류 또한 그 생존을 보장할 수 없음을 명시합니다.
지구상의 모든 존재는 서로 견고하게 연결되어 있음을, 그리하여 인류만 살아남는 미래는 존재할 수 없음을 다시 한 번 깨닫게 한 도서였습니다.