-
-
갖고 싶다 이런 키친 - 카페처럼 아늑하고 세련된 주방 꾸미기
스즈키 나오코 지음, 박재현 옮김 / 심플라이프 / 2016년 7월
평점 :
부엌에 자주 드나드는 사람이라면 자신만의 이상적인 부엌을 자주 생각하고 한다. 나 또한 요리를 자주 해먹어서 요리를 만들다가, 혹은 끝내고 정리하고 청소하다보면 더욱 찾기 쉽고, 심플하고 정리 정돈 되어 있었으면 하는 생각을 자주한다. 그래서 시간 날때 부엌 서랍장 안에 있는 것들을 모두 끄내 나름 정리를 해본다. 하지만, 어찌 된 것이 마음에 전혀 안든다. 그렇다고 포기하느냐? 그것도 아니다. 나름 시간 날때 부엌에 있는 것을 다 뒤집어 엎어 버린다. 문제는 전에 정리했던 것하고 달라지지 않는 다는 것이다. 뭐가 문제인지 감을 못잡고 있는데 이 책이 눈에 들어왔다.
<갖고 싶다. 이런 키친 >
7명의 키친과 생활을 소개하는데, 이들은 많은 시행 착오를 거치면서 자신에게 맞는 수납법이나 가족 모두가 참여할 수 있는 방법을 찾아 냈다고 한다.
1. 첫 번째 키친 - 가족 모두가 부엌에서 시간을 보내게 되다.
스에야스 게이코씨는 도둑이 들었는지도 몰랐을 만큼 정리와 담을 쌓고 살았었다고 한다. 하지만 정리 수납을 배워 라이프 오거나이저가 된 후부터 이걸 하면서 내가 어떤 사람인지 알았다고 한다. 내 성격을 인정을 하고 보니 물건을 어떻게 두어야 할지, 내게 맞는 수납법이 뭔지 알게 되었다고 한다. 게이코씨 부엌엔 적당량의 물건만이 엄선되어 있다고 한다.
2. 두번째 키친 - 부엌은 처음 쓰는 사람도 쉽게 사용할 수 있어야 한다.
다카야마 이치코씨는 어린 시절 부터 집안이 늘 북적거렸다고 한다. 그래서 지금도 주말에는 부모님, 자매, 사촌 동생들과 그 자녀들까지 함께 식탁에 둘러 앉는다고 한다. 그래서 수납 정리 할 때 자신이 집에 없어도 가족 모두가 어려움 없이 사용할 수 있는 키친을 만들었다고 한다. 보이는 부분은 깔끔하게, 보이지 않는 부분은 다소 거칠어도 된다는 기준으로 했고, 가족들이 원하는 물건은 라벨을 붙여 물건을 쉽게 찾을 수 있도록 했다고 한다.
3. 세번째 키친 - 부엌이 마치 '단골 카페' 처럼 느껴져야 한다.
다케우치 마리씨는 인테리어 코디네이터이다. 어릴 적부터 방 꾸미기가 취미일 만큼 인테리어만 생각하면 견딜 수 없이 즐거웠다고 한다. 바쁜 육아 기간을 넘기고 나만의 위한 생활공간을 만들고자 착안안 것이 "사람이 모이는 키친" 이라고 한다. 지인들이 가볍게 오가고 편안한 마음으로 지내는 공간이길 바라는 마음으로 전체적으로 통일감을 주려고 노력했다고 한다.
4. 네번째 키친 - 부엌이 주부의 고단한 장소가 아닌 즐거운 장소여야 한다.
구리타 레이나씨는 아들이 알레르기로 인해 요리를 할때 주의 기울여야 했기에 요리를 즐길 여유가 없었다고 한다. 그래서 몸을 만드는 것은 식사라고 생각했기에 가족이 건강한, 편리하고 정돈된 부엌 시스템을 만들었다고 한다. 그 이후 지금은 훌륭한 조리도구를 모으면서 요리를 무척 즐기고 있다고 한다. 또한, 남편과 시어머니가 집안일을 도와줘서 물건을 쉽게 찾을 수 있도록 의식적으로 정리하고 있어 도움도 쉽게 받고 있다고 한다. 꾸준히 개선해온 키친 덕분에 일과 가족, 행복한 웃음과 건강을 선물을 받았다고 한다.
5. 다섯 번째 키친 - 부엌에는 애착 어린 물건들로... 심플하고 여유로워야 한다.
기무라 마리씨는 외국 생활을 많이 했다고 한다. 호치민에서 생활 할 때는 가사도우미와 운전사를 둔 호화생활을 즐기기도 했다고 한다. 남편과 이사를 많이 했던 마리씨는 다양한 환경에서 살다보니 심플하고 여유로운 생활이 최고라는 것을 알게 되었다고 한다. 그래서 거실에는 보이는 다이닝 키친, 가급적 물건을 두지 않으며, 물건을 놓아도 보기만 해도 기분이 좋아지는 것들만 놓는다고 한다.
6. 여섯 번째 키친 - 부엌은 여자만 아니라 남자들도 스스로 들어와야 한다.
가와사키 아케미씨 집에는 본인 말고 다섯 명의 남자들과 같이 살고 있다고 한다. 남편과 네 명의 아들... 이 다섯 남자와 살려면 남자도 요리하는 주방을 만들어야 겠다고 결심을 했다고 한다. 이동하지 않고 몸을 숙였다 펴는 동작만으로 되는 배치와 수납, 제자리 관리와 라벨링 등을 철저하게 지킨 결과 아케미씨가 그토록 원하던 "여유와 자유"를 얻었다고 한다.
7. 일곱 번째 키친 - 부엌은 편안해야 한다.
미즈호 마키씨는 정리 강박에 시달렸을 정도로 완벽주의자였다고 한다. 그러다 라이프 오거나이저가 되면서 그런 자신을 뒤돌아보았고 필요없는 물건은 과감히 처분을 시작했다고 한다. 그 덕분에 정리 강박에서 벗어났고, 부엌의 주도권은 딸에 넘겨주면서 적당한 거리감을 즐기면서 어른의 특권을 만끽하며 즐기고 있다고 한다.
라이프 오거나이즈란 미국 오거나이저가 실천하는 기본 정리법을 바탕으로 각자 생활방식에 맞게 체계화한 것이라고 한다. 그러기 위해서는 마인드가 중요하다고 한다. "나 자신을 이해하는 일" 내가 진정으로 원하는 것을 알아가는 과정이라고 할 수 있다. 자신이 무엇을 원하는지, 무엇에 스트레스를 받는지 알지 못하면 결코 해결되지 않는다고 한다. 정리 수납은 나는 어떤 것에 기분이 좋아지는 가를 파악하는 데서 시작된다고 한다.
- '내게 맞는 키친' 이란 어떤 공간인가? [사고의 정리가 첫 단계이다 ]
- 정말 좋아하는 것, 쓰고 싶은 것은 무엇인가? [자신의 '가치 기준' ]
- 어디에 두면 더 편하게 사용할 수 있을까? [요리도, 정리도 '속도'가 관건 ]
- 넣고 빼기 쉬운 정리법이란 ? [ 사용하는 사람이 넣고 빼기 쉬운 시스템 ]
- 지금의 라이프 스타일에 맞는가 ? [ 개선해야 할 곳은 개선 ]
그외 키친 리폼 입문 과정과 청소 오거나이즈 입문 그리고 살림의 지혜 부분을 꼼꼼히 설명해 주고 있다.
흔들리지 않는 "중심"이 있는 공간은 아름답다.
7 명의 키친을 둘러보면서 마음에 들었던 곳은 카페같은 키친이었다. 전부터 그런 키친을 갖고 싶어했기 때문이다. 이들의 공통점은 수납 정리가 비슷비슷했고, 심플하면서 깔끔함을 유지 했다는 것이다. 무엇보다도 여유로움을 느낄 수가 있었다. 키친에 관심이 좀 있긴 하다. 그렇다고 아주 특별한 노하우를 얻고 싶어하는 것은 아니다. 그저 눈으로 보는 것만이라도 만족하고 즐겁기 때문이다. 사실 부엌을 정리하고 깔끔하게 유지하고 수납 정리도 하려면 그에 맞는 공간과 통일감을 느끼게 해주는 조리도구 그리고 수납 할수 있는 서랍을 사야한다. 나의 부엌을 보니 조리 도구부터 그릇과 컵 등 버릴 것이 한 두 가지가 아니었으며, 부엌 공간도 인테리어 해야 했다. 그것을 다 따지자니 money가 꽤 들 것 같았다. 그냥 최대한 깔끔하게, 정리 정돈만 해야 겠다. 이 책을 보면서 눈으로 많이 즐겼다. 마음 다 잡고 내 부엌으로 가서 다 뒤집어야 겠다. 도움 되는 부분도 있었고, 혹시나 새로운 부엌을 만나게 되면 이 책이 도움이 될 것 같다.